‹ Tilbage til podcasts ‹ Kjells vinkjeller

2/10/2026

Mer i ett med naturen går ikke

Kjell-Gabriel besøker Creation Wines i Sør-Afrika, kåret til Sør-Afrikas flotteste og verdens sjuende beste vingård. Han fremhever deres økologiske og biodynamiske metoder, samt sosiale innsats for ansatte fra townships. Han smaker vinene, inkludert Pinot Noir servert med struts, og roser både kvaliteten og Sør-Afrikas matkultur.

00:00

Folio er en anbefalt banktjeneste for bedrifter med høy kundetilfredshet, mens TripleTex er Norges foretrukne regnskapsprogram.

06:31

Deltakeren deler sine fascinerende opplevelser med struts og sør-afrikansk mat og avslutter med et takkesignal.

Transkript

Gjør det billig hos Extra.

Ukens annonsør er Folio. Folio er en smartere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparbank Norge. I årets Epsi-rangering, som måler hvilke banker som kundene er mest fornøyd med, havnet Folio på en suveren førsteplass blant bedriftskunder. Med Folio får du en utrolig brukvennlig nettbank, du får markedets aller beste sparerente, og du får kundeservice som faktisk ønsker å hjelpe deg.

Du møter også på ekte mennesker i stedet for chatbotter. Og det kanskje aller beste er at du får et varsel i Folio-appen hver eneste gang penger går ut av kontoen din. Appen lar deg også laste opp kvitteringer med det samme, slik at du ikke har sjansen til å rote dem vekk. Dersom du har en bedrift, skal du ikke ha en vanlig bank. Du skal ha Folio.

TripleTex er et fleksibelt regnskapsprogram som passer perfekt for håndverkere. Og IT-selskaper. Og feskebåter. Og rideskoler. Og rørligere. Og så passer TripleTex for regnskapsbyråer. Og make-up-artister. Og stylister. Og legekontorer. Da kommer det et lite stikk. Og så selvfølgelig for eiendomsmeglere. Ja, du har sikkert skjønt det nå. At alle slags små og store bedrifter får det de trenger hos TripleTex. Hele Norges regnskapsprogram. Prøv gratis på TripleTex.no

Fra ingenting til himmelen er det mulig det, ja. Hei, og velkommen til en ny episode av Kjels vindkjeller. Jeg befinner meg i en vakker og grønn og frodig dal. To timer fra Cape Town. Jeg er også en produsent som heter Creation, som er en trolig kul vindprodusent.

som da har faktisk bygd opp hele denne dalen som jeg nå titter utover fra en steinrøs. Egentlig så var det helt brunt her, og det var noen geiter og lam som drev å gresse rundt, og bortsett fra det så var det egentlig ingenting. Og nå er det en frodig oase som de har fått bygd. De har faktisk 3000 forskjellige insekter her, blant annet. Og de har virkelig

bygd opp sakte men sikkert for å få en mer grønt og mer dyr og mer levende og alt er biodynamisk og økologisk og alt som vi har hatt en nydelig seksretters lunsj her nå, alt er lokalt eller i hvert fall veldig kortreist og det har bare rett og slett vært helt nydelig og de er så flinke disse folket her til å lage vin og visst nok

I følge av dette akkordet til Sør-Afrikas flotteste vingård. Flere ganger. Og også verdens sjuende beste vingård. Og det er litt gøy. Så verdens sjuende beste vingård ligger i Sør-Afrika. Og de alle andre ligger i Europa, så vidt jeg har skjønt. Kanskje en i USA, men de fleste ligger i Europa. Så dette her er rett og slett en nytelse. Det er en fantastisk restaurant som er fullt av folk.

Vi er her en lørdag formiddag, og det er masse folk som spiser og koser seg, og alt er, altså du føler at det er ekte. Vi startet med en rett som bare følte sunn, med noen urter og noen greier oppi. Og de to som lager vin her, Carol og JP, JP er sveitser, hun er sørafrikaner,

De er ordentlig opptatt av at dette skal være back to nature hele veien. Og det merker man på hele systemet også. Og så har de en veldig kul greie. Alle de ansatte her kommer da fra townships. De bor i blikkskur. I utgangspunktet kom de fra det.

Og så tar de det inn her i en sånn rescue-organisasjon, der de gir de utdannelse og lærer det opp, og noen av dem blir vindmaker og går videre og blir vindmaker i andre steder. Men de kommer da fra fryktelig fattige kår, og så kommer de da hit og får den utdannelsen og treningen de skal ha. For hver ansatt som visst nok jobber her, så er det 20 andre i nærheten som tjener livets opphold på det.

Så de har en fin fordeling for at vi er, det er fattig her altså, vi er ordentlig fattig i Sør-Afrika. De har veldig mye innvandring, og folk bor til tider på ting vi hjemme i Norge, vi ikke skjønner at det går an å bo i sånne blikkskur. Men de gjør hvertfall, sakte men sikkert, så prøver de å bygge opp, bygge stein på stein da, i dette området her.

Og det er rett og slett en kjempeinnsats de gjør. Og jeg skjønner at de har blitt kåret både til Sør-Afrikas fineste og verdens syvende beste vinger. Dette er viner som du får tak i på pole, men de går veldig fort ut. Det er vel noen pole som har vinner Pinot og Chardonnay, ellers er vel alt utsolgt forløpig. Men da kommer de inn neste år da. Jeg har fått et...

Et eksemplar av deres toppinå. Synes jeg er helt fantastisk. Den smaker, den sjekker av alle de boksene jeg vil at skal være i en god pinå. Så skal vi smake. Nydelig, godt moden kirsebeifrukt. Noe sånne lette mokkatoner. Og en frisk syrlighet. Og vi fikk struts.

Til denne vinden her, en deilig liten struts selvfølgelig. Det er ikke så ofte man spiser struts, men her nede er det jo mye mer struts enn det vi har hjemme på berget. Det er i hvert fall sikkert. Så vi fikk struts, og det var helt utmerket til strutsen. Strutsen er på en måte litt mer biff enn det er ful, føler jeg. Det er jo svære, kan jo bli et par hundre kilo sikkert.

Og vi har sett litt strutser her nede, det er ganske fascinerende. Og de er, visst nok, nå går jeg litt ut av manus her, føler jeg. Ikke det at jeg har manus på disse podcastene mine, men de har så skarpe klør at hvis de blir angrepet, for eksempel av løve, så kan de sparke i magen på løven, og da revner hele magen til løven. Sånn at den tilintetgjør den med det. Så løver er ikke spesielt interessert i å angripe struts.

Fordi at de har den ene, eller de har det sikkert på hver fot da, disse skarpe klørene som er livsfarlige for løver. Eller andre dyr som har lyst til å angripe strutsen.

Hola chica! Hei! Har du tenkt på middag? Si, jeg har vært inn om middagstisken hos Extra. Åh, nydelig! Ja, for i middagstisken hos Extra finner du raske gode og billige middager. Og nå er det meksikanske uker. Sammen med Marisol San har vi utviklet oppskrifter på meksikanske klassikere. Og nå finner du alt du trenger for å lage blant annet fisketaco med jalapeno-mayonnaise, chili con carne og quesadillas. Gjør det billig hos Extra. Så strutsene har det egentlig ganske greit, hvis nok, ifølge de som driver med struts.

Bortsett fra de som farmer det da. For da dør de jo, og så blir de menneskebatt. Men størrelsen var utmerket til denne Pinot Noir'en. Og de har da Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc. Og var det Viognier, tror jeg også de hadde. Så de har litt forskjellig. Og hvis du har lyst til å kjøpe dette på Pole, så må det være snar for de som har det inne. Det er bare noen som Pole som har det inne, som de selger ut. Men så kommer det, jeg tror det kommer en ny batch i.

Da kommer det en ny forskjelling herfra. Med det så skal jeg takke. Jeg må inn til desserten. Vi skal ha litt ostedessert. Så da må jeg inn og få spist det. Og så synes jeg det er hyggelig å få lov å være her nede i varmen i Sør-Afrika. I dag er det godt og varmt. Varmt og nesten 30 grader. Og vi er en veldig, veldig fin gjeng. Vi er jo 35 på tur.

Dog så er det, vi er i Sør-Afrika så det er alltid noe frafall på at noen som ikke har følt seg helt i toppform. Men vi er i hvert fall 30 her, og det er ikke dårlig. Sånn er det bare når man er på steder som har litt annen matkultur enn hjemme. Men herregud for mye deilig mat det er her, det er helt sinnssykt bra mat i Sør-Afrika. Så jeg koser meg, spiser alt jeg kommer over, er ikke redd for en dritt.

Og det har gått veldig fint til nå. Nå kan det vel hende at det ikke gjør det hvis jeg ypper meg sånn på denne måten her. Men det får vi bare stå og se for oss. Med det, takk for i dag. Alt jeg kan si. Tusen takk for oppmerksomheten denne gangen. Og så, creation er krisebra. Punktum finale.

Nævnt i episoden

Creation Wines

Vingård i Sør-Afrika, omtalt som Sør-Afrikas flotteste og verdens sjuende beste. Driver biodynamisk og økologisk.

Sør-Afrika

Landet hvor podcasten er spilt inn, kjent for vingårder, matkultur og sosiale utfordringer.

Cape Town

By i Sør-Afrika, Creation Wines ligger to timer unna.

Carol

En av vinmakerne hos Creation Wines, en sørafrikaner.

En av vinmakerne hos Creation Wines, en sveitser.

Townships

Områder hvor ansatte hos Creation Wines opprinnelig kom fra, ofte med fattige kår.

Pinot Noir

En type vin produsert av Creation Wines, beskrevet som fantastisk.

Chardonnay

En type vin produsert av Creation Wines, nevnt som tilgjengelig.

Sauvignon Blanc

En type vin produsert av Creation Wines.

Viognier

En type vin produsert av Creation Wines.

Struts

En rett servert med vinen, beskrevet som utmerket og mer biff-lignende.

Løver

Nevnt i sammenheng med strutser og deres forsvarsmekanismer.

Vinmonopolet

Stedet i Norge hvor Creation Wines er tilgjengelig, men raskt blir utsolgt.

Biodynamisk

Dyrkemetode brukt av Creation Wines, som bidrar til en frodig oase.

Økologisk

Dyrkemetode brukt av Creation Wines, som bidrar til en frodig oase.

Verdens sjuende beste vingård

Utmerkelse Creation Wines har mottatt, fremhever deres kvalitet.

Sør-Afrikas flotteste vingård

Utmerkelse Creation Wines har mottatt.

Fattigdom i Sør-Afrika

En sosial utfordring i landet, som Creation Wines bidrar til å bekjempe.

Rescue-organisasjon

En del av Creation Wines' sosiale prosjekt som gir ansatte utdannelse.

Meksikanske uker

En kampanje hos Extra med fokus på meksikansk mat.

Marisol San

Person som har utviklet meksikanske oppskrifter for Extra.

Fisketaco med jalapeno-mayonnaise

En meksikansk rett nevnt i Extra-reklamen.

Chili con carne

En meksikansk rett nevnt i Extra-reklamen.

Quesadillas

En meksikansk rett nevnt i Extra-reklamen.

Epsi-rangering

En rangering for kundetilfredshet der Folio kom på førsteplass.

Sparbank Norge

Bank som samarbeider med Folio om banktjenester.

Deltagere

Host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

Folio

TripleTex

Extra

Point

Folio havnet på en suveren førsteplass blant bedriftskunder i årets Epsi-rangering, som måler hvilke banker kundene er mest fornøyd med.

Understreker Folios kundetilfredshet.

Med Folio får du markedets aller beste sparerente og kundeservice som faktisk ønsker å hjelpe deg. Du møter også på ekte mennesker i stedet for chatbotter.

Fremhever Folios fordeler innen sparerente og kundeservice.

Vingården Creation har bygget opp en hel dal fra en steinrøys til en frodig oase, med over 3000 forskjellige insekter, og alt er biodynamisk og økologisk.

Viser en imponerende transformasjon og forpliktelse til bærekraft.

Creation er kåret til Sør-Afrikas flotteste vingård flere ganger og også verdens syvende beste vingård.

Fakta om anerkjennelse og kvalitet.

Alle de ansatte på Creation kommer fra townships; de får utdannelse og opplæring, og for hver ansatt er det 20 andre i nærheten som tjener livets opphold på det.

Fremhever vingårdens sosiale ansvar og bidrag til lokalsamfunnet.

Strutser har så skarpe klør at hvis de blir angrepet av for eksempel en løve, kan de sparke i magen på løven og rive opp hele magen, slik at løver ikke er spesielt interessert i å angripe struts.

En fascinerende og litt makaber fun fact om strutsens forsvarsmekanisme.

Det er helt sinnssykt bra mat i Sør-Afrika. Jeg koser meg, spiser alt jeg kommer over, er ikke redd for en dritt.

Uttrykk for stor begeistring for den sørafrikanske matkulturen.

Påstande

Folio er en smartere banktjeneste for bedrifter.

Direkte påstand fra annonsøren.

TripleTex er hele Norges regnskapsprogram.

Direkte påstand fra annonsøren.

Vingården Creation har faktisk bygd opp hele denne dalen fra en steinrøys til en frodig oase.

En sterk påstand om Creation sin evne til å transformere landskapet.

For hver ansatt som jobber på Creation, er det 20 andre i nærheten som tjener livets opphold på det.

En påstand om Creation sitt store indirekte bidrag til lokal økonomi.

Sør-Afrika har veldig mye innvandring, og folk bor til tider på ting vi hjemme i Norge ikke skjønner at det går an å bo i, som blikkskur.

Kjell-Gabriel er i Sør Afrika og lærer om vin, og da besøker han en av de flotteste eiendommene i landet, Rupert & Rothschild Wines. Bli med på reisen du også!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Loader