1/4/2024

Tyske litersflasker og franske fat - en hemmelighet avsløres

Kjell og Tom diskuterer tyske Spätburgunder-viner, spesielt en fra produsenten Porzelt. De snakker om forskjellen mellom Spätburgunder og Pinot Noir, og om hvordan vinen passer til mat. De nevner også at Porzelt lager gode Silvaner-viner, og at de tilbyr litersflasker i tillegg til vanlige 0,75-litersflasker. De avslutter med å anbefale vinen og diskuterer hvorfor standardflasker er 0,75 liter.

00:00

Podcasten diskuterer tysk vin, spesielt spetburgunder (Pinot Noir), og deler erfaringer fra vinproduksjon i Tyskland.

04:07

Denne episoden diskuterer vinprodusentens variasjoner, inkludert viner som Pinot Noir og Silvaner, og hvordan de passer til mat.

Transkript

Mentioned in the episode

Spätburgunder 

En tysk rødvin, som er tyskernes navn på Pinot Noir.

Pinot Noir 

En rødvin som ofte brukes i Frankrike.

Porzelt 

En tysk vinprodusent som lager Spätburgunder og Silvaner-viner.

Silvaner 

En hvitvinsdrue som Porzelt lager vin av.

Holmen Center 

Et vinutsalg i Asker, der Tom har gode kontakter.

Rype 

En villfugl som vinen passer til, ifølge Kjell og Tom.

Gås 

En fugl som vinen også passer til, ifølge Kjell og Tom.

Mortens Gås 

En tradisjonell dansk julerett som serveres med gås.

St. Martin 

En helgen som Mortens Gås er oppkalt etter. Han ble gjort til biskop og gjemte seg for å unngå stillingen.

Tyskland 

Land der Spätburgunder og Pinot Noir blir laget, og hvor Porzelt holder til.

Pfalz 

En region i Tyskland der Porzelt lager vin.

Frankrike 

Land der Pinot Noir ofte blir laget.

Deutsche Weinstrasse 

En vinrute i Tyskland.

Asker 

En kommune i Norge der Holmen Center ligger.

Vinmonopolet 

Et norsk statslig vinutsalg.

Harald Rex 

En person som nevnes i forbindelse med Vinmonopolet.

Røvinn 

Et tysk vinutsalg.

Umbria 

En region i Italia der Tom lager supertoskaner-vin.

Marke 

En region i Italia der Tom lager supertoskaner-vin.

Supertoskaner 

En type vin som Tom lager.

Moss 

En kommune i Norge der Tom lager vin.

Tønne 

En beholder som brukes til å lage vin.

Amforer 

En type beholder som brukes til å lage vin.

Ståltank 

En beholder som brukes til å lage vin.

Participants

Host

Kjell

Guest

Tom Amrat

Sponsors

Fiken

Lignende

Loader