‹ Tilbage til podcasts ‹ Kjells vinkjeller

8/1/2023

En østerriksk PR-dronning

Kjell-Gabriel snakker om Zweigelt, en østerriksk vindrue, og en vinmaker som heter Dorli Mur. Dorli er en tidligere PR-dame som har blitt vinprodusent, og hun lager vin på en økologisk bærekraftig måte. Hennes vin er frisk og syrlig, med kryddertoner, og Kjell-Gabriel anbefaler Dorli Mur Zweigelt Nouveau 2022. Han nevner også sin planlagte innhøstningstur til Italia i september.

Transkript

En østerrisk PR-dronning. Kan hun lage god vin? Musikk

Hei og hjertelig velkommen til en ny episode av Kjelds Fin Kjeller. Det er sommer, det er sol, og det er vel... Hvilken dag er det i dag? Det er ferie, kan man si. Og jeg er hjemme og skal snart på ferie selv, men jeg tenkte at jeg ble drevet med her i sted, fordi jeg har noen hyggelige venner. De heter Nina og Lars, veldig hyggelige folk, bor rett ved siden av her.

De er på ferie i Wien akkurat for øyeblikket. Fikk en snapp i stad, og så sa jeg, jeg har aldri vært i Wien, men så sa jeg det, hvis du er i Wien så må du drikke litt Zweigelt. Det er jo produsert også inne i Wien by. Så det er litt morsomt, så det må du gjøre. Og så ble jeg litt revet med, ja,

Jeg har jo en svaigelt stående. Kanskje jeg skal lage en podcast? Fordi at nå fikk jeg lyst på litt svaigelt jeg også. Og da har jeg funnet frem en vin av Dorli Mur. Artig navn, ikke sant? Hun heter Dorli Mur. Dette er en

Markedsfør PR-dame Som har blitt vinprodusent etter hvert Men vi begynner ikke med Dorli Vi begynner med Zweigelt For dette her er litt gøy Fordi at veldig mange vindruer Så er det sånn at det kommer nok kanskje derfra Eller kanskje det er beslekt av dem Når det gjelder Zweigelt så vet vi at Fritz Zweigelt Og jeg har fått beskjed Jeg var på en Jeg hadde arrangert en klassisk musikk og vin konsert

Og da uttalte jeg et sveigelt. Altså, jeg uttalte det feil. Jeg sa sveigelt. Altså, det er et svei. Altså, ein svei. Sveigelt. Det er veldig viktig å si det. Fikk kjeft av en østerrike på det. Uansett, professor Fritz Sveigelt, og jeg sier det sikkert ikke riktig, men det er ikke så farlig. Han, i 1922, altså, precis 1922, så tok han Blau Frankers og Saint-Laurent

og lagde en spleis på de to druene, og da fikk en sveigelt også.

Det er jo egentlig ikke så overrasket For både Blau Frankers og St. Loret Er veldig kjente østriske druer fra før Så dette er jo ikke noe egentlig sånn Wow, tok du de to flinke fritsen Nå var det jo lurt Men resultatet har blitt veldig, veldig kult For du har litt sånn pepprette kryddertoner Og du har Nei, jeg synes det er en veldig morsom vin Men

lager sånn halvstore brunch, og så kommer den når den skal høstes, så er den midt i det er ikke sånn tidlig høsting det er ikke senhøsting, det er vel akkurat midt i og det passer veldig bra nå som det blir litt grann varmere og dette her produseres 13% av all vin i Østerrike, er Zweigelt og det er nasjonaldru, så vidt jeg har skjønt Nieder Osterreis er det stedet det produseres mest, foran Burgenland

Og så er det da til og med 0,53% inne i en by

Og det er det morsomt at de produserer denne druen i Vinby. Og derfor selger de også en del av denne vinen i Vinby. Og der Nina og Lars, mine hyggelige gode venner og naboer, og deres sønn Herman, har vært og sett på den store katedralen i dag, og det måtte de videreføre. Men denne druen, Sveigelt, synes jeg er veldig kult, og da er det ekstra gøy når det lager seg en veldig kul dame, fordi at dette her er...

Jeg har møtt henne en gang Og det er nesten som å møte En som i hvert fall tror hun er popstjerne Hun går i veldig rosa klær Hun har rosa brilleglass Alt er gjennomført Ser veldig stilig ut Veldig sånn hipsterkul ut

Hun jobbet egentlig med PR og markedsføring, og hun ser ut som en reklamedame, litt sånn kul reklamedame. Hvis du bare lukker øynene og ser for deg en reklamedame og tenker litt rosa, der har du han. Hun går da med disse rosa glassene sine alltid. Jeg har sett bilder av henne og det er alltid rosa glass på brillene. Det må være veldig rart å se gjennom. Jeg husker at jeg brukte sånne gule briller, og jeg synes alt ble veldig illustrert.

Men greia er at bestemora til Dorli, da hun gifta seg tidlig på 1900-tallet, så fikk hun i bryllupsgave en liten vingård. Men dette var en vingård de lagde for å lage litt vin til familien, og så videre og så videre. Så i hvert fall begynner disse vindrankene å bli veldig, veldig gamle, og de dør ut tidligere.

Og så begynner da Dorli, i og med at hun er hip og kul og trendy, så begynner hun å jobbe for et eller annet vinmagasin, eller et eller annet sånt som hun skal gjøre PR og marketing for. Litt sånn gourmetvin, et eller annet magasin i Østrike. Jeg aner ikke hva det heter, men det var det hun begynte med. Og så begynte hun å bli litt satt inn i dette, så tenkte hun «Shit, dette er veldig kult. Kanskje jeg skal prøve å få igang den gamle vinåkeren til bøstenmora mi».

Og så akkurat på den tiden så var hun gift med Dick Vander Niport. Og for dere som er glad i portvin, så er det ja, familien Niport. Dirk, jeg vet ikke hvilken slektsleden er, men han er da i Niport-familien, og de driver med portvin. Så han og de to sammen

begynner da å få i gang denne vingården og får den opp å stå. Og nå har han jo ekspandert skikkelig og har da flere forskjellige vineåkere. Jeg tror hun har ni forskjellige som hun lager. Hun lager faktisk ganske mye vin. Dette ligger på grensen mot Ungarn og Slovakia, der det er litt sånn flatt i Nideråsdreis. Og her blåser det litt også. Det er en sånn liten åsk.

Kolle som hun har Vinåkerne sine på Og der er det perfekt For å produsere Vin i alle former Her er det da Dorle Muld Sveigelt Nivå 2022 Skal vi helle litt i glasset

Og det som er litt gøy med Zweigelt, og Dolly er blitt veldig økologisk bærekraftig, alt skal være naturlig, og jobber veldig ut fra naturen, og dette her skal være så rent som overhodet mulig. Hun er ikke så glad i fatt, noen bruker hun fatt på, denne tror jeg hun ikke bruker fatt på.

Og da får du denne ganske kraftige kryddersmaken sammen med litt kisjebær, litt syrlig frukt. Så her har hun ganske tydelig, fruktig vin med ganske mye friskhet. Og det synes jeg er helt topp. Og Dorli lager nesten en vin per åkerlapp hun jobber på. Så har hun da... Skal vi se...

Syrlig friskt, deilig. Leskende, rett og slett. Virkelig frisk kropp i munnen. Det er så syrlighet i at dette er en rødvin. Jeg har kanskje ikke sagt at Zweigelt er en rødvin. Hvis du visste at Blau Frankers og St. Claude var rødvin, så skjønte du det egentlig. Men nå presiserer jeg at det er en rødvin. Som har en ganske syrlig frisk frukt.

Og for mange så vil kanskje denne oppfattes som veldig, veldig syrlig. Og tenkte, oi, her er det syrefriskhet, og den har også litt sånn urtepreg, og så har den disse kryddertonene. Men den er litt sånn oppvekkervin, og det synes jeg er litt gøy. Og Dorely, jeg har slits til å si Dorely, rett og slett på grunn av hun der, jeg vet ikke hva hun heter, hun som drev med curling, ja.

Dordi Melgren, hva er det det heter? Dordi, ja Dordi, Dordi Men Dordi lager da alle Hun er veldig nerd Hun lager alle vinene sine På kalkområdet Det er kalkjord I denne åskammen som heter Spitseberg Som hun lager vinene sine i

Og hun har målt da kalkvårekomstene hvor de er forskjellige, og så mener hun da, og jeg har smakt alle vinene, så hun lager ni forskjellige viner, jeg har smakt alle, og det er forskjellig smak på de. Og det synes jeg er veldig snodig, for vi snakker at vi ser en som ens dalside, hvis jeg hadde stått og sett på den, så hadde jeg tenkt, ja, men det er jo en dalside, men det er delt opp da, i forskjellige åkerlaper, som hun...

dyrke på, så hun har blitt skikkelig nerd. Hun er litt sånn økologisk, alt skal være naturlig, så det er ikke naturvin, men vi er litt sånn i den verden. Hun bruker bare de beste druene, og her er det

Det er litt vanskelig å lage vin her også faktisk, for det er ganske varmt her, og nå tipper jeg det er ekstra varmt, og så er det litt lite nedbør, så det er veldig viktig at det hun er mest redd for er at druene hennes ikke skal tørke ut. Og hvis det er noen druer i noen klasser, så tar hun ut de for hånd, alle de druene som er litt overmodne og litt uttørkede. Så det er en ganske nerdete småplukk som hun driver på med når hun...

lager vin, og det synes jeg er gøy når folk tar dette her veldig, veldig seriøst og selv om hun ser hip og kul ut så er hun bondseriøs på vinene sine og dette her tror jeg den jeg drikker nå er kanskje den rimeligste av disse vinene og koster en liten slurk til 240 kroner, jeg synes det er en kul altså dette er en god representant på hvordan en Zweigel skal være

Så hvis du har lyst til å prøve denne østerriske druen, så synes jeg Dordelig Murl Zweigelt Nouveau 2022, så den er også den nyeste vinen. Her er det rett og slett bare høstedruer lager bilen ut i oss, og så har noen som har lagret lenger, men dette her er kjempekjempekult.

Vi er i Niederøstreich, i Karmuntum. Så dette her er et gammelt romersk navn på området. Så her er vi. Og det er den haven, det er snakk om den åskammen, heter Karmuntum. Det er litt gøy. Så vet dere det. Vi er ikke så langt fra Bratislava, hovedstaden i Slovakia. Så du kan nesten titte over. Så det er nærmere til Bratislava enn til... Men kaster over litt Zweigelt.

Fritz, han fiksere, han Og jeg er helt sikker på at noen hadde greid å fikse det Etterkant hvis ikke Fritz hadde Fiksere, og i og med at han et Sveigelt etter navn Så hadde det sikkert blitt Hansen Hvis det hadde vært Hansen som hadde fikset det Det hadde vært litt gøy Uansett, ha en fantastisk dag videre Jeg Tror jeg fortsetter på denne Rettet glasset her, og så Sier at jeg håper du har lært litt om Østerisk vin

Og det er god saka Vi drikker for lite østrisk vin Skål, sommerferie Kos deg, ta vare på deg selv Og jo, det må jeg si Jeg arrangerer en innhøstningstur Til Italia 2. helgen i september Det er plass til 25 plasser Vi skal ned og

høstedruer og trokkedruer og på pastakurs og spise masse god mat og bade og kose oss og virkelig nyte alt ligger inne på Facebook-gruppa Vin dette gjør jeg sammen med noen som heter Pennesy Vin så det er de som på en måte er arrangør jeg har bare laget en egen tur med de vi har ikke noe reisselskap så flybillettet må du fikse selv ellers koster det 14 000 da alt inkludert euroen har blitt litt høy derfor ble det såpass dyrt

Men det er ikke dyrt, for her er det all inclusive fra morgen til kveld, overnatting, mat, drikke, vin, i bøtter og spann. Og dette kan du være med på. Men gå da inn på Facebook-gruppa Vin, og så ser du der. Eller så tar du kontakt med meg på kjelsvinkjeller.no, så skal jeg sende deg videre. Takk for nå. Ha det bra. Tusen takk.

Nævnt i episoden

Zweigelt

En østerriksk vindrue, nevnt som en god representant for østerriksk vin.

Dorli Mur

En østerriksk vinmaker, kjent for sin økologiske og bærekraftige produksjon av Zweigelt-vin.

Dorli Mur Zweigelt Nouveau 2022

En spesifikk vin nevnt av Kjell-Gabriel som et godt eksempel på Zweigelt-vin.

Niederösterreich

En region i Østerrike der Zweigelt-druen produseres.

Karmuntum

En åskam i Niederösterreich, nevnt i forbindelse med Dorli Murs vingård.

Blau Frankers

En østerriksk vindrue, nevnt som en av forfedrene til Zweigelt-druen.

St. Laurent

En østerriksk vindrue, nevnt som en av forfedrene til Zweigelt-druen.

Fritz Zweigelt

En østerriksk professor som skapte Zweigelt-druen i 1922.

Spitserberg

En åskam i Niederösterreich, nevnt i forbindelse med Dorli Murs vingård.

Dick Vander Niport

Dorli Murs tidligere ektemann, nevnt som en del av Niport-familien som driver med portvinproduksjon.

Niport

En familie som driver med portvinproduksjon, nevnt i forbindelse med Dorli Murs ektemann.

Wien

Hovudstaden i Østerrike, nevnt i forbindelse med Nina og Lars sin ferie.

Katedralen i Wien

En kjent katedral i Wien, nevnt i forbindelse med Nina og Lars sin ferie.

Pennesy Vin

Et selskap som arrangerer vintur, nevnt som arrangør av Kjell-Gabriels innhøstningstur.

Kjells Vin Kjeller

Podcasten der episoden finner sted.

Facebook-gruppa Vin

En Facebook-gruppe for vininteresserte, nevnt som et sted å finne informasjon om Kjell-Gabriels innhøstningstur.

Kjell-Gabriel

Programlederen for podcasten Kjells Vin Kjeller.

Nina

En av Kjell-Gabriels venner som er på ferie i Wien.

Lars

En av Kjell-Gabriels venner som er på ferie i Wien.

Herman

Sønnen til Nina og Lars, nevnt som en som har besøkt katedralen i Wien.

Deltagere

Host

Kjell-Gabriel

Guest

Nina

Guest

Lars

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

10/10/2024

Kjells vinkjeller

Din nye østerrikske favoritt

Gruner Veltliner er nasjonaldruen i Østerrike og det skal våre venner kose seg med i denne episoden. Tom og Kjell Gabirel har funnet en sjarmerende vin som både leverer på kvalitet og pris, så dette bør slå an hos deg eller en du liker. Ingrid Groiss Grüner Veltliner 2023 / kr. 189,90 / Varenummer: 17071401 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/16/2022

Kjells vinkjeller

Den vanskelige østerrikeren

Kjell-Gabriel har kommet over en vin på boks fra Østerrike som ikke han levner mange muligheter. Ikke fordi vinen er dårlig, men fordi oddsene er mot den.* Sonnenfester Gruner Veltliner / kr. 435,70 / Varenummer 14429206See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/31/2022

Kjells vinkjeller

Ledestjernen fra Rheingau

Da faren Bernhard gikk bort bare 57 år gammel, måtte Theresa Breuer overta livsverket og videreutvikle den tørre riselingstilen. Det har hun gjort til gangs, og er i dag en ledestjerne for kvinnelige vinmakere med visjoner for hvordan vin som treffer unge og kvalitetsbevisste vinelskere.* Georg Breuer Estate Lorch 2020 / kr. 239,90 / Varenummer 12562801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

10/12/2023

Kjells vinkjeller

En magisk billigvin fra Østerrike

Tom imponerer Kjell-Gabriel med en skikkelig godsak fra Østerrike på druen Zweigelt. Dette er rett og slett et lite kupp som flere bør kaste seg over. Dette er masse vin for pengene.Gmeinböck Zweigelt / kr. 149,90 / Varenummer 14694601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/23/2023

Kjells vinkjeller

Make Grüner Veltliner great again?

Tom har tatt med en flaske av sin favoritt-østerriske drue. Kan han overbevise Kjell-Gabriel om at Grüner Veltliner er bedre enn hjertebarnet Silvaner?Tegernseerhof Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel 2022 / kr. 215,- / Varenummer: 14878801 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/29/2024

Kjells vinkjeller

Vin for de yngre folka

Kjell-Gabriel har funnet en vin han mener yngre mennesker vil falle fort, kanskje mest yngre kvinner, men han mener det er er godt produkt for alle. Mezzacorona Pinot Grigio / kr. 139,99 / Varenummer: 17117201 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

5/5/2022

Kjells vinkjeller

En moderne østerriker

Tom forsker på kvinnelige vinmakere om dagen. Mest på vinene, så klart, og har funnet frem en artig rosévin til Kjell-Gabriel, og det sier ikke han nei takk til. Her har vi funnet en sommervin som kan bli husvin hos mange i sommer. Det kommer så klart litt vinhistorier rundt en vindrue skapt i 1922 også.* Unger Zweigelt Rosé / kr. 189,90 / Varenummer 11814401See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Loader