En ekte norsk jul i flytende form

02:00

I denne episoden anbefales Bringeberlandet sine bringebærprodukter som perfekte følgesvenner til juleris og andre desserter.

08:14

Anbefalingen er å nyte god, konsentrert drikke i jula, men husk å ta det med ro og feire med glede.

Transkript

Fiken presenterer et superenkelt regnskapsprogram for å levere skattemeldingen til bedriften din. Det var jo enkelt. Fiken, et superenkelt regnskapsprogram. Julas tilbud og spar. Også denne jula har vi knallgod tilbud. Frem til nyttårsaften får du 750 gram kalkunfilet fra Prior. Før 239, nå kun 149. Du får også 30% rabatt på et utvalgt sukkermeloner.

Altid tilbud på noe godt. Hilsen oss i spar. Da ligger jula foran oss. Og hva skal vi kose oss med da? Hva med noe norsk? Følg med! Da er det ikke lenge igjen til jul, og folk driver og stiller spørsmål. Hva skal vi ha til ribbe? Hva skal vi ha til pinnekjød? Hva skal vi ha til nyttårsgjød? Folk er fokusert på disse tingene.

Norsk julehøytid, nå erkjenner jeg veldig godt, det er jo en sånn kose seg tid når det er rett før jul og så videre. Og det er julemat som skal lages, og da skal liksom alt være perfekt. Og jeg har snakket mye om julemat, og faktisk holdt en online smaking på Drunski og Petino, som jeg mener er den aller beste ribbevinen.

Og det har resultert i at det nesten ikke finnes noen møreskup på tiden igjen i noen hyller rundt om i hele Norges land, og det er jo tydelig. Men i dag så tenkte jeg at jula er også litt dessert. Vi skal jo avslutte året, og da skal man jo avslutte måltidet også. Og i dag tenkte jeg faktisk å komme med to forslag til hva man burde ha til dessert, og hva man egentlig burde ha tilgjengelig i huset.

nesten hele tiden. Jeg har det ofte, og jeg synes at det er, problemet er at kanskje i resten av året, så er det ikke så ofte man spiser dessert. Det hender jo kanskje at man tar noe is, men når du har dessert, så er det et ordentlig måltid, da er det sånn tre retters, og så videre og så videre, og da passer det perfekt.

Men det jeg tenkte jeg skulle snakke om i dag, det er faktisk norsk. Begge deler er norske. Og jeg mener at dette her er noe man burde ha i tusen hjem til enhver tid. Og vi skal først en liten tur til Drøbak, Frongen kommune i Akershus.

Der finner man en produsent som heter Bringeberlandet. Og Bringeberlandet, de har en hel rekke artige produkter som jeg synes er festlige. Og første gang jeg smakte dette her, så tenkte jeg, jøss, jeg fikk sånne der barneminner, for det er jo bringebær som er kilden her. Og jeg har

Jeg er egentlig veldig glad i bringbær. Jeg bare glemmer å spise det så veldig mye. Jeg vet at naboen har noe bringbær i hagen. Hvis de er ute og går i hagen, så det er ikke så ofte jeg hører, og de er modne, så tar jeg meg en liten bringbær og sier «Åh, bringbær er godt!». Det finnes selvfølgelig i syltetøy og sånne ting, men jeg spiser ikke så mye sylt, så jeg får liksom ikke...

Folk som ikke dekket det ungdoms- og barnebehovet jeg har for bringbær. Jeg husker veldig godt, det var på ski, der min mor hadde en gammel tante, og de hadde en stor, stor, stor bringbæråker. Når vi var ute på besøk, så var vi ute og spiste bringbær, og jeg husker det som, åh, det var, og de bringbærene var kjempestore, og jeg var bytt liten, så det kan være at de ikke var så store, men uansett, en utrolig...

Deilig minne å ha, og når du da drikker bringebærlandets dessertvin eller isvin, isvin er litt mer konsentrert enn dessertvin, så føler du at du får rett og slett ren bringebærglede, flytende form med bringebærglede.

For dere som skal ha riskrem på julaften, så tenker jeg, dropp den røde sausen og gå rett på bringeballans dessertvin eller isvin. Det er litt etter hvor glad du er i konsentrasjonen. Er du voksen, så synes jeg du skal gå for isvin. Er du har lyst til å ha litt mer barn i deg, så synes jeg du skal gå for dessertvin. For det er en sånn konsentrert, nydelig bringebær-sauce.

Den er litt sånn sauset, litt sånn fyldig i konsistensen. Nydelig smak av bringebær, og rett og slett innertir til riskremen. Og det er jo veldig mange som har riskrem på julaften, så jeg anbefaler da bringebærlandet.

Og de har også andre produkter. Så har de mød og museerne vin. Jeg synes de er morsomme. De har veldig mye forskjellige produkter som

Alt går på bringbær, og den museren er faktisk ganske kul, men det er det som det endte opp med å bli et flaggskipet deres, er da dessertvinden og isvinden. Jeg sa vi skulle snakke om to, og disse her, det er egentlig litt morsomt, de er helt like flaskeform. Det er jo da 0,37, altså en halvflaske det er snakket om, i sånn flott, lang, elegant flaske.

Og her skal vi nå over på noe som jeg, altså jeg hatt det med på, når jeg kjørte litt smakinger her og der, så jeg var til avsluttet med dette her, og da har folk blitt bare sånn, wow, dette er vilt. Fordi at det er jo for eksempel min favorittdessert på julaften, nå er jeg faktisk i Bergen, i år skal jeg feire jul i Bergen, på grunn av min bedre halvdel er fra Bergen, så

Jeg er litt usikker på om jeg får min favorittdessert, som er moltekrem her, for det har jeg alltid, som moderne har laget til meg da jeg var liten. Og i min familie er det stort sett bare jeg som synes at moltekrem er helt fantastisk, i den lokalfamilien altså. Men når jeg er hjemme hos moderne og faderen og broder og sånt, så synes jeg selvfølgelig vi er det beste, for det er det vi har vokst opp med.

Men dette fungerer også til sjokolademost, tiramisu, alle sånne andre ting også. Men la oss fokusere på verdens beste dessert, i følge min bok som er Molte Krem. Så er da, skal vi til Lier denne gangen, da har vi vært på Ifragne i Akershus, i Drebak, så går vi bare rett over Oslofjorden, inn over Hurumlandet og ned til Lier, og der finner vi Eggegaard iseple.

Eggegaard isleppeple er da en, det er jo laget på epler, det er da en magisk, vil jeg si, en helt magisk, konsentrert, også litt sånn sirdrupaktig, syrlig frisk epplete desservin, som jeg mener, altså, jeg har jo sagt at folk i Vestlandfylket, der jeg faktisk fysisk er nå, burde ikke drikke Prosecco, for de har jo så mye god sider her, altså, drikk lokalt.

Men dette burde jo ikke bare gjelde vestlendinger. Det er jo flere som drikker Prosecco enn for eksempel på Østlandet. Nå er vi på Østlandet med Eggegaard som drikker portvinn eller andre typer desservinner. Dette burde gjelde hele Norge. Hvorfor skal vi kjøpe desservinn fra Frankrike og Bordeaux når vi har Eggegaard isleple tilgjengelig i Norge?

Det bør vi faktisk ta høyde for. Den er, altså alle, og jeg tror nesten jeg skal si 100%, nei det er noen som har sagt at de synes den er litt mye, for det er veldig konsentrert. Men jeg skal prøve dette her på begge disse, det her på Svigerfamilien og på julaften. Og alle som jeg har møtt synes at dette her er fantastisk digg. Det er en sånn konsentrasjon

med litt sånn søtsylighet, med modne epler, og litt sånn sødme, altså Risling sier at med hodningssødme, det er litt i den verden der, og så har den litt sånn krydderspice på toppen, og det er rett og slett nydelig. Som regel så tar man jo bare, desserven er jo bare sånn pittelite glass, men når jeg har denne, så må jeg innrømme at jeg pleier å ta to.

Så det er veldig bra. De har faktisk nytt av året. Nytt av året, folkens. Hold deg fast nå. Så har de lagd en alkoholfrien også. Eggegaard iseple 0,0. Den smakte jeg på pressesmakingen her for ikke så lang siden. Og den har ikke den store konsentrasjonen som iseple har. Men den funker. Hvis du er petimeter, som jeg ofte er...

så må jeg si at isepelet er jo selvfølgelig aller best her, for her har de da fjernet alkoholen, og jeg vet ikke hvordan de har dealkoholisert den her, men den har ikke den samme konsentrasjonen som nydelige eggegård isepeler. Så jeg tenkte at det er en fin måte, nå er det jo da jeg skal lage en egen episode, lille nyttårssoften også, jeg vet ikke helt hva jeg skal snakke om, det kan hende at det blir noen bobler, kanskje jeg må inn i basis for dere som skal rekke det siste...

siste alkoholin kjøpene før nyttårsaften. Men uansett, nå er det julaften det er snakk om. Jeg ønsker deg og din familie og alle du er glad i en fantastisk fin julefeiring. Og ikke stresse så mye. Ta det litt med ro. Ikke så mye kjasemas. Og så få satt deg ned og kos deg. Og ikke drikk for mye heller. Men drikk riktig og drikk godt.

og ta vare på menneskene rundt deg, da går det som regel ganske bra. Det er noen som sier, smil til verden, så smiler verden tilbake. Det er et godt poeng det. I hvert fall nå er julestria. For nå skal jeg nemlig ut og kjøpe disse julegavene sammen med ungene. Åh, vi er i Bergen. Åh, bergenserne kan være litt stresset. Det kan bli litt mye utestemme. Men jeg skal bare gå rundt og observere, og smile og le litt, og synes at dette her er helt fantastisk.

Det blir ikke noe hvit jul i år, det er i hvert fall sikkert. Men da vet jeg at på julaften i år blir det pinnekjøtt på første, nei, det er på julaften, og så skal jeg lage ribbe som kommer fra Østlandet på første juledag. Og så vet jeg at jeg har både iseple og bringeballene tilgjengelig til å både gjøre meg glad og gjøre de rundt meg glad. Med det så ønsker jeg deg en fantastisk fin jul. Tusen takk for at jeg får lov å lage podcast for deg. Og så håper jeg vi sees

i nær fremtid, og det blir da i 2026. God jul da! God jul!

Lignende

12/10/2024

Kjells vinkjeller

Varm vin som sjarmerer

Kjell-Gabriel har vært i Münche, Tyskland på julemarked og virkelig fått smakt seg igjennom lokale skikker. Sånt blir man glad av, men man sitter igjen med spørsmål, som hvilken glüwein er best?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/26/2024

Kjells vinkjeller

Vin til pinnekjøtt - En kul outsider fra Baskerland

Kjell-Gabriel har begynt å tenke på jula, for den kommer før man aner og da er pinnekjøtt digg. Da passer det med en litt overraskende spansk glede fra Baskerland. Hiruzta Txakolina 2023 / kr. 189,90 / Varenummer: 10061301 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/6/2022

Kjells vinkjeller

Norsk magi i flasken

Kjell-Gabriel har funnet en norsk skatt i fra Lier, som han mener alle bør ha til jul. Iseple er rett og slett bærre lekkert.* Egge Gård Iseple / kr. 344,- / Varenummer 9624602See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/19/2023

Kjells vinkjeller

En riktig julevin

Kjell-Gabriel forteller om hva en julevin kan være og ikke være, og denne gangen har han funnet en bra en, tror han.Mattias Gaul Julegrisling / kr. 199,90 / Varenummer: 16498301See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/29/2022

Kjells vinkjeller

Om juleetikette og juleetikett

Tom tar med seg en vin han mener har juleetikett, men som Kjell-Gabriel er litt avventende til. Blir det gledelig jul i studio, eller har guttene blitt lurt av en frekk etikettmaker?* MontGras One Day Carmenere 2020 / kr. 154,90 / Varenummer: 14062601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/10/2022

Kjells vinkjeller

Norsk vin. Dyrket i norge!

Tom og Kjell-Gabriel besøker en ekte norsk vingård der det dyrkes både Riesling, Pinot Noir og Solaris. De finner også en sindig vinbonde fra Lier mellom vinrankene.* Egge Gård One 2019 / Kr. 430,- / Varenummer 2206001See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/26/2023

Kjells vinkjeller

Avslutter året med en norsk sprudler

Kjell-Gabriel avslutter 2023 med norsk drikke. Det er ekte vare fra Hardanger denne gangen, nemlig sprudlende sider fra Alde som gir han brudeferd i Hardanger.Alde Sider Rose / kr. 179,90 / Varenummer 15933001See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Loader