‹ Tilbage til podcasts ‹ Kjells vinkjeller

2/8/2022

En ekstremt kraftig pinot noir

Kjell-Gabriel anbefaler Bassus Pinot Noir fra Spania, en vin laget på en uvanlig måte for pinot noir. Druene høstes tidlig på dagen for å unngå at de sprekker i varmen, og vinen får 10 måneder på nye franske eikefat. Den er kraftig, fyldig og krydret med kirsebær, solbær og lakris, og har en tydelig smak av eikefat. Kjell-Gabriel tror at noen vinelskere vil finne den vulgær, men han anbefaler den til de som liker viner med mye smak.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da er du sikkert lei av å høre meg snakke om hvor enkelt det er å sende faktura med fiken. Så vi gir oss her, fordi vi liker enkelt. Fiken. Superenkelt regnskap. Prøv gratis på fiken.no

Velkommen til høstens store eventyr, Vokteren. Følg 14 kjente deltakere på deres dramatiske ferd opp til Stetin. Det blir bål, svette og tårer. Og Vokteren, ja, han ser alt.

Hvor langt er du villig til å gå for å vinne? Utålige mye penger. Vokteren. Se nå på TV2 Play. I dag skal vi gå litt mot strømmen, men skal til Spania da. Følg med! Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjellepodkasten. I dag tenkte jeg skulle snakke om vin som er litt annerledes, og det er litt gøy fordi at

Veldig mange viner, når de lager forskjellige viner, så har de veldig lyst å lage sånn som alle de andre gjør, og så er det noen som tenker ut av boksen. Og det gjelder helt klart Bassus fra Spania. Bassus fra Spania er en Pinot Noir, og her som regel når

Man lager Pinot Noir i nesten hele resten av verden. Så jeg vil gjerne ha den syrlig, frisk og enkel, og gjerne ikke for mye fat. Basshuset i Spania går helt motsatt vei. De skal ha ti måneder på nye franske eikefat. De skal gå den helt andre veien og være tydelig og kraftig.

Så der pinna når ofte er den lille, litt sånn forsiktige, enkle, syrlige, friske, så er den her tung, fyldig og rund.

Og da er spørsmålet, liker du tung, fyldig og rund pinanar? For det er jo egentlig det det bunner og grunner i. Og her har de også, i og med at det er veldig varmt i Spania, og egentlig er det nesten litt for varmt for å lage pinanardruer, men de har noen gang gjort det. Så høster du disse druene tidlig om morgenen eller om natten, for at de ikke skal sprekke.

og så legger de på et kjølerom i tre dager for å kjøle drunene før de presser dem. Så dette her er litt sånn ekstrem vinmaking.

Men når jeg smakte på den, og det er ofte det som er resultatet, så synes jeg først og fremst at jeg fikk den i glasset, så bare pinnet nå er, er du sikker? Men jeg synes den har en veldig tung, moden kryddetone, og der hvis de kirsebærene slår inn, så er det ofte mer oppå moreller, og har en dypere, rundere, fyldere, og kanskje litt mer smakfull kjøkken.

vin enn det ofte på grunn av år kan være. Her er det liksom, de har pumpet opp litt sånn på steroider, og det liker vi nordmenn, for vi vil gjerne ha viner som har masse smak. Og her er det liksom kirsebær, solbær, lakrits, så har du vaniljen fra eikefatet, for her har du brukt helt nye franskefat. Her skal det jomme for mye eikefat også inne der. Og til sammen så får du da en vin med 14% alkohol, så den er ganske alkoholholdig sterk.

Men tørr, som har masse, masse smak, og virkelig synes i glasset og sitter lenge, lenge, lenge i munnen etterpå. Så hvis du har lyst til å prøve noe nytt, noe annerledes, og noe med litt kraftig, og hvis du er en ekte nordmann som skal ha det litt smakfulle, da er Bassus Pinot Noir noe for deg.

Altså disse vinanmøllerne, jeg tipper at Marete Bø synes at dette er vulgært, og sikkert et par andre også, fordi det er ikke en pinanar som oppfører seg som en pinanar. Det er kanskje mest en pinanar som prøver å være litt syra eller merlå eller noe sånt. Og det er ganske morsomt. Så i dag anbefaler jeg rett og slett en andledesvin.

Jeg synes det er gøy at folk tester litt annerledes vinner også. Den er ikke helt gratis, den kostet 330 kroner, så litt pris er det på den. Men jeg synes at hvis du er en Pinot Noir-entusiast, så prøv det for å se hvordan Pinot Noir kan uttrykke seg på forskjellige mater. Og hvis du er en typisk normand, så kommer du til å digge det.

Så her er det vin-vin-situasjon for ganske mange. For denne her, den hopper ut av glasset og sier «Her er jeg». Den trenger du nesten ikke lure på om hvert sted. Det er en tydelig og virkelig «Her kommer jeg i vin». Sånne viner må man ha litt av til, og spesielt noen der. Litt kaldt vinter og snø ute, så passer det veldig fint med en «Her kommer jeg i vin» på hytta foran peisen.

Med det var dagens anbefaling. Altså da Bassus Pinot Noir fra Valencia i Spania. 330 kroner. Jeg har da ligget på helt nye fat i ti måneder. Og har smak av det beste. Så...

Ta gjerne en test hvis du synes det er gøy. Jeg heter Kjell Gabbro Henriks. Tusen takk for at jeg får lov å snakke om vin, og jeg ønsker deg en riktig fin vindag, gutter. Og så er det bare å nyte livet og smile. Det hjelper alltid. Ha det bra!

Nævnt i episoden

Bassus Pinot Noir

En pinot noir fra Spania som er laget på en uvanlig måte, med 10 måneder på nye franske eikefat. Den er kraftig, fyldig og krydret.

Pinot Noir

En drue som ofte brukes til å lage vin, men Bassus Pinot Noir er laget på en uvanlig måte for pinot noir.

Valencia

Et område i Spania der Bassus Pinot Noir er laget.

Spania

Land der Bassus Pinot Noir er laget.

franske eikefat

Eikefat brukes til å lage vin, og Bassus Pinot Noir får 10 måneder på nye franske eikefat.

Marete Bø

En person som Kjell-Gabriel tror ikke vil like Bassus Pinot Noir.

TV2 Play

En strømmetjeneste som viser programmet "Vokteren".

Vokteren

Et program på TV2 Play som Kjell-Gabriel nevner i begynnelsen av episoden.

Fiken

En tjeneste for regnskap som Kjell-Gabriel nevner i begynnelsen av episoden.

Stetin

Et sted som nevnes i programmet "Vokteren".

Deltagere

Host

Kjell-Gabriel Henriks

Sponsorer

Fiken

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

4/28/2022

Kjells vinkjeller

En unik tysker

Kjell-Gabriel har funnet en unik tysker, nemlig en rosévin lagd på pinot noir. Det er ikke så sjeldent, men at det er en auslese, gjør dette til noe få har vært borti. Til og med Tom blir imponert over Kjell-Gabriels vinvalg. Men hvordan smaker dette? Det er spørsmålet.* Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2020 / kr. 247,90 / Varenummer 12149601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/22/2022

Kjells vinkjeller

Denne Bag-in-boksen er vinneren

Etter å ha testet over 50 bag-in-boks for Nettavisen, tar Tom og Kjell-Gabriel for seg vinneren for å sjekke om den virkelig fortjener seieren.* Von Buhl – pinot noir 2019 3l / kr. 509,90 / Varenummer: 13876506God jul!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

5/11/2023

Kjells vinkjeller

Grillspanjolen fra Priorat

Kjell Gabriel er sugen på grillmat, og har funnet frem denne litt lubne saken fra den iberiske halvøy. Hva tenker Tom om den kommende grillsesongen, og blir han overbevist om at GR-174 kan gjøre jobben?* Casa Gran del Siurana GR-174 2021 / kr. 219,90 / Varenummer 9419601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

10/20/2022

Kjells vinkjeller

Vinens svar på Jotun Drygolin Extreme

Av og til kommer det frem nyvinninger innen vinens verden, og Kjell-Gabriel og Tom har funnet en spennende sak fra Østerrike. Denne skal tåle mer juling enn andre viner, men er den god?*Soellner Oibelos Blauer Zweigelt von Gösing / kr. 189,90 / Varenummer: 14661201See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/10/2022

Kjells vinkjeller

Et spansk eventyr

Tom og Kjell-Gabriel fortsetter å hente frem klassikere for å gi deg en standard å smake ut i fra, og denne gangen er det Rioja Alta som er målet. Vi begynner med krigen som skulle bevare Sør-Italia spansk, og ender i et av de mest ikoniske vinmarkene på den Iberiske halvøy, denne er kul!Marqués de Càcheres Riserva 2016 / kr. 235,- / Varenummer 4031801 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/3/2022

Kjells vinkjeller

En anderledes piemonteser

Når man tenker på viner fra Piemonte så blir det fort rødt. Her er vi til og med i hjertet av Barbaresco, men vinen Kjell-Gabriel har med til Tom er helt gjennomsiktig og hvit. Da blir det debatt og det passer bra på podcast. Kan man ha funnet en liten skatt?Roagna Langhe Bianco / kr. 299,90 / Varenummer 7911501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

1/19/2025

Kjells vinkjeller

Ansiktvinen fra Spania

Til sin venn Tom har Kjell-Gabriel tatt med en vin som folk legger merke til når de er på polet, men vil gutta bli like glad for innholdet? For innpakkingen er god, de gjør det synlig og flott for kunden. Viser vinen sitt sanne ansikt, kan du si. Kjell-Gabriel kommer til og med innom et belgisk band som heter Front 242. Det er tøffe saker, synes han. Matsu El Recio 2021 / kr. 242,50 / Varenummer: 2064801 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Loader