Alette forteller om livet på Hawaii med biohacking-miljø, IV-klinikker og butikker. Monika beskriver Joel Greenes 2-day core-protokoll, trening med sprint, InBodyScan og CrossFit, og de diskuterer proteininntak, tarmbakterier og kritikk av Pendulum-supplementet.
Transkript
Nævnt i episoden
Hawaii
Sted Alette oppholder seg; beskrevet som biohacking-mekka med klinikker og treningsstudio.
Joel Greene
Forfatter og helseekspert bak 2-day core-protokollen og immuncentric coaching.
Two-day core
To-dagersprotokoll for tarmbakterier og fettbrenning, testet av Monika.
Primal Kitchen
Matvaremerke med avokadomayo, omtalt fra Hawaii; tilgjengelig via iHerb.
Whole Foods
Matbutikk på Hawaii, nå med olivenolje i ferskmat.
Mana Foods
Lokal økologisk butikk på Hawaii.
Spar
Sponsor med reklame for Evergood kaffe og rabatter.
Evergood
Kaffemerke omtalt i Spars reklame.
iHerb
Nettbutikk der man kan kjøpe Primal Kitchen-produkter.
CrossFit
Monika har trent CrossFit i et år og er svært fornøyd med oppfølging.
InBodyScan
Kroppsskanner som måler muskelmasse og fett, nesten like nøyaktig som DEXA.
Akkermansia
Tarmbakterie som reduserer hjerteinfarktrisiko og insulinresistens.
Pendulum
Akkermansia-supplement som ikke lenger anbefales; dyrt og krever langvarig bruk.
Dr. Mark Hyman
Leger som frontes og selger Pendulum-produktet.
Eva Andreassen
Tidligere gjest som har snakket om akkermansia og tarmbakterier.
San Francisco
Stoppested på reisen som kan ha hjulpet mot jetlag.
Kauai
Hawaii-øy Monika har besøkt tidligere.
Kaki
Alettes mann, følger morgenturer ved sjøen.
Sats
Treningssenter omtalt med mulig større skaderis enn CrossFit.
tights.no
Nettbutikk med lavkalori-gelé for kveldscravings.
Core Balance
Monikas klientvirksomhet der hun trener kunder.
Dr. Phil
Joel Greene har vært gjest hos ham.
Butyrat
Viktig drivstoff for tarmceller, omtalt i Greene-protokollen.
Bifidobakterier
Tarmbakterier som fordøyer fiber og produserer vitaminer.
Oslo
Der podcasten normalt foregår og DEXA-scan var utilgjengelig.
Deltagere
host
Alette
host
Monika
Sponsorer
Spar
Point
Det er ikke vanskelig å gå ned i vekt – problemet er å holde seg der.
Om mekanisk stressrespons i fettceller som driver uønsket vektøkning etter en kur.
Joel Greens strategi: 5 % forbedringsplan om gangen, ikke kjempehopp.
Små justeringer av hormoner og tarmbakterier over tid.
Hva, når og hvordan – det er disse tre som gjelder for alt du spiser.
Greens rammeverk for kosthold.
Det er ikke maten som blir feedet – det er bakteriene dine.
Om tanken bak 2-Day Core: å mate de gode bakteriene.
Vi trenger ikke 70–90 minutter på trening – 20–30 minutter holder.
Om effektivitet i trening, med sprintintervaller som eksempel.
Hvorfor må vi alltid gå til de ekstreme ytterpunktene for så å falle tilbake?
Kritikk av ekstreme kostholdstrender som overdrevent høyt proteininntak.
Pendulum er en ren kommersiell pengemaskin – bedre å spise maten som øker akkermansia.
Kritikk av et kosttilskudd som krever langvarig bruk for effekt, til over 100 dollar glasset.
Ingen ekstremer gjør oss godt over tid.
Om balanse som grunnprinsipp i biohacking.
Påstande
Alette oppdaget biohacking på Hawaii for 15 år siden.
Personlig historie oppgitt i episoden.
Joel Greens 2-Day Core-protokoll står på omtrent side 300 i boken hans.
Kan sjekkes mot boken.
Det er ikke gjort kliniske studier på 2-Day Core-protokollen, men den er testet på atleter, og flere tusen har testet den med vektnedgang som resultat for mange.
Utsagn om forskningsstatus – kan sjekkes mot kilder.
Joel Green har vært gjest på Dr. Phil.
Kan sjekkes mot offentlige kilder.
Akkermansia er en bakterie som ble oppdaget tidlig på 2000-tallet og som ifølge Green reduserer risikoen for hjerteinfarkt, hjelper med insulinresistens og totalt blodkolesterol.
Vitenskapelig utsagn som kan sjekkes mot forskning.
Butyrat er hoveddrivstoffet for cellene i tarmen og bidrar til å opprettholde integriteten til tarmslimhinden.
Kan sjekkes mot fysiologisk forskning.
Store mengder mettet fett driver inflammasjon i fettvevet (adipose tissue).
Forskning påstått av Green.
Etter 2-Day Core leste Alette på ringen sin at hun hadde 15 % dyp søvn og litt høyere HRV, og hun følte seg trøtt på dag to men energisk på dag tre.
Personlig erfaring med måledata fra wearables.
InBody-scan skal være omtrent like nøyaktig som DEXA-scan, og tallene skal angivelig stemme på 98,5 %.
Produsentpåstand gjengitt i episoden – kan sjekkes.
DEXA-scan er til nå den mest nøyaktige metoden for body composition-måling.
Vanlig anerkjent utsagn – kan sjekkes.
Monika har trent CrossFit i nesten et år og har økt muskelmassen sin.
Personlig faktum.
Monika fikk ikke lov til å begynne på sitt CrossFit-gym før hun hadde hatt flere privattimer.
Gjelder hennes spesifikke gym.
Inntak av store mengder proteiner (60 % av kostholdet) over mange år skal ifølge Green føde fusobakterier, som kan føde kreft, og senke akkermansia.
Påstand fra Green som kan sjekkes mot forskning.
Studier viser at proteininntak på rundt 1 gram per kilo kroppsvekt har god metabolsk helse, reduserer appetitt, øker forbrenning, senker blodtrykk og bidrar til muskel- og beinhelse.
Vitenskapelige påstander som kan sjekkes.
Pendulum (akkermansia-supplement) repliserer ikke i kroppen, og produsenten oppgir selv at man må ta supplementet langtid for å opprettholde nivåene.
Kan sjekkes mot Pendulums hjemmeside.
Et glass Pendulum koster over 100 dollar pluss shipping og skatter.
Prisoppgitt i episoden – kan sjekkes.
Dr. Mark Hyman selger og fronter Pendulum-produktet.
Kan sjekkes mot offentlige kilder.
Whole Foods på Hawaii har gått over fra rapsolje til olivenolje i ferskmaten de lager.
Alettes observasjon fra stedet.
Kaldt bad kan senke akkermansia-nivået, ifølge Joel Green.
Påstand fra Green som kan sjekkes.
Alette gikk 5 x 20–30 sekunders sprintøkter med ett minutts hvile på tredemølle, i tillegg til 25–30 minutter styrketrening.
Personlig treningsdetalj.
SPAR har tilbud på 250 gram Evergood kaffe til 34,90 (før 54,90) og 40 % rabatt på utvalgte varer.
Reklameinnhold i episoden.
Loader
Uttast tilbud og spar! Start dagen med en god kopp kaffe. Nå får du 250 gram Evergood. Før 54,90. Nå kun 34,90. Du får også 40% rabatt og et stort utvalg ferdigheter fra fersk og ferdig. Altid tilbud på noe godt. Hilsen oss i spar!
Hei dere, velkommen til Biohacking Girls podcast. Vi leder showet, og jeg er Alette. Og jeg er Monika. Vi er gode venner og kollegaer, og vi legger sammen våre erfaringer og kunnskap for å inspirere deg til å bli din egen biohacker og optimalisere livet ditt.
Vi følger med på ny forskning og trender og stiller de spørsmålene vi mener er nødvendige. Vi har med del informasjon om biohacking, life coaching og fitness, og vi håper at du vil føle deg inspirert og klar til å ta et tak for å komme i den beste helsemessige form. Velkommen til Biohacking Girls podcast.
Alette, nå må du fortelle meg, for jeg har så behov for å høre hvordan du har det på Hawaii. Åh, Monika, og jeg har så behov for å fortelle deg om Hawaii. Fordi her skulle jo vi absolutt vært sammen. Jeg er helt sikker på at du hadde ligget det like mye som meg.
Nå er det tidlig morgen. Vi sitter i leiligheten her og titter ut. Det er bare grønt og palmer, og solen er i ferd med å stå opp. Vanligvis på denne tiden går Kaki og jeg, mannen min, ut. Vi går en tur for å få med oss soloppgangen, for vi bor rett nede ved sjøen, så vi kan gå en ganske stenete tur langs sjøen. Så det har vi prøvd å ha som en morgenrutine her, at vi gjør det hver morgen.
Så det er superdigg å gå litt barbeint og holde på med det. Og så går vi hjem, og så tar vi oss en kaffe, og så er på en måte dagen i gang. Vi starter litt tidlig. Her er det mye jobbing på morgenkvisten, i og med at vi ligger så langt bak Norge. Så er det telefoner på morgenen, og så setter vi i gang dagen vår. Jeg får helt feeling med en gang, og når jeg ser deg nå, for jeg kan jo se deg, så har du...
Himmelen bak der, og månen og solen som snart står opp. Om det skurrer litt for dere der hjemme innimellom, så må vi bare tåle det, fordi det er så fantastisk å få verden inn i våre ører mens vi er ute og går og hører på podcast. Men fantastisk er dette. Så føler du deg inspirert?
Jeg føler meg skikkelig inspirert, og skikkelig sånn å bare være på en sånn annen planet, bare være i en sånn boble, er jo så luksus å få lov til. Og det er jo her på Hawaii faktisk at jeg oppdaget biohacking for 15 år siden, og her jeg plutselig kom veldig inn i det, for det er jo et stort miljø her, selv om det er en bitte liten øy med
veldig lite mennesker, så er det jo et biohacking-mekka. Vi bor i en sånn liten by, jeg kan ikke kalle det en by, det er tre hus og en sving, og der er det, det første jeg ser er bare IV-klinikk, med alt mulig du kan velge i A-stash. Og neste stopp er lagristudio, og det er trening på hvert hjørne, og det er bare helt magisk. Og så skal vi jo snakke litt mer om alle butikkerne,
Og alt det du foretak i her, det tar vi litt etter hvert. Ja, for i dag skal vi ikke bare snakke om Hawaii, men vi skal snakke om den 2-Day Core. En to-dagers protokoll for å tilbakestille termens bakterier ved å endre spesifikke bakteriesammer. Jeg har jo testet protokollen, og i dag skal vi innom og høre litt hvordan det gikk, og hva body composition er, og hvordan sånn test virker.
Teksting av Nicolai Winther
Men da lette jeg litt til om det biohacking-miljøet, for jeg vet at du har delt litt på stories nå, blant annet Primal Kitchen og ting, og flere har spurt, får man tak i dette i Norge? Det gjør man ikke, så det er jo klart at vi vil bare inspirere og fortelle. Jeg klarer ikke å la være å legge ut alt det jeg kjøper her, og en av mine morsomste ting er å gå i, de har selvfølgelig Whole Foods her på øya, og så har de noe som heter Mana Foods, som er en lokalisering,
helt økologisk, magisk butikk, hvor de har absolutt alt. Så der finner jo jeg alt det jeg savner i Norge, og shopper inn og tester, og kan ikke få nok egentlig av sånne produkter. Og så, ja, så disse beef jerkyene har jeg nå endelig funnet i alle varianter uten sukker, som jeg har lett etter i åresvis. Det selger de, og så har de selvfølgelig Primal Kitchen, som er fantastiske produkter, og de har masse
Mange forskjellige mayonaser lavet av avokado-olje. Og til og med på Whole Foods, hvor de har vært veldig kritisert for å bruke den rapsoljen i all maten de laver fersk, der har de gått over til olivenolje. Jeg leser jo innhold på alt, så det var et skikkelig step up faktisk.
Og på treningssenteret der jeg går, der har de hver torsdag Vimhoff kullebading på kveldstid. Så det er biohacking overalt her. Ja, altså vi har jo bestilt faktisk Primal Kitchen sine mayoneser fra iHerb, så for dere der hjemme som har lyst til å teste
det, de er kjempegode. Men du, jeg skulle jo nesten ønske vi kunne laget biohacking weekend der, men det er jo litt langt å reise halvandet døgn for det. Men hvordan har du fikset jetlaggen av dette? Du, vet du hva? Jeg banker bordet, men det har gått faktisk så utrolig mye bedre enn vi fryktet. Vi tok en natt i San Francisco. Jeg vet ikke om det var det som hjalp eller ikke. Det ble litt lang tur,
fordi det ble egentlig bare at man ventet, men vi fikk i hvert fall da sovet litt, og så kom vi frem til Hawaii i elvetiden på morgenen, og det første vi gjorde da var å ta oss på bena og gå ned på stranden og grounde, og så holdt vi oss våkne til kvelden, og så
er det egentlig det vi har gjort. Prøvd å spise akkurat når det er vanlige middagstider her, og vanlige frokosttider og sånne ting her. Prøv å hoppe rett inn i rutinene, ikke ta disse neppene på dagen. Så vi er egentlig begge enige om at dette har gått utrolig bra, og jeg har jo veldig troen på det der å være ute mest mulig, og at det er det som har hjulpet oss skikkelig. Jeg har akkurat lest en artikkel nå om ...
i forhold til jetlag, at det kan også være et hekk å sove en time. For man vil jo alltid holde ut, det gjør jeg jo alltid sånn som du, men at hvis man sover av seg litt, så klarer man å presse og komme seg litt fortere. Men du har jo tydeligvis klart det på din måte, men det var bare et alternativ, at man kan sove en time da, når du kommer frem. Ja, men jeg har også hørt det, men vi har på en måte ikke trengt det.
Det har vært så vanskelig når du først kommer hit, og nei, vi går og legger oss litt. Nei, det har vært mye morsommere å gjøre ting og komme i gang. Det er jo ikke første gang vi er her, så vi er ganske kjent, så det er gøy å bare sette i gang med alt det vi driver med her. Så herlig å høre, og alt du deler. Jeg ble veldig, veldig keen på å komme til Hawaii i går. Jeg har jo vært en gang på Kauai og elsket det.
Men til dagens topic, i tillegg til å få litt inspirasjon fra deg, så har vi hatt mye fokus på fettloss den siste uken med Joel Green. Ikke det at vi har så behov for å slanke folk, men vi har lyst til å forstå mekanismene, hva som skjer når fettceller krumper, og at det skjer en mekanisk stressrespons i cellene når fett forsvinner. Noe som igjen driver til en uønsket vektøkning etterpå.
Ja, for det er jo det som ofte skjer når man driver med en sånn, det er ikke så vanskelig å gå ned i vekt, altså vanskelig og vanskelig, men problemet til de fleste er jo å holde seg der, og at det er så lett å gå opp igjen. Så det har vært utrolig interessant å bli kjent med Joel Greene.
Så dere, hvis dere ikke har hørt forrige ukes episode, så anbefaler vi absolutt at dere hører på den. Han tenker green, altså. Han tenker nytt. Og han ligger langt foran de fleste som selger både dieter og slumpe løsninger. Fordi han adresserer faktisk dette problemet. Dette med at folk går opp i vekt etter en kur. Han slipper det ikke bare løs og bare «jep, nå er du ferdig». Neida, han passer på.
og adressere problemet, og snakker om det som skjer da etter at målet er nådd. Ofte kan man bli litt lei også, ikke sant? Man har vært på en high så lenge man går ned i vekt. Men de fleste av oss har jo fulltime jobs, vi har ikke tid til å trene hele tiden, og vi har ikke tid til å bare tenke på mat og slanking, fordi det kan ikke ta alt fokuset vårt. Men,
Green mener at det finnes løsninger, og han jobber utifra en utrolig bra strategi som begge vi digger litt av gangen. Så det er 5% forbedringsplan, og deretter når de sitter så er det 5% ny forbedringsplan. Og slik justerer man hormoner, og tarmbakteriene blir enda mer samarbeidsvillige. Så ikke det der kjempehoppet, men sagt.
Jeg har så sansen. Veldig bra. Det hopper litt inn i mellom, så jeg bare gjentar at du sa den 5%-forbedringsplanen, og justerer hormoner og tarmbakterier, sånn at de jobber godt sammen. De siste to ukene på studiet, som kanskje flere av dere har fått med dere nå, at jeg studerer til det han kaller å bli en immuncentric coach, så har det altså handlet de siste ukene om tarmbakterier. Jeg har lært så mye.
Han mener det er en stor sammenheng, dette vet vi jo også, men det er en stor sammenheng som vi har forsket på mellom termer og kroppsfett, og at vi må fikse termene før noe annet.
Store mengder med mettet fett driver inflammasjon i fettmassen, i det som kalles for adipose tissues. Ja, det er helt riktig. Det er tre nøkkelområder i tarmene Green mener vi skal fokusere på, og det er først og fremst butyrade, dette hoveddrivstoffet for cellene i tarmen. Den hjelper cellene å gjøre jobben sin riktig, samt å opprettholde integriteten til tarmslimhinden. Har du noe mer å tilføye der, Monika, i og med at du har studert dette litt?
Nei, egentlig ikke. Men det som du sier, at det er et drivstoff som skal fjule opp cellene i termene, så det kommer jo ofte en del matvarer som trigger denne responsen. Men hvordan får vi det i oss? Ja, så jeg kommer tilbake litt når vi skal snakke om «two-day core».
Så skal jeg fortelle litt om de, men han er jo også opptatt av befidobakteriene. Å ja, og denne bakterien er veldig sånn som fiberet. Den fordøyer fiberene våre og hjelper til med at vi ikke får infeksjoner og produserer vitaminer og andre veldig kjedelige
viktige kjemikalier som vi trenger nedi i maven. Ja, men helt klart jobben med BFID-bakteriene og formangel på det er jo knyttet til en del sykdom. Er det noe som veldig mange av oss mangler?
Jeg tenker bare på Eva når jeg skal snakke om akromansia, for hun er med så stort smil når hun nevner akromansia. Det er denne bakterien som ble ganske nylig oppdaget på begynnelsen av 2000-tallet, som reduserer risikoen vår for hjerteinfarkt, og den hjelper oss med insulinresistensen vårt.
og totale blodkolesterolet, og den er vel i slimhinnene inne i tarmene våre, sånn at den er veldig viktig at vi har på stell. Ja, man fokuserer på mat, ren mat, bevegelse, og selvsagt at dette er i balanse, ikke for eksempel
ekstreme varianter, hverken på den ene eller den andre måten, men vi liker å måle resultatene av det vi tester, og som jeg sa, så skal vi snakke litt om body composition testen etterpå, og two-day core protokollen til Joel Green. Så jeg kan jo bare begynne litt da, lett å fortelle, for den har jo jeg da testet.
Det er du veldig spent på. Det er jeg veldig, veldig spent på. For det har jeg faktisk ikke hørt noe om enda. Nei, den står jo i boken på side 300-ish, så det er jo anbefalt hvis dere vil lære mer om det enn det vi sier i dag, og min erfaring da, så kan dere kjøpe boken til Joel Green. Men målet på sikt er å kunne det han sier på engelsk, hack into peak human health, eat whatever and offset it, and do it all on the go with no meal prepped.
Så han prøver å flytte en teori, en protokoll, en måte å tenke og spise og leve på, som er realistisk, som vi da snakket om, at alle har ikke tid og timesvis til å bruke på trening, og det vet vi jo, ikke sant? Så det er ikke gjort kliniske studier på denne to-dagersprotokollen, men den er testet på ateljeter og forskjellige helsesystem, og han har jo vært gjest på Dr. Phil og har hatt...
Jeg vet at flere tusen har testet, og mange har gått ned i vekt etter de to dagene, og anbefaler folk å gjøre dette regelmessig. Det kan vi komme tilbake til litt senere, men at man hele tiden henter opp denne som en del av vår måte å spise på.
Ja, for langsiktig og stabil helse, det er jo noe som de fleste av oss ønsker. Det er vel det vi holder på med hele tiden med denne biohackingen vår. Å forklare tanker om alt dette, og ikke bli helt opphengt i alt det nye som selges
av trender innen reduksjon på vekt og alle sånne ting. Ingen ekstremiteter gjør oss godt over tid. Men kan ikke du fortelle litt mer om denne two-day core, Monika? Bør alle gjøre det? Hva er fordelene? Jeg vil høre alt! Og en vanskelig, sant? Ja, det er det.
Vi har testet mye, både fastår og kraftfastår, og vi vet at kroppen lytter hvis vi snakker til den, men så må vi også lytte til det vi holder på med. Denne korte to dagers intensiveplanen har da ifølge Green for seg avgjort
Alt man trenger å tenke på, altså at maten er ren og seg satt sunn. Han snakker om hva, når og hvordan. Det går igjen hele tiden. Altså hva du spiser, når du spiser det og hvordan du spiser det. Han har fokus på de tre bakteriene som du nevnte, eller de to, bifidobakteriene og akkermansia, og styrer makrofagene, samtidig gjør jobben med å redusere betennelse av inflammasjon. Altså øke produksjon av bytorat,
I de faste timene når man ikke spiser, to dager på protokollen skal støtte mitokondrene, fordi at den jobber litt med faste mimikk. Det er ikke en ren faste, men kroppen opplever maten og rekkefølge som om det var en faste.
Så kan du spise det on the go, og det er ikke noe tid på kjøkken med meal prep, det er superenkelt. Så som sagt var det flere tusen mennesker som har testet med gode resultater. Men for to dager høres jo veldig kort ut til å kunne merke noen endringer. Og hva har du merket? Jeg kan bare si med en gang at jeg var trøtt på dag to. Jeg var veldig energisk på dag en, men når jeg var ferdig etter de to dagene og våknet på dag tre, så hadde jeg overskudd og ...
Jeg synes egentlig det gikk kjempebra med begge to. Jeg leste på årene mine at jeg hadde 15% med dypstøvn og litt høyere HRV. Det kan jo være tilfeldig, men jeg merket det på begge nettene, så
Så det er jo klart at litt på linningen av buksen kan man sjekke, selv om ikke fokuset er å gå ned til vekt, så kan man kjenne seg litt lettere. Du, da er både jeg og jeg, eller jeg regner med alle som lytter, veldig nysgjerrig. Hva består denne maten av? Ta dag 1 nå, og helt ned på detaljenivå, nå må vi få høre. Ja, nå må jeg holde tunga rett i munnen, for jeg har jo notert det litt ned, men frokosten var jo da et brett med
hva heter det, bjørnebær, blackberries så du kjøper, ja og jeg fant ikke det så jeg måtte ta det fra fryseren og jeg tok kanskje to brett, jeg tok ganske mye og cirka 100 kalorier med vannnøtter jeg tok nok litt mer vannnøtter også så det er den første, og da dynker jeg den masse med kanel
Når du spiser disse matvarene i løpet av 2-day course, er det ikke det at vi blir feedet, men det er bakteriene våre som blir feedobakteriene. Det er det man bare tenker litt annerledes på. Når de blir feedet, så spinner man opp effekten av å brenne fett.
Så det er det med de mørke fruktene der, som da gir flere, altså de gir mer tilgang på B-vitamin. Jeg bare prøver å huske hva han har sagt. Så ja, i forhold til fett-oxidation, som han kaller det da, det øker. Så ja, fenolene, som jeg sa, fide-fidebakteriene, også er det timingen da som er så viktig, for at når du har spist det første måletidet, så bare da var bær under.
og nøtter. Så skal du vente. Men når er klokken? Det gjorde jeg til frokost klokken åtte eller noe sånt. For jeg skulle, sant? Jeg har jo en jobb og ting, barn og alt mulig. Så da måtte jeg regne tre og en halv time før jeg skulle spise neste. Og det gikk fint. Jeg var jo ikke sulten for det at jeg hadde litt kaffe og litt fløte i tillegg. Det stod ikke på planen, men det gjorde jeg. Det var kanskje litt ulydig da, men det kan jeg jo ikke leve uten. Så etter 30 minutter, så er det da vi skal inn og mimikke
Altså her med den fasten som skjer. Og da er det bare et lite sånn small snack som han kaller det. Og da spiser jeg en håndfull med makademi og nøtter, type 10 nøtter, etter 3,5 timer. Og det er en sånn, han kaller det for preload.
som vi skal spise 30 minutter før neste måltid, for å hjelpe insulinet til å jobbe bedre i det neste måltidet ditt. Det har en livsforlengende effekt og en anti-aging effekt på lang sikt, hvis man gjentar denne to-dagersprotokollen. Da får du både fordelene fra fasting og fra å spise.
Så var det neste, da det er ganske komplisert, skjønner du, så neste etter det, så er det da en lunsj. Jeg hadde da kyllingfilet uten skinn, ca. 200 gram, og så hadde jeg kalde sorte bønner, og de kjøpte jeg bare ferdigkokte fra en sånn boks. Hakket en hel paprika, hadde masse tacosauce, han bruker mye mild tacosauce, så han har jo ingen sukker i seg, og heller ingen kalorier, holdt jeg på å si, fett.
Og så hadde jeg 100 kalorier med ost, og det tok jeg også litt sånn på, jeg tok noe gjeitost. Ja, videre så skal du vente i 3,5 timer igjen, før du nok en gang gjør en sånn preload snack, og da var det en halv avokado som var veldig viktig da. Ja.
Og igjen så er det det at man skal gi litt fett før det store måltidet, akkurat på dette ekseptetidspunktet, for det er jo det han snakket om, what, when and how. Og det har av og for seg en effekt at den igjen skal på samme måte som det forrige preloaden, senke insulinet til neste måltid.
Så var det hovedretten da, holdt på å si, middagen. Da skulle jeg grille tunnfisk, men jeg fant jo ikke noe tunnfisk, så jeg må bare innrømme at jeg tok en tunnfisk på boks, men jeg vet at du kunne tatt en annen fisk da, for det står i boken. Så hadde jeg grønne, rå bønner og rå asperges, og det er jo litt vanskelig å svise, for det har jeg ikke gjort så veldig mye, men han ønsker helst rått. Hakket masse hodekål, og så kuttet disse grønnsaken med masse krydder og løk og...
hvit løk og vinedrik. Så disse kruciferosene har mye fiber i seg, så det er veldig bra for igjen å stimulere bifidobakteriene. På den måten driver vi produksjonen av buterat igjen. Da var jeg ferdig med maten, og hvis du får cravings på kvelden, så snakker Johan om denne glysin, altså jello-gelé-
sånn low carb gelé som man kan lage. Enten lager du hjemmelaget, sånn som vi gjør, eller så kan du kjøpe på tights.no som har fem kalorier eller ti kalorier, så du setter i kjøleskapet, og det vil også hjelpe deg til å sove på kvelden og dempe stulten din da. Hva tenker du? Følte du at dette hørtes overkommelig ut? Ja, absolutt overkommelig, men det er jo...
Ja, langt fra hvor mye tid jeg orker å bruke på meal prepping og mat. Sånn sett er det litt overveldende. Men jeg synes jo det er kjempespennende. Jeg synes jo bare dette her, altså konseptet hans og det han jobber med, synes jeg er så utrolig kult. Sånn at
Har du problemer med disse tingene, to dager klarer vel alle. Jeg synes det virker kjempespennende, men
Hvordan følte du deg i forhold til trene, opplakthet? Helt greit, tenker jeg. Det var jo nok mat. Det var masse mat, og jeg kjente ingenting på dagen som synes det var superenkelt, for det er veldig mange måltider. Selv om det bare er en halv avokato med salt på, så følte jeg det var mye mat, og det var ingen meal prep. Det høres bare sånn ut, men den hakken paprikken tar jo fire sekunder. Ja.
Og i og med at du spiser råtter og bønner, så er det jo bare at du har kjøpt inn alt på forhånd. Det er det eneste. Jeg er helt enig. For det er faktisk hele fokuset om at du ikke skal bruke tiden på meal preps og åpne en del i toene av kato og ta ut ti nøtter. Det er ikke vanskelig. Ikke deltatt. Men på dag to, ja, da var fokuset, for nå den første dagen handlet om å styre makrofagene i fett.
massen vår da. Mens nå skal man begynne å brenne fett på dag to. Og da er det snakk om, kort fortalt, fire sånne små fettmåltid pluss en litt større middag på kvelden da. Og alle disse måltidene da, det blir fem til sammen, har stort, altså høye mengder med omega 3. Så første måltidet da spiser jeg nøtter, og da orker
orket ikke til, jeg bare tok en håndfull og kjente på det neste så tok jeg en hel pakke, da hadde jeg gravet rødt, for du vet at gravet laks har sukker i seg, så det eneste jeg finner nå det var røkt rødt som pakke med det og da tok jeg litt pesto på for å få litt smak for det smaker litt salt en hel pakke som da har 120-130 gram neste måltid da har du to timer mellom hvert måltid så det er litt annerledes i forhold til when her da
Neste, da hadde jeg en halv avokado.
Og fjerde måltidet var en hel kopp, regnet på engelsk, one cup. Så det er vel, hvor mye er det? Er det to desiliter? Ja, det er i alle fall godt over et halvt begger. To og en halv desiliter, sikkert. Ja, godt over et halvt begger av fullfett cottage cheese. Da tok jeg masse granel oppi den, og så tok jeg litt stev i oppe bare for å få litt smak. Og så til middagen var det to laksefileter som jeg hadde bakt i ovnen med...
Jeg hadde igjen asperges og grønne bønner fra dagen før, så jeg bare la det inn ved siden av fisken, så de fikk bake litt. Så masse fett og masse omega-3. Ja, og så er det veganske varianter da, hvis folk ikke spiser kjøtt og fisk, at du kan bruke kikkerter og litt sånne ting da.
Men jeg synes da var jeg litt trøft ut på ettermiddagen. Jeg kjente jo at det tok, men han mener jo at dette mønstret å spise på kan man repetere både ukendelig og månedlig, og ha det som en del av opprytningen i alt vi spiser, og at det gir en frihet til å spise hva man vil, på mange måter da. Selvfølgelig ikke junkfood, men at du blir friere, så du kan hele tiden hente deg inn, fordi at du har forstyrt alle
de riktige tarmbakteriene der de skal. Ja, fordi dette setter i gang prosessen disse to dagene, så tarmene nå begynner å jobbe med de riktige bakteriene. Det er tanken bak, ikke sant? Ikke sant? Og så var jeg ganske trøtt i femtiden, i firetiden var det, jeg skulle på trening da, og så går jeg opp på tredmøllen, og så kjenner jeg at jeg holder meg i person 2 da, og så tenker jeg, nei,
Hvorfor ikke? Ok, jeg fyrer opp på sprint, så jeg går opp på 16, og sprintet da, da tok jeg 5, 20, 30 sekunders økter, altså med ett hvile minutt mellom da. Og ble kjempevarm, altså gjorde styrketrening i 25-30 minutter uten problem, jeg fikk energi av det da. Så den sprinten var ganske gøy, har du gjort det selv eller etter?
Dette var gøy. Jeg har også nå testet litt sprinting. Jeg synes det er kjempespennende i forhold til at jeg har lest så mye om hvordan det er en helt fantastisk måte å bli kvitt dette visceral fettet vårt. Dette som ligger rundt organene. Det at det tar så liten tid, det er jo så utrolig effektivt.
Men man skal jo være litt forsiktig når man, som jeg husker jeg spurte Joel Green, du reiser deg vel ikke bare opp av stolen og bare sprinter? Så det er jo en sånn, du må jo varme opp når du ikke har gjort det før, og bygge deg opp til å få en sånn sprint. Og da ta en sånn 1-5 sprinter kan man jo starte med, litt kortere, og så kan man gjøre det på forskjellige måter.
og det er jo kjempe effektivt jeg har testet litt, jeg synes det er super gøy hvor lenge gjør du den sprinten din da? nei, jeg har bare gjort 20 sekunder og vet du hva, fem sånne, og du trenger ikke mer men som du sier, jeg bygger det opp jeg synes det var super effektivt jeg fikk opp pulsen akkurat nok til at jeg fikk energi
og fikk lyst til å trene litt på den dag to. Så jeg kjente at det ga meg virkelig litt inspirasjon. Så er det jo det med å minimere den tiden på trening. Vi trenger ikke bruke 70-90 minutter på trening. Vi kan bruke 20-30 minutter. Ja, for det er jo ikke tiden du holder på som har noe å si. Vi kan jo tenke litt bakover i tid. Det var sprinting de drev med, de slappet av, og så var det kanskje noen farer, og så var det jo sprinting, smakk, og så ferdig med det.
og så var det å slappe av igjen. Det var ikke sånn timesvis på et gym. Det minner meg på at Joel sa det på en av kursdagene våre, at det egentlig ikke er så vanskelig, alt dette med fedme som skjer i verden, og at folk blir fetere og sykere, og det er ikke vanskelig å slutte, altså å endre kurs. Det er egentlig bare å bli «hand-hunter-getter».
Så enkelt. Ja, det er jo det. Tenke litt mer på hvordan det var, men det er veldig fort gjort å glemme det, for det er ikke sånn samfunnet vårt er bygget opp lenger. Også her i Amerika, det er jo rulletrapper og bånd og sånne stoler som folk kan sitte inne i butikker. De trenger ikke å røre seg det hele tatt. Det er helt ekstremt, faktisk. Ja.
Ja, det er helt vilt. Men du Monika, dette var skikkelig gøy, og bringer oss over til neste sak som vi har lyst til å snakke litt om i podcasten i dag, og det er dette med sånn in-body-scan.
og hva dette er, og hva det tester, i forhold til andre ting. Hvordan kom du egentlig over dette? For dette kan du mye mer om enn meg, men det er jo på grunn av deg at jeg har gjort en bodyscan. Jeg har faktisk funnet frem min bodyscan, så jeg har den foran meg nå. Ja, det var kult, fordi jeg har ikke min her, men jeg kan i hvert fall fortelle at, nei, vi har jo snakket om det lenge, Monika, at vi hadde lyst til å gjøre det som deksaskan,
Men så var jo ikke det så veldig tilgjengelig for oss, selv om vi bor i Oslo, så var ikke det så lett tilgjengelig. Og så begynte jo jeg på CrossFit, og der har de da et annet apparat som er omtrent like akkurat som Dexter-scannen, som heter InBodyScan. Og når du begynner på CrossFit, så får du tilbud om å ta en sånn scan, og
Det er for å måle og analysere hvordan kroppen din er satt sammen. Den måler både kroppen din og gir en detaljert rapport som ikke er altfor vanskelig å forstå. Den måler vekt, muskelmasse, totalt kroppsfett og totalt kroppsvann.
Og så er det dette subcontainous-fettet, det som ligger rett under huden. Den skiller mellom det og det viscerale fettet, dette som er så farlig som ligger rundt organene våre. Og muskelmasse. Dette vil gi oss da en bedre forståelse av hvordan kroppen er satt sammen. Fordi disse gamle målene med BMI og sånne ting, de er jo ikke spesielt akkurat i forhold til muskelmassen.
hvordan du er på innsiden. Sa du muskelmasse også? Ja, vekt og muskelmasse er jo de to viktigste tingene. Og det man da ønsker, hvis det er målet, er å se at fettprosenten går ned, og at muskelmassen øker når man trener. Jeg setter dette sammen med kostholdt.
Så kan man begynne med en endring, og så kan man prøve en sånn scan igjen og se om det har funket. Det er jo egentlig veldig greit. Så sier de, jeg vet ikke, at dette er 98,5 prosent.
Disse tallene man får, det kan man jo spekulere i, men i forhold til DEXA-scan, som til nå er det mest akkurat, så skal det være ganske likt denne in-body-scan. Jeg tenkte at det kanskje kunne vært gøy å måle, hvis jeg tar den 2-day-core litt til fremover nå,
Og så går igjen da, når burde man måle det? Hvor ofte har de anbefalt at man måler for å se resultatet? Det er ikke noen anbefalinger på det, det bestemmer du helt selv. Men hver tredje måned er jo helt supert, for du trenger jo litt tid for å se noen endringer. Selvfølgelig, for det bringer meg til et spørsmål jeg lurer på. Når du har gjort dette, du har gjort det litt flere ganger enn meg,
Og da har de målingene du har sett, har de gitt deg de svarene som du da søkte når du begynte på CrossFit, stemmer de tallene med det som var dine forventninger i forhold til? Ja, jeg har økt muskelmassen min, det kan man si. Ja, så du har nådd de målene du hadde lyst til å nå? Ja, jeg er fremdeles på den reisen, fordi muskelmassen
Målene mine nå er jo å holde på muskler. I forhold til det å bli eldre og sånn, så er jo dette med muskler kjempeviktig. Så det er et mål jeg har, at ikke musklene mine skal forsvinne. Det er et av mine hovedmål. Det tror jeg er noe av det viktigste man kan gjøre for helsen sin. Og det er klart at ingen kan vite det med mindre man måler, hvordan det faktisk står til. Men hvordan synes du den crossfitten har vært? Fortell, jeg vet at du er så entusiastisk og har jo blitt mer på noen økter. Ja.
Ja, jeg har faktisk ikke delt så veldig mye om det, for dette har vært litt sånn min private greie siden, ja, det begynner nesten å bli et år siden jeg begynte på CrossFit, og det er faktisk noe jeg har hatt veldig lyst til i sikkert ti år, men alltid synes det har virket kjempeskummelt, som alle andre som bare har hørt om det. Men så bestemte jeg meg etter jul for at
at nå skal jeg starte, nå trenger jeg pepp, nå trenger jeg ny motivasjon, gjør noe nytt. Og da startet jeg med CrossFit og har holdt på med det siden, og er jo da selvfølgelig helt sånn nyfrelst CrossFit-fan, kan man vel egentlig si. Så ja, hva lurer du på, Monika? Nei, for jeg vet jo at det har vært en del skader forbundet med CrossFit, og jeg har trent en del kunder som har kommet til meg på Core Balance ned fordi de har ønsket
å bli tynnere og slankere igjen etter det har blitt veldig store, at jeg har lyst til å få en linere kropp igjen, og mindre smerter, for det er
Jeg tenker jo at det handler mye om kroppskunnskap og egen kropps overvåkenhet, men hva er dine refleksjoner over at du faktisk trener crossfit? Ja, mine refleksjoner er at hvor det kommer fra at crossfit, det er sikkert forskjellig. Jeg vil si at det stedet jeg går på, jeg har aldri blitt tatt så godt vare på. For det første så får du ikke bevege deg inn i det gymmet før du har så mange privattimer.
Du får ikke lov å legge på en vekt før alt er helt korrekt. De har alternativer til absolutt alt. Hvis du har noe vondt et eller annet sted, så får du ikke gjøre det. Det er alternativer, og du blir fulgt opp helt ekstremt bra. Hvor dette kommer fra, at det er så mye skader i crossfit. Jeg vil jo tro at det er mye mer skader inne på sats, hvor folk går bananas uten noe opplæring heller.
i et sånt helsestudio, det vil jeg jo tro er mye verre enn CrossFit, men det eneste jeg kan se er at CrossFit har et lite element av sånn competition, sånn konkurranse, så der kan nok folk bli litt ivrige og kanskje gjøre ting de ikke burde gjort. Nettopp. Det er det eneste jeg kan se, faktisk. Ja.
Det jeg også liker med det er at det er helt ekstremt variert. Enda har jeg ikke hatt en økt som er lik, og øktene er korte. Det er alt fra 6 minutter til 20 minutter, kanskje er det 15. Det er veldig korte økter, og så er det resten av tiden går på ...
stretching, dynamisk oppvarming, jobbe med forskjellige fokusområder og sånne ting. Det er ikke så mye vekter, det er mer disse dagligdagse bevegelsene våre som vi jobber med hele tiden. Det har vært kjempe, kjempe, kjempegøy
Og jeg merker jo forskjell på at jeg har fått mer muskler, helt klart. Ja, jeg synes det er veldig interessant, for jeg har jo gjort noen økter med deg. Du har jo trent meg med den crossfitten et par-tre ganger, og de har vært ned i sånn 16-25 minutter, og super effektivt. Men la oss bevege oss over til det siste vi skal snakke om i dag, og det er kanskje et litt betent tema om dagen. For i fitnessverden, altså over hele verden, så herjer det en ekstremt trend.
Og på mange plan, og særlig det vi vil snakke om, gjelder proteiner. Og vi snakker ikke om keto og sånne low carb dieter og livsstiler når man spiser proteiner opp mot 30%, men gjerne de som bikker opp til 50, 60 og 70 når det er overdrevende inntak av proteiner. For det har nemlig blitt en religion i mange kretser. Og tilbake til Joel Green,
så har vi forelesning nå om at når man inntar for store mengder proteiner over tid, altså ikke bare noen måneder eller et år, men over tid mange år, altså når det snakker om 60% år, så fider de fusobakteriene. Og disse, dette kan jeg ikke nok om, men de kan igjen fide kreft, disse bakteriene, så på sikt skal man være forsiktig med for mye proteiner, for de øker med mye kjøtt og proteiner da, som sagt.
Men den kalorikontrolløren som heter akkermansia, den senkes, den mister sine bakterier hvis man har for mye protein. Så de to sammen kan jo da gi en ulempe over tid,
Men hva tenker du rundt protein og all dette? Jeg vet at du elsker kjøtt, sånn som meg. Ja, og det kan vi bare fortsette med, men det jeg ikke elsker er disse ekstreme trendene, som hele tiden, sånn som vi har holdt på nå over alle disse årene, Monika, hvordan vi har sett dette med keto, hvordan det har gått fra å være moderat protein til nå å skulle bli dette her helt ekstreme proteininnholdet, akkurat som
Vi hele tiden må gå til disse ekstreme ytterpunktene for å se å falle tilbake igjen. Men når det er sagt, så er det vel ingen tvil om at protein er veldig viktig for oss. Og det er ikke akkurat proteinet, men det er jo aminosyrene vi trenger som er i proteinet. Så det er ikke proteinet i seg selv, men vi må ha disse aminosyrene. Og
Det å bare spise proteiner og kjøtt og holde seg til et måltid om dagen, det er bare tull. Å overspise proteiner i løpet av et måltid, det klarer ikke kroppen å ta opp. Så det er lurt å dele opp i flere måltider og ha en ok mengde. For fett og karbohydrater, det er jo...
kontroversielt og varierende om man er lav på den ene eller den andre siden, men de fleste av oss er jo enige om at protein er viktig. De fleste spiser jo nok for å unngå mangler, men man har sett at det er faktisk store fordeler av å spise mye mer proteiner. Studier med høyt protein, og når jeg sier høyt, så kanskje 1 gram per kilo kroppsvekt,
Det har veldig god metabolisk helse, og det kan hjelpe på fettreduksjonen. Det er fordi det reduserer appetitten vår og sulten.
Disse vektregulerende hormonene blir veldig stimulert av protein, så man får et mer stabilt sult. Så er det dette med muskelmasse. Vi vet at aminosyrene må vi ha for å holde muskelmassen og styrken over tid. Det hjelper veldig for benbygningen vår å spise mye protein. Det gir oss et sterkere skelett.
med mindre osteoporose og brudd senere i livet. Og en ting er når man er ung, men vi glemmer at vi faktisk skal bli gamle. Og hva ser vi? Du ser jo eldre mennesker, de forsvinner jo helt hen, og det er jo fordi muskler forsvinner, de klarer ikke å spise nok proteiner, og så faller de og får et brudd, og så er det gjerne sykehjem etter det, fordi det er vanskelig å få det i seg når man er eldre.
Proteinet vil også redusere disse cravingsene våre. Bare prøv en dag nå å spise en proteinrik frokost, fremfor en karbohydratsfrokost. Kjenn hvor god metthetsfølelsen man har over tid, og det at du slipper å tenke så mye på mat. Det øker forbrenningen vår, det hjelper på fatburn med dette med proteiner,
Og så senker det blodtrykket vårt og holder også på vekttap over tid, fordi det regulerer appetitten vår så godt og får i seg nok proteiner. Og da mener jeg også igjen disse aminosyrene. Helt fantastisk. Og vi skal ikke gå så veldig mye inn på aminosyrene i denne episoden. Det skal vi komme tilbake til senere. Men da snakker vi begge to om høyt proteininntak. Ja, men ikke overdrevent høyt. Sånn rundt 30%.
Det vi har snakket om før i flere episoder, blant annet med Eva Andresen, med hensyn til bakteriene, det er å få nok fiber når du spiser protein, både grønnsaker og stivelsesproteiner som man finner i linser, kikkerter og kalle poteter.
for de gir også den næring til bakteriene våre sammen med proteinene, så blir jo dette veldig bra. Men jeg tenkte også at, da skal jeg jo bare si noen ord om akkermansia. For du vet at vi hadde den episoden tilbake til, vi hadde en hel episode om den bakterien akkermansia,
med Eva som snakket med meg om et produkt som heter Pendulum. Det har jeg gått litt dypere til veks i. Er det det som Superstate har fått inn nå? Jo, det har det jo. Men grunnen for at antageligvis de har fått det inn, er at mange som har lyttet på vår podcast har ønsket dette produktet som vi har snakket om. Men nå har vi jo lært mer om produktet. Det er ikke et produkt vi støtter opp om lenger, fordi Pendulum er
et salgsprodukt som ikke repliserer, altså akkermansia repliserer ikke, så om du begynner å ta dette, så øker ikke akkermansia i seg selv i deg, men det gir deg da et tilskudd av akkermansia, så det betyr at når du slutter å ta det produktet, så får du mindre akkermansia igjen. Så
Så på den måten vil det jo ikke virke long term. Og på hjemmesiden sier jo Pendulum det selv også. Og vi vet som jeg sa at Dr. Mark Hyman, han selger dette produktet, han fronter det. Så jeg synes faktisk det er litt pussy, men det står i alle fall. In order to maintain higher levels of Akkermansia in your body, you must be willing to take the supplement for the long term in order to realize the benefits
full benefits. Og det sier veldig mye om et produkt, ikke sant? Det koster penger, og du er avhengig av å ta det hele tiden for at du skal ha det nivået. Jeg er helt enig, i hvert fall når man kan gjøre noe med dette uten dette produktet. Det er jo bare et... Sånn er det jo med alle sånne produkter folk skal selge, og
Det er lett å falle i den, og man skal jo leve av ting også. Vi som forbrukere må være litt mer opps på disse tingene, for et glass koster jo faktisk 100 dollar pluss shipping og taxes. Hvis du skal gjøre det resten av livet, så kan det bli veldig dyrt, og det er jo en ren kommersiell sjalksmaskin. Da er det bedre å spise maten som øker akkremansia. Spol tilbake og hør episoden om tilskudd på kolostrum.
Husk også at Green sa forrige uke, tilbake til overdrevet fokus på alt, det med å ta for eksempel kalde bad hele tiden, det vi også senker akkremanser av, vi må finne balansen der, den der ekstreme hele tiden, hva er det med oss, hvorfor er vi sånn? Men det er vel fordi vi, ja. Ikke sant?
Så det er mye å tenke på med disse bakteriene, det er mye å tenke på når det gjelder produkter, det er mye å tenke på når det gjelder overdrevent bruk av det meste. Du spurte om vi tar en butyrat, og på slutten her, hvilken mat, for vi vil jo helst ha
støtte på makkermannsida og betyr rått gjennom kostholdet vårt. Og der så spiser jeg ost for eksempel, eller litt havre. Jeg trenger ikke ha så mye havre litt innimellom. Og stivelsesgrønnsaker som vi snakket om, det er jo også veldig fint. Kall ris, bananer har masse stimulans. Det er superviktig. Men det er mye å tenke på, det er mye å ta innover seg. Vi tenker da at det er viktig
Teksting av Nicolai Winther
Hva gjør disse supplementene mine, og hvor lenge skal jeg bruke dem, og skal jeg bruke dem alltid? Helt, helt riktig. Det var en nydelig avslutning her. Jeg skal på stranden i dag. Hva skal du gjøre utover i november? Å, du, nå ser jeg bare i løpet av denne samtalen at bak deg der er så stråle solen, så jeg er så mye syndelig på det, men...
I november nå skal jeg da plukke moser, for det er jeg midt inne i akkurat nå, og skal bare fortsette å lage litt julepunt. Men jeg skal på en liten reise, jeg også. Så jeg gleder meg til å snakke med deg overseas, fra mitt hav til ditt hav etter hvert. Men det blir en ny episode. Ja. Neimen, nydelig. Da får alle bare nyte der hvor de er, og så snakkes vi. Happy biohacking! Musikk
Vi minner om at dere må snakke med egen lege eller kostholdsveileder om dieter og andre spørsmål relatert til medisiner og supplementer. Informasjon med dele kan ikke bli brukt til å diagnostisere, behandle, forebygge eller kurere noen sykdommer eller tilstander. Utgass tilbud og spar! Start dagen med en god kopp kaffe. Nå får du 250 gram Evergood. Før 54,90. Nå kun 34,90. Du får også 40% rabatt på et stort utvalg ferdigheter fra fersk og ferdig. Altid tilbud på noe godt.
Hilsen oss i spar.