Chile imponerer med sin vinproduksjon, og Vinmonopolet jobber for å tilby kunder variasjon og kvalitet.
10:11
Anbefalingen av Signos de Origen Caminere 2017 fremhever vinens unike smak og viktigheten av å støtte nye viner på Polet.
Transkript
Poäng
Det er veldig mye god vin som går tapt fordi den ikke klarer å konkurrere på rene salgstall i Tender-systemet.
Importøren peker på en strukturell ulempe ved ordningen der selv gode bestselgere kan forsvinne.
Vinmonopolet er en fantastisk institusjon for oss som liker vin og variasjon.
Verten uttrykker stor støtte til monopolordningen.
Når Polet ber om et ønske i Tender, tar de ofte bare inn én eller to flasker av det de får inn, i stedet for fem–syv.
Kritikk av at bredden i smaking begrenses.
Skal du ha biff til helgen, så er dette en kjempekul greie.
Anbefaling av Carmenère-vinen til kjøttretter.
Det er aldri tøft å være sur vinimportør.
Humoristisk kommentar om at vinimportører stort sett er blide folk.
Påståenden
Norske epler av Gartner-kvalitet koster 29,90 per kilo, og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk koster 14,90 per pose hos Kiwi.
Annonsørinnhold i starten av podkasten.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.
Annonsørutsagn om ukens annonsør.
Polet har gjennom Tender ønsket seg en vin fra Chile laget på carmenèredruen.
Gjennomgang av ukens vin.
Chile er blant de største vinproduserende landene i den nye verden målt på volum.
Om Chiles plass som vinland.
Norge er blant landene som drikker mest vin fra Chile.
Om chilensk vins popularitet i Norge.
Produsentene Concha y Toro (Casillero del Diablo) selger mange hundre tusen liter vin i Norge, noe som bidrar til at Chile gjør det godt på lista.
Om store kommersielle chilenske hus.
Oddfjell er en bergensk-investert vingård i Chile som også er til stede på det chilenske vinmarkedet i Norge.
Om norske vininteresser i Chile.
Vinen Signos de Origen Carmenère 2017 koster 199,90 hos Vinmonopolet.
Pris på ukens anbefaling.
Polet har antatt en prisføring på under 200 kroner for vinen i Tender.
Vertens antakelse, usikkerhet uttrykt.
Vinmonopolet kommer godt ut i undersøkelser, sammen med Flytoget.
Om kundetilfredshet.
Norge, Sverige og Finland har alle vinmonopol; det finske heter Alko og det svenske Systembolaget.
Om nordiske monopolordninger.
Systembolaget sorterer stort sett varene etter pris, ikke etter land.
Om Systembolagets butikkoppsett.
1996 var første gang carmenère ble dyrket i Chile.
Historisk utsagn om druen.
Carmenère er en utvandret bordeauxdrue.
Om druens opprinnelse.
Vinstokker på sørlige halvkule høstes om våren, slik at en 2017-vin der er omtrent som en 2016 i Nord-Europa.
Om årganger på sørlige halvkule.
Vinen Signos de Origen Carmenère 2017 kommer fra huset Milana (?) og er laget på amerikanske eikefat.
Om vinenes lagring og produsent (transkripsjonen er usikker på navnet).
Vinneren av en Tender får ligge på Polet i ett år, og hvis den ikke selges godt nok, kommer den ikke inn igjen.
Om reglene i Tender-ordningen.
Salg i Tendersammenheng avhenger ikke bare av antall flasker totalt, men også av hvor i landet vinen selges.
Om how salgstall beregnes.
Laddar
Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.
Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrennende prosessene fikser seg selv.
I dag så skal vi prate om hva Pole mener du skal drikke. Ja, du hørte riktig. Hva mener Pole at du skal drikke? Dette blir spennende. Hjertelig velkommen til ukas podcast. Tom er på plass. Her er jeg, vet du. Og jeg er på plass. Kjell Gabriel Henriks.
Og i dag, Tom, så er det jeg som skal få lov å sette saksagendaen. Ja, i dag er det jeg som er gjest. Det er alltid veldig hyggelig å være gjest. Det er nemlig slik, dette vet jo du, at Polen har noe som heter Tendre, som de da har noen ønsker om hva som skal inn på Polen.
og så slåss da vininportørene som bikker og katter, må prøve å få tak i dette rare ønsket som Pole vil ha, og så sjekker Pole ut hvem de synes er best, og så lar de den få lov å ligge på Polets salgsapparat, altså inne på Pole i et år.
Og denne gangen så har da Pole ønsket seg en vin fra Chile, laget på karmeneredruen. Karmeneredru, ja. Det har da Pole funnet ut av, det liker vi i Norge. Og man kan jo alltid spørre seg hvordan Pole kom frem til det, men det er av og til litt vanskelig, for av og til kommer det veldig rare ønsker.
Men det kom i hvert fall inn, og det som jeg også synes er så rart, er at når de ber om et ønske, så er det ofte at de tar inn kanskje en eller to flasker av alt det de får inn. I stedet for at hvis de skal satse på noe, så føler jeg at da burde de kanskje ha fem eller seks eller syv. Så vi som forbrukere har mulighet til å teste syv forværelsegjelige chilenere på karbonere. Men sånn er det ikke så ofte som ofte, så er det at de skal ha en eller to.
Rett og slett, men jeg skjønner at det er for å skape litt bredde, og det har de gjort denne gangen. Morsomt med Chile, Chile er jo et veldig stort vinproduserende vann. Det er jo blant de største i den nye verden, egentlig. De er røsselige på volymvann. Og det er også en av de lennene vi drikker mest vin fra,
Vi elsker jo kjelenskvinn her. Ja, jeg tror ofte som gjør at grunnen til at det slår så godt ut er to produsenter. En er til å begynne å være på, og andre er Castillo og Diablo.
Det er så storsellere, og de selger så mange hundre tusen liter av vin, som gjør at Chile kommer virkelig godt ut på lista. For hvis du går inn på et vanlig pool og ser hva er det vi har stående i hyllene fra Chile, så er jo ikke den avdelingen er ikke kjempestor. Nei, den dekker ikke store arealer der inne, det gjør den ikke. Nei, det er ikke en vegg.
Men det er ikke bare de store kommersielle husene som har fått fotfester. Det finnes jo norske, nå gjør han gåseøyden. Å ja, jeg vet hvor du vil. Du vet hvor jeg vil. Utflagget bergenske skipsreddere som investerte noe av sine surtarvervede overskudd i Vingård. Vi snakker om Oddfjell, som også er hjertelig til stede på den skjelenske arenan her hjemme. Er det noen nordmenn som jobber der nede? Nei.
Eller har du bare kjøpt og eid? Jeg tror de fleste nordmenn der nede kommer på besøket. Oddfjell har ikke sendt noen bergensere til Chile for å lage videre. Nei, men de har utflyttet, så Oddfjell og Co. er jo der nede, og de ser på seg selv som veldig norske. Og de snakker jo bergensk. Ja, det er det jo nesten nordmenn allerede. Det er så nærme du kommer. Men denne karmineren som da har...
har fått innpass hos Vindmonopolet, jeg antar, uten at jeg vet dette her, at de sa også at den burde koste under 200 kroner.
Nettopp, da begynner vi å få sånne føringer også. Jeg tror det, for den koster 199,90 denne her. Det er derfor jeg tror det, bare rett og slett for at jeg synes at det høres fornuftig ut. Men av og til så tenker jeg, hva er en trend? Pole har jo i oppgave...
Å følge trender, å finne ut hva vi liker, og prøve å påvirke oss samtidig som de har i oppgave å sørge for at vi har mangfold. At vi får lov å smake vin fra hele verden. Og de gjør den oppgaven meget bra. Altså hvis du ser på undersøkelser om hva Poler driver på med, så kommer de og flytoget alltid godt ut. De gjør jo det, for de satser jo, som de selv sier, på kvalitet i alle ledd.
Og så kan man jo stille spørsmålstegn om noen justeringer du gjør. Men jeg synes jo at Vinnmottopol er en fantastisk institusjon for oss som liker vin og variasjon. Og artig at det er det. Er det, fordi på flytoget er det også mye klirrende flasker, er det det som er, er alkohol såpass innblandt at alt klirrer i flaska, da er det fint. Ja, vi stoler på at det er vi toppkarakter. Det som er ironisk med det du sier der, er jo at grunnen til at det klirrer på flytoget er jo fordi folk kjenner det på tekst, for de som ikke er Vinnmottopol. Nei, nei, nei.
Polet har som oppgave å prøve å sørge for at vi har tilgjengelighet på det meste.
Og der, som sagt, der er vi enige. Jeg synes vi gjør en kjempegod jobb. Jeg vet ikke hvor mange av dere som har prøvd å handle vin i Danmark, som ikke har Pol. Altså, i Norge, Sverige og Finland, så har vi jo Pol. Finskene har det morsomste navnet. Det er fantastisk. Jeg elsker Alco. Alco. Helt genau. Helt genau. Systembolaget synes jeg kan være til tid litt rotete, for at de registrerer stort sett alt, hvertfall etter nær Norges grensen. Naturlig nok etter pris.
og ikke hverken land eller annet. Vil du ha vin fra 50 til 80 kroner, så går du dit. 80 til 100 kroner, så går du dit, og så videre. Og når det kommer til over 200 kroner, så på Systembolaget på Svinsund, så er det ingen.
Kanskje en flaske sånn amarone som de har greid å presse til over 200 kroner. Men vindmånepole synes jeg gjør en kjempejobb. Og jeg, har du smakt denne vinden her før? Vet du hva, denne er ny for meg. Ja, så hyggelig. Dette er da Signos de Origen. Gudene vet om det uttales på den måten, men det står hvertfall det på flaska. Karminerer fra 2017.
Vi er jo på den sørlige halvkule, noe som gjør at den er i og for seg et halvt år eldre enn oss. Eldre enn deg, mener du? Ja, men de høster jo om våren. Så en 2017 er i og for seg en 2016 i Noreuropa. Og det glemmer ofte folk.
Men så er jo ikke de samme vekstforholdene og samme årgangsendringene like store ofte, spesielt ikke oppe i Andes der dette kommer fra. Så årgangene har ikke den variasjonen som vi er vant til her hjemme i Europa. Men for synsingen skyld, Tom, hvorfor tror du at Pole mener at vi skal drikke karbonere fra Chile?
Nå blir det jo veldig synsing. Jeg vet jo at Vindmolk har egne team som sitter og jobber med dette her, som reiser mye rundt og finner, om ikke finner nye distrikter, så gjenoppfinner de i hvert fall en del distrikter rundt omkring i verden som de føler fortjener en plass på norske bord.
Og dette er dedikert til mennesker som ikke bare tenker at, hadde det vært fint å ta en tur til Chile, eller? Neida, her har du jo fått inn undersøkelser som viser at, ja, vet du hva, nå er det lite fra den verdensdelen. Nå må vi finne viner som gir et annet uttrykk enn det du nevnte innledningsvis med disse store, tunge standardvinene. Det er jo en oppgave som vinnmonopolene er nødt til å ta som monopolist, at de er nødt til å kunne tilby
rare varianter som folk flest kanskje ikke ville tenkt på til å begynne med. Det er en samfunnsoppgave de har. Og så kan man jo begynne å diskutere hvorfor i all verden velger de da en kamunere, en utvandret bordeaux-dru som ble kidnappet ned til Chile så tidlig eller sent som 1996 var faktisk første gangen kamunere ble dyrka i Chile. Oi! Dette er jo ferskvare. Ja.
Og grunnen til at den drøy avnådde her, det er vel fordi det var vekstforhold som gjorde at de fikk mye drue per kvadratmeter av dette her. Og så har det vært dyktige vinmakere som har klart å lage sitt eget stempel på det. Selv her i Europa så er det jo skott god lønn mellom 100% kombinert viner. Ja, det finner man vel nesten ikke så mye av. Når det kommer til akkurat denne her,
Så er det jo et litt sånn rustikt preg på den. Her er det jo ganske mye vanilje, er det første jeg kjenner. Noen har jobbet tungt med fatene her. Her har de ligget på fat, helt klart. Jeg sjekker nå fat-typen, og her snakker vi nyamerikanske heksalholder. Ikke så rart, de har stor kontakt med storebror i Nord. Og så er det
Mye rød frukt, sklir nesten over fruktkompott-aktig toner her. Det er dypt, og det er rødt. Som vi sa sist vi snakket om Sør-Amerika, så var det jo kjøtt på menyen her. Ja, dette er kjøtt, ja. Du kommer ikke dra ned her med en lett liten kish med et hintet vaktelegg. Her er det kjøtt. Her er det grillet stykker av døde dyr som skal på tallerkenen.
Og med det bildet så begynner dette her å bli interessant. Du får litt blå plommesnev utover her. Passer inn i det bildet av den mørke frukten. Jeg synes at dette er en ganske kul vin. Når jeg smakte den for første gang for et par uker siden, så tenkte jeg at dette er en nyhet på Pola, så det er alltid gøy. At det kommer nye ting. Det er gøy for folk som er interessert i vin, at vi må prøve noe nytt. Og da synes jeg at...
For skal du ha biff til helgen, så er dette her en kjempekul greie, og jeg tror flere og flere kommer til å
få øynene opp litt for dette her, for det er, som du sier, det er litt fransk i stilen. Kunne ikke vært en Bordeaux, men det kunne godt vært en Bordeaux, hvis du skjønner hva jeg sier uten at jeg sier det. Jeg tror jeg forstår deg. Jeg tenker at her er det en fyr fra Bordeaux som har reist ned for å lage vin, og så skjønte han at det... Han har en litt hjemmelengsel, så han må ha det litt opp mot det han pleier å drikke hjemme. Ja, men så er det litt kult å være der han er også, da. Ja. Ja.
Det er litt mer eksotiske damer. Så han har helt klart vært litt på flørteren her og fått en fin, mørk, trykk, tung smakfull.
krydder i, det er ganske mye krydder etter her. Og det du sier vin snart, fordi du... Ja. Vin. Men jeg synes det er gøy at Pole gjør disse greiene. Av og til så er jeg litt forundret, men denne gangen så ble jeg positivt overrasket. Jeg synes de traff bra her, og...
sjansene for at denne lever mer enn det dår er ikke så stor. Det må vi bare innrømme, for de er nødt til å selge ut og konkurrere ut andre viner for å kunne få bli her. Klart, nå gjør jo vi vårt da. Vi kjemper for at dette her, ja, det hadde vært veldig kult å ha denne fast på pole. Så de av dere der ute som prøver denne her og synes den er god, da må dere kjøpe noen til for at den skal få bli over tenderåret sitt. For det er det friåret de har fått etter det, så er det rett ut hvis de ikke
har solgt nok. Så brutalt er det, og da kommer han ikke inn igjen. Nei, nei, nei. Eller kan han alltid sette ham på BU? Nei, det funker jo ikke.
Vi fokuserer ikke mer på den, den har fått sin prøverunde. Og det er veldig mye god vin som går tapt på den måten, bare så det er sagt. Så folk må kjenne sin besøkelsestid. Dette kan vi snakke om, for her er det sånn som virkeligheten er nå, så forsvinner faktisk gode bestselger også ut, for de klarer ikke å konkurrere med den som er hakket over i salg, det er rene salgstall. Og i riktig butikk, det er ikke bare antall flasker totalt, det er hvor i landet det blir solgt også.
Det er noen brøker her som gjør at jeg er så lykkelig for at jeg er vinimportør. Ja. Det er tøft å være vinimportør, men stort sett er det hyggelig mot oss. Det er jeg så glad i. Jeg er glad i mennesker. Stort sett aldri. Det er aldri tøft en sur vinimportør, har du? Ja, kanskje en dag nedpå. Nei, men de har ikke det heller, vet du. De har bare dagen. Nei.
Det er mye blidfolk. Men raringer og kreative folk, og det liker vi. Men hvis jeg ikke går inn på vindomfattørene, vi har da en anbefaling, en nyhet på Pole, som da Pole mener at vi skal drikke. Signos de Origen Caminere 2017 til 199,90. Fra husmiljana står det her. Ja, og det er en
flott vin til god pris, og her er det bare å klinke til og kjøpe såpass mange annen at den får lov å være på pole et par år til. Det er en hyggelig oppfordring som alle kan støtte.
støtte. Så jeg heter Kjell Gamle Henriks. Takk for at du lytter til vår podcast, og alltid hyggelig å ha med deg Tom Amiratilovos fra Drinkfeed igjen, nok en gang, og til mine lyttere. Vi hører snart igjen. Det er så fint at vi kan lage en podcast i to forskjellige systemer. Jeg synes det er sånn utnyttelsesgrad som vi burde få premie for, spør jeg meg. Vi er smarte vi. Vi er smarte vi. Men det, ha en fantastisk dag, ta vare på deg selv, drikk riktig, og denne gangen drikk litt skiljensk.
Norge's mest valgte regnskapsprogram Det gir trygghet til deg og mamma
Norge, Norge, Norge