3/31/2022

Ledestjernen fra Rheingau

Kjell Gabriel og Tom Amirati Løvås diskuterer vin fra Georg Brøyer, et vinhus i Rheingau, Tyskland. De snakker om Bernhard Brøyer, som var en banebryter innenfor tørr riesling, og hans datter Therese Brøyer, som har videreført familiens vinproduksjon. Therese er en ung og visjonær vinmaker som lager viner som er spesielt laget for kvinner, og Kjell Gabriel mener at hun er en viktig representant for en ny generasjon vinmakere.

00:19

Podcasten hyller kvinner i vinproduksjon, med fokus på Georg Brøyers banebrytende tørre rieslinger fra 80-tallet.

05:08

Therese Breuer overtok vingården etter sin far og eksperimenterer med vinproduksjon for å utvide arven hans.

Transcript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da er du sikkert lei av å høre meg snakke om hvor enkelt det er å sende faktura med fiken. Så vi gir oss her, fordi vi liker enkelt. Fiken. Superenkelt regnskap. Prøv gratis på fiken.no

Velkommen til høstens store eventyr, Vokteren. Følg 14 kjente deltakere på deres dramatiske ferd opp til Stetin. Det blir bål, svette og tårer. Og Vokteren, ja, han ser alt.

Hvor langt er du villig til å gå for å vinne? Utrolig mye penger. Vokteren. Se nå på TV2 Play. I dag så skal vi hylle kvinnen. Og kvinner, de kan lage vin i. Ha ha ha! Følg med. Ha ha ha!

Hei og hjertelukkommende til Kjellsvinjer, vinkjeller og ikke minst Drink Feed med Mr. Tom og Rart Love Us. I dag, Tom, så skal vi snakke om noe som fascinerer oss veldig, nemlig kvinnfolk.

Jeg trodde du skulle si vin igjen da. Ja, men det vi lurer fælt på, hvordan disse damene også, det er mye rare varianter der ute som ikke alltid er like lett å forstå seg på, men noen ganger så imponerer de, og andre ganger så forundrer de. I dag så skal vi ikke gå på forundringen, vi skal gå på imponeringen. Ja, som er keistring. Jeg har alltid syntes det er idiotisk at vin liksom er forbeholdt menn, altså det er alltid menn som står bak vinproduksjon, vingård og alt mulig rart. Det har jeg aldri skjønt, for det skal ikke være noe

Det er ikke noen grunn til at jenter ikke kan lage vin. Nei, men altså, vi mener at de kjører bil. Ja, ikke sant? Prøv det. Tar jeg sammen. Jeg synes jeg var morsom der. Du har falt helt igjen. Men du, jeg har tatt med en vin til deg nå. Det er jo ikke et ukjent hus i Norge.

Nei, dette her er jo noe som veldig mange nordmenn kjenner til. Og jeg tror også veldig mange nordmenn liker. Det vet du, de selger jo stadig mer, får vi høre fra importøren. Ja, og det som jeg synes er litt fint med dagens importør, er at stort sett alle vinene har høy kvalitet. Jeg har ikke blitt skuffet av noen av de. Jeg har smakt, tror jeg, flere...

Ja, kanskje ikke alle, skal jeg ikke skryte meg det, men jeg har smakt veldig mange, og jeg har smakt de flere åreganger. Det kommer et poeng her nå, gjør det ikke det? Jo, det vil si at det er generelt alltid bra. Ja, det er en veldig høy kvalitet på vinene, vi kan da si det. Vi snakker jo om Georg Brøyers vinhus. Burde jo hette Teresa Brøyer. Ja, dette blir en liten familiehistorie som dere skal få høre nå. Oi, da setter jeg meg rolig tilbake og slapper av. Ja, altså det begynte jo med at Bernhard Brøyer

Ja, sånn på 80-tallet, og overtok denne videngården, og tenkte at nå kan jeg gjøre noe nytt her i verden, tilføre jordkloden noe spesielt. Fordi alle som husker Riesling, spesielt fra 60-70-tallet, så var det noen søte affærer som var sånn medium populært. Ja, ja.

Det ble drukket. Det ble drukket, men det var ikke den hypen som vi fortsatt har. Altså på 70-tallet var jeg så liten at det husker ikke jeg, Tom, men du var jo i de meste alder på den tiden. Jeg var kjempedreven. Men han hadde jo vinmarker som da i dag er ganske kjent. Sånn type Berge-Schlossberg, Berge-Rottland, Berge-Rosen-Snek for å si noen. Det er jo i dag vinmarker som vi som bryr oss litt om vin vet om. Og kan...

forhold oss til. Og han skjønte at druene som ble dykket der, de kunne han lage noe annet av enn disse søte, halvtørre greiene som hadde vært laget til da. Så han var ganske banebryten, så tidlig på 80-tallet så satt han i gang med å lage tørre utgaver. Det som nå heter rislingtrocken, som en egen stilart, og som ingen egentlig tenker på at burde vært søtt eller halvtørt.

Nei. Ikke nå lenger, i hvert fall. Det kan nesten være litt sånn rart å tenke på, men han var såpass banebryten at folk lurte på om han hadde slått seg i hodet, eller blitt badet av litt kaldt vann som barn, eller noe sånt. Fordi det var litt sånn ordentlig kjæring av oss, men det lykkes. Han slo igjennom. Begynte å lede an i stil.

Han var jo ikke alene. Nei, og nå er jo på en måte det blitt den ledende stilen. Vi har jo for eksempel hele falsregionen som ført etter. Men Breuer, han gikk ganske langt i bresjen for...

den tørre stilen. Vi er da i Rheingau, for de som lurer på det. Ja, det er vi jo. Og alle disse vindmarkene, akkurat Ramsetopp, ligger jo veldig godt til. Det er jo litt sånn intriphylen i det området hvor han bor. Ja, Rheinga er på en måte en litt stor sving i Rhinen. Ja.

Enten en høyre eller en venstre sving, alt ettersom ikke med du kommer, men det er en sving. Det er en kurve, og der ligger det bratte skråninger, stupende ned mot rinnen,

som da driver med, de har bare ett formål, ett eneste formål i Rheingau, det er å lage viden. Så kan de lage noe annet. Kanskje de har en liten grønnsakshåker med noen gullerøtter, ellers bare viden. Ja, men det er du jo god på. Hvorfor slutter du med det? Dessverre slutter jo Bernhard Breuer alt for tidlig. Han var 57 da han gikk bort.

Og Rack egentlig aldri får se, det var en fin lyd du, Rack aldri får se hvordan vingården utviklet seg videre. Fordi heldigvis for konsernet Brøyer og for oss, så hadde han en datter som heter Therese. Therese Brøyer, hun var bare 20 år da faren gikk bort, og hun fikk hele vingården i fanget.

Hun hadde tenkt å begynne med vin. Jeg snakket med henne en del ganger, og det sønneste i fjortiden var her. Hun hadde fortalt at hun hadde jo tenkt å gå i farens fotspore, eller i hvert fall drive med det samme. Men at hun skulle overta hele Gøybroier-konsernet, det hadde hun ikke regnet med i en alder av 20. Hun hadde vært på Trondheim på en vinesmaker-sagsrunde. Da fikk vi vite at faren hadde...

Hun fortalte meg at hun ikke ante hva hun skulle gjøre. Hun hadde ikke noe plan. Men det hun fant ut var at nå har jeg sjansen. Der har du to sånne far og datter som har visjoner. Hun sa at nå har jeg sjansen til å utvide reportoaret til fatteren. Nå drar vi på, og nå skal jeg sette mitt prek på det. Jeg skal lage jentevin. Hun har alltid vært tydelig på at den vinen hun lager skal være fra unge damer til jentevin.

Alle damer. Det er ikke noe alderssegment her. Og så tenker jeg,

For en driftig dame, og så flink hun er. Det er jo lov å skryte av flinke damer. Det synes jeg vi gjør alt for sjelden, så det må vi helt klart gjøre. Jeg synes at vi skal begynne å grave frem litt flere viner som kommer fra unge, litt sånn visionære vinmakere. Det kan vi gjøre. Jeg tror i Drinkfeed så skal vi kjøre en liten sak på det, for de som følger meg, eller Drinkfeed, så kan dere grave litt i hva vi legger ut, og jeg er helt sikker på at selv Gabriel du kommer til å snakke om

Du snakker om dameshofter og kander, så det går jo greit. Ja, selvfølgelig. Skal vi smake på denne varianten som jeg har tatt med til deg nå, som heter Estate Lork 2020, skal være et godt eksempel på visjonen til Teresa. Ja, og her med en gang så kjenner man litt sødmyden, men ikke sånn... Det er en fruktighet i denne båden. Ja, man har vært litt på fatt.

Greit. Jeg kjenner i hvert fall den florale greia. Jeg kjenner citrusen. Men frøken Teresa, har hun barn? Vet vi om det? Nei, vi vet ikke.

Så vi kan ikke kalle henne moder Teresa. Å, kjære all verden, hvor er dere? Nei, jeg måtte bare. Teresa, hun driver, når hun lager disse vinene, så driver hun, når de gjerer ut, så gjerer de i veldig kalde lokaler. Så gjør at gjeringen stopper tidligere enn det vi har gjort hvis det hadde vært veldig varmt.

Og det er... Ja, det blir jo for å bevare noe av den rest, altså den litt sånn fyldigheten, for det er jo en fyldig ristling dette her. Den er ikke på noen måte tyktflytende eller fete eller noe sånt, det er bare det at den er veldig aromatisk, veldig fruktig, og hun har klart å bevare den syre som de som har hørt på Drinkfeed og deg noen ganger tidligere, Kjell Gabbel, vet jo at jeg er jo en stor sucker for syre.

Og her er det jo, den lukter søtere enn den her, for den har veldig mye fin frysksyre. Ja, så du får en veldig bra, altså duften utfyller smaken om en, og det er noe sånn vi vil ha. Og det som jeg liker litt med rysling, eller gode ryslinger, er at

når de kommer da, så er det ikke sånn der pang, det er ikke noe sånn der eksplosjon i munnen, det er et sånn elegant, fin... Ja, den bare kommer, den er bare god. Den kommer liksom ikke og overtar hele munnen din. Ja, for noen ganger så får jeg en på trynet rett og slett, det er sånn der flaff-flaff, hvem er du? Men her er det sånn, ja, hei, hei, god dag, dette skal jeg gi deg nå. Ja.

Og det synes jeg er helt toppers. En annen ting med hun, Teresa, er at hun liker å eksperimentere med nye retninger. Og resultatet er at det er mye rart som kommer ut fra Georg Braugjør. Mesteparten blir lagt ut på andre markeder som normalt ikke går i Europa, for eksempel, eller bare enkeltområder eller noe. Men

Hun er en morgesvenn, hvis jeg skal bruke det utrolig slitne og litt type uttrykket. Hun liker å være her. Hun har et stappert. Ja, du måtte dra inn hånden kødden der, men uansett. Therese er jo mye hyggeligere og har en mye bedre bakgrunnshistorie enn det hårstappert hadde, men...

Det at hun har et så godt forhold til Norge og det norske markedet gjør at vi har tilgang på veldig mange som hun sier er rare viner, som egentlig ikke er forboldt noen, men som hun tør å slippe i Norge. Så jeg vil jo si til dere der ute at

Begynn med den her. Og så kan dere leke litt med hva Teresa egentlig vil med vinretningen sin. Da kan du kjøpe en 3-4 stykker av forskjellig klasse og pris. Og så kan dere leke litt og tenke på hva hun har tenkt her. Hva er verden? Hva er det som skjedde oppe i hupa akkurat her? Og som regel er det gode ting. Ja, enig.

Og du kommer med visdomstors på visdomstors her, Sol. Ja, det ble en liten sånn monolog fra meg her denne gangen. Du skal få lov å skynde. Her skal du få lov å skynde. Det er tross alt halvparten av lytterne er jo på din egen podcast, så du skal få lov å skynde tidligere. Tusen takk. Bra for det, altså. Vi må fortelle at hvis du har lyst på Georg Breuer Estate Lodge 2021, som det heter i Tyskland,

så må du ut med 240 kroner, eller 239,90. Og det synes jeg funker, det er ikke utryst det. Nei, det er det du må betale for. Nå snakker vi om første divisjon, eller eliteserien, eller whatever. Vi begynner å leke med de store, gode produsentene her. Dere ser ikke noen småpike i den sammenhengen her under oss.

Vi sier tusen takk til Teresa. Takk til deg også, Kjell Gabriel, fordi du kom med så mye dårlige vitser på denne episoden. Det var godt gjort. Jeg har flere på lager, så det er bare å lytte på flere episoder, for dårlige vitser, det er jeg god på. Jeg heter Kjell Gabriel Hennings. Tusen takk for oss. Tom Amirati Løvås. Hør på Drinkfeed og Kjells vindkjeller så ofte du kan.

Mentioned in the episode

Georg Brøyer

Et vinhus i Rheingau, Tyskland, som er kjent for sin tørre riesling.

Bernhard Brøyer

En banebryter innenfor tørr riesling som startet Georg Brøyer på 80-tallet.

Therese Brøyer

Bernhard Brøyers datter, som nå driver Georg Brøyer og lager viner spesielt for kvinner.

Riesling

En hvit vindrue som er kjent for sin syre og friskhet.

Rheingau

En vinregion i Tyskland som er kjent for sin riesling.

Estate Lork 2020

En vin fra Georg Brøyer som Kjell Gabriel og Tom Amirati Løvås smaker på i episoden.

Drinkfeed

En podcast som Kjell Gabriel driver, der han snakker om vin.

Vokteren

En TV-serie som blir nevnt i introduksjonen til episoden.

TV2 Play

En strømmetjeneste som Vokteren kan sees på.

Fiken

En tjeneste for enkelt regnskap for småbedrifter.

Berge-Schlossberg

En vingård i Rheingau.

Berge-Rottland

En vingård i Rheingau.

Berge-Rosen-Snek

En vingård i Rheingau.

Ramsetopp

En vingård i Rheingau.

Rhinen

En elv som renner gjennom Rheingau.

Trondheim

En by i Norge der Therese Brøyer besøkte en vinmaker-sagsrunde.

Georg Braugjør

En variant av navnet Georg Brøyer, som Kjell Gabriel bruker i episoden.

Estate Lodge 2021

En vin fra Georg Brøyer som blir nevnt i episoden.

Kjells vindkjeller

Navnet på podcasten.

Rart Love Us

Navnet på Toms podcast.

Kjell Gabriel Hennings

Navnet på Kjell Gabriel, programlederen på Kjells vindkjeller.

Tom Amirati Løvås

Navnet på Tom, programlederen på Kjells vindkjeller.

Gabriel

Navnet på en person som Kjell Gabriel nevner i episoden.

Moder Teresa

Et navn som blir brukt i sammenheng med Therese Brøyer.

Hårstappert

Et ord som Kjell Gabriel bruker for å beskrive en person eller ting som er lite hyggelig eller ubehagelig.

Første divisjon

En klasse eller liga i en sport, som brukes som en metafor for kvalitet på vin.

Eliteserien

En klasse eller liga i en sport, som brukes som en metafor for kvalitet på vin.

Participants

host

Kjell Gabriel Hennings

host

Tom Amirati Løvås

Similar

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

9/16/2021

Kjells vinkjeller

En hvit rødvin

Kjell-Gabriel og Tom er i Tyskland og snakker masse om champagne og andre viner. Dette er en episode du bør få med deg for her kan du bli lurt til å tro at ting ikke er som det de er.Porzelts Blanc de Noir / kr 219,50 / Varenummer 13326601 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

10/3/2024

Kjells vinkjeller

En klassisk klassiker

Kjell-Gabriel mener at vi ofte glemmer de erkeklassiske distriktene etter vårt jag etter nye moderne viner. Derfor går vi til røttene i Loiredalen denne gangen, og det setter Tom pris på for han er av den gamle skolen selv om han er ung til sinns. Denne gangen blir også en ikonisk kar nevnt.Eric Louis Pouilly Fumé 2023 kr 289.90 Varenummer 17138101See omnystudio.com/listener for privacy information.

11/10/2022

Kjells vinkjeller

Norsk vin. Dyrket i norge!

Tom og Kjell-Gabriel besøker en ekte norsk vingård der det dyrkes både Riesling, Pinot Noir og Solaris. De finner også en sindig vinbonde fra Lier mellom vinrankene.* Egge Gård One 2019 / Kr. 430,- / Varenummer 2206001See omnystudio.com/listener for privacy information.

7/16/2024

Kjells vinkjeller

Vin fra Color Line

Kjell-Gabriel har vært på tur og funnet en god vin, som han fant på tax free på Kiel-ferga! Der koster den 280 kr, som i polpenger er 349,90. Kloster Eberbach Assmannshauser Hollenberg Spaetburgunder 2021 / kr. 349,90 / Varenummer: 3540701 See omnystudio.com/listener for privacy information.

7/25/2024

Kjells vinkjeller

En svenske vindrøm

Kjell-Gabriel og Tom har funnet frem til noen svensker som har søkt lykken i Spania, og helt uten erfaring på noe plan om vin har de kastet seg inn i det. Men er det så lett å lage vin uten tradisjoner i ryggen? Det skal våre to gode venner finne ut av i dagens episode. Bell Cros La Figaflor 2023 / kr. 233,30 / Varenummer: 16728201 See omnystudio.com/listener for privacy information.

7/13/2023

Kjells vinkjeller

Den stygge andungen-vinen

Tom tar med Kjell-Gabriel til Østerrike og der finner de en vin de virkelig undres på. Ikke innholdet, men flasken. Hva har skjedd her? Det slakt av utseende og form. Kan denne virkelig overleve det norske markedet? * New Chapter Grüener Veltliner 2021 / kr. 304,90 / Varenummer 14217801See omnystudio.com/listener for privacy information.

1/25/2024

Kjells vinkjeller

Rotteberget leverer

Tom tar med seg Kjell-Gabriel på en tur til Tyskland og en av landets bedre produsenter. For selv om navnet på norsk kan forundre, så er innholdet meget bra. Har blir det til og meg snakket om klassiske svisker. Det ble god stemning i studio.Ratzenberger Bacharacher Riesling Kabinett feinherb 2022 / kr. 200,- / Varenummer: 1087801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ledestjernen fra Rheingau

Transcript

Mentioned in the episode

Participants

Sponsors

Similar

Bli med oss som vinsmakere

En hvit rødvin

En klassisk klassiker

Norsk vin. Dyrket i norge!

Vin fra Color Line

En svenske vindrøm

Den stygge andungen-vinen

Rotteberget leverer

Bli med oss som vinsmakere

En hvit rødvin

En klassisk klassiker

Norsk vin. Dyrket i norge!

Vin fra Color Line

En svenske vindrøm

Den stygge andungen-vinen

Rotteberget leverer