3/23/2023

En tysk leskende lege

Tom og Kjell-Gabriel besøker Saar-dalen i Tyskland, et industriområde kjent for vinproduksjon. De prøver en Riesling Spätlese Trocken fra Dr. H. Tanisch, en vin med en sødmefull smak og frisk syre. De diskuterer også fordeler og ulemper med skrukkork, og Kjell-Gabriel forteller om sin erfaring som vinkursholder. Vinen er tilgjengelig på basis hos Vinmonopolet.

05:24

Podkasten diskuterer vinens generasjoner, forskjellen mellom skrukork og naturkork, samt favorittviner blant franske besøkende.

08:47

Skrukkork gjør flasker enklere å åpne, og en frisk risling med honningtoner passer perfekt til asiatisk mat og sushi.

Transcript

Mentioned in the episode

Saar-dalen 

Et industriområde i Tyskland kjent for vinproduksjon

Mosel-elven 

En elv i Tyskland som Saar-dalen er en sideelv til

Dr. H. Tanisch 

Tysk vinprodusent som lager Riesling Spätlese Trocken

Riesling Spätlese Trocken 

En tysk vin med sen innhøsting og en sødmefull smak

Spätlese 

En tysk vinproduksjonsmetode som innebærer sen innhøsting

Trocken 

En tysk vinproduksjonsmetode som innebærer tørking av druene

Vinmonopolet 

Norsk statslig vinmonopol

Skrukkork 

En type kork som er tettere og mer pålitelig enn naturkork

Naturkork 

Tradisjonell kork som kan føre til korkfeil i vinen

Stefan Winter 

Tysk vinprodusent som har forsket på skrukkork

Barolo 

En italiensk rødvin fra Piemonte

Ripasso 

En italiensk rødvin fra Veneto

Burgund 

Et fransk vindistrikt kjent for rødvin

Bordeaux 

Et fransk vindistrikt kjent for rødvin

Soave 

En italiensk hvitvin fra Veneto

Korkfeil 

En feil i vin som oppstår når korken har blitt forurenset

Temtek Vineskap 

Et selskap som selger vinskap

Sushi 

Japansk rett som passer godt til Riesling Spätlese Trocken

Soya 

Japansk saus som passer godt til Riesling Spätlese Trocken

Chili 

Sterk krydder som passer godt til Riesling Spätlese Trocken

Sjømat 

Mat som passer godt til Riesling Spätlese Trocken

Fortum 

Et strømselskap

Svea 

Et finansieringsselskap

Pure Service 

Et selskap som leverer ticketsystemer

Fiken 

Et regnskapsprogram

TV2 Play 

En strømmetjeneste

Sarbrücken 

En by i Tyskland

Hureområdet 

Et forurenset område i Tyskland

Vestfold 

Et fylke i Norge

Italia 

Et land i Europa

Australia 

Et land i Oseania

Portugal 

Et land i Europa

Participants

Host

Tom Amratiløveås

Host

Kjell Gabriel Eikli Henriks

Sponsors

Pure Service

Svea

Fortum

Fiken

Similar

Loading