‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

22.6.2021

Tysk Byvin

Kjell presenterer en tysk byvin fra Mainz: Weingut der Stadt Mainz Bodenheimer Silberg Riesling 2019. Han forteller om Mainz' historie, familien Fleischer som produserer vinen siden 1742, og smaker og anbefaler Riesling-vinene.

Transkript

FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram. Som det også er enkelt å bytte til. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini Pris. Ha ha! Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedele og tidkrevende prosessene fikser seg selv. I dag skal vi rett og slett snakke om en byvin. Ja, tenk om du hadde hatt en egen byvin i den byen du kom fra. Vi får se. Server vinen med rett temperatur. Med et sommelier vinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elskjøp. Vinskap Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. I dag skal vi snakke om en byvin, og dette er en litt unik byvin. I Tyskland er det en del byviner. I dag heter vinen Weingut der Stadt Mainz, og vi er i Mainz i Tyskland. I Tyskland ligger der Riden og Elven Mainz møter hverandre. 25 minutter med tog fra Frankfurt, flyplassen, hvis du er interessert i å stikke ned. Det er en gammel romersk legion, eller by. Det var den nordligste byen romerne hadde, hvis du er sånn 12-13 før Kristus. Det er en stund siden da. og var en veldig, veldig viktig by, for det at den ble nordgrensen, og så var det disse to elvene som møtes, og der fikk de laget noen... noen ruiner eller noen by som de hadde som et sete, og det greide å holde lenge. Og neste som skjer i byen, ja, hva er det da? Jo, det skjer jo faktisk en morsom greie. Det er en kar som heter Gotenberg, Johannes Gotenberg, han kom fra en av de byene her. Han lagde jo verdens første trykt bok, det var en bibel, det skjedde i 1455, og så ble på en måte... Denne byen er litt mer og mer uviktig, og rundt på slutten av 1800-tallet ble den litt forsvant fra å være en meget viktig by i hele distriktet til å bli en litt søvnig glemt. Men i denne byen er det en familie, og de har holdt på med å lage vin lenge, for de begynte i 1742. De holder til i utkanten av byen, og de lager da vin. De heter Fleischer, så det høres ut som et deilig tysk navn. Denne Fleischer-familien, de har en til vinner inne på Pole. Jeg har funnet den som koster 190. Nei, 299 koster den jeg har Reisling Trocken Som jeg har funnet for meg i dag De har også en bag-in-box Til 400 kroner Og så har de en rimelig risling Til... til 129 kroner. De er faktisk, man tror at det er samvind, men det er det ikke. Så testet de, for de er ganske morsomme. Og så har de en råterrisling til 199, og hvis du ikke vet hva råterrisling er, så er det en mutasjon som skjedde i 1822, som gjorde at plutselig så ble noen av rislingsdruene litt rødelige. og lager den litt sånn mer altså det er ikke rødvinspreget men du kjenner liksom når du drikker den at den er litt mer rødelig i stilen jeg har da gått til Bodenheimer Silberberg altså en enkel vinmark skal du høre at jeg heller opp i glasset også ja det er så fint så men det som er litt gøy med familien Fleischer er at hvis du er i Tyskland så kan du ikke gå på butikken og kjøpe vinene deres. Neida, de selger alle vinene sine til privatmarkedet. Det vil si at det er en del restauranter som tar det inn, og så er det en del privatpersoner som de selger til. Og så selger de til en gjeng til, og det er Norge. Landet Norge. Fordi vi er så glad i Riesling. Og det skjønner jeg. Så her har vi da en... En greie Der du har da Bare privatkjøpere Og så har du da landet Norge Og vi får 15% Og grunnen til at vi får 15% Er fordi at mesteparten Går i baggenboksen Men de har veldig mye kule Kule viner Skal vi se Det lukter litt gummistøvel på nesa, eller det jeg kaller petroleumslukt. Og det er helt vanlig når du drikker ristling, at du kjenner den der petroleums-gummistøvelen. Og den skal være der. Og så har den litt sødme, som er litt sånn honningssødme, som også er veldig deilig, skal vi se. Denne åpnet jeg for et par dager siden, og så har jeg hatt den i skapet. Sånn at det virkelig har fått åpnet seg, og her er det deilig. Rund gul frukt, litt gulgrønne bær. Eplene er gulgrønne, og de er modne. Og så har du liten honningsødmen som ligger der. En deilig, frisk, nydelig risling som har satt perfekt til all slags asiatisk sjømat. Sashimi, sushi, og ikke minst reker. utrolig deilig vin. Og det som er morsomt der, er at du sletter deg her på rullisen og får tak i den, her i Norge, hvis du ikke kjenner gården personlig. Og det synes jeg er litt morsomt. Jeg tror de produserer totalt sånn 100 000 flasker i året, så det er ikke noen kjempe stor vingård, men for en tysk målstokk, så er den ganske grei. Vi er i Reinhessen, som er det største vinproduserende området i Tyskland. De har ekstremt mye hektar, og det er selvfølgelig Riesling som er druen, som også er den mest plantete I Tyskland Så her har vi flaggskipet På flaggskipet Og det som er litt utfordring med Tyskland Er det at det er litt vanskelig Du må nesten stå og se på vingården Hvis du ikke skjønner akkurat hvordan ting produseres For det er da enkelvinnmark Og det vil si at det er både Neuer, Sulberg Eller Silverberg Så er det vel kanskje Det er en sånn løkkeskrift som er veldig vanskelig Å lese her på flasken Og det er da en, akkurat alle drunene her er plukket i en spesielt plott ute i åkeren, som gjør at det er dette her som de skal satse på. Men prøv det, og her kan du kjøpe inn hele rangen og prøve deg litt fram. Jeg vil anbefale den der råter i slingen, veldig morsom. Også, hvis du bare vil ha en billig smaking, kjør baggenboksen og den 12990, da heter det... Det heter ikke Weingot, det heter Weinderstadt. Men det går fint. Jeg skulle bare fortelle deg dette her, og prøve at du synes at dette er spennende. Kos deg med rislingen. Dette her sommervin, sommervin, sommervin, kommer til å bli superbra. Så Weingot, der statt meins, byvin som bare vi nordmenn kan ha glede av. Det er ikke dårlig. Med det, takk for oppmerksomheten. Takk for at du lytter. Håper at vi... Høres igjen, om ikke alt for lenge Abonner gjerne Det viser seg at hvis jeg er på nettavisen Så vet jeg ikke hvorfor jeg ikke registrerer det Men hadde jeg vært på podd-toppen Så hadde jeg vært på 193. plass I hele Norge Det synes jeg er ganske gøy Det har jeg aldri bekymret og tenkt så mye på Men jeg synes det er gøy Topp 200, det liker jeg Fortsett med god drikking Så skal jeg fortsette med god smaking Og så skal jeg informere deg mye mer om vin i fremtiden Ha det bra God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elskjøp. Hallo! Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriftene hans taper på å bruke til regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luft til Balto igjen da. Ja. Hun vil jo være ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma. La la la la la

Nevnt i episoden

Weingut der Stadt Mainz

Vingården i Mainz som lager byvin; Kjell smaker og anbefaler Riesling-vinene deres.

Mainz

Tysk by der vinen kommer fra; gammel romersk by ved Rhinen og Main.

Tyskland

Landet der vinen produseres; kjent for Riesling.

Rheinhesse (Rheinhessen)

Tysklands største vinproduserende område der vingården ligger.

Riesling

Druen som brukes i vinen; Norges favoritt.

Familien Fleischer

Familien som har laget vin i Mainz siden 1742.

Johannes Gutenberg

Boktrykker fra Mainz som trykte verdens første bok, bibelen, i 1455.

Bodenheimer Silberg

Enkel vinmark som vinens flaggskip kommer fra.

Frankfurt

Nevnt som 25 minutter med tog fra Mainz.

Norge

Får 15% av vinen, fordi nordmenn er glade i Riesling.

Deltakere

host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

FIKEN

Folio

Temtek

Elskjøp

Poeng

Bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN.

Reklamesleng fra annonsøren FIKEN regnskapsprogram.

Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini Pris.

Leken reklamefrase som deretter avsløres som spøk – Folio er den egentlige annonsøren.

Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Annonsørbeskrivelse av Folio.

Tenk om du hadde hatt en egen byvin i den byen du kom fra.

Introduksjon til konseptet byvin som avsnittet diskuterer.

Norge får 15 % av Fleischer-familiens produksjon – mest på grunn av bag-in-box.

Overraskende og morsomt poeng om norsk Riesling-kjærlighet.

Man kan ikke kjøpe vinene deres på butikken i Tyskland – de selges til privatmarkedet, restauranter og Norge.

Uvanlig distribusjonsmodell som gjør vinen unik.

Det lukter litt gummistøvel på nesa – eller det jeg kaller petroleumslukt. Og det skal være der.

Kjent og karakteristisk aroma hos Riesling.

Top 200, det liker jeg.

Om podcastens plassering som nr. 193 i Norge på podd-toppen.

Påstander

FIKEN er et regnskapsprogram som er enkelt å bytte til, og man kan prøve det gratis i 30 dager.

Fra reklamen for FIKEN.

Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Fra reklamen for Folio.

Sommelier-vinskap fra Temtek selges eksklusivt hos Elkjøp.

Nevnes i forbindelse med sponsorreinna. (I transkribert som «Elskjøp», åpenbart en skrivefeil.)

Vinen Weingut der Stadt Mainz kommer fra Mainz i Tyskland.

Grunnleggende faktum om vinens opprinnelse.

Mainz ligger i Tyskland, der Rhinen og elven Main møtes.

Geografisk faktum om Mainz. (Transkribert som «Riden og Elven Mainz», korrigert til Rhinen og Main.)

Det er 25 minutter med tog fra Frankfurt flyplass til Mainz.

Reisetid nevnt av verten.

Mainz var den nordligste byen romerne hadde rundt 12–13 år før Kristus.

Historisk påstand om romersk Mainz.

Johannes Gutenberg lagde verdens første trykte bok, en bibel, i 1455.

Historisk påstand om Gutenberg og Mainz.

Familien Fleischer har laget vin siden 1742.

Om vinfamilien i Mainz.

Riesling Trocken koster 299 kroner.

Pris på én av vinene fra Fleischer.

Fleischer har en bag-in-box til 400 kroner og en rimelig Riesling til 129 kroner.

Priser på vinene.

Roter Riesling er en mutasjon som skjedde i 1822, som gjorde at noen Riesling-druer ble litt rødelige.

Historisk påstand om druesorten.

Fleischer-familien har en vin inne på Pole, som koster 190 kroner.

Om en spesifikk vin. («Pole» kan være en feiltranskripsjon.)

Fleischer selger alle vinene sine til privatmarkedet, restauranter og Norge, ikke på butikk i Tyskland.

Distribusjonsmodell for vinene.

Norge får 15 % av Fleischers produksjon, mest fordi mesteparten går i bag-in-box.

Interessant faktum om eksport til Norge.

Familien Fleischer produserer rundt 100 000 flasker i året.

Estimert produksjonsvolum.

Rheinhessen er det største vinproduserende området i Tyskland.

Geografisk/faglig faktum.

Riesling er den mest plantede druen i Tyskland.

Faktum om tysk vinproduksjon.

Vertens podkast ligger på 193. plass i Norge på podd-toppen.

Rangering nevnt av verten.

TrippleTex er Norges mest valgte regnskapsprogram.

Påstand fra reklamen for TrippleTex.

Lignende

Laster

Tysk Byvin

Transkript

Nevnt i episoden

Deltakere

Sponsorer

Poeng

Påstander

Lignende

Lignende

Tysk norgesvenn

En Tysk Joker

Vinreise i Tyskland

En knusktørr tysker

Vin til klassisk musikk

En tysk maktdemonstrasjon

Det aller beste fra Tyskland!

En tysk doktor leverer