Ofte retter vi blikket mot de som roper etter oppmerksomhet. Men i skyggen av flomlyset, der er det stille. Og det er der vi jakter de unike historiene. Norge bak fasaden på TV 2 handler om enkeltmennesker som er villige til å sette ord på det som ellers aldri ville bli sagt. Mennesker som bringer oss litt nærmere alt det Norge også kan være. La oss vise deg Norge bak fasaden. TV 2 kom nærmere.
FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram som det også er enkelt å bytte til.
Vi reiser til Østerrike og Burgenland, og der har vi en rar familie. De må vi bli kjent med. Musikk
Hjertelig velkommen til en ny episode av Kjeld Svinkjeller og Tom Amoratti Løvås sin drinkfeed. Tom, du er jo snart ambassadør i Østerrike, for det er jo et land som ofte du drar viner fra. Ja, det gjør jeg jo. Rett som det er ofte. Grunnen til det er at jeg har en liten plass i hjertet mitt for druen Gryne Vilden Veltliner. Du har det. Som jeg mener er ufortjent litt identisk.
i lyset, i rampelyset her hjemme. Så jeg prøver å hjelpe til her så godt jeg kan, og få den opp å stå, la oss si det sånn, eller i hvert fall tilbake i manersen, for den var jo stor en gang i tiden, og har blitt borte, og nå prøver vi å jobbe den inn igjen. Eller vi, i det tilfellet, er jeg. Det er vel stort sett bare du som står på den barrikaden for deg selv? Jeg er ganske ensom oppe der, kjenner jeg, i vind og blest. Og så ble jeg litt glad da, når du kommer her og sier, jeg vet at, men nå skal vi snakke om vitvinnføster, ikke? Så tenkte jeg, yes, nå skal Tom brillere, nå kjører vi på her. Ja.
Og så finner jeg da ut at det ikke er grønne veltliner vi skal snakke om i dag, det er chardonnay. Ja, det er akkurat det det er. Noen har fått med seg at jeg driver med sånn blindesmaking, og da går jeg bare og venter på at snart kommer grønne veltliner, men den kommer jo aldri. Så jeg har jo tippet grønne veltliner på sinnssykt mye vinner i det siste, der jeg tror at nå må den snart komme.
Og da tenkte jeg at da skal jeg i hvert fall ikke snakke om Gudene og Øltline før den kommer opp der, men vi får se da. Vi er i Østerrike, og det er alltid gøy, fordi da kan man se øverst på flaska at det er bildet av det østerriske flagget. Vi er hos familien Hartel i Burgenland, og der er det far og mor, heldigvis Tony, for det står på flaska, Tony Hartel, det er mannen, og Moni.
Tony og Moni. Tony og Moni. Jeg vet ikke hvordan de fant hverandre. De har jeg møtt en gang for en del år siden. Det var ganske festelig. For Tony og Moni har veldig mye på hjertet. Men de snakker jo nesten ikke noe engelsk. Så de babler i vei på tysk.
I den tro at jeg som fikk to i tysk på ungdomsskolen, holdt jeg på å se på videregående eller en eller annen gang jeg fikk to i tysk, jeg tar østerrisk tysk veldig lett. Ja, men det er jo barnehagenivå for deg dette her. Du tar jo på understreck arm, som det heter på nynorsk. Ja, men heldigvis har Toni og Moni en sønn, og han heter Lukas. Og Lukas, da jeg møtte han, tror jeg var 21, og han snakker veldig godt engelsk, så han ble sånn oversetter innen der, og
Jeg tror de skjønner engelsk, og de skjønte hva han sa, og så begynte de sånn å, ja, men husk, du skal supplere med ting hele tiden, så det var noe av det mest kjasemasende folk jeg har møtt. Det var veldig hyggelig folk, men de var jo så ivrig for å fortelle meg om denne her Hartl-bedriften sin i Østerrike.
Så egentlig så har jeg jo, de driver egentlig på med litt museerne, og så har de selvfølgelig en grunnevertliner også. De vet jeg. Vi har nesten snakket om den tidligere her. Det har vi gjort, ja. Men jeg tenkte, Charlenay fra Østerrike er, skruflaskeskjel, det var litt dårlig skruing på den, er jo ikke sånn veldig kjent.
For jeg tenker jo at med en gang vin tussler over grenser fra Tyskland til Østerrike, så kommer det litt sånne grønne gresstoner og sånn med en gang. For det er alltid litt sånn der det er mer grønne gresset grønnere i Østerrike enn i Tyskland, føler jeg. Så får vi se da om hvordan dette er. Chardonnay er jo da en verdensdru som egentlig kommer utgangspunkt fra Burgen, men nå produseres den jo over hele verden, og det er jo
er jo en drittruhe. Fordi at... Men du kan fremsnakke, du. Ja, det er en drittruhe. Men det jeg mener at det er en drittruhe, er at det er en drue som egentlig ikke smaker så mye, men har veldig mye med terroir og hvor du er, og så videre, og så videre. Den kan bli...
veldig tropisk og flat og kjedelig, eller den kan bli superspennende og syrlig og frisk. Den andre tendensen, den grunnen til at den har blitt så populær, det er to grunner. Den første er at den gir veldig stor avkastning, stor yield, altså det blir mye druer per plante. Det er veldig økonomisk å dyrke akkurat den drua. Og det andre er at
Den har en egenskap som sier at den tar til seg både terroir og sånn, men også under selve vinifikasjonen og hvordan man lager vinen, så kan man justere og trylle litt med den sånn at den kan få alt fra smørret til eikepreg til den friskeste, salteste duften du kan tenke deg ved hjelp av blant annet forskjellige typer gjerstammer og lagring og den slags.
Greia vi har nå, der kommer jo fatet opp og forteller at jeg har ligget på fat. Det er det første som skjer, og det andre er at du begynte å snakke om gress og gresstoner og sånn, og det er nummer to her. Ganske mye av det. Og så er det litt av den der bittersøte, fleskete greia som noen ganger legger seg i bånd på chardonnay-druene, som noen liker, og andre liker.
avskyr. Så her er det sånn, enten liker du denne her, eller så liker du den ikke. Det er rent matematisk, tror jeg. Å, det er regnestykke, rett og slett? Det er regnestykke. 50-50, eller? Nei, det vet jeg ikke. Men eneste måten du kan finne det ut på, er jo egentlig å smake på den. Om det er din type Chardonnay, eller om det er noen andre som heller passer bedre for deg. Jeg skal si det med en gang, at jeg liker ikke Chablis.
Fordi, og nå drikker vi jo ikke sjabli, så det var flaks for meg, tenker du da. Men petit sjabli og sjabli liker jeg ikke. Premier kry og grøn kry er greit, men da begynner det å bli dyrt. Men fordi at den blir for grønn, altså blir for gresset av de sjabline fra sjabli. Men her kjente jeg gresset på duften, men ikke så veldig mye. Men når du fikk den i munnen, så har den ganske tydelig fat. Ja, altså fatet går gjennom her, og
Jeg tenker jo at de har laget denne vinen for en type marked som kanskje ikke er det norske markedet, først og fremst, tenker jeg. Ja, det kan du godt si. Jeg tror dette her er sør-tysk-østerisk markedet. Den har mandler og nøtter. Litt sånn nøttebundete feeling. Men jeg liker det.
Jeg liker mandelønnetter, så det har jeg ikke noe problemer med. Marsipan er digg. Den smaker heldigvis ikke marsipan, men man kan tenke seg at det er litt marsipanete i stilen. Men det er helt klart ikke en nordisk Chardonnay vi har med å gjøre. Nei, og når du sier at du ikke er stor fan av achabli som stil, hvis man bruker det som målstokk, så er ikke dette her i nærheten av det. Og heldigvis for deg. Ja.
Men for dere som liker viner med litt mindre oljete, fleskete preg og sånn, så bør dere kanskje revurdere denne. For her er det litt sånn, når man er ferdig med den første kyrken, så kommer den der litt sånn sær i fylden inn, som noen igjen forguder og andre forstyrrer.
velger å helle ut. Så her må man velge litt momo. Da skal vi ikke snakke ned denne vinden, for du likte den. Jeg liker den. Jeg er nøytral, for jeg er veldig sensibel for disse smørre og flesketonnene. Jeg tenker at dette her er det var veldig gøy at du sa det at dette er ikke en nordisk vind, for at den er ikke en nordisk vind, for at ditt syrebehovet er jo ikke her.
Nei, det er også en greie. Sjølnedrun har jo i boende muligheter til å ha en ekstrem syre, som kan være så gøy som bare det, men den har de ikke tatt med her. Jeg tror ikke de har syrebalansen i drunene sånn som jeg liker det. Nei, jeg tror ikke dette her... Men den har denne runde litt sånn nøttefyllingen som er der, og...
Med en litt lettmoden gul frukt. Det er ikke noen sylige epler. Det er mer en sånn rund, fyldig... Jeg synes det er en behagelig munnfølelse når jeg sitter med den nå. Det behager meg. Ja, men så bra. Igjen, jeg er neutral. Jeg spytter den ikke ut med vemmelse. Nei.
Jeg må ha noe helt spesiell mat ved siden av her, noen andre enn meg selv må fortelle meg at den er god til den retten. Det er ikke noe jeg bare fisker ut av skapet og sier, oi, den skal jeg ha til det, det klarer jeg ikke. Men hvis noen hadde servert meg noen annen form for østerrisk innmat med... Nei, jeg vet ikke, jo, jo, det går helt sikkert til noe frityr, dette greiene her, men jeg tenker mer på...
Går den til Sveinak, så går den til Savergrat og går den til alt det sør-tysk-østriske. Ok, hva har jeg nå? En, to, tre. Er det en hund? Nei. En elefant? Nei. En blomber? Nei.
Er du en bedriftsleder som sitter i et begrensende regnskapsprogram og kveles litt av det? Nei, mamma, du... For du ser akkurat sånn ut. Altså, du, nå spiller vi spill. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Jeg tror snitsel altså. Jeg fikk katt på snitsel, har du katt på felleliggende? Men jeg synes at dette er en fin vin. Det koster 250 kroner, så sånn sett så er det...
grei pris. Den er innenfor prismessig, den er innenfor egentlig på alt. Spørsmålet jeg hadde var om jeg ville gå og kjøpe den. Men dere som hører på nå, må jo egentlig bare teste det selv da. Og det som er litt artig, er jo at det de driver på med siden av dette her, er å lage bobler. Og de boblene er ganske sylige. Ja.
Jo, men de lager de ikke på Chardonnay, de lager de på sånn ordentlig dryr. Ja, nei, de lager også, jeg tror de har en på Chardonnay også, men det er veldig gøy. Men Tony og Moni Bare navnene er jo verdt å kjøpe flasker da. Tony, Moni og sønnen Lukas, dere har laget esterisk vin utenfor
uten riktig drue i følge tom, men det er jo greit nok. Jeg synes dette er fint til 250 kroner. Den renner ikke ut av porhyllene. Jeg vil inne på et par tre-fire porer, og det er vel det. Jeg skal ikke slakte den sånn at den ikke går i kjøperen, men for all del bare vær så snill og gå og prøv, fordi det er måten vi lærer om vin på Kjeldgården, det er jo prøve. Ikke nødvendigvis bare høre på oss. Hør på oss først, prøv, og så skriver du fast i. Bortsett fra det. Men,
Takk for at du lytter Tony og Moni Har blitt fremsnakket A1, A2 Lukas, han kan oversette på engelsk Hvis vi hadde snakket engelsk Kunne han hørt på hva vi sa
250 kroner Tony Hurtel, Sjardonei Prøv også boblene deres For de er ganske kule De kan vi ta i neste program da Ja, kanskje ikke med en gang Vi snakkes Vi snakkes Jeg heter Kjell Gabler Henriks Ta en fin dag videre
Power Office komprimerer to minutter på 30 sekunder.
Om jeg er på jobb nå? Nei, du, akkurat nå så er jeg hjemme for jeg må bare få jobbe litt sånn uforstyrret her, så det må bare åpne for rørleggeren her, han skal se på dusjen. Det er krevende å være sjef. Heldigvis er regnskapet enkelt. Power Office, befriende enkelt regnskap.