‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

11/3/2022

Ungarn - et land med flere skatter

Tom og Kjell-Gabriel diskuterer ungarsk vin, spesielt Furmint-druen, som brukes i den søte dessertvinen Tokaj. De snakker om Ungarns historie, kultur og den ungarske vinen Cardos Furmint fra Mad Tokai, som de anbefaler for sin friskhet og smak. De nevner at vinen passer godt til sjømat, tapas og som aperitiv.

Transkript

FIKEN Superenkelt regnskap

Se nå på TV2 Play

Vi tar turen til Hungary. Er vi sultne? Nei, kanskje ikke. Men vi er tørste. Det har vi alltid. Hei og hjertelig velkommen til nok en episode av Drinkvidd med Tom og Ratti Løveås. Og ikke minst Kjeld Svinskjeller med Kjeld Gabriel Henriks som er undertegnede. Hungary. Er du sulten, Tom? Du er alltid sulten. Men nå skal vi jo til et av favorittlandet dine. Det vet jeg. Det er nemlig Ungarn. Ja.

Og det er fordi at de har så mye morsom historie. Dette er jo et historisk opphav, og det har jeg vært innom mange, mange ganger. Og det er så mye rart med Ungarn som jeg er fascinert over. Akkurat nå, med Viktor Orbán og sånn, så synes jeg Ungarn er ganske revva. Men hvis du bare ser bort fra denne nåtidens mini-Hitler, som, ja, hva kaller han det? Han skjønner ikke norsk. Nei.

Men kan det hende at vi har en stor norsk-ungarsk fanskare på disse podcastene våre? Hvem vet? Det har vi helt sikkert, men ingen av de er fan av Orbán. Nei, de er derfor de er her. Men Ungarn er jo et fascinerende land i og for seg. Det er jo et badbasseng,

med en fjellrekke rundt hele, så de svømmer rundt ned i bånd der, og de snakker da et språk som heter da ungarsk, som er ikke grammatisk likt noen av nabolandene, og det er jo en underfundighet bare i seg selv. Ja, det hører vel til. Er det en sånn der finsk-ugrisk eller noe sånn rart? Ja, det er det der. Og så er det litt morsomt, for det er jo litt rart at du har en folkgruppe som da ligger midt i Europa, som ikke har likt språk som nabolandene, det er jo ganske snodig.

Jeg dropper, jeg pleier jo alltid å gå innom penisatlas og så videre, men jeg skipper det nå bare fordi vi synes vi må tilbake til the roots. Vi skal da til furmint i dag. Ja, men har du nevnt penisatlasen så må du nesten gå all the way da. Jeg må fortelle, ja. Ja, greit. Det som er litt morsomt er at jeg er jo også quizmaster, så jeg lager jo mye spørsmål. Så kommer jeg over da World International Penisatlas.

Der man fant ut at Ungarn har mannlig gjennomsnittspenis på over 18 cm, og det er ganske svært. Her i Norge er vi 12,34 cm. Det som er morsomt er at alle nabolandene i Ungarn har over 2 cm mindre gjennomsnittspenis enn Ungarn.

Så dette her er jo et kjempepenisland som ligger da nede i dette basenget. Og så har jeg ofte tenkt, hvor er det jentegjenger drar på jentetur? Jo, til Budapest. Nå har jeg skjønt det. Nå er det bare å legge sammen to og to.

Om en gang så ser man lyset. Hvis kona di, kjæresten din, hvis det er en kvinne, plutselig har funnet ut at vi skal til Budapest på jentetur, så vil jeg kanskje stilte et par kritiske spørsmål på deg. Men jeg skal ikke blande meg inn i ditt kjærestforhold. Nå, Tom, nå. Er du ferdig med grisepratet nå?

Det var dagens kjønnsorganutlegg. Jo, det problemet her da, er at når folk hører denne episoden, så kommer de ikke til å huske en dritt av denne viden vi skal snakke om. De tenker bare på disse penisene i Ungarn.

Du har en veldig merkelig måte å lagre ting på, skjønner jeg. Vi skal til Wien. Og der er det jo en drue som er ganske godt kjent for Ungarn. Den er veldig godt kjent, og dette er en drue som man vet har vært produsert i dette landet på 1500-tallet.

og sikkert lengre enn det også. Før det også, det kom liksom ramlet inn 1312, er sagt. Ja, så dette her er en gammel ungarsk dru. Den produseres i et par andre land også, litt sånn i Kroatia, og sikkert noen som prøver det bort i USA, og USA skal jo lage alt mulig rart, men dette er jo nasjonale druen for Ungarn, og brukes da i den verdenskjente vinen Tokaj.

Og den er søt. Den er søt. Dessertvin fra midt-Europa, liksom. Jeg føler at kanskje Tokai, som drikker, har kanskje mistet litt fotfeste i vinverden. Fordi det er jo ikke så mange som

pimper neppe og dessertvin om dagen. Det er ikke kjempetrendig, eller hvertfall, jeg vet ikke. Det er litt synd for de folk å glippe av veldig mye. Man burde jo koste på seg en liten flaske dessertvin hvis du hadde tenkt å ha en stor middag. Det er dannet å avslutte med en søt dessertvin. Selvfølgelig er det dannet, men det er ikke litevis. Man sitter ikke og pimper litevis, som man gjorde i Versailles under

under solkongen, han drakk ut tokai med begge hender. Ja, men altså, nei, litevis gjør vi ikke. Vi kan godt drikke mer, synes jeg. Og derfor har det da kommet opp sikkert det at disse folk da utenfor ångene her, de drikker ikke litevis med desservin. Hva gjør vi da? Jo, vi bruker den samme druen til å lage

Sur vin alltid på det. Ikke søt vin. Det er det vi kaller tørre viner. Ja, tørre vin var det. Jeg synes sur vin var faktisk en syvlig frisk vin. Og det er det vi skal kaste oss inn på i dag, Tom. Cardos Furmint fra Mad Tokai er vinen som jeg har tatt med. Og her er det sikkereste og tetteste man kan bruke på en flaske. Her er det skrukork.

Vi sitter veldig langt fra hverandre i dag, så vi har virkelig tatt ikke det at vi trenger korona avstand lenger, men vi har virkelig tatt det til etterretning.

Og satt oss veldig langt fra hverandre. Jeg har dropt den før, jeg vet ikke om du har vært borti den. Jo, det har jeg, men du kan fortelle de der ute hva det er vi har i glassene nå. Fordi vinnavn er alltid kjekt å ha. Kardos Furmint fra MAD. Det er veldig morsomt. Fordi vi tenker jo MAD med en gang. Crazy, crazy shit. MAD, Tokaj. Altså MAD er distrikte innenfor området Tokaj i Ungarn.

Det er forment all the way nesten, det er det ikke. Det er 80% forment, og så er det 20% av den ungarske druene, herrslev, som... Som du nå har uttalt det på dansk, Einar Angren, men... Herslevlev. Herslevlev. Nå drar vi seg til. Jeg vet at du er veldig kritisk på min ungarske uttale, og det tar jeg til rett og retning, Tom, og jeg skal øve.

på ungarsk til neste ungarske vin. Når du sitter og snakker ungarsk, så må du jo tåle å få høre korreks innimellom. Kan jeg fortelle deg en liten artig greie der jeg greide å sette fast ungarerne litt? Det går ikke an å stoppe det allikevel. Nei, jeg kjører på. Jeg var invitert til den ungarske ambassaden for å smake ungarske viner. Samme en av ungarers, ungarsk

Beste vinkjennere. Agnes er en veldig hyggelig dame. Og Agnes, og vi snakket da om at Tokhai, eller hun vokser veldig opptatt av det, men Tokhai nevnes ofte som verdens eldste vindistrikt.

For det de sier, det var det første som ble et geografisk område. Det har mange som har skryttet det. Forelesere har sagt det i mange år. Og så fant vi ut at det er jo ikke sant. Det er selvfølgelig ikke sant. For det er jo Italien. Helt riktig, og det har vi jo snakket om før her. Ja, så det var så deilig å få satt det på plass. Og så satt vi der og så sa jeg, men her stemmer jo ikke årene, fordi Kianti er jo sånn og sånn.

Og så tenker hun, nei, da ble hun ikke sikker. Så hun ringte professoren sin på universitetet i Budapest, og han bare, nei, det stemmer det, vi er nok litt etter. Men jeg håper lenge da. Ja, vi ble enig i det da. Så det var god stemning. Nå har du smakt vin. Jeg har sagt det ved jobbet mens du laller i veien. Den lukter fabelaktig. Det er en nydelig frukt- og blomstertoner. Hvit.

nesten epleblomster, sånn som vi ser på trærne, i blomstringen, sånn lukter da den vinden her. Jeg fikk en sånn sommerfølelse, og så er det mye gulfrukt. Noe, kanskje det er noe sånn, det er noe søtt bak her, det er sånn at, jeg skjønner hvorfor de lager desservvin av denne druen også, for det er en sånn spok. Men, og så smaker du på den, og det første som slår deg er faktisk frukten, før syra.

Og det er like kult. Det kommer gjerne meg inn. Vanligvis er det jo syrefriskheten det første du kjenner, men her kommer frukten først. Masse av det, og den stemmer overens med det du lukter først, blomstrende gule frukter og blablabla. Og så kommer den der nydelige syra, og den bare skyller en av mannene. Den dæven, det her var en god inn. Ja, hyggelig at jeg kan overraske av og til.

Jo, jeg har smakt det bare en gang før, og da er det jo på smaking der du smaker 100 på rad, og den bare kommer en gang, og jeg bare, jøss, dette er kult. For den har denne, den er litt sånn, den er litt sånn råfrukt, altså den er sånn fersk frukt, som bare ligger der, pang, men jeg har akkurat som å ta et bit av et litt friskt epple. Den har liksom ikke fått tid til å mode så mye, men den har liksom den friskheten, og jeg synes den er kjempekult.

Og så kommer det som sagt syre etterpå. Og bare ligger der som en sånn fin... Ja, og den varer lenge. Jeg har fortsatt den etter smaken nå. Etter alt de kjatteringene du holder på med, så er jeg fortsatt smaken der. Og vet du hva? Vi kaster dette her. Åh, dette er det som er så bra.

155 kroner. Dette er en veldig god innhold. Hvis du tenker på at vin skal gjøre en jobb, i tillegg til å gi deg glede og bakreus i morgen, så skal den også gjøre en jobb der og da. For eksempel til mat. Og da tenker jeg, denne vinen

Dette er godt håndverk. Den gjør akkurat det den skal. Ikke veldig mye mer kanskje, men i hvert fall ikke mindre. Den går over forventning. Dette er som noen har laget et fint møbel, og så ser du på det og tenker, det var egentlig mer enn jeg hadde trodd. Dette er bra håndverk.

Kult. Dette her synes jeg er en morsom greie, og jeg tror da at utfordringen til Cardos Fyrvind er at det er vel ikke mange som kommer til å løpe ned på pole og kaste seg over dette her. Den har tross alt bare kommet inn på to pole, og det er Brogland seg, ja. Kanskje Kristi Biklum, han bor jo nede der, han kan jo kaste seg over dette her.

og Kristiansand sentrum, så det er Sørlandet som har funnet ut at dette vil de ha i hyllene. Ja, men det er lyst og lett, og det passer til sørlandske sommerer og alt det der. Det er ikke noe sånn lankolsk vind du skal sitte og titte ut over isen din. Nei, men jeg tror dette passer til rægan også. Jeg vet hva du tror det er. Det går helt fint til hymse sjømat. Ja, for den har den suriske fruktigheten som passer fint til ræga. Så dette her er ikke... Og jeg tror også, på grunn av den friskheten,

At denne som en velkomst, eller bare sitter og drikker og koser seg enkelt og greit. Som aperitiv? Ja. Litt kald, sånn ordentlig godkald, og så aperitiv på denne her. Fordi den syra gjør at du blir bare supersulten, så du vil bare ha mer mat. Ja, og du kommer til å... Ja, altså, nå fikk jeg veldig lyst på portugisisk-spansk tapas med litt sånn sjømat...

Det vil funke til det, og det vil også funke til dine vanlige skinker og pølser og alt det der. Sånn sett er den veldig anvendelig. Jeg kjenner at jeg blir mer og mer fornøyd over at jeg valgte denne vinen. Ja, du skal få den av meg i dag. Dette var en god vinn. Yes. Vi er da i Mad Tokai. Cardos Furmint heter flaska.

154,90, det kaller jeg 155. Må bestilles hvis du ikke bor på Broglandsheia eller i Kristiansand sentrum. Og

Ante at både denne podcasten og neste podcast, eller både din podcast og min podcast, vi er veldig godt lyttet til i Våsørlandet, tror jeg. Jeg tror vi har store fanskare der nede. Men de har behørt stemme over, vi vet ikke hvordan vi ser ut, så vi kan gå i kognito når vi er der nede. Ikke det at vi er der så altfor ofte, men vi kommer gjerne hvis det er noen som trenger våre egenskaper og kunnskaper og så videre. Det du prøver å si er at vi holder vindkurs når og hvor du vil.

Ja, jeg bare prøvde å fordekke det, for jeg vet at sørlendinger greier å lese mellom linjene. Ja, men jeg går rett på, ja. Skal vi runde her, sjef? Ja, vi skal det. Karl-Josef Mynt, 155 kroner. Jeg heter Kjell Gabler Henriks. Tom Amiratil av oss. Takk for oss.

Nevnt i episoden

Ungarn

landet der vinen kommer fra

Furmint

druen som vinen er laget av

Cardos Furmint

vinen som ble smakt på, anbefales for sin smak og friskhet

Tokaj

et område i Ungarn kjent for sin dessertvin

Mad Tokai

distriktet i Ungarn der vinen er laget

Viktor Orbán

Ungarns nåværende statsminister, nevnt i en politisk sammenheng

mini-Hitler

en sammenligning av Viktor Orbán med Hitler, uttrykker en negativ holdning

World International Penisatlas

en database som lister opp gjennomsnittlig penisstørrelse for ulike land

Budapest

hovedstaden i Ungarn, nevnt i sammenheng med jentetur

Kianti

vindistrikt i Italia, brukt for å motbevise at Tokaj er verdens eldste vindistrikt

Agnes

en ungarsk vinkjenner

Broglandsheia

sted der vinen kan kjøpes

Kristiansand sentrum

sted der vinen kan kjøpes

Sørlandet

regionen der vinen kan kjøpes

Våsørlandet

regionen der podcasten er populær

TV2 Play

en streamingtjeneste nevnt som sponsor

FIKEN Superenkelt regnskap

en regnskapstjeneste nevnt som sponsor

Drinkvidd

podcasten som episoden er en del av

Kjell Svinskjeller

en humoristisk betegnelse på Kjell-Gabriels vininteresse

Ratti Løveås

Toms kallenavn i podcasten

Kjell Gabriel Henriks

Kjell-Gabriels fulle navn

Tom Amiratil

Toms fulle navn

Herslevlev

en ungarsk druetype, nevnt som en del av vinen

Einar Angren

en person som nevner en ungarsk druetype

Karl-Josef Mynt

en humoristisk betegnelse på vinen

Deltakere

host

Tom

host

Ratti Løveås

host

Kjeld Gabriel Henriks

host

Kjeld Svinskjeller

guest

Agnes

Sponsorer

FIKEN Superenkelt regnskap

TV2 Play

Lignende

11/11/2021

Kjells vinkjeller

En italiensk vinhemmelighet

Kjell-Gabriel har funnet en vin som nesten ikke finnes lenger, og det til Tom sin store glede. Stemningen i studio stiger til uante høyder i dagens episode, for her kan de ha funnet en liten skatt.Le Strette Langhe Nas-cëtta / kr. 289,90 / Varenummer 13510701 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/10/2022

Kjells vinkjeller

Norsk vin. Dyrket i norge!

Tom og Kjell-Gabriel besøker en ekte norsk vingård der det dyrkes både Riesling, Pinot Noir og Solaris. De finner også en sindig vinbonde fra Lier mellom vinrankene.* Egge Gård One 2019 / Kr. 430,- / Varenummer 2206001See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/25/2024

Kjells vinkjeller

En svenske vindrøm

Kjell-Gabriel og Tom har funnet frem til noen svensker som har søkt lykken i Spania, og helt uten erfaring på noe plan om vin har de kastet seg inn i det. Men er det så lett å lage vin uten tradisjoner i ryggen? Det skal våre to gode venner finne ut av i dagens episode. Bell Cros La Figaflor 2023 / kr. 233,30 / Varenummer: 16728201 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/13/2023

Kjells vinkjeller

Den stygge andungen-vinen

Tom tar med Kjell-Gabriel til Østerrike og der finner de en vin de virkelig undres på. Ikke innholdet, men flasken. Hva har skjedd her? Det slakt av utseende og form. Kan denne virkelig overleve det norske markedet? * New Chapter Grüener Veltliner 2021 / kr. 304,90 / Varenummer 14217801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

10/12/2023

Kjells vinkjeller

En magisk billigvin fra Østerrike

Tom imponerer Kjell-Gabriel med en skikkelig godsak fra Østerrike på druen Zweigelt. Dette er rett og slett et lite kupp som flere bør kaste seg over. Dette er masse vin for pengene.Gmeinböck Zweigelt / kr. 149,90 / Varenummer 14694601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/23/2023

Kjells vinkjeller

En østerriksk oppfinnelse

Kjell-Gabriel tar med Tom på en reise til Østerrike; og der snakker de om en drue de har laget helt selv, Østerrikerne, altså. Denne tåler en del juling, også. Tøff type. * Kracher Zweigelt 2019 / kr 199,90 / Varenummer: 14728801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

9/8/2022

Kjells vinkjeller

Vin fra der italienerne ikke vil snakke italiensk

Kjell-Gabriel har tatt med en vin til Tom som har gjort inntrykk på han i sommer. Vil Tom like Kjell-Gabriel sine ferie-oppdagelser? Vi er i Italias Tyrol, rett nedenfor Brennerpasset. Har kan de lage vin.San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero 2021 / kr. 255,- / Varenummer: 6841101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster