Kjell-Gabriel og Tom smaker Stings Chianti 'Palagio When We Dance 2017'. De snakker om popstjerner som kjøper vingårder, Chiantis historie og Neros ville fester i antikkens Roma.
Transkript
Nevnt i episoden
Sting
Popstjerne og bassist som eier vingården Palagio i Toscana og lager vinen som testes.
Palagio When We Dance Chianti 2017
Vinen som smakes i episoden, beskrevet som fruktig og kanon god.
Chianti
Italiensk vinområde; diskuteres historisk og druedrift med Sangiovese.
Toscana
Regionen hvor Sting har vingård.
Nero
Romersk keiser kjent for ville orgier og grusomme fester, fortalt som vinhistorie.
Sangiovese
Hoveddruen i Chianti, nå 95% i denne vinen.
Canaiolo
Sidedrue i vinen som gir rundhet.
The Police
Stings gamle band, nevnt i forbindelse med kanalbåtminner.
Tacitus
Historiker kilden til beretningen om Neros fester.
Vinmonopolet
Vinen på bestillingsutvalg, ca 175 kroner.
Deltakere
host
Kjell-Gabriel
guest
Tom
Sponsorer
FIKEN
Kiwi
TempTech
Trippeltekst
Maximalt Nordby
Poeng
Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN.
Reklameutsagn fra FIKEN regnskapsprogram.
Av og til kan du bare kjøpe deg en vingård.
Innledning til temaet popstjernevin – du slipper å lage vin selv.
Det er ikke så mange bassister som er superstjerner.
Om Sting som bassist og frontfigur.
Vin var egentlig en nødvendighet for romerne – vann kunne gi tyfus og død.
Om hvorfor romerske legionærer drakk vin i stedet for vann.
Det er kanskje ikke alle som hadde lyst til å bli invitert etter hvert.
Ironisk kommentar til Neros skikker med å tenne på gjester som 'romerske lys'.
Påstander
Sting, som heter Gordon Sumner, kjøpte seg en vingård i Toscana.
Om popstjernens vingårdsdrift i Italia.
Sting er bassist.
Om Stings rolle i bandet.
Programmet smaker på Chianti-vinen 'When We Dance', som koster 175 kroner og inneholder 95 % Sangiovese og en andel Canaiolo.
Druer og pris for vinen som omtales.
Tidligere var Sangiovese den lille druen i Chianti-oppskriften, nå er den den store druen.
Om endringer i Chianti-oppskriften over tid.
En romersk legionær skal ifølge programmet ha hatt krav på halvannen liter vin i døgnet.
Historisk påstand om romerske soldaters vinrasjon.
Ifølge historikeren Tacitus skal keiser Nero ha arrangert fester på svære flåter på Comosjøen, med vin servert gjennom renner.
Historisk anekdote om Neros festskikker.
Romerne serverte mat som spissmus med valmuefrø og kokte og syltede grisepatter på festene.
Om romersk festmat.
Nero skal ha latt deltakere trekke lodd, og taperen ble surret fast på flåtene, holdt på olje og tent på som 'romerske lys'.
Dramatisk historisk påstand om Neros fester.
Chianti ble tidligere solgt i runde flasker med gressfletting rundt, og mye av vinen i disse flaskene holdt ikke den håpede kvaliteten.
Om Chiantis historiske flaskeform og kvalitet.
En vinimportør uttalte at ingen lenger drikker Chianti i Norge.
Om Chiantis popularitet i det norske markedet.
TempTech er nordens største leverandør av vinskap, med over 40 ulike modeller.
Reklameutsagn fra sponsor.
FIKEN tilbyr gratis prøveperiode på 30 dager og gratis hjelp til å flytte over regnskapet.
Reklameutsagn fra sponsor.
Laster
FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram. Som det også er enkelt å bytte til.
Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.
Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Roxanne, you don't have to put on a red light. I dag skal vi snakke om popstjernevin, og av og til kan du bare kjøpe deg en vingård. Det er så gøy. Kanskje du skal gjøre det også. Oppbevarer du vinen din riktig? Med et vinskap fra TempTech lagrer du vinen i korrekt og stabil temperatur. Se mer på temptech.no. TempTech.no
Ja, det er ikke alltid sånn, Tom, at det er bare å lage vin. Av og til kan du bare kjøpe deg litt områder. Ja, tenk så deilig at man slipper å gå og sulle rundt ute i åkeren og plukke druer og være bekymret og alt mulig. Du bare eier det og går og henter det du trenger. Det er det. Altså, det eneste du skal til er for eksempel å lage låter som Roxanne, Englishman i New York, Noveland,
stopper opp. Har du mange Sting-låt på røftet? Vi skal til Sting, og han er jo bare en legende som har fulgt meg opp gjennom største parten av livet mitt. Jeg har...
Jeg husker veldig godt, jeg kjørte kanalbåt i England, når jeg var 16-17-18 år, da var jeg stor nok til å kjøre båten, 72 fot lang, og da hørte jeg på polis gjennom engelske landskap, og da, hver jeg tenker på sting, eller polis, så tenker jeg på kanalbåter i England, men vi skal nå litt langt unna det. Ja, og jeg tipper at du ikke tenkte på rødvinn.
Jeg tenkte ikke på Rødvin, da gikk det litt i Strongbow og sånne fæle sider og litt sånn forskjellig, og kanskje litt Guinness. Men uansett, det som er litt morsomt med Sting er jo for det første at han er bassist. Det er ikke så mange bassister som er superstjerner for de som er interessert i musikkinstrumenter, og det er ganske bra.
Også visst nok er han en ganske hyggelig type, Gordon Sumner, som han heter. Ja, og selv om han kjøpte seg denne vingården i Toskana i sin tid, så har han jo ikke sluppet musikken helt fullstendig, og det vil vi jo se på for eksempel etikettene på flasken. Ja, jeg har drukket noe av vinen hans før, det er ikke denne her, her står det bare litt vingård, men den første jeg drakk, så sto det SOS på toppen,
toppen av korken. Det synes jeg var kjempe morsomt. Sending out an SOS. Skal du synge under hele programmet? I dag, jeg er jo gammel sølvgutt, så jeg kan alltid ta en trall. I dag så er det da When We Dance som er offere for vår samtale. Kianti, jeg må helle opp i deg først som vanlig. Det er jo en fantastisk lyd. Man blir jo glad. Ja.
Håper dere som hører denne podcasten, for eksempel hvis dere sitter på buss, tog, trikk, eller eventuelt kjører bil selv, at det ikke blir så tørst av den lyden, for den er jo helt himmelsk. Men det er gøy, altså...
Han har kjøpt seg en ganske bra vingård. Jeg vet at par av de vingårdene, vegg i vegg, får jo toppkarakterer både i konkurranser og annet. De drar inn mange og 90 poeng rett som det er. Jeg vil jo si at Sting her er i godt selskap. Han er ikke den slemme gutten i klassen heller. På Nesa er denne utgaven...
Veldig mild og fin, med masse røde bær og røde frukter, og en ordentlig koselig vin. Det er lov å si. Ja, jeg er veldig glad i Chianti.
Jeg synes det er en veldig kult område, og jeg trodde at alle var som meg. Man gjør jo ofte det, når man sitter og alt beskus ut fra eget ståsted. Så var jeg på en Chianti-messe i Oslo, der det var importører eller vinprodusenter i Italien som ikke hadde importører og så videre. Så gikk jeg bort og snakket med en vinimportør, og så sa jeg at der borte er det kjempekult å få...
Hvorfor importerer du ikke den? Og så sa han, jo, jeg synes det er ganske kult med problemet at ingen drikker Chianti i Norge lenger. Det ble det upopulært. Og det synes jeg er litt rart. Ja, men i gamle dager så var Chianti ens betydende med sånne runde flasker med sånne gresskjørt på. Og så ble det så fint med stearinlist i toppen. Helt riktig. Men de så jo veldig bra ut. De så veldig eksotiske ut og sånn. Og dessverre var det vel sånn at mye av det oppi de gressflaskene kanskje ikke holdt
den kvaliteten vi hadde håpet på når vi kom hjem fra Italia med dette her. For alt smaker godt i utlandet. Alt smaker godt. Til og med greske viner er godt i utlandet. Ja, nå skal vi være forsiktige. Men ja.
Men nå har de også snudd litt på oppskriften da. På Kianti-oppskriften har det blitt snudd litt etter hvert. Før var det jo San Giovese som var den lille druen. Nå er det San Giovese som er den store druen. Det er riktig. Og det er jo kanskje oppskriften til en suksess. Ja, og i denne varianten så har vi jo hele 95% San Giovese. Med en liten sidekicker av Canaiolo-druen. Som...
er det av uvisse årsaker. Men er vel det egentlig bare for å skape litt sånn rundhet? Det kan godt hende. Vinmakerne vet jo stort sett hva de driver med, i hvert fall i tilfelle er sånn. Men det er fordi at, har du noen gang drukket en 100% kanaljordru, vin?
Ikke som jeg bare hentet frem for å gjøre akkurat nå. Den ligger nok langt der nede i tilfelle. Det kan hende at det er så sjeldent at man vet ikke helt hvordan, for man har ikke smakt den rent, så man vet ikke helt hvilken effekten det er, men det har sikkert disse raringene i Italia prøvd. Helt sikkert. Og funnet ut at det vakner godt. Vi blander den ut med San Givesen. I dette tilfellet så er jo duften helt fabelaktig. Du får bare lyst til å smake rett og slett.
Der var du først. Ja, vi spytter i studio altså. Det er bare det, så hvis dere lurer på hvorfor det kommer litt rarere lyder. Åh, denne synes jeg var god altså, Dan. Nå var det. Frukten er bare eksplosiv. Dette her var en kajon. Nå har jeg drukket igjen, vet du. Kanon Chianti. Men...
Popsterner har store fester, og italienerne er kjent for store fester. Og du er jo en nordmann som sitter på opphavet til rariteter av vinhistorier. Og jeg regner med at du kanskje har noe italiensk moro på gang? Ja, før Italia ble Italia, så var de jo kjent for å være romere. Romerne, de kunne svinge et beggar. De hadde jo slaver som jobbet for seg. Så de måtte jo drive med et eller annet, og de drakk.
Ja, og jeg tror det var sånn at en romersk legionær hadde krav på halvannen liter vin i døgnet. Jo, men det var litt fordi han kunne ikke drikke vann, for da fikk du jo tyfus og døde, så du måtte ha noe som var renset. Altså, vin var egentlig en nødvendighet. Men det er klart at grunnlaget ligger på et par liter vin om dagen, så du kan tenke deg hva som må til for å lage en fest, da. Hvis du skal ta litt...
En av de som tok av litt, skal vi følge opptegnelsen til historikeren Tacitus, så var det keiser Nero. Og alle har vel hørt om Nero, vil jeg tro. Det er det fleste har vært innom Nero. Tente på Roma, spilte harpe og hadde det med å være ufin, stort sett mot alle han så. Det kunne det på den tiden. Ja, det er en arv som har blitt videreført, men her var det ganske rendyrket. Ja.
Han hadde en orgi, het jo den gangen. Det var ikke bare nåt i nåt i det. Det handlet om å ha i seg alt du kunne få tak i. Det var ikke noe som vi har med loddtrekning ut på kvelden, og fruktkurve klokka åtte, og kaffe til ... Vi var ikke helt der. Han lagde da ... Nero fikk laget seg flåter.
på Komorsjøen. Svære flotter. Hvor han skal ha festen. Og da serverte da vinen gjennom takrenner, eller renner, et slags kogakksystem i dagslivs. Hvor det sto folk der og heldte vinen oppi de renner som bare rant rundt hele tiden, som kunne bare gå
og ta og helte. Stikke koppen ned liksom og ta den. Ja, du bare drakk det som kom forbi da. Du visste jo ikke helt hva det var. Det er liksom datidens sushi sammen som bånd. Kall det det. Det var tusenvis av mennesker på disse festene, spesielt på denne festen som ble trukket frem da. De spiste jo også. Det er ikke rett et matprogram, men det er klart at det sier seg selv at du har lyst på en liten tår over tørsten når menyen består som spissmus med valmufrød.
Grisepatter som er kokt og sylta. Dette likte jo disse gamle romerne. Hvem liker ikke grisepatter som er kokt? De lagde mat som for eksempel de serverte hare, men de sydde på vinger. Oi! Fordi det var jo kult. Og så var det store mengder med alkohol. Og Nero, han hadde det jo med at han hadde litt humørsvingninger. Og hans...
Variant av fruktkurvloddtrekningen foregikk ved at han lot deltakerne trekke lodd. Og den som da vant, eller den som overhodet ikke vant, den som ble trukket ut, ble dagens fakler. Oi, oi, oi, oi, oi. Så de ble surret fast rundt omkring på disse flåtene og heldt på olje, og så tente de på. Og lagde da rett og slett romerske lys av gjestene sine. Det var kanskje ikke alle som hadde lyst til å bli invitert etter hvert. Ja, og som om ikke det var ille.
Det er jo forferdelig, men så måtte jo underholdningen her, det var jo keiseren selv som deklamerte dikt og sang hele kvelden. Og du måtte høre på, og du måtte synes det var bra. Det var regelen. Jo, men sånn er det i keiserverden, og hadde jeg vært keiser også, så hadde jeg bare fått lov til å gjøre all oppmerksomhet til meg. Det er litt sånn enebarn. Kanskje Nero var enebarn. Kanskje han var enebarn. Vi skal ha all oppmerksomhet til henne. Han hadde sansen for å lage fester som ble husket. Ja.
Jeg vet ikke om jeg skal ta og tenne på vennene mine, men jeg kunne godt ha tenkt meg å lage en sånn akvadukt-vin-greie rundt i leiligheten. Kanskje med sånn masse glass stående på en sånn sushi-bånd. Det er kanskje den mer moderne varianten.
Det vil jeg tro. Hvis du inviterer meg, så synes jeg du skal ha med When We Dance, og så kan vi spille Sting hele dagen. Ja, for dette synes jeg var en kanon bra kjanti. Det var det. 175 kroner, When We Dance. Den er helt sikker på bestillingsutvalg, for den har jeg ikke kommet inn i varmen enda. Men det synes jeg folk skal ta inn. Det synes jeg. Kjøp noen, få de inn i hyllene, og så ser vi hvordan Sting og rockevinen hans, jeg er lov å si det, rockevinen, slår av. Ja.
Ta vare på deg selv, Tom. Skål. Lige måte. Kost deg. TempTech. Nordens største leverandør av vinskap. Med over 40 ulike modeller har vi et vinskap som passer for deg. Se mer på temptech.no Hør nå. Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans?
For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Mange velger Maximalt Nordby for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike assortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximalt Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la