Tom og Kjell-Gabriel fortsetter dypdykket i Chablis, denne gangen om Premier Cru og Grand Cru. De smaker La Chablisienne Mont de Milieu 2017 og Nathalie & Gilles Fevre Grand Cru Les Preuses 2018, diskuterer terroir, fatbruk og produksjonsmengder.
00:21
Kiwi oppfordrer til å velge norske produkter for sunnere og rimeligere middager, mens Folio tilbyr en smartere banktjeneste for små bedrifter.
03:49
Podcasten diskuterer forskjellene mellom Premier Cru og Grand Cru vinene i Chablis, med fokus på beliggenhet og jordsmannens betydning.
Transkript
Nevnt i episoden
Chablis
Vsområde i Burgund som episoden handler om; Premier og Grand Cru står i sentrum.
Petit Chablis
Nederste nivå i Chablis-hierarkiet, omtalt i forrige episode.
Premier Cru
Nest øverste kvalitetsnivå, 15 % av produksjonen.
Grand Cru
Toppnivået, «indrefileten», kun 2 % av produksjonen.
La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017
Premier Cru-vin som smakes, ca. 389 kr.
Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2018
Grand Cru-vin som smakes, koster 630 kr på Polet.
Kimmeridgien
Jordart med fossiler, gir mineralitet; finnes også i Champagne og Dover.
Chardonnay
Druen brukes i all Chablis.
La Roche
Stor vinprodusent i Chablis, omtalt for diskret fatbruk.
Gregory Vienno
Vinmaker ved La Roche, har forsket på perfekt eikebruk.
Kiwi
Annonsør med reklame for norske poteter og kål.
Folio
Banktjeneste for bedrifter, annonsør i episoden.
Polet
Vinmonopolet, der vinene kan kjøpes.
Burgund
Regionen Chablis ligger i.
Vin-gruppen på Facebook
Norges største vingruppe, over 13 200 medlemmer.
Drinkfeed
Plattform der podcasten publiseres.
Power Office
Reklame for regnskapstjeneste ved episodens slutt.
Donald Trump
Brukt i humoristisk sammenligning om overdreven fatbruk.
Sparebanken Norge
Partner bak Folio.
Deltakere
host
Kjell-Gabriel
guest
Tom Amorati (Tom Amelati)
Sponsorer
Kiwi
Folio
Power Office
Temtec/Sommelier vinskap
Poeng
Grand Cru er ikke størst, men høyest på rangstigen – «premier» betyr andreplassen, ikke førsteplassen.
Peker på en vanlig misforståelse blant folk som ikke kan fransk.
Beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet – det gjelder i vinmarkene like mye som i eiendomsmarkedet.
Aforisme om terroirens betydning.
Jo skrinnere jord, jo bedre vin – druene skal jobbe og «ha det litt vondt».
Kontrast til troen på at god jord og mye vann gir bedre druer.
Tønnebruk handler om å sminke vin.
Om hvordan fat kan pynte på og glatte ut en vin.
Kjøp alltid to flasker, og smak dem samtidig – da begynner du å kjenne forskjellene.
Podcastens råd til lytterne.
Påstander
Premier Cru-viner utgjør 15 % av all Chablis-produksjon.
Nevnt i podkasten.
Grand Cru-viner utgjør 2 % av all Chablis-produksjon.
Nevnt i podkasten.
Det lages 34 millioner flasker Chablis hvert år.
Tall oppgitt i podkasten.
Av Premier Cru lages det 5,2 millioner flasker årlig, og av Grand Cru 694 000 flasker.
Tall oppgitt i podkasten.
Kimmeridgien jordsmonn finnes i Champagne, Saint-Bris og The White Cliffs of Dover.
Geologisk sammenheng nevnt i podkasten.
Grand Cru-området i Chablis har sørvestlig helling.
Om solforholdene i vinmarkene.
Grand Cru-området er delt opp i åtte mindre parceller.
Nevnt mot slutten av podkasten.
Chablis Grand Cru Les Preuses ligger på toppen av åsen, på grensen til Premier Cru.
Beskrivelse av plasseringen.
Vinmakeren Gregory Vino ved La Roche har jobbet i snart 15 år med å finne den perfekte balansen på eikebruk.
Presentert som faktum i podkasten.
Nathalie Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 koster 630 kroner hos Polet.
Oppgitt pris ved skanning av strekkode.
Den premier cru-vinen de smaker koster i underkant av 400 kroner (389 kroner).
Oppgitt pris.
Facebook-gruppen «Vin» er Norges største med over 13 200 medlemmer.
Oppgitt i podkasten.
Sommelier vinskap fra Temtec selges kun hos Elkjøp.
Fra reklamen i begynnelsen av transkriptet.
Folio holder førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse.
Fra reklamen i podkasten.
Chablis lages utelukkende på Chardonnay-druen.
Nevnt gjennom podkasten.
Laster
Alle de som elsker potet klapper nå Alle de som elsker kål klapper nå
Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter, så velg norsk når du kan. Som 900 gram små gule nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90. Norsk kodekål fra Gartner til 9,90 per kilo. Og stor pakke med en kilo kjøttkaker fra Gilde til 109. Så har du en litt sundere og billig middag. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini Pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftsløy, levert sammen med Sparebank Norge. Det betyr maksimal innovasjon.
sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. Vi fortsetter vår reise i Chablis, men nå stepper vi opp et takk. Følg med. God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommelier vinskap fra Temtec oppbevarer du vinen trygt. Sommelier vinskapene finner du kun hos Elskjøp.
Musikk
Hei og hjertelig velkommen til dagens podcast. Tom Amorati og jeg sitter her og gleder oss. Tom smiler som han aldri har gjort før. Han er jo en glad gutt generelt, men i dag så er vi ekstra positive, fordi vi er positive generelt. Men i dag skal vi leke med litt finere vin. Ja, nå skal vi gå opp en divisjon, Kjøl Gabriel. Ja. Det tar litt stav, står det sånn. Nå har vi knepa opp knappen her, og nå skal vi breie oss litt. Ja, for nå har vi vært gjennom...
Tidligere har jeg vært igjennom Petit Chablis, Chablis, pratet om Helgene og alt mulig rart. Nå skal vi på Premier Cru og Grand Cru. Premier Cru og Grand Cru, det høres jo fryktelig flott ut. Premier og Grand. Jeg er faktisk egentlig sånn at jeg tenker, jeg kan jo ikke en dritt fransk, må jeg bare innrømme det. Jeg kan skjønne opp El Kiel og Komsikonsa, og det holder egentlig ganske greit så lenge du ikke er i Frankrike.
Men jeg trodde jo, eller når jeg hører premier og grand, så føler jeg liksom at premier er det beste. Ja, men det er jo ikke det. Nei, det er jo ikke det. For det er grand som er det største. Men det er ikke størst. Nei, men det er det som er høyeste på rangstigen da. Fordi det er veldig lett å bomme på det som er mye og lite.
Ja, og det er det som irriterer meg litt, for når det står premier, så føler jeg at det er førsteplassen, men det er jo ikke det, det er andreplassen. For vi har jo som sagt, forrige gang var vi i Petit Chablis, den bitte lille Chablis, og Chablis, helt vanlig, normal, og så er det da de to siste stegene som vi snakket litt om siste gang.
Og da snakker vi om litt mindre produksjon, fordi at premier kry, som det nå heter, har 15% av all Chablis-produksjon. Mens da Grand Cru har bare 2%. Og er bare en bitte, bitte, bitte, liten helling, skråning, en liten sidestykke av et sted. Ja, vi bruker jo sånn indre i fellene av ditt, at dette er...
kjernen av indrefyllene. Ja. Det er liksom den mest indre av indrefyllene. Vi kan bruke løk her, altså det er det innerste kjernen på løken som da ikke er noen ting. Siste rest der. Jeg tror fortsatt. Hele poenget med disse kruene at det blir renket og sånn, handler jo mest om beliggenhet. Det er liksom i eiendomsmarkedet. Beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet. Det gjelder her også. For det første så skal det stemme i forhold til himmelretningen. Ja.
Og her er jo da, hvis du er interessert i himmelretninger, og det bør man jo være av til, så er det da sør-vestlig helling. Altså da får du da solen fra den står opp på morgenen, og så gjennom hele dagen så driver den og sveiser opp, og så får du også kveldsola. Da har du det bra. Hvis du har for eksempel hatt
Nord-øst, altså helt motsatt, så hadde du vært i Skygge-Dalen, og der hadde det antageligvis ikke blitt produsert noe vin. For du trenger denne varmen. Det er jo ikke dritvarmt i Kjabli. Ikke alltid. Det kan bli, men gjennomsnittstemperaturen er jo lavere enn lenger sør i Burgen. Så de trenger å få moden av disse Chardonnay-druene sine, for det er jo det de driver på med. De trenger å få moden av det, og da må de ha de mest solforholdene. Altså dette er liksom charter-turisme.
Vet du hvor jeg skal da? Dette er det alle nordmenn løper ned på bassenget for å legge ut hantlen sin for. Det er det vi snakker om. For en pann! Perfekt!
sammenligning, for alle skjønner det, det er der håndklien skal ligge. Ja, plutselig at når du kommer løpende så har tysker vært allerede. Men, det er en annen ting som også er dritviktig i forhold til disse premier og grannkroner, og det er jordsmannene. Hele greia kaller vi da terroir, bare beliggenhet, hva som er under, over og på siden av bakken. Dette er helt perfekt.
Det er et jordsmann som er fra Jura-tiden. Vi snakket om Kripp, Ræm, Jura og så videre siste gang. Ja, helt riktig. Og lå du under vannet? Jeg lå under vannet i det som da heter, geologisk har jeg funnet ut for Paris-basseng. Oi! Men det er jo...
en stund siden. Ja, og da vi var jo også, for dere som ikke har hørt forrige episode, så snakket vi også om Kimmerich, som er da en samme jordsmann som de har i Champagne, som de har i Saint-Cyr, og de har på The White Cliffs of Dover. Og da ser du den hvite kalksteinen som ligger da i bakken. Ja, og den er innsatt med fossiler, sjøfossiler, type østersjån og bleksprutskall og alt mulig. Du kan egentlig gå i vinmarkene der nede, det jeg har gjort selv, og gå og plukke deler av fossiler. Du kan rett opp av bakken, og du kan
Dette tilfører vindstokkene og druene en mineralitet som er enestående. Ja, for det som mange tror er at jo bedre jord og jo mer vann, jo bedre blir druene, men druer har det egentlig litt motsatt. De trenger å jobbe litt, det skal være litt skrint, det skal være litt tørt, altså disse
De skal ha det litt fælt. Ja, røttene skal liksom jobbe for å få væske. Altså, rett og slett, jo skrinnere, jo bedre er det som regel. Veldig norsk, du får ikke noe bra for å ha det litt vondt. Nei, det skal smerte. Og da blir det resulteret. Det er litt sånn som marathon og lange joggeturer som jeg ikke er så interessert i. Grunnen til at jeg ikke ser ut som Adonis er grunnen til at
Ikke er så glad i sånt, men jeg er glad i gode vinner da. Nå er ikke vi her for å snakke om kroppen din, men det vi skal snakke om er vinner. Og jeg har funnet frem to vinner her som skal illustrere for oss det veldig typiske med de forskjellige kruene. Og jeg synes vi skal begynne med en primekru, fordi vi går jo oppover stigen. Vi skal gå oppover. Ja.
Så skal jeg åpne mens du preiker. Det synes jeg. Jeg har funnet frem en måte miljø. En 17-årig gang. Ja. Og det som er kult med disse vinene, det er alltid sånn når man spør hva vil du ha til det og det maten, så er det alltid noen sånne tradisjonister som sier jeg vil ha en hvit burgund, og da mener de jo ofte en vin fra Sjabli med årgang, gjerne en gru.
Ja. Typepremier eller Grand, det er det de snakker om da. Men jeg tror at nordmenn tror at da skal vi til Sørburgunnen når de snakker om det. Ja, det tror de nok, men dette er jo tross alt... Da tar de ferdig. Ja. Det er lov å si at nordmenn tar ferd av og til. Jeg gleder meg til dette her, ja. Ja, nå er jeg spent. Her er det litt sånn grønn urtepreg på...
Det er så gøy når du kommer opp på Premier Kry, for de har jobbet litt med dette produktet. Ja, men du ser jo pengerne ut av veien også. Ja da, det er ikke gratis. Den har litt grønnurt i den, og kanskje litt det man kaller petroleumduft. At det lukter litt sånn...
Det som jeg kjenner aller først er at den er veldig floral, så det er mye blomster her. Og jeg tenker, og det er fordi den neste lukten har noe sånn hvit kjernefrukt, sånn hvit ferske, men kanskje innslag av...
Etterfor nå, de andre hvite kjernefruktene, kanskje plommer som ikke er et moden enda. Det er litt sånn stilt, litt grønt. Det er ikke litt sånn kartete på en måte. Ja, litt grønt, men da får jeg bildet av hvite epleblomster når de blomstrer. Den lukten du får hvis du går rundt i en eplehage eller en frukthage, akkurat som blomstring, den føler jeg her.
Og så er det selvfølgelig den vanlige med sitrus, og det som vi forventer å få av Chardonnay på dette nivået her. Det er sitrus-trevet. Ja, for det er kanskje litt sånn grønnleim. Det er litt sånn syrefriskheten som er ganske frisk. Fantastisk syre. Det er liksom ikke den modne sitrusen. Det er den nye, ferske som ligger og ... Den kommer opp og hilser på deg om du trenger å leite etter den. Nei.
Og så er det mineralitet her, som vi snakket om. Den er absolutt i stedet. Nå har vi brukt ordet kalk hele veien her, så det er det. Dette er en veldig behagelig vin, du. Ja. Kan du fortelle meg mer om hva vi sitter og smaker på her? Nå har vi jo fått den i munnen. Det er en behagelig greie. Det liker vi. Når du får den i munnen, så føler jeg at du ...
Du har en litt rund følelse. Du har en sånn at den fyller hele kjeften. Og det er ofte på petit chablis og chablis så er det litt lettere og litt syrere å forsvinne litt fort. Men her har den fått litt tyngde i seg, så den kan sitte litt lenge. Det er helt riktig. Jeg får det vi kaller for struktur i denne vinden. Det er en dybe der, og det skal vi komme litt tilbake til, for nå skal vi straks åpne en...
storebror her. Og så kan vi prøve å sammenligne litt om vi merker noe til denne indre-indre-indrefilet-forskjellen. Ja, fordi at alltid når det er jeg som står for åpningen, da strekker man litt her. Altid når man driver med vin, så anbefaler jeg alle å kjøpe to flasker. Ja, selvfølgelig. Ja, men også make de samtidig.
ikke drikke det etter hverandre og smake det litt sånn som vi gjør nå, fordi at det er da og det har jeg sagt mange ganger, kanskje jeg har sagt det til Kjeddsomli, men jeg tror ikke det jeg tror ikke dette er noe man kan si for mange ganger at da oppfatter du hva du, altså da begynner du å kjenne forskjellene, vi kunne ha drukket denne premiere cruciablin i en uke vi, og sagt at dette var en god vin, og så kommer vi da med denne Grand Cru, kanskje det kan en at vi synes at den er bedre eventuelt, det vet vi ikke nå og da plutselig kjenner vi forskjellen, hør nå
Ja, det var grand. Grand lyd, altså. Hellere glasset, vakkere lyder. Det er litt dumt for dere som hører på den podcasten, for eksempel hvis dere sitter og kjører bil, at dere fikk veldig lyst på et glass nå, så vet dere at det er en annen time igjen til jeg er fremme.
Men da kan du svinge innom Polen, da kan du kjøpe litt. Men det er fortsatt en halvandetimme til det fremme. Jo, men da har du noe å glede deg til. Jeg prøver å være positiv. Det beklager jeg at jeg ikke tok den. Ja, det er jo kjempegodt det. Hvis du ikke bor i Kautokeino, og det er mandag eller tirsdag, eller onsdag, fordi her er Polen bare oppe torsdag, fredag og lørdag. Utrolig valget. Ja, det er utrolig hva jeg vet, faktisk. Nå har vi storebror i glasset her. Nå kjenner vi...
Mye av de samme tonene, men den har ikke varmere uttrykk. Dette er ikke noen 18-årig gang, så den har kanskje ikke fått... Nei, altså problemet med det vi holder på med nå er jo at vi skulle gjort dette her om 7 år. Det skulle vi. Men det greier ikke vi å vente til.
Så vi gjorde det nå. Det er bare sånn det er. Men om syv år får du ikke tak i den vinen, uansett. Den vinen er som den er akkurat nå. Når det gjelder å lagre vin, så er vi jo såpass heldigstilt at du kan lagre den. Men du må ikke. Oi, den her var syrefriskheten. Den kom opp under overleppa. Og her kom det mye mer frukt inn.
Veldig fruktivt. Det er jo samme drua, men du kjenner at her kommer varmen. Helt annet uttrykk. Her kommer varmen, og varmen i den vinen er jo da, som vi snakket om i sted, på grunn av denne sørvestlige hellinga, og at de får sol hele... Den har fått javn modning, kan vi si, i de druene her. Også har de gjort noe annet. Fordi i Chablis er de veldig glad i denne friskheten, denne mineraliteten, denne syrebasen som de har.
Det skal du ha på grunn av jordsmanualt. Det gjelder jo for alle kruene. Men når du kommer opp på et nye hål, sånn type Premier Kru i Grand Kru, så bruker de FAT. Ja! Og FAT er...
Vi må være veldig fort om dette med fat, for det kan vi egentlig lage et eget program om. Det skal vi helt klart gjøre. Det synes jeg vi skal. Nå skal vi bare friste litt. Hvis dere der ute kjøper en chardonnay fra Kalifornien, så vil dere få et helt annet bilde av chardonnay-drua enn dere vil få hvis dere kjøper en chablis. Grunnen til det er at amerikanerne liker å pynte på ting.
Det er helt sant. Og hvis du skal pynte på en vin, av forskjellige grunner. Det kan være fordi du har vært litt slepent i åkeren, og ikke gjort jobben helt riktig i vinkjelleren, og det er en merkehet som du vil, da kan du mate på med eik. Treverk. For tre har den egenskapen at den
og det fjerner humpete veier, holdt jeg på å si. Den smyter ut. Den glatter ut, og den tilfører også vinen forskjellige egenskaper, for eksempel denne vanilje...
kokos, sånne type aromaer. Smørmykheten. Spesielt smørmykheten, som noen bare må ha i en chardonnay, mens andre får helt angst og mister hår omtrent, fordi det her vil jeg absolutt ikke ha. Veldig morsomt du sier det, for jeg har holdt en vinsmaking her for litt siden på amerikansk chardonnay, der jeg tok da Tyler, som prøver å være en fransk, litt elegant, med litt sånn fin slepen, men dog litt smør,
mot bread and butter, som er akkurat det de prøver å være. Det er så mye eik og fat.
Det er første gang jeg har sagt, dette her er en kul, men vulgær vin. Den ble sånn der, wow! Det ble liksom Donald Trump på steroider, og det er ikke så lenge siden vi så det på fjernsynet, at han har akkurat kommet ut på litt steroider. Veldig bra uttrykk du sa der med det å pynte på, eller å ikke være seg selv, fordi det tønnebruk egentlig gjør, er å sminke vin. Og sminker du den,
så blir det bare flott og nydelig og vakkert og det er det vi har her med måten de behandler vin på under fatprosessen i Chablis altså det de har gjort her som jeg tror værmannsen ikke kommer til å merke er at de kommer ikke til å merke fat en gang fordi at det er så diskret, at det bare ligger der du kjenner det blir en struktur det blir ikke denne smørmykheten men
Men hadde du for eksempel dratt lenge sør i Burgund, altså i sør-Burgund, der de er mer på fatbruken, hva heter det, polyfrysee og alle disse områdene der, der er det jo mye tydeligere fat. Her er det jo nesten ikke tydelighet i det helt tatt. Nei, og det er jo med vilje, fordi jeg hadde et liten prat med vinmakeren i et av de større slottene her nede, som heter La Roche. Han heter Gregory Vino. Og han har...
forsket litt og jobbet iherdig nå, snart 15 år, med å finne den perfekte balansen på eikebruk i sine kjeldere. Og det har mange rundt han tatt etter. Han sitter også i et sånt vinmakergyld etter han, så alle utveksler i delene av det samarbeider veldig godt. Og det kan vi nesten kjenne her, fordi vi vet at han har vært på fat,
Det bare vet vi. Du kan kjenne det litt. Men ikke sånn utpreget. Den polerer litt, og så tilfører den det vi kaller for struktur og dybde. Den forsterker smaken mer enn den fjerner. Ja, og det kjenner du helt på slutten. Da kommer frukten. Da kommer frukten. Og da kjenner du at her kjenner vi at det har fått litt solmodenhet. Vi kjenner at den har fått litt rundhet.
og vi kjenner at den dytter frem frukten. Helt riktig. I stedet for å prøve å smøre den frem smøret, så dytter den frem frukten. Jeg liker jo tall. Du liker tall? Du har vårt talke til slutt på en måte. Ja, det er jo da...
34 millioner flasker som lages i Chablis hvert år. Av denne da, av Premier Kryen, så lages det 5,2 millioner. Men av Grand Kry, altså indre fyléen, 694 000. Nå er jo det en del flasker, bare så det er sagt. Men det er jo... Ja, men du skal spre det utover verden som er kød. Ja, ja.
Så da er det ikke så mye igjen, egentlig. Hvor mye må vi ut på polene for en Grand Cru, for eksempel denne Domaine Fevre, som vi har nå? Jeg tenkte jeg skulle fortelle deg hva den første koster, for den koster i underkant av 400 kroner, 389 kroner.
Jeg tar frem mobiltelefonen min og scanner strekkoden på Nathalie Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuxes 2018. 630 kroner, min gode venn. Ja, det er det det koster nå. Er det verdt det? Ja, jeg synes det. Jeg synes dette er et fantastisk uttrykk for Chardonnay i Chablis. For Chablis Grand Cru, hva det klarer å gjøre med den drua. Jeg synes det er fantastisk.
Når du vet at det er bare 600 000 flasker som skal spres utover et verdensmarked som skriker etter dette, så er det plutselig... Ja, det er verdt det. Og så er det så morsomt, for vi er da i les preuces, les preuces, vil jeg si da, på min norsk varianten, og det...
kan jeg da fortelle, ligger på toppen av åsen, altså helt på grenser til Premier Kry. Den ligger da på utkanten, helt på toppen av denne åsen, og gir kraftfulle, elegante vinner avhengig av plassering i kruet, står det her.
De kraftfulle vinene tjener på lengre lagring, og denne gjør vel det. Denne kan bare bli bedre enn den. Ja, så det er less process. Det er jo delt opp, selvfølgelig er jo Grand Kryen delt opp i 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 mindre paskjeller igjen for å gjøre dette her.
ordentlig vrint for oss. Men det trenger vi nesten ikke vite. Hvis du ikke er veldig interessert. Da kommer vi dypt inn i familieforhold, hvem som har arvet hvilket jordstykke, og det går omtrent ned. Det er jo kjempevanskelig, for har du fire unger, så har du plutselig skitt. Så de bør jo egentlig bare ha en.
Ja, men de trenger flere, fordi en skal drive med vin, en skal gå økonomi på universitetet, en skal kjøre traktor, og så videre og så videre. Ja, men så får de mer og mer, så delesen blir mindre og mindre og mindre. Ja, til slutt er det en plante hver. En plante hver, eller en halv plante hver. Åtte klasser. Ja, uansett. Vet du hva? Det har vært så immarig hyggelig å få lov å smake på litt toppvin. Det er gøy med 600 pluss kronersvinner. Det blir jo ikke feil.
Å smake med det? Nei, det blir ikke feil. Jeg måtte tenke litt der. Nei, det blir ikke feil. Jeg synes at vi skal ha mer kvalitetsvinn. Det behøver jo ikke koste 600 lappen hver gang, men jeg synes at vi skal bytte oss merke til å finne de vinnene som tilfører deg noe. Ja, og ta deg tid til å leke litt med mørsabli. Kjøp kanskje 1 p10, 1 mannlig, 1 premier og 1 gra. Bare inviter noen du liker.
Og så har du det gøy, og så finner du ut da hvorfor de er forskjellige. Det er måten du finner ut på at du liker oss. Det kan hende, jeg tror ikke på det, men det kan hende at du synes Petit Chablis er det beste. Men, og da har du funnet ut at du har en billig smak, og det er godt for noen boka. Ja, men det er en utvikling der, og det er klart hvis du kommer opp på videregående, litt videregående, så kjøper du jo den samme vinen i forskjellige årganger. Ja.
Og da begynner vi å snakke skikkelig action. Ja, men det er så moro det, for da kan du begynne å se på værmeldingen tilbake på Statistisk sentralbyrå, så kan du se hvordan det har vært i det året. Og det du også må gjøre da, er å invitere oss to. Ja, gjør det. Vi er med. Da kommer vi. Vi tar gjerne en årgangssmakling på litt grankry hvis du har muligheten. Det er jo sifra. Vi lover å kle oss ordentlig, nyvaskede og rene, og selvfølgelig stille med fryktelig godt humør, og kanskje en røverhistorie og litt statistikk.
Det blir statistikk. Kjøl Gabriel, alltid hyggelig å smake vin med deg. I lige måte. Og til dere der ute, så gjelder det bare å abonnere på alle mulige varianter. Drinkfeed til Tom Amelati, eller Kjellsvin Kjeller, her hos meg. Eller da gå på YouTube og ikke minst melde deg inn i vingruppen Vin på Facebook, som er Norges største med 13.200 og et eller annet medlemmer. Og jeg kan føye til, 13.200 allerede, jeg kan også føye til at
Hvis dere vil vite mer om Burgund, lære mer om det, så finnes det flere interesseorganisasjoner der ute. Jeg kommer til å legge ut noen lenker på Drinkfeed, som du kan fordype deg hvis du vil ha mer statistikk, mer tall, mer ting. Og er det noe de der nede er glad i å fortelle, så er det å fortelle om vinnene sine. Om seg selv og vinnene sine. De er litt selvopptatte, men på en god måte. Ja, de er franske da. Takk for opptatt. Du først, du først.
Takk for oppmerksomheten, alle sammen. Ta vare på deg selv, og ha en fantastisk dag videre.
Power Office komprimerer to minutter på 30 sekunder. Hei sjef, supert at du kunne ta to på Teams-nasen. Nå har du hjemmekontoret, det har tatt helt av. Der er ikke Jostein, der er ikke Tonje, der er ikke... Jeg er en sånn face-to-face-fyr, ikke sant? Jeg er en sånn face-to-face-fyr, jeg løser ting face-to-face.
Om jeg er på jobb nå? Nei, du, akkurat nå så er jeg hjemme for jeg må bare få jobbe litt sånn uforstyrret her, så det må bare åpne for rørleggeren her, han skal se på dusjen. Det er krevende å være sjef. Heldigvis er regnskapet enkelt. Power Office, ved friene enkelt regnskap.
La la la la la