Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter, så velg norsk når du kan. Som norske gullrøtter i bund med Gartner-kvalitet til 19,90. Stor pakke med 900 gram skyldrige kjøttpølser fra Gilde til 69,90. Og et utvalg toro suppeposer til 24,90 per stikk. Så har du en litt sundere og billig middag. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini-pris.
Hurra for 17. mai! Ja, det er ikke helt ennå, men vi må forberede oss. Server vinen med rett temperatur. Med et sommelier vinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elkjøp. Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. I dag så regner det her jeg er, og det skal du vel kanskje gjøre der du er også fremtid.
Kanskje nesten helt frem til 17. mai 17. mai er jo liksom en stor dag for oss nordmenn Og det skal det jo være også Selv om det blir litt sånn avkortet for enkelt av oss nå i år Men vi får håpe at det blir bedre neste år Forresten så jeg at det var sol i Nord-Norge På et eller annet TV-overført greier her i går Så der oppe har det fint vær Så håper jeg at de fortsatt har det Jeg er veldig glad i fint vær Jeg er ikke så glad i regn
Men vi må forberede oss til den store dagen uansett. Og så tenkte jeg, åh, bobler 17. mai, det er på en måte en sånn kjempevanskelig greie for hva man har lyst på. Det er jo så mange forskjellige typer bobler. Det er da kava, prosecco, brutt, det er cremant, det er champagne. Det er jo en hav å ta i. Franciacorta kaller det i Italia, og det har så mye forskjellige navn også.
Men jeg tenkte, det er 17. mai, og da kan vi ta oss rå til litt champagne. Men så er det jo ikke bare en champagne på Poli, eller? Da begynner det å bli litt vanskelig. Så tenkte jeg, nå skal jeg gå og finne en som jeg ikke har smakt på lenge.
En gammel traver, og jeg tror det er en av de eldste som har vært inne i vanlig sortiment på Polen. Han har vært der i alle år. Og når ting har vært der i alle år, så har vi en leitendens at vi glemmer det. Og det må vi ikke gjøre. Vi skal til litt sør i Champagne, som er et geografisk område i Frankrike, for de som ikke visste det. Vi er i Aube, og her er de veldig glad i å lage Pinot Noir.
I en champagne så består det, egentlig så kan du velge mellom sju druer, men Pinot Noir, det er tre som er hoveddruene, det er Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Hvis den er bare laget på Chardonnay, så heter den Blade Blanc, og hvis den er bare laget på rød druer, så heter den Blade Noir. Den jeg har i dag er en blend, og da heter den hverken Blade Blanc eller Blade Noir, da kan det hete litt sånn forskjellig i forsegten.
Men det er mye Pinot Noir i denne her. Det er faktisk hele 75% Pinot Noir, og så er det 20% Pinot Meunier, altså de to røde drunene, og så er det bare 5%.
Og nå har du sikkert begynt å spørre på hva er det han snakker om i dag? Hva er det han har funnet frem? Jo, han har funnet gode gamle drapier. Drapier, kart, obrutt. Som er en ordentlig gammel slager av en champagne. Litt fordi den har alltid vært i det rimeligste laget av champagne. Champagner kan jo bli veldig dyrt. Men drapier har alltid holdt seg...
i det rimelige slaget nå har den kommet seg det er ikke lenge siden den passerte 300 kroner nå er den på 340 kroner men jeg tror ikke du skal tilbake så alt for mange år før den var på 260, 70, 80-tallet
i kroneverdi og dette her er må nesten det som man kaller en rimelig champagne, men den er veldig allvennlig og du kan bruke det så mye og det som er så gøy med 17. mai er vi så glad i, moro vi har det fra morgen til kveld er det at champagne passer så mye til så mye i det vi spiser, for vi spiser jo så mye forskjellig, og champagne fungerer til så veldig mye rart
Kanskje en av de få tingene det ikke funker til er jordbær. Fordi at da blir det ofte for syrlig. Og det er veldig mange som har champagne og jordbær. Men hvis du skal ha jordbær så vil jeg kanskje heller gå på en prosecco. For det er det letteste, for den har litt mer søtlighet. Eller kanskje en kremat eller noe med litt lettere bobler også. Enn å gå på champagne. Bare så det er sagt.
Men dette her er en gammel slager som jeg synes er så fint å dra frem. Også er det litt fint å ta de litt glemte traverne. For jeg synes at nå har vi...
vært litt innlåst veldig lenge, og da kanskje man skal gå tilbake til litt sånn røttene, og så trenger man ikke bruke alt for mye penger på bobler heller. Og så finnes den her inn på ganske mange pols, og det gjør at hvis du hører denne podcasten faktisk en lørdag, for 17. mai på mandag, så kan du få tak i en flaske, eller to, eller tre, eller fem. Det er spørsmålet hvor mange du har tenkt å være, og du kan ikke være så mange, så si to da. Så
så er du ekstra godt humør og ekstra safe til den store dagen. Men som sagt, champagne er perfekt til 17. mai, for den passer hele koltbordet, passer også til en del av de varmerepene vi kjører, passer til laksen og kjøtt og alt det vi har, reker. Den går til så mange. Det er en veldig anvendelig drikke, og så er det festdrikke.
Og når du kan få det til en veldig god pris, så skal man ha litt fokus på det. Jeg tror faktisk jeg har sett noen anmelde en drapp i Ør på flere år.
er på en måte bare sånn, den bare er der, uten at vi legger merke til den. Det er en hyggelig kompis som står borte i kroken, og så skal man liksom dra frem alle de nye, eller hvis det er noen store navn, eller noe sånt, og så glemmer man ofte disse små hverdagsheltene som drapier, kart og brutt. Og så finnes den, det er litt morsomt, det finnes i halvflaske og i magnumflaske, og jeg tror faktisk du får de tre liter og fire liter om, da er det ikke basis da, men
Du kan hvertfall få tak i den lille flasken og den doble flasken hvis du føler at det er ekstra. Hvis du bare skal ha litt glass. Eller hvis du skal ha noe ekstra. Så dagens vinanbefaling fra Unge Henriks til deg. Og takk for at dere lytter på disse podcastene. Jeg får veldig mye tilbakemeldinger og mail og litt sånn forskjellig.
Nå har jeg fått min egen hjemmeside som heter Kjellsvinkjeller. Så du kan gå inn på kjellsvinkjeller.no og ta kontakt med deg hvis det er noe du lurer på. Hvis du vil bestille vinkurs eller hvis du vil være med på vinreiser til høsten når vi får lov å reise igjen og så videre og så videre, så er det bare å si ifra. Jeg ønsker deg og dine en fantastisk flott ukehelg og langhelg, for nå er det jo Kristi Himmelfort på torsdag.
Og da er du ofte fri på fredag. Og 17. mai på mandag så er du nesten en uke fri med hygge og moro i små kvarter. Ta vare på deg selv. Ha rikelig med drapier i kjøleskapet eller i vindskapet eller hvor du har det kaldt. Og smil!
Fordi da smiler jeg ofte tilbake. Er man i godt humør, så smitter jeg det. Og da kan jeg smitte på andre, som kanskje blir også i godt humør. Det er alltid noen som sitter uansett. La det ikke være deg. Med det takker jeg for meg. Jeg heter Kjell Gabel Henriks. Riktig tusen takk for oppmerksomheten. Ha det bra. God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elskjøp. Hallo!
Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriftene hans taper på å bruke et regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luft til Baltøy nå. Ja. Hun vil jo bare ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
La la la la la