‹ Tilbake til podkaster ‹ Biohacking Girls

6/29/2026

357. Hvor galt kan det gå om du bare lever på UP mat og bare i 2 uker? med Camilla Lid Annaniassen

Camilla Lid Ananiassen deler sitt to-ukers eksperiment med å spise ultraprosessert mat. Etter å ha forbedret kronisk migrene og smerter med et råvarebasert kosthold, opplevde hun forverret helse, humør, søvn og konsentrasjon på UP-mat. Hun ønsker å inspirere andre til å vurdere kostholdets innvirkning på total velvære.

00:29

I denne episoden utforsker vi helseforbedringer gjennom biohacking, med fokus på erfaringene til Camilla som spiste ultraprosessert mat i to uker.

08:54

Camilla deler sin reise med kostholdseksperimenter og refleksjoner om helseeffekter fra ultraprosessert mat versus naturlige råvarer.

25:26

Deltakeren diskuterer endringer i kostholdet og helse, samt effekten av stress og blodsukker på kroppen.

30:11

Talen handler om personens kampen med tretthet, stressrelaterte symptomer og endringer i kosthold og trening i hverdagen.

33:38

Kvinnen deler sin kamp med konsentrasjon og matfrykt, og oppfordrer til et mer åpent syn på måltider.

Transkript

Nevnt i episoden

Camilla Lid Ananiassen

Hovedgjesten i episoden som deler sine erfaringer med å spise ultraprosessert mat og sin helsereise.

Biohacking Girls podcast

Tittel på podcasten der vitenskap møter livsstil for å ta kontroll over egen helse.

UP-mat (Ultraprosessert mat)

Ultraprosessert mat, hovedfokus for Camillas eksperiment. Førte til negative helseutslag.

Migrene

Kronisk hodepinetilstand Camilla har lidd av store deler av livet, og som ble trigget av ultraprosessert mat.

Keto-diett

En kostholdsform Camilla prøvde, som bidro til forbedret helse og metthetsfølelse.

Lavkarbo-diett

En kostholdsform Camilla prøvde, som bidro til forbedret helse.

Carnivore-diett

En kjøttbasert kostholdsform som Camilla fant svært effektiv for å lindre smerter og forbedre helsen.

Råvarebasert kosthold

Kosthold basert på hele, ubearbeidede ingredienser, som Camilla nå følger for god helse.

Renvarebasert kosthold

Kosthold fokusert på matvarer med færre tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, som Camilla praktiserer.

Garmin (Garmen)

Merkevare for smartklokke brukt av Camilla til å overvåke stressnivåer og søvnkvalitet under eksperimentet.

Body scan-indeks

Måleverktøy brukt av Camilla for å analysere kroppssammensetning før og etter eksperimentet.

Blodprøver

Medisinske tester som Camilla tok før eksperimentet, men som ikke ble gjentatt grunnet forventede små utslag.

Leptinresistens

En tilstand hvor hjernen ikke mottar signal om metthet, nevnt som en mulig forklaring på Camillas manglende metthetsfølelse.

ADHD

Nevnt som en tilstand Camilla ble testet for på grunn av konsentrasjonsproblemer, men hun hadde det ikke.

Fibromyalgi

En kronisk smertetilstand Camilla har lidd av, som hun tidligere trodde var uavhengig av kosthold.

Instagram

Sosial medieplattform hvor Camilla deler sin helsereise og eksperimenter.

Crossfit-senter

Treningssenter hvor Camilla startet sin treningsreise, som bidro til hennes interesse for helse.

Camillas mann

Camillas ektemann som har observert hennes helseendringer og reaksjoner under eksperimentet.

Camillas datter

Camillas datter som la merke til morens humørforandringer under UP-mat eksperimentet.

Bestemor

Representerer et eldre syn på kosthold med ren, tradisjonell mat, i kontrast til ultraprosessert mat.

Kolonihagen

Merke for skinke nevnt som et eksempel på 'renvare' mat med færre tilsetningsstoffer.

Meny

Supermarked nevnt hvor Camilla kjøpte sjokoladeboller under sitt ultraprosesserte mateksperiment.

SIS

Merke for proteinpudding nevnt av Camilla som del av hennes ultraprosesserte kosthold.

Toro

Matvaremerke nevnt i sammenheng med typiske, prosesserte middager som lasagne.

MacDonald's (Makkern)

Fast food-kjede nevnt som et eksempel på ultraprosessert mat, som Camilla spiste under eksperimentet.

Red Bull

Energidrikkmerke nevnt i en reklame for tilbud hos Bunnpris.

Gilde

Matvaremerke nevnt i en reklame og som eksempel på kokt skinke med tilsetningsstoffer.

Deltakere

Vert

Arlette

Vert

Monika

Gjest

Camilla Lid Ananiassen

Sponsorer

Bank Accept

Bunnpris

Joker

Poeng

Typisk nordmann, som bare spiser det man finner i butikken, tror at alt er bra, og så lenge man er slank, så har man det bra.

En kritisk observasjon av et vanlig tankesett rundt kosthold og helse i Norge.

Jeg har sittet og bare, altså jeg har lagd meg langpanne med sjokoladekake, for hvis jeg får spise meg på sjokoladekake, da, kanskje det stopper. Og jeg kunne lagde det på nytt, og jeg har spist sånn alltid, bare jeg vil ha mer og mer og mer sukker.

En sterk beskrivelse av sukkeravhengighet og mangel på metthetsfølelse.

Jeg har ikke metthetsfølelse. Jeg kan spise helt enorme mengder med mat i gåsøynene.

Understreker problemet med manglende metthetssignaler, ofte knyttet til ultraprosessert mat.

Jeg har grått noen tårer og tenkt at jeg skulle være så bastant, at jeg skulle bli så voksen før jeg skulle begynne å se ut over og teste andre ting.

En reflektert innrømmelse om å angre på tidligere fastlåste holdninger til kosthold og helse.

Jeg har tenkt at jeg har vært helt normal inntil jeg la om, og bare, er det sånn man skal være?

Stiller spørsmål ved hva som er 'normal' helse og velbefinnende i dagens samfunn.

Er det veldig rart at jeg følte meg så bra etter to døgn jeg begynte å spise renvare, for eksempel?

Et retorisk spørsmål som utfordrer forestillingen om at det tar lang tid å merke positive effekter av et bedre kosthold.

Hvor mange som sitter med angst og depresjon, som kanskje sitter og spiser det på seg, men ikke aner det, fordi de bare går til legen for en pille, og så går de hjem på sofaen igjen og synes livet er kjipt, og spiser boller og brus, liksom.

En kritisk betraktning over hvordan mental helse ofte behandles uten å vurdere kostholdets rolle.

Påstander

Hvis du for eksempel gjennomgår søvndeprivasjon og sover mindre enn seks timer, så får det store hormonelle påvirkninger etter fire-fem dager.

En påstand om raske fysiologiske konsekvenser av søvnmangel.

Migrene er en av de få sykdommene som faktisk er veldig arvelig.

En påstand om genetisk disposisjon for migrene.

Vektoppgangen på ultraprosessert mat er mest vann og oppblåsthet, ikke fett, i den korte perioden.

Basert på Camillas bodyscan-målinger etter to uker.

Du klarer ikke å overspise på for eksempel en ren proteinskilde som kyllingfilet, men du klarer fint å overspise på pizza, for du får jo aldri de signalene til hjernen om at du faktisk er mett, du er ikke tilfredsstilt.

En påstand om hvordan forskjellige mattyper påvirker metthetssignaler og overspising.

Når matvaren har en ingrediensliste, så kan vi vel si at den er ganske ultraprosessert, og hvis den da i tillegg har ingredienser man ikke finner på sitt eget kjøkken, så er det bankers.

En praktisk definisjon for å identifisere ultraprosessert mat.

Det kan jo hende at det er et tegn på leptinresistent. Det er hormonene som forteller hjernen at du har nok energilagre, og at nå kan du slutte å spise. Det har jo ikke du nå, for leptin i din hjerne hører ikke at du er mett.

En forklaring på hvorfor man mangler metthetsfølelse, knyttet til leptinresistens.

Garmin-klokken viste en enorm stresspåvirkning på kroppen etter bare to døgn på ultraprosessert kosthold, med stressnivåer som holdt seg høye og søvnkvaliteten ble dramatisk dårligere.

En påstand basert på fysiologiske målinger som indikerer rask negativ effekt av UP-mat.

Jeg synes jeg ser eldre ut i ansiktet. Det ser som dagen etter jeg har vært på fylla hver dag, rett og slett.

En påstand om raske synlige endringer i utseende som følge av UP-kosthold.

På ultraprosessert mat opplevde jeg 'ammetåke' og manglende konsentrasjon, i sterk kontrast til det klare fokuset jeg hadde på et carnivore-kosthold.

En påstand om hvordan kosthold påvirker kognitiv funksjon.

Lignende

Laster

Bank Accept. God butikk for hele Norge.

Musikk

Velkommen til Biohacking Girls podcast, der vitenskap møter livsstil, og der vi tar kontroll over vår egen helse. Vi dykker ned i teknologi, ernæring, trening og mentale heks for å styrke kroppen sin. Det handler om å bruke naturens prinsipper for å finne balanse, energi og glede. Vi tester, utforsker og lever som vi lærer, alt for å bli en hel helse.

for å inspirere deg til å finne din vei til et balansert og godt liv. For det alle kan få dette til, og sammen kan vi gjøre kunnskap til praksis og skape varig forandring. Er du klar for å ta steg inn i fremtiden? La oss hekke livet sammen.

I dag er jeg med på det eksperimentelle, Arlette. Litt spennende å se hvordan folk enten presser kroppen i en positiv retning, eller også faktisk i en negativ retning, for å kunne måle for å være sitt eget enda one, og se hva som skjer fysiologisk, mentalt, psykologisk,

når man da bruker verktøy og mat og lys og mørke og ultraprosessert liv for å oppnå en effekt. Dette er utrolig interessant. Ja.

Ja, det er kjempeinteressant, og jeg er så glad for at vi har gjort dette her, for jeg tror dette er noe som alle trenger å høre, alle trenger å lære. Og gjesten vår i dag, hun heter Camilla Lid Ananiassen, og hun har gjort et eksperiment med å spise kun UP-mat i to uker. Altså, jeg er så imponert. Jeg hadde aldri gjort det. Så jeg er veldig glad andre kan gjøre det, og at vi kan lære av andre.

Det er jo en relativt kort periode, skal sies da. Men likevel har vi sett på flere studier at hvis du for eksempel gjennomskudder på søvn og sover mindre enn seks timer, så får det store hormonelle påvirkninger etter fire-fem dager. Så to uker og 14 dager, det vil kunne merkes. Og Camilla, som da har brukt en del målinger med garmen, hun har gjort body scan-indeks for å se på kroppen sin.

og hvordan hun selv føler det rent klinisk. Camilla er 42 år, hun er tobarnsmamma og lever med en mann. De har fått merket hun over henne, hva som har skjedd med henne i denne reisen. Hun er PT- og kostholdsveileder, og det hun kaller rehab-trainer. I dag skal du få høre hva som skjer med henne i kroppen.

på det mentale planen, hva skjer med huden og håret og humøret, hvordan soveren og hvordan er vekten i forhold til å gå inn i den negativ reisen med UP-mat i to uker.

Bare gled deg, for det virkelig skjer mye på disse to ukene. Sett deg ned og lytt til episoden. Velkommen! Camilla, velkommen til oss i Biohacking Girls. Du er kanskje ikke kjent for alle våre lyttere.

Så vi ønsker deg hjertelig velkommen, og vi vil gjerne at du starter med å fortelle litt om bakgrunnen din. Tusen takk. Jeg gleder meg skikkelig til å være her. Jeg er jo fast lytter av dere, og jeg bare elsker dere, alt dere holder på med. Og ikke minst, jeg kjenner meg sånn igjen i hva dere gjør, for jeg ...

Hva skal jeg si? Typisk nordmann, som bare spiser det man finner i butikken, tror at alt er bra, og så lenge man er slank, så har man det bra.

Det er litt sånn jeg har levd etter. Jeg har aldri tenkt på at stress er dumt. Jeg har aldri tenkt på at man burde spise for kroppen sin, at man burde sove nok. Det er litt sånn jeg har levd. I tillegg er jeg kronisk syk. Jeg har hatt migrene antageligvis hele livet, men jeg fikk diagnosen kronisk migrene på ungdomsskolen.

Og da begynte jeg allerede å brikke og falle litt på plass, som at hvorfor jeg hadde så mye til hodet. Men jeg lente det alltid på det i livet. I tillegg så hadde jeg utrolig mye smerter. Nå er jeg 42 år, så når jeg fikk diagnosemigrene, jeg husker at jeg slo opp i leksikon.

og bare var migrene. Og så bare oppkast, og synsforstyrrelse og oppkast, det var det jeg lente meg på. Så jeg tenkte egentlig ikke noe mer over det, og så fikk jeg en medisin hos legen, som jeg ble kjempedårlig av. Jeg kunne nesten ikke stå på bena, og da turte jeg ikke å ta mer medisiner, så var jeg ferdig med det. Og så gikk jeg bare sånn hele livet, alltid hatt en helt synssykt sukkertest,

Når mennesker rundt meg, eller jeg ser folk som sier at man blir ikke avhengig av sukker, og det er ikke vanlig, eller det er ikke en greie, så har jeg blitt irritert. For jeg har sittet og bare, altså jeg har lagd meg langpannet med sjokoladekake, for hvis jeg får spise meg på sjokoladekake, da, kanskje det stopper. Og jeg kunne lagde det på nytt, og jeg har spist sånn alltid, bare jeg vil ha mer og mer og mer sukker. Og

Og det har jeg tenkt tilbake på. Jeg har bare skyttet et eller annet som er feil hele tiden. Og sånn har jeg da levd hele livet. Bare spist alt mulig rart. Og bare følt at jeg hadde blitt sykere og sykere hele livet. Begynte egentlig, eller utdannet meg til markedsfører.

Jeg hadde en 8-4 jobb og kjente at dette går ikke lenger med alle vondtene mine og migrænen min. Derfor begynte jeg å trene. Det var mannen min som meldte meg på et crossfit-senter fordi jeg drev med hest før. Så fikk jeg barn. Han sa at jeg ikke kunne konkurrere så mye. Jeg er så glad i å konkurrere.

Så begynte jeg med det, og da kjente jeg at trening er nummer en, det kan jo gjøre meg litt bedre. Da begynte jeg å bli interessert i helse litt mer på en annen nivå, begynte å trene og ha det bedre, og da kom også kostholdet.

Problemet da var jo bare at jeg hadde jo levd på sukker, jeg har jo så trangt at alt jeg skulle spise skulle være søtt, så da gikk jeg over til kunstig søtning. Så jeg har levd på alt fra alle slags kunstig søtning i maten og ytprodukter når det kom. Og gradvis har jeg blitt dårligere, selv om jeg tenkte at jeg har spist bedre og bedre hele livet, jeg har trent mer og mer, men

Men kroppen har sagt at det er noe sånn gærent, og det har gjort at jeg har blitt så interessert i helse, og også så interessert i litt mer andre måter, enn å følge norske kostholdsråd og trene akkurat sånn at det er så mye utenfor den boksen som kan fungere. Nå er jeg her, og nå gjør jeg masse rart i mange søgne, men jeg synes det bare er kjempespennende. Jeg har så vidt begynt på denne reisen her.

Ja, og vi skal jo gå enda mer inn i dette, Camilla, men tilbake til den migrenen, for det er jo litt interessant, siden du da er en fastløtter av podcasten, så vet du at vi vil alltid forstå det bakenforliggende, ikke sant? Hva er årsaken til at du fikk, vet du hva triggerne var til din migrene? For vi vet jo at det kan jo være genetisk, og det kan være dehydrering, og det kan være stress, og det kan være for lite søvn, alkohol, mat, ikke sant? For mye trening, altså er det noe som du vet er grunnen til at du har fått den diagnosen?

Mamma har migrene, og da er det 50% sannsynlighet for at man arver det. Det er en av de få sykdommene som...

faktisk er veldig arulig. Man tror andre ting at det ofte er genetisk, men det er ikke så stor prosent. På migrene er det ganske høy prosent. Og så var det typisk på ungdomsskolen, hormonene mine som trigget det. Samtidig som jeg også tenkte tilbake, et typisk symptom på migrene er disse cravingsene. At man spiser mye sukker. Så jeg har holdt på med det her så lenge. Man stakker meg, jeg får bare migrene. Så jeg føler jeg kanskje

Det startet med hormonene et eller annet sted, og så har det bare balla på seg, for da har det bare blitt verre og verre etter hvert som jeg har blitt eldre. Er du kvitt migrenen din nå, Camilla? Nei, absolutt ikke. Akkurat nå har jeg det jo ikke bra kommet tilbake til. Men før hadde jeg mye verre anfall. Før jeg begynte å kalle det helsereisen min,

så var jeg mye mer sengeliggende det var vel tyngre anfall jeg kastet opp mye mer, jeg hadde aura altså sånne synsforstyrrelser tidligere, det har jeg mye mindre av, men jeg gikk liksom inn i en sånn boble hvor jeg vet ikke om jeg er i et migreneanfall før eller etter, jeg har bare migrene

til ikke akkurat nå, men før dette til å ha mindre intense anfall jeg har ikke en eneste krystallklardag som heter absolutt helt smertefri men jeg fungerer det er sjeldent at jeg må gå og legge meg på et mørkt rom jeg kan bli sur, og jeg kan få vondt og jeg kan se dobbelt men det stopper liksom der og det er jeg i hvert fall glad for

Og dette er jo veldig interessant i forhold til dagens tema, Camilla. Vi har jo snakket litt sammen på Instagram, og vi har følt med litt på reisen din i det siste. For det du holder på med nå er jo et eksperiment på uhelse. Selv om du har egentlig snudd dette, så går du tilbake til å gjøre noe ganske ekstremt for kroppen. Fortell om prosjektet ditt, og hva som motiverte deg til dette. Yes, og det her synes jeg er så gøy, fordi nå har jeg drevet meg med noe som er helt vanlig for de aller fleste. Jeg har spist ultraprosessert mat i

Det er veldig mange som ikke skjønner helt hva intraprosessert mat er, og så kom det til meg og sa at du skal spise drittdårlig nå, og du kommer til å bli kjempedårlig. Men det jeg startet med var jo å spise lavkarbo. Hva skjedde da? Så gikk jeg helt over til keto.

for å sjekke hva som skjer da, og så synes jeg det var vanskelig, det var vanskelig, men plutselig med alt dette fettet, så det var veldig vanskelig å forholde seg til, så gikk jeg helt på carnivore, og da skjedde det noe utrolig rart, jeg ble så bra, så en veninne som sa til meg, jeg kan ikke snu hodet, for jeg har ekstreme nakkesmerter, og det har jeg hatt siden ungdomsskolen, så plutselig kunne jeg snu hodet, så hun sa nei, nei, det der er psykisk,

Jeg synes at å leve på carnivore var trist. Jeg har egentlig ikke lyst til at dette skal fungere. Så det er i hvert fall ikke placebo, det er jeg helt sikker på. Da tenkte jeg at da må jeg gjøre motsatt. Jeg må jo prøve å spise sultørprosessert igjen, sånn som jeg gjorde før. Jeg har jo ikke spist mækkern til frokost og gått dårlig inn. Jeg har spist en halv big one.

Jeg spiste makkeren en dag, men ellers har jeg spist ytprotein, vaniljejoghurt, ferdig granola fra butikken, brød fra butikken, skinke. Det har jeg gjort i to uker, nettopp for å se hvordan

hva som skjedde. Og så er det jo mange som har gjort dette før, fordi de har lyst til å se hvor mye de går opp i vekt. Men for meg så er ikke det så veldig relevant. Jeg vil heller se hva som skjedde med meg, og så vil jeg sjekke at har jeg endret kostholdet mitt til å bli så bra som jeg er nå, eller er det helt tilfeldig? Så en liten sidekommentar på det, det betyr at du ikke er helt ultraposessert, du spiser egentlig ganske normalt? Ja!

Men alle varene er, jeg har lagt på et par bær litt her og der, men alle varene jeg har hatt med kosset har vært ultraprosessert. Men igjen, hvis du tar en big one pizza, så er gulosten oppå der, den er jo ikke ultraprosessert, men alle de andre tingene i,

og jeg har fått ekstremt mange spørsmål om herregud, brødskive med skink og gulost, det er jo ikke ultraprosessert så jeg bare gjorde to av tre ingredienser her, eller komponenter i måltidet er jo faktisk ultraprosessert så jeg tror det er utrolig få som faktisk skjønner hva det betyr at man tror at ultraprosessert det er pizza og macarons

Så når matvaren har en ingrediensliste, så kan vi vel si at den er ganske ultraprosessert, og hvis den da i tillegg har ingredienser man ikke finner på sitt eget kjøkken, så er det bankers. Så det er jo det du har prøvd å gå etter i hvert måltid, ikke sant? Ja.

Men har du tatt noen målinger i forkant av prosjektet ditt? Yes! Nå kommer jeg her. Jeg har faktisk med meg rykende, ferske bodyscanning. Jeg tok blodprøver først, men jeg fikk beskjed om at det kom til å bli så lite utslag på. For jeg har gjort det i to uker, at han syntes ikke det var hensiktsmessig at jeg skulle sjekke det igjen. Men det jeg synes har vært morsomt, jeg har jo veid meg hele tiden, fordi jeg ville sjekke, og etter en uke så veide jeg 3,5 kilo mer.

og da vil jeg også presisere at jeg har prøvd å spise samme makror jeg har prøvd å spise samme kalorier ikke at jeg er så imar opptatt av det ellers men for at det skulle bli riktig for veldig mange og det merket jeg jo, spiser jo veldig mye mer og jeg har noen dager hvor jeg tenkte dette går ikke, så da måtte jeg spise litt mer, for jeg ble så sulten

Men den vektoppgangen, det er vel mest vann og oppblåsthet, er det ikke det? Det er jo ikke fett. Nei, og det var jeg jo sånn spent på i dag, for da var det da 3,5 kilo oppe etter en uke, og i dag er jeg veien med, og da er det 800 gram mer. Og utover det så er jo liksom fettmasse, vannmassen, alt, protein, det er ganske likt sammenlignet.

Så det har jo egentlig ikke skjedd noe der. Det er vann i kroppen som gjør at jeg går opp. Men hvordan jeg føler meg og ser på garmen min klokka mi, det er helt krise.

Ok, så bare for å oppsummere litt, du har altså ikke mistet muskelmasse? Nei. Og du har heller ikke gått opp i fettprosent? Nei, det er gått opp i vann. Ja, det er gått opp i vann. Og det som er interessant er at det representerer store deler av befolkningen, det du spiser nå, hvordan folk flest egentlig spiser. Så tenker man at det er litt sunt, for da legger man til litt bær og litt yoghurt og sånt som du har gjort, sant?

Så det betyr at man trenger kanskje mer tid, opp til tre måneder, for å kunne se endringer i kroppssammensetning. Hvilke refleksjoner gjør du der? Jeg tenker også at man burde gjort det lenger, men sånn som jeg ser tilbake på disse to ukene, at jeg har cravings uten like. Når jeg var ferdig å spise, så spiste jeg en halv Big Bone da.

Altså jeg var så sulten, jeg kunne fin spist en halv til, som da burde være middag til to. Og det synes jeg er sånn ubehagelig. Jeg kjøpte en Mac-meny for å sjekke hvordan det var. En sånn medium med Big Mac-meny. Jeg kunne spist en til.

og det er jo det som jeg tror ofte skjer at det skjer ikke noe med vekten uansett hva man spiser men den der følelsen på at man må ha noe mer og så gikk jeg litt all in i foregårs da spiste jeg fire sjokoladeboller fra Meny, og så måtte jeg ha en proteinpudding på SIS, så jeg fikk en protein inntaket da og det var 1400 kalorier rett ned, jeg kunne lett spist fire sånne boller til jeg ble ikke fornøyd da

Det tror jeg det er med. Man tenker også at det ikke er så farlig å holde seg på kalorier, men på sikt tror jeg man bare sakte men sikkert går opp, fordi du spiser litt mer, litt mer, litt mer hele tiden.

Og du klarer ikke å overspise på for eksempel, jeg snakker mye om dette med redd proteinskilde, du klarer ikke å overspise du kan ikke spise et kilo med kjølingfallet for eksempel, men du klarer fint å overspise på pizza, for du får jo aldri de signalene til hjernen om at du faktisk er mett, du er ikke tilfredsstilt. Nei, og det synes jeg er veldig rart, for det har jeg slitt med

hele livet, at jeg har ikke metthelsfølelse. Jeg kan spise helt enorme mengder med mat i gåsøynene. Det var morsomt når jeg var tilbake på carnival. Det var så mye fett. Jeg satt der med kjøttdeig, en halv pakke kjøttdeig med masse smør på. Jeg klarer ikke å spise det opp. Jeg satt i 45 minutter for å spise det. Her kan jeg bare lasse neppo med boller og pizza og

Jeg har virkelig ikke hatt en sånn metthetsfølelse heller, og nå føler jeg meg uvel at det er feil. Men jeg har ikke vært skikkelig god og mett på to uker, så noen dager har jeg bare måttet spise mer, fordi det var ikke godt. Du har en ny beskjed. Hei Marius, stemmer du?

Oi, her var det jo fullstendig kork. Ja, selvfølgelig. Kjeks, kjeks! Kjeks, kjeks!

Jeg fikk veldig lyst på... Kjekks? Ja, ikke sant? Det var veldig rart. Det var veldig rart. Ja, men finn fra den pakken med safari.

Men i og med at du har levd med mye cravings hele livet, og så kutter du av ut dette her og prøver forskjellig kosthold, og så går du inn i dette prosjektet. Hva tenker du nå da om at det bare fyrer tilbake, og hvordan skal du greie å komme deg ut av det igjen?

Jeg tenker ganske mye. Dette har vært en skikkelig emosjonell reise for meg. For det første fordi jeg har vært så bastant på at kosthold ikke har noen ting med helsen min å gjøre. Jeg har tenkt at jeg trakter korteste strål. Jeg har migrene, jeg har fibromyalgi, jeg har vondt overalt, og det er sånn det skulle være for meg. Altså,

Jeg har alltid sliten, jeg har alltid følt at jeg ikke har konsentrasjon. Det er mange som har spurt om jeg har ADHD, som også har sjekket at jeg ikke har. Så sitter jeg igjen og tenker nå, fordi disse to ukene her har jeg nå følt at jeg har vært tilbake igjen til før jeg begynte min såkalt renvarereise. Det er viktig å få frem at jeg ikke bare spiser renvarer, jeg spiser råvarer basert.

nå. Jeg har grått noen tårer og tenkt at jeg skulle være så basant, at jeg skulle bli så voksen før jeg skulle begynne å se ut over og teste andre ting. Jeg sitter med en følelse at jeg angrer på hva du har gjort, Camilla, samtidig som det er ikke noe hensikt som jeg får gjort noe med det. Og så har det vært utrolig lærerikt.

Jeg vil bare kommentere dette med leptin, eller med stølthormonene sine. Du sier at du ikke føler deg mett, for det kan jo hende at det er et tegn på leptinresistent. Det er hormonene som forteller hjernen at du har nok energilagre, og at nå kan du slutte å spise. Det har jo ikke du nå, for leptin i din hjerne hører ikke at du er mett. Men det kan jo være mange ting også. Det kan jo være fordi du mangler protein. Hvilke refleksjoner har du så langt i de to ukene, til at du ikke har det mettet signalet?

Jeg synes det er vanskelig, fordi jeg har testet både keto og carnivore, og der ble jeg fornøyd. Jeg kjente at det går greit, og så tror jeg det er noe med sammensetningen av maten. Jeg er også en sånn, jeg kan fint spise en kilo med smågodt,

Det gjør meg ingenting. Jeg har ikke spist møgelås på to og et halvt år. Jeg spiste det en gang sist lørdag, og det må jeg anledne meg med at det var jo helt synssykt godt.

men herregud så dårlig er hverdagen etterpå men jeg spiser to ruter med 85% sjokolade eller 90% og da er jeg fornøyd og mamma hun har alltid vært en sånn som bare jeg tar en rute til kaffen hver dag det er en stund spiser, jeg bare det er ikke mulig det går ikke an å være fornøyd på det til jeg plutselig bare, det må jeg blitt så jeg er jo blitt hun som er fornøyd med den ene ruta, men med en gang jeg kom over på den maten her nå så kjente jeg at jeg bare, jeg må ha mer jeg føler meg nesten litt som en sånn dyr

Men hva tenker du om alle de andre som faktisk lever på et normalt kosthold? Man har brødskiver med noe brunoss og syltetøy, kanskje et glass tjus og en sånn god morgen-yoghurt eller noe annet. Så spiser man det samme med noen brødskiver til middag, og så er det poteter og kjøtt og fisk og kanskje grønnsaker også for det, når man skal ha litt god samvittighet. Hva tenker du på vegne av folk nå da, når du vet hvor godt det egentlig kan være å leve?

Jeg tenker, og det gjør meg egentlig litt trist, fordi jeg tror for det første så er det mange som er like bastante som meg, og så tror jeg det er også mange som sier «Nei, jeg har det helt fint, ja». Og jeg dro en parallell, det var til mannen min i går, som er litt sånn banal, men tenk på alle de som sitter og røyker, de har det også helt fint. Inntil de ikke har det fint, eller kanskje de slutter å røyke, og så har de hatt det helt fint hele tiden. Ja.

Jeg tror det er ekstremt mange som kanskje sitter med sånn at man er litt trøtt, man får den typiske ettermiddagsknekken, litt suset i hodet, ikke klarer å konsentrere seg helt, man har et sulten, og så er det cravings på kvelden, og man må spise på kvelden. Så tenker man at det er bare sånn det skal være, det er helt normalt, det er sånn man er. Jeg har tenkt at jeg har vært helt normal inntil jeg la om, og bare, er det sånn man skal være? Ja.

og det jeg synes det er vanskelig når vi lever i et samfunn der vi skal leve på brødskiver og leve på sted og spise pasta bolognese til middag hver eneste dag og det er helt topp jeg kan ikke preache det nok at flere trenger å prøve da

To uker, bare prøv hva som skjedde. Og så er det komisk også, for jeg har fått noen kommentarer på «Herregud, er det ikke rart at du føler deg dårlig på to uker når du legger om?» Og da har jeg svart tilbake «Er det veldig rart at jeg følte meg så bra etter to døgn jeg begynte å spise renvare, for eksempel?» Det er ikke sånn at jeg har gått gjennom mange uker og hatt det helt forferdelig når jeg har spist grønnsaker og kjøtt og fisk. Da har jeg jo bare gått over til å ha det kjempebra med en gang. Ja.

Men du snakker også om at du har prøvd både keto, lavkarbo og carnivore, og at du da begynte å føle deg bedre med en gang. Var det det som trigget at du skjønte nå endelig at det måtte være noe med kostholdet ditt?

Ja, jeg har tenkt hele tiden, min første fase i kostholdet var å legge til grønnsaker, og det følte jeg ikke, det ga meg ingenting, jeg ble opplåst, så mange kan bli, jeg tenkte at jeg var kjempesund, men det var så mange andre ting der som jeg ba, men det fortsatt ikke, og så begynte jeg med proteiner i proteinpulver og i proteinpudding og alt det.

den veien, at jeg kom liksom ikke fram til at det var noe bedre, men når jeg liksom virkelig gikk all in og begynte å spise råvarer i stedet, og også endret fokuset til at virkelig, det gamle ordtaket, du er hva du spiser, i stedet for å bare spise det som er godt, for det har jeg jo alltid gjort. Jeg vil bare ha ting som liksom pliser hjernen min, eller liksom å

aldri tenkt helse, egentlig. Så lenge jeg er slank, så er det fint. Ja, og det er jo mange som tenker sånn. Men Camilla, du introduserte to ord i stedet, så jeg bare tenker det er viktig at du definerer, for du spiser både råvarebasert, men også renvarebasert, som er et litt nyere begrep, begge innenfor ernæring. Kan ikke du forklare hva du velger da, når det gjelder renvare? Ja,

Når jeg spiser renvare, da er det typisk sånn at man kan bytte gildekokt skinke til kolonihagen kokt skinke. For da har du tatt ut

konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer som kan være problematisk. Og det er jo nesten litt sånn komisk hvis du ser på en gyllekoktskinke. Det står til og med renskåret. Du tror jo at noen bare har skavet den av og bare lagt den i en pakke og skjert den i firkanter. Men den har jo gått gjennom en ganske stor prosess med tilsetningsstoffer som bare er dyttet sammen for å få den fin og perfekt konsistens. Den er sånn blek.

Hvis du da plutselig ser på den kolonihagen skinka, så er jo ikke den så veldig vakker. Den går et stykke fort. Den er litt spettet i fargen. Så det er jo typisk sånn renvare. Jeg har gått fra ytproteinjoghurt med vaniljesmak til greskjoghurt. Det var en av de siste tingene jeg kvittet meg med. Jeg måtte ha den søtsmaken hele tiden. Jeg har bare greskjoghurt, det er helt forferdelig. Ja.

Første frokosten min i dag var kefir. Det synes jeg også var helt utenkelig for meg å spise før. Så mye sånn naturellprodukter. Og så spiser jeg råvarebasert i tillegg, så jeg har kuttet ut en del korn også. Så holder meg heller til frø og nøtter.

Og hvis vi spiser brød hjemme, så er det ordentlig surdeisbrød. Det er det mannen min som spiser, ellers er det lite av det. Men det er ting man kunne plukket i naturen. Ja, men det er fint at renvaremat er akseptert, og det tenker vi også, at så lenge du plukker ut de med minst ingredienser på masene. Men så tror jeg det er viktig også, fordi veldig mange blir opptatt av renvare.

Og så lever de i et kosthold hvor de egentlig bare spiser pizza og pølser, og det er liksom kostholdet. Hvis det er det eneste du spiser, du er ikke opptatt av ingrediensene eller råvarene i det helt tatt, så anbefaler jeg å først gå en liten gang i hvordan man kan få satt sammen kostholdet på en ordentlig måte med grønnsaker, med frø og nøtter, med kjøtt og fisk og ful. Ikke liksom bytte big one med pizza-restaurantet bare fordi den er renvære. At

det er litt viktig å få frem det også, for jeg tror det er mange som bare, å nei, tilsetningsstoffer er farlig, men så glemmer jeg egentlig sammensetningen av maten da.

Men vi er jo litt nysgjerrige på målingene dine. Du nevnte Garmin-klokken. Vi må høre hvordan det står til med kroppen din etter disse to ukene. Det er stakkars. Det tok to døgn. Kan dere se det? Kan jeg vise? Ja, få se. Du kan dele bildet. Du må sette på så vi kan dele når episoden kommer ut. Den første oransje streken er to døgn etter jeg begynte på UP Kosthold.

så gikk det ned i rødt, og så har det liksom stabilisert seg litt, men jeg har vært av oransje

to dager etter jeg startet. En omstress på kroppen, man tror. Ja, skikkelig stress på kroppen. Hele referansevinduet mitt har flyttet seg fra, det var 47 til 65, nå er det på 40, 50, 55. Alt har bare flyttet seg nedover. Jeg har ikke hatt en eneste natt som har vært blå. Det er rødt.

stress som går hele tiden i sånne bergodalbaner, og så kan man se på en typisk måling på dagen at det er så mye stress det ser ut som om jeg ikke løper hver dag og jeg kan ikke løpe engang fordi jeg har en ankelskade, så jeg sitter ganske mye i ro

Men man kan se, nå har du spist, og da bare helt opp her. Helt opp i sånn 70-80 stress, bare på å spise frokost, og så begynner det å gå nedover, og jeg rekker ikke å komme ned i blåtten før jeg skal spise lunsj, da er det bare helt opp på toppen. Så det synes jeg nesten har vært mest fascinerende å se hvor mye det har slått ut på klokka, og hvor mye man egentlig kan bruke klokka som en pekepinn, ikke at den er 100%, men

Men uansett, det sammenligner jo den med tidligere, og det er så enorm forskjell.

Det er helt vilt at på så kort tid endrer ting seg. Det vil jo si at du har skikkelig dårlig søvn nå i disse to ukene. Ja, og jeg er sliten. Jeg følte første uken, på øvrige dag 1, så begynte allerede migrainen min. Jeg har skikkelig anfall. Da har jeg pulsering som går bak på høyre side. Den har jeg hatt.

nesten hele tiden helt siden dagen etter jeg begynte og jeg hadde en sånn typisk sånn blodsukkerfall jeg hadde faktisk en plakat på kjøkkenet mitt for mange år siden som det sto definisjonen på hangry for jeg var så hangry før at det var bare mannen min måtte bare skygge unna jeg ble så sint

Og det har jeg glemt at jeg hadde, og nå har det kommet tilbake. Datteren min sa for to dager siden, hun ba, mamma nå må du slutte med dette her, for ellers kommer du til å bli skilt. Og det er sjelden mannen min sier fra, mamma er sånn, nå må du ta deg sammen, for nå er du så sint. Og det skjedde liksom veldig fort.

At jeg fikk liksom migrene og utrolig mye ubehag bare med en gang. Men etter en uke så kjente jeg at det begynte å gå utover søvnen. Og jeg begynte å få sånne hete tokter på natten. Veldig sånn urolig. Veldig sliten. Og så siste lørdag, da...

sover jeg til kvart på ni og jeg forsover meg aldri jeg står opp en time før vekkelokka alt jeg har den bare på psykologisk sett jeg har alltid skal rekke det jeg skal men jeg var helt utenfor jeg hadde sovet i ti timer

Og var fortsatt sliten eneste gang jeg sto opp, fordi jeg følte at jeg måtte, fordi jeg er mamma. Og nå på onsdag forsover jeg meg, selv om det var skole- og barnehagedag. Og da følte jeg at jeg var helt utenfor. Og i natt, da kjente jeg at nå er det nok, nå orker jeg ikke mer. Da ti på halv fire tenkte jeg at nå gidder jeg ikke mer, jeg orker ikke å ligge i senga. Det kjentes som hele kroppen min bare brenner opp. Og det synes jeg er sånn, da går det ganske hardt utover kroppen da.

Jeg tenker på en ting av deg, og så er jeg litt nysgjerrig på, nå nevnte du jo litt både mann og barn, hvordan de har taklet deg i disse to ukene, for det må jo ha vært ganske dramatiske endringer i ditt humør. Og hvordan spiser barna dine? Barna mine spiser, de har noen sånne UP-varer de også har,

men vi prøver å begrense det. Vi er jo veldig nøye på denne ispisingen som dukker opp nå, for det skal spises is hver dag og godt rir og alt bare dukker opp. Så vi holder det til lørdager, men vi har vel kanskje ikke den typiske middagen hvor det er toro og lasagne. Vi har ofte sånn plukkemat. Vi spiser litt mango, litt blåbær, litt kjøtt, litt parmesan, så sitter de bare og plukker det og koser seg. Det er vel egentlig den største forskjellen.

Du Camilla, du er jo også PT- og kostholdsveileder. Hvordan funker treningen for deg om dagen?

I dag gikk det overraskende greit, men jeg har så vondt i kroppen. Så styrkemessig har det gått fint, men første uken følte jeg veldig på at jeg orker ikke. Så jeg har skippet to økter. Det var vel sist nå i helgen. Da hadde jeg null motivasjon. Og vi har vårt eget treningshus. Vi har min treningsstudio hjemme, så jeg kan bare gå i døra. Da har jeg alt tilgjengelig. Jeg orker ikke. Så

Så i dag har jeg jo trent, men jeg har så vondt i kroppen at jeg liksom klarer ikke å, jeg kjenner at jeg er like sterk, men fordi jeg har så vondt i ryggen og i nakken og i bekkene, så må jeg liksom være litt forsiktig. Og det synes jeg også er ganske skremmende, at det tar så kort tid å få så mye mer vondt i kroppen. Og det er også en av de tingene som jeg tenkte, det har i hvert fall ikke noe med kost å gjøre. Ja.

Er det andre symptomer, vi tenker på hudhelse, menstruasjonssyklus, vi har snakket om humør selvfølgelig, men er det andre ting du kan se fysisk, magefett, er det andre kroppslige ting du føler har endret seg på den tiden? Ja, jeg synes jeg ser eldre ut i ansiktet. Det ser som dagen etter jeg har vært på fylla hver dag, rett og slett. Jeg kan si det så banalt. Ja.

Og jeg var som en hudpleier i går, så bare, du vet da, nå er det så tørr og gusten i huden. Og jeg kjenner det jo selv, jeg kan ta på hva som helst i ansiktet, og jeg har smurt på alle mulige slags oljer, og jeg bare føler meg sånn pløset, og gusten i huden, samtidig som jeg føler nesten at øynene mine hopper ut av hodet, for det er så sprengt.

Og det kjenner jeg liksom i hele kroppen, at jeg føler det er vondt å bøye fingrene, og jeg føler meg veldig sprengt i kroppen.

Hva med konsentrasjon og det å lese og ha fokus? Det var helt ute. Ammetokke? Ja, skikkelig ammetokke. Altså jeg sitter nå og tenkte at jeg bare, nei, nå må jeg bare få unna disse to ukene. Jeg sa det til mannen min nå, jeg bare, jeg skjønner ikke hva jeg driver med. Jeg sitter, det var en dag jeg satt i sånn seks timer foran Mac'en og bare, jeg skjønner egentlig ikke hva jeg driver med. Jeg bare satt og begynte på et eller annet og

Og det var veldig morsomt når jeg gikk på carnival, for da følte jeg at jeg var så innmari på. Jeg hadde så fokus. Det var ikke noe støy. Det er veldig mye støy. Jeg vet ikke hva støyen sier oppi hodet. Det er bare noe feil. Hvorfor ta en R-skidrikk når du kan få en firepakk utvalgte Red Bull til 40 kroner pluss pant hos bunnpris? Det er 10 kroner per bokste.

Og ja, det er et boksenpoeng. Vi kronetilbudet med 6 pakk kronis til 39 kroner, og 2 pakk burger fra Gilde, også den til 39 kroner. Hos Burpris. Oi, her var det jo fullstendig kork. Ja, selvfølgelig. Kjeks, kjeks, kjeks. Kjeks, kjeks, kjeks.

Jeg fikk veldig lyst på... Kjekks! Ja, ikke sant? Det var veldig rart. Det var veldig rart. Ja, men finn fra den pakken med safari. C3. Kjekks å ha til bilturen.

Camilla, veldig fint at du deler, men hva skal du bruke den informasjonen til? Hvordan tenker du å sette det i et prosjekt, eller bruker det videre med kunder og klienter? Jeg kan jo fortsette å snakke om renvare og råvare basert, men jeg tror jeg har en større tyngde til å kunne forklare

hvorfor det kan være gunstig å bytte ut visse varer for jeg ser jo en trend nå, spesielt da jeg er i min lille Instagram-boble, hvor det liksom snakkes om matfrykt i forhold til tilsetningsstoffer og at det kan skape spiseforstyrrelser hos barn men hvorfor skal det det når vi egentlig bare lærer oss opp til å spise sånn som vi gjorde før vi har spist sånn i typ 50 år og nå er vi sykere enn noen gang men

Hvorfor kan vi ikke gå tilbake til hva bestemor spiste? Og jeg ser også, fordi jeg tror jeg har menneskelig gjort dette, jeg har ikke spist makkern til alle tre måltider, jeg har spist helt vanlig mat. Jeg tror jeg har snakket med mange hundre mennesker på to uker, det har jeg brukt mestetiden min på, og bare snakket med folk som bare, herregud,

og det tenker man, å dette har jeg lyst til å bare legge om små ting, det trenger ikke å være så viktig akkurat hva det er, men bare det å få i gang denne måltidsrutinen og være litt mer åpen i stedet for å tenke at det hele tiden skal handle om matfrykt og matskam, det er jo ikke det man vil jo bare at man skal ha det bedre og kanskje kjenne på at oi, jeg har det kanskje ikke så bra som jeg tror

Men nå jobber jo du som kostholdsveileder, og jeg vil si at i Monika og min sin lille boble, så føler jo vi at alle kan dette nå. Men hvordan ser det ut hos deg? Føler du at vi begynner å bli opplyste, eller er det for en del store hull ute blant folk om hva de skal spise? Veldig store hull. Nå tror jeg at de som følger meg er kanskje ekstra interessert.

og jeg har fått ganske mange tusen følgere disse to ukene her av folk som bare, wow dette her skjønte jeg ikke og når det blir forklart på denne måten nå er jeg med og tilbake igjen til jeg trodde ultraprosessert bare var fast food og det der med at det faktisk kan gjøre noe både fysisk og psykisk det har jeg også hatt de to siste ukene jeg har vært ekstremt dårlig psykisk

Hvor mange som sitter med angst og depresjon, som kanskje sitter og spiser det på seg, men ikke aner det, fordi de bare går til legen for en pille, og så går de hjem på sofaen igjen og synes livet er kjipt, og spiser boller og brus, liksom. At

Jeg tror ekstremt mange har gått av å lære mer om at dette kan gjøre noe for oss på alle nivåer. Og vi gjør det jo ikke for å være slemme. Det er jo nettopp for å hjelpe andre til å ha det bedre. Ja, det er fint oppsummert. Og hva er din nedtrappingsplan? For du skal jo bli Camilla normal igjen, regner vi med. Ja.

Nedtrappens plan er hardt på. Nå er det tilbake igjen til livet. Jeg var så glad jeg lagde meg en skål med fermenterer, skiafrø og gresskværskjerner i kefir som jeg la stå over natten. Den stod og gossa seg over natten. Jeg hadde pete-timer tidlig på morgenen og fyltet på med bær.

og gresjoghurt, så jeg har kost meg. Og det er jo fortsatt snodig nå, det er jo klokka lunsjtid for min del, og jeg er ikke sulten. Hahaha!

Og det er egentlig ganske deilig. Men jeg kjenner jo fortsatt at jeg er jo kjempesom varm i kroppen, jeg er varm i ansiktet. Jeg føler at jeg er veldig på, litt som om jeg hadde spist for mye sukker på en måte. Så det blir veldig spennende nå fremover å se hvordan det blir. Men her er det...

all in og bare kutte alt det er jo egentlig ikke noe jeg anbefaler til alle fordi da føles det som om man mister noe i livet hvis man bare skal våkne opp en dag det var sånn jeg begynte jeg begynte å trappe ned på sukker og når det ble tomt i skapet så var jeg ferdig med det men nå har jeg virkelig forsikret meg om at det var ikke noe igjen i kjøleskapet alt er tomt så nå er det tilbake til mine vanlige rutiner tilbake til tre gode måltider om dagen

Og så blir det spennende å se hvor lang tid det tar før jeg føler meg bra igjen. Tusen takk, Camilla. Det var veldig spennende å høre historien din. Vi skal følge med videre. Vi skal dele Instagram-kontoen din, så folk kan se hvordan du egentlig lever, for nå er du tilbake til det rene, gode, inspirerende livet som gir deg energi.

Takk! Veldig gøy å få dele, og jeg håper jeg kan inspirere flere til å utforske på kosthold, for det er veldig mange som går rundt og sier at jeg spiser rett og jeg har det helt fint, og det er jo ikke egentlig sikkert at man har det helt fint, man har bare lagt seg til at det er sånn det skal være, og har latt symptomene krype på, og så tror man at alt er bra.

ikke sant, man tror det er normalen for du har ikke følt deg bedre, du vet ikke hva det er å føle seg bra, så jeg er så mektig imponert over at du har gjort dette i to uker, jeg tror ikke jeg hadde klart det bare fordi du hadde følt deg skjønner det, på dag syv så kjente jeg at dette er helt idiotisk nå må du bare kutte ut, men da hadde jeg bestemt meg det er veldig bra med sånne som deg tusen takk for at du deler og gjør disse eksperimentene vi trenger det

Takk, takk, og takk for podden deres, altså, for at det samme, det er så gøy. Og da vil jeg bare si til deg, kjære lytter, som hører på den historien, at det kan hende du skal gå tilbake igjen til ditt eget end of a one, sånn som vi biohackere liker å gjøre. Selv på hva dine rutiner og kanskje utfordringer er, kan du ha lyst til å prøve noen av Camillas eksperimenter, og så se hvordan du føler deg, eller kanskje du er der at du trenger å fjerne noe, uansett den veien du velger. Så

håp med at du velger den som er best for hele deg. Tusen takk for at du har vært med oss. Happy biohacking! Vi minner om at dere må snakke med egen lege eller kostholdsveileder om dieter og andre spørsmål relatert til medisiner og supplementer. Informasjon med dele kan ikke bli brukt til å diagnostisere, behandle, forebygge eller kurere noen sykdommer eller tilstander.

Vi snakkes! Joker, den gode naboen.