‹ Tilbake til podkaster ‹ Biohacking Girls

12/15/2022

100. NED I VEKT: Maria Emmerich - oppsummering på norsk

Denne episoden av Biohacking Girls podcast oppsummerer en tidligere episode med Maria Emmerich, kjent som Keto-Maria. De diskuterer Keto-dietten, PSMF (Protein Sparing Modified Fast) og Marias filosofi om å spise næringstett mat. De diskuterer også søtningsstoffer, MCT-olje og smør i kaffe, og viktigheten av å lytte til sin egen kropp når det gjelder kosthold.

00:00

Biohacking Girls-podcasten diskuterer keto-dietten og gir innblikk i livsstilsoptimalisering gjennom ny forskning og personlige erfaringer.

03:34

Podcasten diskuterer diettmetoder for vekttap, oppskrifter med protein, og ulike søtningsstoffer, inkludert MCT-olje og smør.

09:04

Kroppens behov bør styre kostholdet, og mange opplever forbedringer ved å kutte ned på fett og melkeprodukter.

Transkript

Hei dere, velkommen til Biohacking Girls podcast. Vi leder showet, og jeg er Alette. Og jeg er Monika. Vi er gode venner og kollegaer, og vi legger sammen våre erfaringer og kunnskap for å inspirere deg til å bli din egen biohacker og optimalisere livet ditt.

Vi følger med på ny forskning og trender og stiller de spørsmålene vi mener er nødvendige. Ja, vi deler informasjon om biohacking, life coaching og fitness, og vi håper at du vil føle deg inspirert og klar til å ta et tak for å komme i den beste helsemessige form. Velkommen til Biohacking Girls podcast.

Vi har lyst til å begynne med noe litt nytt, og det er at vi har fått en del tilbakemeldinger på at disse engelske gjestene våre kan være litt vanskelig å forstå. Så vi har blitt veldig inspirert av Vanessa Spine, hun har også vært gjest hos oss. Hun gjør en sånn liten recap på hva som skjer.

på gjestene sine, prøver å forenkle det litt og forklare litt om hva de snakker om. En litt sånn kort episode på torsdager, og det er det vi har lyst til å begynne med nå. Så på mandag så var Maria Emerick gjesten vår i podcasten, så i dag tenkte vi vi skulle snakke litt om

om det vi fikk ut av den podcasten. Ja, Maria Emmerich, hun er jo kjent som Keto-Maria, og har holdt på med det som vi da kaller for Keto-dietten i veldig mange år, opp til kanskje 25 år. Hun har nok sin tolkning av det, men man kan si det sånn at en ketogen-diett, det er...

tidligere blitt brukt i behandling med pasienter som har epilepsi, men generelt så dreier dette seg om en måte å spise på med mye fett og lite karbohydrater. Og den måten å spise på gir oss ketose, som kan ha en positiv effekt på kroppen. Mhm.

Det var jo fordi vi skulle prøve å slippe denne fasten, hvor vi alle kommer i ketose naturlig, og heller gjøre det med mat. Så ble ketogen-diett hjelpt disse med epilepsi. Så Maria Emmerich, når hun startet på sin helsereise, så begynte hun også med denne, fordi den har jo fått veldig rykte på seg det siste for å være en veldig bra diet for å gå ned i vekt, og så kurere eller hjelpe til med en del autoimmune sykdommer som ...

Høyt blodtrykk og overvekt og diabetes selvfølgelig. Så det var sånn hun startet. Og så skjedde dette at hun kom ikke videre. Den vektnedgangen som veldig mange opplever når man slanker seg som er helt rå i begynnelsen, den stopper opp. Og da gikk hun over til dette som hun kalte protein days. Ja, og dette er jo allerede 15 år siden, så hun var tidlig ute. Men protein days, vi er ikke helt sikre på

om hun bare har tolket det som heter protein sparing modified fast, eller om hun har hatt en egen versjon uansett, så er det veldig likt. Protein sparing modified fast den springer ut fra keto dieten, og det betyr den har litt misvisende titler, ikke sant?

Veldig mystisende. Ja, for det betyr egentlig at du sparer kroppen din fra å bruke proteinene. Så om du ikke spiser nok proteiner, så vil du se at du kanskje går ned i vekt. Men det er da musklene som blir brukt i stedet for proteinene. Ja, du går fort ned i vekt, mens det er musklene du taper.

og det vil de jo ikke. Så derfor vil man heller bruke denne metoden for å beholde, altså folk som sliter big time med vekt, for å beholde muskelmassen, men også kunne redusere vektmassen. Men denne dieten, protein sparing modified fast, den er ikke

Ikke for slanke folk, den er ikke for deg som er for tunn, den er rett og slett for å hjelpe hvis du har nådd et plateau eller sliter med en større form for overvekt. Helt riktig. Så dette er ikke noe man gjør over tid, for det er en diet. Jeg vil si det er dager man kan bruke det sånn innimellom, uansett hvor mye du skal gå ned i vekst, du ikke gjør dette hver dag. En til tre dager i uken, sier Maria, er kjempefint.

Men da må du også passe på at du i de andre dagene spiser nok. For det er ikke mulig å gå på over tid, da knekker du. Så det er veldig viktig å huske på. Men likevel så har vi i dag kokeboken, og vi snakket litt om det på podcasten også, at jeg har funnet mange fine retter som er sånn, når du skal ut i selskap, og du vet at du vil plassere sin kake som du ikke har lyst på, for den har både sukker,

og mye annet i seg, så kan du lage en av disse oppskriftene fra den Protein Sparing Modified Fast-fokkerboken. Og jeg har snakket om en sjokoladepudding, men det er også noen andre kaker, og du kan lage iskrem, hun har en egen krembrulé, så det er mye spennende som man kan, ja,

Hun bruker jo veldig mye eggehviter, så hvis du skal lage den sjokoladebuttingen for eksempel, så går det gjerne 12 eggehviter. Da får du bare lage is av de eggeblommene etterpå. Og de steker du da først, enten i en gryte eller i en panne, og så tar du det over i en blender, tilsatte for eksempel litt kokosmelk, eller hun bruker faktisk mandelmelk selv, litt søtening i form av stevia, monkfruit eller eriterol, og så kan du ha oppi litt essenser, litt kakao.

og sette denne da til kjøl. Og da blir det en sånn deilig pudding. Kjempegod. Har du prøvd den, Alette? Nei, jeg har ikke prøvd den. Jeg er jo ikke sånn dessertmenneske som det du er, så jeg har hatt veldig glede av... Det jeg vil si med Maria Emmerich er at hun er en råtass på å lave oppskrifter. Hun har vel kanskje 20 stykker oppskrifter,

Det er det jeg vil si jeg har fått mest ut av inspirasjon fra henne, er oppskriftene. Du trenger ikke å følge ditt i punkt og prikke. Mange av disse Protein Sparing Modified Fast-oppskriftene er helt supere, men jeg putter litt ekstra eggeplommer oppi halvdelen av eggeviten, fordi jeg vil ikke ha så mye eggeviter. Men når du sier 20 stykker, mener du bøker og ikke oppskrifter også?

Ja, ja, ja. Men helt riktig, og hvis man skal spise hamburger for eksempel, så er det jo alltid godt å ha en sånn bønn rundt den, og da kan du lage en eggevite. Jeg har eggevite på, så jeg har i fryseren, og så kan jeg ta to sånne loafers til burgeren. Er det noe spesielt du liker å lage fra hennes metode da, som er protein-sparing, madfettfest? Ja, det er helt klart alle de brøderstatningene, tortilla, pizzabunnen, eggepannekakene,

Jeg trenger ikke vanlig brød lenger. Jeg synes det er kjempebra. En annen ting hun er rå på er desserne. Men der kommer du mer inn i bildet enn meg, for du er også veldig god på det. Men så snakket vi litt om søteningsstoffer. Det synes jeg var interessant. Vi spurte henne litt om det, fordi vi er jo glade i Rytteretol og Stevia, men hun var veldig på at det var kun erotiske

Allulose. Og det er fordi at den har en egenskap som kan transformere disse råvarene inn til mer naturlig konsistens. Men jeg har ikke helt blitt forelsket i allulose enda. Jeg har prøvd det en hel pakke, og jeg vet heller ikke...

virkningen på det. Det er ikke så lang tids forskning på det. Men er lett, jeg skal over til en annen litt provocerende kommentar som vi hørte på podcasten fra noen. Vi har fått en del meldinger fra dere. Og det er at hun skjønner ikke, hun var kritisk til at vi har enten MCT-olje eller smør i kaffen. Og det er jo greit. Hva tenker du om det? Jo da, jeg skjønner hvor hun kommer fra. For hun er veldig opptatt av at det du får i dag skal være næringstett. Og hun mente da at en sånn kaffe med bølger

Bare MCT og smør, det var null næring, bare fett. Og hun høres jo litt sånn fettfobisk ut, men vi hører på henne, men likevel så er vi faktisk veldig fan av denne Bulletproof-koffeen, absolutt. Jeg må bare si at jeg ofte blir litt kvalm av MCT-olje, så jeg må ha en bitte liten mengde, så jeg får...

sikkert aldri nok til å gi meg den pusten som man skal ha. Og så har jeg prøvd å øve meg med dette smøret, men ja, fremdeles så har jeg bare vært sånn siden jeg var liten. Aldri likt hverken melk eller smør. Men i alle fall, hvis du har lyst å faste og har lyst til å prøve deg på, så er det jo det Dave Asprey da som har lansert denne

teorien med fettkaffe. Han tenker jo på at det demper lysten på mat, og du får en bedre energi i fasteperioden din, og så skal du også jobbe litt på hodet ditt, så du blir klar til å holde fokus til og på arbeidsdagen. Så det kan kjerpe hjernen, men han understreker veldig at man må spise grass-fed, altså grass-food smør, og en MCT av høy kvalitet, sånn at man får den næringen han mener. Ja, og

for meg, så hvis jeg skal faste, så er jeg helt avhengig av det. Jeg klarer ikke uten, jeg vet du greier det med elektrolytter kun, ja, men jeg er veldig avhengig av en sånn bulletproof hvis jeg skal faste. Jeg synes det er kjempegodt, jeg elsker jo smørre og alt mulig, men jeg er heller ikke så glad i å gjemsette olje. Men så fastingen da, du spiser jo middag mye tidere på kvelden, så du har, du faster jo over natten og får dine timer, og det er derfor det er sånn for deg. Er det det, ja? Jeg pleier å ha 12 timer fra, ja,

Ja, så når du står opp ganske tidlig, så har det gått 12 timer, og da har man hatt en naturlig faste. Men jeg klarer fint da å gå på jobb de første morgenklassene og drikke kun elektrolytter og komme hjem til min første kaffe eller det jeg skal ta, og det er rundt 12 timer. Ja, så snakker vi jo mer om fett med Maria. Hun mener jo at vi spiser for mye fett på en ketogendiett.

Hvis vi forstår henne riktig, og hun sier jo da at det er bare 8% av dette fettet som går, for vi har hørt dette her at fett bare sklir gjennom deg når du ikke spiser karbohydrater, men det mener hun at absolutt ikke er tilfelle, og at mange har problemer med for mye fett.

Ja, rett og slett at de hoper seg opp i fettcellene, og det er derfor du legger på deg. Og det er litt vanskelig på keto, fordi man skjønner ikke alltid målingene. Man kan ikke ha samme målinger på en som er en 80 og en som er en 55. Man må tenke litt på det. Men Maria Emmerich mener at hun har hatt suksess med klientene sine først når de har kuttet ned på fettet og gått bort.

bort fra melkeprodukter, for det er jo også en ting hun er lite fan av, det er melk. Melkeprodukter er heller ikke hennes greie, og det er helt fint. Det er veldig mange som reagerer på melk. Mange får dårlig hud, mange får dårlig fordøyelse, og absolutt, for de så...

Ikke spise, men for oss som tåler melkeprodukter, så tror jeg i hvert fall da. Eller vi er vel enige om at det må være greit. Nå skal jeg fortelle en nyhet som du vet, Alette. Jeg har nylig tatt en ny matintolerans-test ut hos Dr. Hegsebergs.

disse fantastiske legene, Sofie og Erik, vi bare heier på de to. Og der viser det seg da, og dette er tilbake til det vi snakket om, intuition. Jeg tåler faktisk ikke melk, melkeproteiner og whey protein og ost som er laget fra kuh, men jeg har stor toleranse for ost og geitost og alt dette. Så det er jo klart at vi må tilbake litt til intuitionen vår, så når vi kommer med mange inspirerende gjester her på podcasten, og du tenker, åh, nå vil jeg kaste meg på den trenden, åh nei, nå vil jeg kaste meg på den trenden, så stopp

opp og tenk hvorfor gjør du det du gjør, og tenk mest på hva vil kroppen din ha? Så jeg har prøvd å ha fløte i kaffen, jeg har prøvd å ha smør på brødskiven, og jeg har testet ut mye ostår også, men kroppen min vil det liksom ikke, så nå måtte jeg bare få det sort på hvit. Hva sier du om det, Leste? Du, jeg...

Jeg sier det jo hele tiden, fordi når vi ble kjent, så klarte ikke du melk. Og så begynte vi på denne reisen vår, og så truet du i deg og prøvde å spise både smør og fløte, men du likte det jo aldri. Og så plutselig så viser det seg jo at du skal ikke ha det. Vi må lytte til hva kroppen sier. Vi glemmer det. Vi har så mange vi følger, vi har så mange vi har lyst til å lytte til og teste, og så glemmer vi å lytte til den aller viktigste som er deg selv. Men vi fortsatt jo, vi er

med Maria, for det viste jo seg at hun spiser jo ikke noe videre grønnsaker. Og det var jo vi litt interessert i, hva med tarmene våre? For vi har jo gjort dypdykk nå i tarmbakterier med Eva B. Andersson og Joel Green, som du nå virkelig følger nøye med på. Så vi spurte henne om det, og hva svarte hun da, Monika? Vi ble litt sånn, vi ramlet litt tilbake i stolen.

Ja, først og fremst så svarte hun at hun spiser ikke noe fiber. Det eneste av grønnsaker er et lite salatblad, og det tror jeg er mer for at det gir den sånn crispy følelsen når hun skal spise kjøtt og alle de proteinerne. Så hun spiser jo veldig lite grønnsaker. Og vi har tidligere snakket om akamansia, municifila og bifidobakteriene. Og særlig akamansia som er...

relatert til metabolisk syndrom, altså lave nivå av akamansia. Og måten å få i seg akamansia er jo da å spise røde fenoler og granateppelskaller fra røde økologiske epler. Og det trenger man å booste litt, og det får man jo ikke ved kjøtt. Så akamansia-bakteriene er veldig viktig, og så i tillegg så har vi bifidus da, som da er denne kjeden av probiotika i tarmene. God nivå vil regulere både fortøyelsen og faktisk forbedre irritert tarmsyndromproblemer, og styrke

Dette er en del av denne videoen.

Marie har da en filosofi som er fin den også, som går på at hun vil bare velge næringstett mat på den måten hun ser det. Og i dette tilfellet ser du da organmat og kjøtt, og det har jo masse næringsavfrag. Ja, jeg er ikke i tvil om at hun får i seg det hun trenger,

av næring. Og jeg tror også at det er jo flere som sliter veldig med IBS og irritabel tarm. De blir bedre av å kutte ned på grønnsaker, veldig mange av dem. Men hvor lenge kan man holde det? Det er jo da et problem. Så du ser at den organmaten har man hatt flere episoder på før, det inneholder jern og B-vitaminer og ala som har masse helsefordeler, de

Kjøttet blant annet, mitokondria. Man drar jo mange andre ting også. Magnesium og zink. Ja, selen, vitamin A, D, E og K. Wow! Ja. Næringstett mat. Vet du hva jeg hadde til lunsj i dag? Nei. Stekt torskelever. Hæ?

Men det er en av mine favoritter. Men fersk eller? Nei, fra boks. For det at jeg kjøper av til å legge i frys, sånn som jeg har utover, men det er tomt her i huset. Så jeg forventer til det kommer mer fersk vare. Men vi har funnet en del forskning på PubMed, som jeg også sjekker ut stadig. Der er det gjort noen søkelser

Riktig nok for mus igjen. Men der er det fine teorier på støtte av røde fenoler, epleskal og granat, eplekjerner, tranenbær og så videre, relatert til akromansia. Og vi vet jo også at akromansia har sammenheng med vektproblemer. Så her må man kanskje kjenne sine egne termer før man velger. Det er et vaken til kunnskap og til intuisjon.

Ja, test ut. Bli din egen detektiv med din egen kropp. Men det jeg vil si da, er at jeg synes jo det at når du ser Maria på YouTube for eksempel, hun står og laver masse forskjellig mat. Det er helt fantastiske videoer og helt nydelige retter. Men det er mye pulver og det er mye sånn type mat. Og vi spurte henne da om sånn whey-protein, og da var det bare nei. Hun brukte

biffprotein, var det ikke det hun sa? Jo, fordi wheyprotein er jo selvfølgelig melkeprodukt, og det forklarte hun at det tas alt for raskt opp i kroppen, du får ikke noe nytte av det, det er bare sjekk, og så er det ferdig, uten at du får noe næring fra det, som jeg forstod henne, var det ikke det hun forklarte? Jo, det var noe sånn, og det var i den duren der, så

Og nå ser jeg at Superstate har noen fantastiske protein-tilskudd. De er veganske da, med symbiotika har blant annet et merke, eller har et produkt med spirulina, som man kan selvfølgelig ha tilskudd. Der er det næring også, med utrolig masse stopper i det, og adaptogener, så sjekk jo det også. Men bare for å oppføre

som er helt på slutten her da. Grunnen for at vi hadde Maria Emmerich på podcasten som gjester, er at hun har inspirert oss så enormt mye på kosthold på mat og på oppskrifter. Altså hun er kreativiteten selv. Og hvis du går inn på hjemmesiden henne, som heter mariamindbodyhealth.com eller ketoadapted, så kan du klikke på den oppskriften

oppskriftsindeksen, og den sier at det er noe for free people. Whatever kind of free you have, you will find something. Hva ser du for noe innen den siden? Her har vi dairy free, vi har egg free, vi har nut free, vi har masse. Hvis du er fri fra noe, så finner du garantert en oppskrift du vil like. Det er for karnivore, det er for nuts og

vegetar som du sier, snacks, ja, og så er det planer for å enten gå ned i vekt, eller om du skal booste energien din. Så hun har vært en veldig inspirerende kilde til oss når vi har lagt mat, og ikke minst så har hun en veldig spennende kalkulator. Kan ikke du si litt om den? Jo, det er den makrokalkulatoren som du finner også på hennes hjemmeside. Den kan du gå inn på, og der kan du da...

velge Metric som er oss og så legger du inn din alder og din vekt, hva du veier nå selvfølgelig om du er jente eller gutt og så er det litt forskjellig i forhold til hva du har som mål om du vil gå ned, om du vil bli sterkere, om du vil holde deg der du er

og så masse du må putte inn med forskjellige ting, og så kommer det ut en makrokalkulator som du får sendt på mail, og da vil det stå der hva du i forhold til dine mål skal spise av proteiner og fett

og karbohydrater i forhold til kalorier for å nå målene dine. Ja, i alle fall i følge hennes teori da. Det er ikke sikkert du liker dette, men hun kommer i alle fall med et forslag på det. Så det var egentlig det vi ville oppsummere litt i dag, og bare legge til at den Pure Protein Days-protokollen hennes, du vil ikke miste muskelmasse i alle fall hvis du tester det en til to dager eller tre dager, og den vil både redusere insulinresistensen din

og krumpefettcellene, mener hun da. Ja, så håper dere, hvis ikke du allerede har lyttet til den, så burde du gjøre det før du hørte på denne. Men vi håper dere finner inspirasjon, og også husker å lytte til egen kropp. Ha en nydelig uke fortsatt, og en fin advent.

Vi minner om at dere må snakke med egen lege eller kostholdsveileder om dieter og andre spørsmål relatert til medisiner og supplementer. Informasjon med dele kan ikke bli brukt til å diagnostisere, behandle, forebygge eller kurere noen sykdommer eller tilstander.

Nevnt i episoden

Maria Emmerich

En kjent Keto-ekspert som har inspirert podcast-vertenes kosthold og oppskrifter.

Keto-dietten

En diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinnhold som har blitt brukt til å behandle epilepsi og kan hjelpe med vekttap.

PSMF (Protein Sparing Modified Fast)

En diett som er en videreutvikling av Keto-dietten med fokus på å beholde muskelmasse og redusere vektmassen.

Bulletproof-kaffe

En type kaffe med MCT-olje og smør som kan forbedre energinivået og redusere matlyst under fasteperioder.

Akamansia

En type tarmbakterie som er relatert til metabolsk syndrom og kan økes ved å spise røde fenoler og granateppelskaller.

Bifidus

En type probiotika i tarmen som regulerer fordøyelse og kan forbedre irritabel tarm syndrom.

Organmat

Mat som kommer fra organer fra dyr, som lever og nyrer, og er rik på næringsstoffer.

Whey-protein

Et proteintilskudd laget av melkeprotein som Maria Emmerich mener absorberes for raskt og gir lite næring.

Superstate

Et merke som produserer veganske proteintilskudd med spirulina og adaptogener.

mariamindbodyhealth.com

Hjemmesiden til Maria Emmerich hvor hun deler oppskrifter og kostholdsressurser.

Ketoadapted

Et nettsted relatert til Keto-dietten og Maria Emmerichs oppskrifter.

Makrokalkulator

En kalkulator på Marias hjemmeside som hjelper deg med å beregne makroer (proteiner, fett og karbohydrater) for å nå dine kostholds mål.

Dr. Hegsebergs

En klinikk som tilbyr matintoleransetester.

Eva B. Andersson

En ekspert på tarmbakterier som har vært gjest på podcasten tidligere.

Joel Green

En ekspert på tarmbakterier som har vært gjest på podcasten tidligere.

PubMed

En online database med medisinsk forskning.

Stevia

Et naturlig søtningsstoff som er populært blant de som følger Keto-dietten.

Erythritol

Et kunstig søtningsstoff som er populært blant de som følger Keto-dietten.

Allulose

Et naturlig sukker som Maria Emmerich anbefaler som søtningsstoff.

MCT-olje

En type olje som inneholder mellomlange fettsyrer som er en populær ingrediens i Bulletproof-kaffe.

Grass-fed smør

Smør laget av kuer som har beitet på gress, som anses å være av høyere kvalitet.

Elektrolytter

Mineralene som kroppen trenger for å fungere riktig, og som kan bli tappet ut under faste.

Dave Asprey

En biohacker og forfatter som har popularisert Bulletproof-kaffe.

Irritabel tarm syndrom (IBS)

En tilstand som forårsaker ubehag i tarmen og kan påvirkes av kostholdet.

Røde fenoler

Planteforbindelser som finnes i røde epler og andre røde frukter og som kan bidra til å øke akamansia.

Granateple

En frukt som inneholder røde fenoler og kan bidra til å øke akamansia.

Torskelever

En type lever som er en god kilde til vitamin A og D.

Deltakere

Host

Alette

Host

Monika

Guest

Maria Emmerich

Lignende

11/2/2022

Wolfgang Wee Uncut

Emilie Voe Nereng | Karrieren, Alkohol, Kosthold, Bruddet, Risiko, Selvtillit vs Utseende, Banning!

Wolfgang Wee Uncut #313: Emilie Voe Nereng er entreprenør, innholdsskaper og tidligere blogger. Emilies Youtube-kanal: @jonar1995 Instagram: https://www.instagram.com/emilienutrition/...

Se mer

3/28/2024

Biohacking Girls

207. Smørjesus om det gode liv, keto, nedtur, tracking og håp

Trym Vestli Syversen alias Smørjesus overdrev det meste da han gikk "all in" i Ketoverden, han tok den så langt at han gikk på en smell. Det ble så mye at han måtte ta en helomvending når det gjalt sin egen helse for å kunne leve et godt liv.Trym kom inn i studio med en high etter en trippel espresso med masse energi, en liter helmelk somhan sipper av gjennom episoden og starter med å dele bakgrunnen for sin helsereise med Keto, smørkaffe og ikke minst navnet "Smørjesus". Han var inne i en negativ loop med hjernetåke og lite energi, da han tok fatt på Ketoreisen ble alt mye bedre. Trym begynte å studere ernæring, startet en blogg for å formidle kunnskap mens han spiste mye fett og smør, og Smør Jesus ble født. Trym har "Jesus" looken og har definitiv også interesse for Jesus.Trym hadde mye energi helt til det gikk galt. Han jobber mye, solgte keto produkter, han instagrammet, blogget og coachet og skrev mens han gjorde alle biohackene som skulle gi ham god helse. Han var på, og tok lange faster opp til 86 timer, og trente hardt. Så kræsjet han, ble deprimert og handlingslammet. Alt ble belastende, å være i et normalt sosialt liv, han gikk i terapi og gråt mye.Hvilket ansvar følte han for seg selv og for de som fulgte ham?Hva inspirerte ham til endring og til å bli frisk?Hvorfor ble Keto og Carnivore så problematisk?Hvorfor ble det så ekstremt og helt i ytterpunktene?Keto og hormese for å gjøre om protein til sukker og fett til ketonerHvordan han ble avhengig av kortisol "rusen"Hvordan han nå led av ortoreksi og tvangTryms møte med Ray Pete og en ny helsereise og hvordan det endret hamlær om energiproduksjon, metabolisme og kroppens biogenetikkHva er Ray Petes filosofi?Hvordan lever og spiser Trym i dag?Hva tenker Trym om de store trendene på hermetisk stress, faste og kuldebad osv i dag? Hva har han lært?Hvilke langtidsvirkningene gir er dette påførte stresset på metabolismen, påvirke stoffskiftehormoner og stress?Hva er stress og hva skjer med kroppene våre?Hva menes med drivstoff, som kommer fra fett eller glukose, og oksidativ fosfoliering?Hva er glukagon, glykogen og hvordan virker drivstoffet i vevene og organene våre?Hva skjer når vi får en lav metabolisme?Hvor ser man farene, når vet vi hva som er for mye og når stresset blir kronisk?Hvordan tenker Trym at stoffhormene kan jobbe bedre, og unngå lavt stoffskifte?Hvordan kan han råde folk til å komme tilbake?80/20 regel og tillate seg å slacke littPaul Saladinos endring fra 100% Carnivore til å introdusere mer karbohydraterHva kan man gjøre for å forstå din metabolske tilstand, hva kan du tracke og analysere for å se hva du gjør og om det virker bra eller dårlig?Trym holder kurs og coachinger, og du kan bli en av de heldige som mottar gratis veiledning på kurs hos Smørjesus. Bare å kontakte ham direkteSmørjesus finner du her:https://smorjesus.no@smorjesusHusk Biohacking Weekend nærmer seg den 20 april, sikre deg billetter her:https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024Vi er Ambassadører for Skinome: https://no.skinome.com/sv-noRabattkode Skinome: BIOHACKINGGIRLS20

Se mer

10/17/2023

Leger om livet

#124. Ernæringsbiolog Marit Kolby om kostholdspåstander, fett, råvarer og matglede!

I ukens episode har jeg ernæringsbiolog Marit Kolby som gjest! Vi snakker blant annet om de nye nordiske kostholdsrådene, om fett, om råvarer, ernæring, økologisk mat og matpåstander.For Marit Kolbys nye bok: https://www.friskforlag.no/produkt/kokeboka-hva-skal-vi-spise/?gad=1&gclid=CjwKCAjwvrOpBhBdEiwAR58-3Pzu-PqAWEvABXChWbIUvqH8jl-p8zZ3594OpGBzaq7Vs2SESoBnrxoCmKwQAvD_BwETakk til ukens sponsor som gjør det mulig for meg å drive podcast: https://nextory.no/livetØnsker deg en nydelig uke!AnnetteFølg meg gjerne på:Instagram.com/dr.annettedraglandFacebook.com/legeromlivetDisclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

1/31/2022

Wolfgang Wee Uncut

Marit Kolby | Ernæring, Kosthold, Norsk Matkultur, Industrikylling, Kakefeiring, Rødt Kjøtt, Fett

Wolfgang Wee Uncut #223: Marit Kolby er matviter og ernæringsbiolog, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. ⭐️ Støtt WWU! Om du er fan av Wolfgang Wee Uncut og har lyst å støtte...

Se mer

12/12/2022

Biohacking Girls

99. FETTFRI DIETT: PSMF proteiner, fett og og digg mat Maria Emmerich (English)

Vi toucher innom Keto igjen og oppsummerer før dagens gjest som er på tråden fra Hawaii Maria Emmerich forklare hva Protein Modified Fast (PSMF) er, og hvordan denne teknikken kan brukes for vektnedgang. Hun er superstar. Vi har fulgt henne i årevis - har en haug av hennes bøker og sett transformasjonen hun har bidratt til på så mange mennesker (99% av hennes kunder vil ned i vekt). Maria spiste kanelboller, var en sukkerjunkie og drakk masse kaffe i mange år da hun jobbet på kafe, og en dag ble hun veldig syk, hun var overvektig, hadde sure oppstøt, og hadde utviklet PCOS - (halvparten av kvinner med PCOS utvikler diabetes 2 innen fylte 40 år). Hun tok et oppgjør og ble "Keto Maria". Hun tror ikke på smør og MCT i kaffen og altfor store mengder fett og har sin tolkning av denne måten å spise Keto på - hun måtte droppe fett for å gå ned i fett, og kutte melkeprodukter, selvom de siste årene har hun bevege seg enda mer i retning av carnivore keto. I tillegg jobber hun med protokoll hun kaller "Pure Protein" og hjelper mange ned i vekt, denne er basert på PSMF dietten (protein sparing modifed fast). Hennes ambisjoner er god helse og stabilt insulin, men også at maten hun spiser skal bidra til styrke og ikke tap av muskulatur. Maria`s mat er supergod, lavt på fett og høyt på proteiner, vi har testet mange oppskrifter, hun er rett og slett brilliant og kreativ og du vil garantert bli fornøyd når du tester hennes delikatesser. Marias website er www.KetoMaria.com Følg med på nyheter om Ketokurs og matlagingskurs og reiser i Europa, Sicilia, Venice og kanskje Mallorca. A new PSMF book out here: https://keto-adapted.com/product-category/ebooks/ Instagram: @mariaemmerich

Se mer

4/17/2023

Biohacking Girls

131. FRISK MED MAT: 2 barnsmamma og politiker

Renate har vært syk i hele sitt voksne liv, slitt med endometriose - operert 7 ganger og bukt utallige antibiotikakurer. Selv sier hun at hele livet hennes ble endret etter at hun begynte å høre på Podcasten vår - er vi stolte? Ja!! Vi får mange meldinger, hilsener og hyggelige historier fra dere lyttere og i dag deler vi en av disse med dere. Renate Soleim er vår gjest -hun er nå nylig friskmeldt 2 -barnsmamma, grunder, kaffebonde og lokalpolitiker. Hennes historie er en rørende solskinnshistorie som angår oss alle. Det er slike historier som er hele motivasjonen for vår Podcast. Og hør her: Det var mannen hennes Tommy Soleim som hadde hørt på podcasten vår først - og etter å ha lyttet til en av episodene med Sofie Hexeberg fikk han Renate til å sende inn en utvidet blodprøve til Lab 1. Nå skulle alt sjekkes av allergier og intoleranser som legene ikke kunne gjøre for henne i alle disse årene. Renate har hele sitt voksne liv slitt med sykdom og nedsatt livskvalitet. Hun har hatt endometriose siden hun fikk menstruasjon. Hun var utallige ganger hos lege og har ikke tall på hvor mange antibiotika kurer hun har tatt. Renate har prøvd mange ganger med kostholdsendringer, også lavkarbo/keto. Hun så fremgang en liten stund og så ble hun igjen syk og det ble nye runder hos legen. Vendepunktet kom med svaret på blodprøven fra Lab 1. Vi snakker om hennes sykdomshistorie, hennes møter med leger, hva dette gjorde med psyken hennes, hvordan hun har det idag, og hva hun brenner for fremover. Vi trenger historier som Renates, de gir håp. De viser også viktigheten av å ha støtte rundt seg, fra familie og venner. Nå føler hun seg frisk, har søvnscore på opp mot 100, høy Hav og mase dyp søvn, samt en vekt som stabiliserer seg. Vi snakker også litt om kaffe i episoden, for Renate og Tommy driver kaffebrenneriet Fjellbrent på ett lite småbruk i Romsdalen. Fjellbrent https://www.fjellbrent.no Episodene med Sofie Hexeberg https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-podcast/id1558343232?i=1000597159658 https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-podcast/id1558343232?i=1000527068646 Ønsker du å benytte deg av tilbudet vårt fra Easy Choice og Omega 3 da er rabattkoden: Biohackinggirls15 og link er her: https://www.easychoice.no/products/omega-3-flytende2 Her finner du Keto kokeboken vår: https://www.ark.no/boker/Monica-Oien-Keto-recipes-with-love-9788269279801

Se mer

3/2/2023

Biohacking Girls

120. MATTRENDER: forvirring

Er du matforvirret og synes det er vanskelig å vite hva du skal spise? Hva som er sunt, riktig og optimalt? Du er ikke alene. I denne episoden tar vi en oppsummering på alt vi snakket med Dr Bill Schindler om på mandag. Det er mange av oss som er litt overveldet over all informasjon som kommer i forhold til dietter og hva vi bør spise. Da er det godt å ha Bill å snakke med. Han er foodscientist og jobber med mat daglig. Vi liker veldig godt Bills tilnærming til dette med ernæring og hvordan vi bør tenke i forhold til hva vi putter i munnen. Vi er alle preget av våre egne historier, vi har alle forskjellig utgangspunkt. Vi har forskjellige ønsker for hvorfor vi vil gjøre endringer i hva vi spiser. Det er lett å plukker med oss litt fra alle som har noe å si om mat og dietter. Det blir mange overskrifter. Vi hopper på nye trender og håper på mirakler. Men det er ikke så enkelt. Det er fint å ta til seg lærdom, og høre hva folk sier, men vi må også se hvor de kommer fra. Så må vi lære oss det som er det aller viktigste; å lytte til egen kropp! Det er ikke lett, men noe vi må jobbe med over tid. Vi må også passe på at vi ikke blir for opphengt i en diett. Det er ofte sånn at en livsstilsendring virker veldig godt i begynnelsen, så kanskje det ikke fungerer så bra lenger, da er det på tide å justere. Er keto dietten bra? Er det bedre med lavkarbo? Eller skal man hoppe på carnivore? Hva med Maria Emmerich og PSMF? Hvem passer den for? Eller skal vi faste mer? Vi snakket med Mindy Peltz om faste som er hennes greie, og ett kjempefint verktøy. Intermittent faste eller lengre faste? Skal vi bare spise mat som er i sesong? Som Bills venn testet ut, og hadde veldig gode resultater. Skal vi følge Bill og Christina som ser til våre forfedre og bruker dette i sin hverdag. Hva med oxylater? Må vi holde oss unna spinat og mandler? Har du noen gang smakt ordentlig på epler? Alle de forskjellige sortene? Spiser vi med oppmerksomhet, med bevissthet, tar vi oss tid til å nyte maten, og kjenne på hva den gjør med kroppen vår. Dr Bill Schindler er verd å følge, du finner ham her: https://www.instagram.com/drbillschindler/ https://www.facebook.com/drbillschindler/ https://eatlikeahuman.com https://modernstoneagekitchen.com

Se mer

6/12/2023

Biohacking Girls

144. FASTE: Fasteimiterende diett med Inge Lindseth

Vi lever i en oveflodsverden, spiser for mye, stresser for mye og vi blir syke. Heldigvis finnes det enkel hacks for bedre helse - som noe så enkelt som å faste. Vi har med oss ernæringsfysiolog Inge Lindseth som har skrevet boken "5 dagers nullstilling". Inge er som oss opptatt av å kjenne energi og ha god helse. Inge Lindseth er veldig inspirert av Volter Longo og hans faste teorier koblet opp mot aldring og Inge har forsket frem sin egen 5 dagers nullstilling - altså et fasteprogram på 5 dager. Man legger opp en plan for folk som vil faste hvor man kan spise litt mat hver dag under perioden. Dette er en fasteimmiterende diett og fordelene skal visstnok være enda større enn ved ren vannfaste. Det er også mange som fikser dette bedre når man kan spise 4 måltider daglig og det føles lettere å gjennomføre. Menyen er vegansk og med få proteiner (16 gram), og må følges nøyaktig for best resultat. Inge viser til endel studier. Mange motiveres av vektnedgang, men hvor effektivt dette er er individuelt, men på fasten forbrenner man av egne fettlagrene. Du er ikke i ketose på denne fasteimmiterende dietten ettersom man spiser såpass mye karbohydrater. Du spiser når du er sulten i 5 dager og etter endt fasteperioder vil du kanskje få mer glede av smaker og maten du spiser. Du kan også oppleve å ha mindre smerter og plager og få mer energi. Man kan fint faste slik 2 til 4 ganger i året. Hva bryter fasten? Hva er ok å spise etterpå? Hva skjer med oss hormonelt? Hva teker Inge Lindseth om Dr. Mindy Pelz sin faste der man spiser fett underveis. Vi reflektere og diskuterer sammen med Inge. Hvem skal ikke faste og hvem passer dette godt for? Hva skjer mer cravings og hormonene våre og går man opp i vekt etter endt periode. Inge mener man skal spise helt normalt etterpå, ikke drive med sånn halvfaste da. Vi to blir veldig glade når vi forstår at vi kan tilsette litt fløte i kaffen, vi må bare gjøre et lite regnestykke slik at man får helsefordelene og autofagien med oss. Inge deler også endel tanker rundt supplementer og tilskudd som både har antiaging effekt og hjelper helsen. Og ikke minst hvilke tester som er smarte å tenke på. Når det gjelder ultra prosessert mat - her er en artikkel av Robert Lustig som mener vi er avhengig av å samarbeid med matprodusentene for kunne ha nok mat frem til 2050. https://robertlustig.com/2023/04/metabolic-matrix-methods-paper/ Her litt mer lesestoff som Inge har skrevet på fleredagers faste, og ikke tidsbegrenset spising, hvor det ble funnet endringer i menstruasjonssyklus: https://friida.no/fasting-for-fruktbarhet-libido-og-glede/ Følg Inge på instagram her: @lindsethernaering Balderklinikken: https://balderklinikken.no/behandler/inge-lindseth/ https://hemali.no/helse/hjelmesaeth-og-ultraprosessert-mat-nar-makt-blir-farlig/ https://www.mckinsey.com/industries/agriculture/our-insights/the-rising-risk-of-a-global-food-crisis Om du vil høre Dr. Mindy Pelz episoden om faste og hormoner sjekk her: https://www.podplay.com/no-no/podcasts/biohacking-girls-podcast-668806/episodes/105-fast-like-a-girl-dr-mindy-pelz-english-140261041

Se mer

Laster