‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

4/19/2022

Mulig adelsvin

Kjell-Gabriel prøver en ungarsk Chardonnay fra Esterhazy-familien, som har en lang historie i Østerrike-Ungarn. Vinen er kraftig og fatpreget med mye smør, nøtter og moden, gul frukt. Den passer perfekt til mat med smørsaus, som hvit fisk eller hummer. Kjell-Gabriel mener den er god nok til å drikkes alene, men bare når du er i godt humør.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da har nok... Vent, sa du nei? Du vet at fiken også gjør det enkelt å starte din egen bedrift. Fiken. Superenkelt regnskap. Ja, og hjelp til å starte egen bedrift da. Velkommen til høstens store eventyr. Vokteren. Følg 14 kjente deltakere på deres dramatiske ferd opp til Stetinn.

Det blir bål, svette og tårer. Og vokteren, ja, han ser alt. Hvor langt er du villig til å gå for å vinne? Utrolig mye penger. Vokteren, se nå på TV2 Play. I dag skal vi til en ungarsk adelslekt, tror jeg da. Ja, nemlig, tror jeg. Følg med. Vokteren

Hei og velkommen til ukas episode, ukas høydepunkt vil jeg si, da jeg skal få lov å dradle litt om vin og hygge fra min lille... Ja, i dag så er jeg faktisk... Altså det er jo påske når denne episoden spilles inn, så jeg er på fjellet. Jeg sitter utendørs til og med, så det er litt kjølig, men jeg får lov å kose meg med å snakke om vin til deg.

Som de sier i Nord-Norge. Og som jeg sa i introen, så er vi på vei til en adelsslekt fra Ungarn, tror jeg da.

Og jeg velger da å være sinnssykt positiv, så jeg sier at det er det. Og så får vi bare se om det stemmer eller ikke. Fordi at når jeg leser på hjemmesiden til da Esterhazy fra 1758, så står det at vi er a proud... Ja, det er litt vanskelig å skjønne egentlig hva de mener.

Selv om det står på engelsk, så er det ikke det at jeg ikke kan lese engelsk. Men de har på en måte en historie med dette Esterhazy-navnet. For de heter jo Esterhazy. Og så tenkte jeg, hvorfor skriver de det? Hva er det som gjør at dette navnet har noe å si? Og du og jeg har kanskje ikke så mye peiling på hva det er, så jeg begynte å google litt. Og da fant jeg at Esterhazy er en av de største ungarske adelslektene.

og eide nesten hele delen av Ungarn. Og husk da, vi er da i Østerrike, så Østerrike-Ungarn var jo et land sammen. Og her har de da blant annet, de har holdt på mest i Ungarn, men de har holdt på i Wien, de har hatt Josef Haydn som kapellmester i familien. Og

Og det er både aristokrater som snakker ungarsk, og aristokrater som snakker tysk i familien der. Og så har de liksom delt seg litt opp, og da er det da nå Esterhazy-familien i Østerrike, som er tysk delen av Østerrike.

Det snakker jo tysk hele tiden, synes jeg. Men, veldig morsomt, for jeg hadde egentlig bare lyst til å ta fra denne viden her, fordi den kom i basis, nå var det i januar kanskje, så jeg har egentlig hatt den stående en stund, og så har jeg tenkt at dette her har jeg lyst til å prate, og så begynte jeg å google og undersøke, og så ble det bare mer og mer historier her.

Så det kan være at de har en lang historie med et ungarsk, som et ungarsk-østerrisk adelslekt. Det hadde vært veldig gøy. Og nå, Wien er jo egentlig den tallet for seg selv. Vi er da i Burgenland. Jeg synes det er veldig morsomt at det heter Burgenland, for jeg tenker på burger hver gang jeg hører på det. Så det er jo mer det at det er humor for oss i Norge. Ja.

Og vi er i Leithaberg. Litt usikker på uttalen her. Nesten som om jeg snakket islansk i Leithaberg. Det står Leithaberg, så jeg uttaler det på den måten. Og her, for jeg fikk litt øyne opp for ungersk... Nei, nå roter jeg fælt. Beklager dette her. For østerrisk chardonnay. Fordi at Østerrike...

er kanskje mest kjent for Gryneveld Liner, Zweigelt, Grauburgunder og alle disse andre drunene. Men Chardonnay er jo verdensrund, så de har jo selvfølgelig Chardonnay også. Og det som jeg synes er kult med østerrisk Chardonnay, er at de satser, det er nesten litt sånn amerikanske stil, og

Og med det mener jeg at de har mye fat. Altså det er en tydelig, ganske kraftig vin med mye fat. Og jeg har litt sansen for fatprega til å skulle ta og helle litt i glasset her. Skal vi se hvordan dette går.

Det er, som sagt, jeg er jo da invitert på vinmonopolis-mressesmakinger, det vil si at jeg smaker gjennom alle nyhetene, og det gjør vi sånn cirka seks ganger i året. Og denne her, la jeg merke det da, men så har den bare blitt liggende av en eller annen grunn. Og så er det, når man lukter på den, så får man for det første så fat i hvitvin i, og dette er den smørpreget, og det er litt sånn nøtter og

litt fyldig, moden, gul frukt. Jeg må ha å drikke litt, jeg. Som har da en deilig, fyldig, rund ettersmak med skikkelig, nesten litt sånn tjukk-tjukk. Og det er det tegligheten er, rett og slett tjukk-tjukk. Og når den da får lov å ligge i munnen og godgjøre seg, og liksom virkelig få lov å vise tyngde,

Da er det bra. Så dette er kjempekult, og dette her passer perfekt til alt med smørsaus. Altså har du hvit fisk med smørsaus, altså ting som, altså har du, du kan til og med ha hummer med smørsaus, alt som har smørsaus på seg, vil være helt nydelig. Og så er det litt gøy, for den er jo da inne på en drøs av poler rundt om. Så her er det rett og slett...

En kraftig vin som har ligget på bunnfall også i 8-9 måneder før den kom inn i fatet, som har virkelig tyngdmissende for. Er du en person som liker de tunge, kraftige hvitvinene, så bør du kaste deg over Esterhazy St. Margareten Chardonnay 2019.

Og så kan du tenke over at kanskje antakeligvis er en gammel adelslekt fra det gamle landet Østerrike-Ungarn, som kanskje var det dårligste landet vi noen gang har hatt. De hadde dårlige forsvarsevner, og grunnen til også at Første verdenskriget ble satt i gang, for de hadde gjort en blank og furvakt med Tyskland, at uansett hva den dumme ting de fant på, så skulle Tyskland komme og redde dem.

Så her er det masse historie, men la oss fokusere på vinen. Og da har vi da rett og slett en veldig tung, kraftig vin fra Burgenland til Esterhazy. Og jeg er faktisk sånn at jeg synes at dette her kan drikkes litt alene også.

Men da skal du være i godt humør. Med det så takker jeg for oppmerksomheten. Ønsker deg en riktig fin dag videre. Nå er på en måte påsken over. Nå går vi mot våren. Sommeren er snart for døren, og vi skal begynne å drikke mer rosévin. Vi skal begynne å drikke mer friske viner. Og dette kommer til å bli supergøy. Så ta vare på deg selv, og så sees vi snart igjen. Jeg heter Kjell Gabel Henrik. Tusen takk for nå, og ha det bra!

Nemnt i episoden

Esterhazy

En ungarsk adelslekt med en lang historie i Østerrike-Ungarn, som eide store deler av Ungarn og Wien.

Esterhazy Sankt Margarethen Chardonnay 2019

En østerriksk Chardonnay fra Esterhazy-familien som er kraftig og fatpreget.

Burgenland

En region i Østerrike som er kjent for kraftige viner.

Josef Haydn

En kjent komponist som var kapellmester for Esterhazy-familien.

Østerrike-Ungarn

Et historisk land som Kjell-Gabriel beskriver som "det dårligste landet vi noen gang har hatt".

Fiken

En regnskapstjeneste som nevnes i en reklame i begynnelsen av episoden.

Vokteren

En TV-serie som også nevnes i en reklame i begynnelsen av episoden.

TV2 Play

En streamingtjeneste som viser TV-serien "Vokteren".

Leithaberg

En region i Burgenland som er kjent for sine Chardonnay-viner.

Gryneveld Liner

En type østerriksk vin som er mye brukt i Østerrike.

Zweigelt

En type østerriksk vin som er mye brukt i Østerrike.

Grauburgunder

En type østerriksk vin som er mye brukt i Østerrike.

Vinmonopolet

En norsk statlig virksomhet som selger alkoholholdige drikkevarer.

Deltakarar

Host

Kjell-Gabriel Henrik

Sponsorar

Fiken

Vokteren

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

7/18/2023

Kjells vinkjeller

En skikkelig fest-i-munnen-vin

Kjell-Gabriel har funnet en skikkelig raring av en festvin i fra nordlige Italia. Dette er en uvanlig miks av to druer, og det er sjelden Kjell-Gabriel blir i så godt humør av en vin!* Livio Felluga Sharis 2021 / kr249,90 / Varenummer: 3962301See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

7/13/2023

Kjells vinkjeller

Den stygge andungen-vinen

Tom tar med Kjell-Gabriel til Østerrike og der finner de en vin de virkelig undres på. Ikke innholdet, men flasken. Hva har skjedd her? Det slakt av utseende og form. Kan denne virkelig overleve det norske markedet? * New Chapter Grüener Veltliner 2021 / kr. 304,90 / Varenummer 14217801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

8/1/2023

Kjells vinkjeller

En østerriksk PR-dronning

Kjell-Gabriel har venner på tur som inspirerer han til å lage podcast helt uten at de vet det selv, og det er godt jobba. Da ble det en tur til Østerrike og en spennende vinmaker.* Dorli Muhr Zweigelt Nouveau 2022 / kr. 239,90 / Varenummer 15510601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

10/12/2023

Kjells vinkjeller

En magisk billigvin fra Østerrike

Tom imponerer Kjell-Gabriel med en skikkelig godsak fra Østerrike på druen Zweigelt. Dette er rett og slett et lite kupp som flere bør kaste seg over. Dette er masse vin for pengene.Gmeinböck Zweigelt / kr. 149,90 / Varenummer 14694601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

8/29/2024

Kjells vinkjeller

Vin for de yngre folka

Kjell-Gabriel har funnet en vin han mener yngre mennesker vil falle fort, kanskje mest yngre kvinner, men han mener det er er godt produkt for alle. Mezzacorona Pinot Grigio / kr. 139,99 / Varenummer: 17117201 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

5/12/2022

Kjells vinkjeller

Et tasmanske vinglass

Tom har denne gangen reist langt for å imponere Kjell-Gabriel. Her er det snakk om alt fra djevler og ulumskheter til vær og vind; og fremtidens vindistrikter. Andre stikkeord er chardonnay-druen og internettkritikk. Vinen er en klassiker. * Wineglass Bay Chardonnay 2018 / kr. 269,90 / Varenummer 12508101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

9/8/2022

Kjells vinkjeller

Vin fra der italienerne ikke vil snakke italiensk

Kjell-Gabriel har tatt med en vin til Tom som har gjort inntrykk på han i sommer. Vil Tom like Kjell-Gabriel sine ferie-oppdagelser? Vi er i Italias Tyrol, rett nedenfor Brennerpasset. Har kan de lage vin.San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero 2021 / kr. 255,- / Varenummer: 6841101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

Lastar