Kjell-Gabriel Henningsen smaker sine første moldovske viner, Castel Mimi og en Saperavi, og forteller om Moldova, utbryterrepublikken Transnistria og verdens største vinkjeller i hovedstaden Kisjineu. Han oppfordrer lyttere til å prøve vin fra Moldova.
Transkript
Nemnt i episoden
Moldova
Vinland i Øst-Europa som Kjell presenterer i episoden; har verdens største vinkjeller.
Georgisk drue og navn på andre vin; krydret, fatlagret, Kjells favoritt.
Kisjineu (Krishnao)
Moldovas hovedstad der verdens største vinkjeller ligger.
Transnistria
Utbryterrepublikk i Moldova som ønsker å tilhøre Russland.
Georgia
Landet ved Kaukasus, omtalt som vinens vugge med 5000 år gamle vinforekomster.
Kiwi
Matbutikk i reklameinnslaget for norsk mat.
Folio
Banktjeneste for bedrifter, annonsør i episoden.
TripleTex
Regnskapsprogram, sponsor; vinskap fra TripleTex hos Elkjøp.
Elkjøp
Elektronikkbutikk som selger TripleTex-vinskapene.
Sparebanken Norge
Bank som samarbeider med Folio.
Deltakarar
host
Kjell-Gabriel Henningsen
Sponsorar
Kiwi
Folio
TripleTex
Elkjøp
Poeng
Vinens vugge er i Øst-Europa, ikke Frankrike, Italia eller Spania.
Kjell peker på at de eldste kjente vinforekomstene er rundt 5000 år gamle og funnet i Georgia-området.
Lek med vin. Ha det gøy. Lukk, lukt, spytt, gurgel.
Oppfordring til å ikke ta vinsmaking for høytidelig, men nyte den spontant.
Ikke kjøp den samme vinen hele tiden – prøv å utvikle deg selv.
Kjells råd om å utfordre seg selv og prøve nye viner, gjerne to forskjellige og sammenligne.
Av og til er det vulgært deilig.
Om moderne, fruktdrevet vin-stil – noen synes det er «vulgært», men det kan være deilig.
Jesus gjorde vann til vin – det var det første underet han gjorde.
Humoristisk kommentar om vinens gamle tradisjoner.
Påstandar
Moldova ligger i landet med verdens største vinkjeller, i hovedstaden Kisjinau.
Kjell sier vinkjelleren er så stor at det tar en halvtime å kjøre gjennom den med bil.
De to moldovske vinene som smakes koster rundt 220–230 og 280 kroner.
Mimmi og Saperavi-vinene fra Moldova.
Saperavi er en georgiansk druesort.
De eldste vinforekomstene vi kjenner til er rundt 5000 år gamle og finnes i Georgia-området i Øst-Europa.
Shiraz er en by i Iran, i det gamle Persia.
Saperavi-druen kom trolig til Moldova på 1800-tallet.
Kjell uttrykker dette med noe usikkerhet («så vidt jeg har skjønt»).
Moldova har en utbryterrepublikk som ønsker å bli en del av Russland, og som har egen myntenhet, politi, fengselsvesen og egne lover.
Viser til Transnistria, uten å nevne navnet eksplisitt i den delen.
Kjell har en bachelor i historie fra universitetet, fullført i 2017, med hovedvekt på Østeuropastudier.
Kjell har laget snart 200 podkaster.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.
Fra reklamedelen av transkriptet.
TripleTex er Norges mest valgte regnskapsprogram.
Påstand fra reklamen – kan sjekkes mot markedsdata.
Vinskapene fra Temtek selges eksklusivt hos Elkjøp.
Fra reklamedelen av transkriptet.
Kiwi selger 900 gram nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90, norske gulrøtter til 19,90 og laksefilet til 159 kroner per kilo.
Prispåstander fra reklamen.
Mimmi-vinen har trolig ikke vært på fat, mens Saperavi-vinen tydelig har vært på fat.
Kjells smaksinntrykk, delvis subjektivt, men presentert som konklusjon om vinene.
Lastar
Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter. Så velg norsk når du kan. Som 900 gram små gule nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90. Norske gulrøtter i bund fra Gartner til 19,90. Og helsig laksefilet fra fiskemannen til 159 per kilo. Så har du en litt syndere og billig middag. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini Pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrevende prosessene fikser seg selv.
Bli med til landet med verdens største vinkjeller. Ja, det er ikke min. Er du klar? Trenger du vinskap? Sjekk ut de lekkere som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Hei og velkommen til Kjells vinkjeller. Det er ikke verdens største vinkjeller. Nei, det er det ikke. Men det er et hyggelig sted å være for folk som liker vin.
I dag skal jeg ta dere på en vinreise som det ikke er så mange som tenker over at går. Vi skal til landet med verdens største vinkjeller. Og da tenker dere kanskje at det er Frankrike, Italia, Spania, USA, der skal alt være stort. Men nei, denne vinkjelleren er så stor at
At med en bil så tar det en halvtime å kjøre gjennom. Kjører ikke så fort da, men det sier litt om saisen. Den ligger i landets hovedstad som heter Krishnao. Og da er vi i Moldova.
Og faktisk i dag, nå sitter jeg her og smaker mine første moldovske viner. Jeg har fått to flasker moldovsk vin, som det er en da antagende halvt moldovsk hyggelig dame som lurte på, kan ikke du teste dette her bare for å si hva du syns? Fordi jeg har lyst til å ta inn litt vin fra landet jeg kommer fra.
Og da sa jeg Det kan jeg helt sikkert Nå er de faktisk på pole allerede Så hun har tatt inn Men hun lurte liksom på om hva jeg synes om saken Og så åpnet jeg den første her i sted Etter Mimmi
Og så tenkte jeg Åh, dette her er jo digg Dette må jeg lage en podcast om Så da fant jeg fram mikrofonen Og tenkte at Dette her kaster jeg meg bare over Jeg har ikke gjort noen særlige forberedelser Bortsett fra at jeg har to glaske vin på bordet Jeg har to glass med vin på bordet Så jeg åpna de Fordi jeg har håndholdt mikrofon Så det er litt vanskelig å gjøre noe med det Så jeg har gjort den riktige hånda ledig Og jeg har begynt da med Mimmi
Denne har jeg prøvd, og så skal jeg til Saperavi, litt utsikret på utdalen, som er nummer to. Disse koster, det vet jeg allerede, de koster sånn 220 og 280 kroner, så det er ikke kjempebillig. Og så skal jeg bruke over 200 kroner på vin fra Moldova.
Det er jo litt sånn vanskelig ofte, for da tenker jeg, nei, da går jeg safe. Jeg går heller til Italia, eller Frankrike, eller Spania, eller USA, eller Tyskland. Jeg kan rannse opp mange, mange, mange før vi kommer til Moldova. Men grunnen til at jeg kastet meg over mikrofonen er jo fordi at jeg synes dette var morsomt. Og jeg kan jo da ta det første...
Først og fremst, vi driver da med en drue som heter Saper Evi, og den har jeg funket litt ut av, for det er da en georgiansk drue. Og Georgia, altså borte ved Kaukasus, der for eksempel Stalin kommer fra, han er georger, her er de eldste vinforekomstene vi kjenner til nå, og det er 5000 år gamle. Så dette her, vinens vugge, er i Østeuropa, folkens.
Det er ikke Frankrike, Italia, Tyskland, Spania, USA eller så bl.a. Det er i Østeuropa, Georgia. Og så er det liksom Armenia, Moldovia, Ukraina, Uzbekistan, Azerbaijan og så videre er de landene de kom til. Og så vet vi da at Shiraz er en by i Iran. I gamle Persia. Nå i Iran. I Persia gikk de og drikket vin. Iran gikk og drikket vin. Det vet vi også.
Og Jesus gjorde vann til vin, det var det første undre han gjorde. Og ikke det fint at han begynte med vin? Takk for det, Jesus. Et poeng til deg. Så det er gamle, gamle tradisjoner. Dog kanskje ikke med denne druen her, for den tror jeg har kommet sånn, så vidt jeg har skjønt på 1800-tallet, så er det liksom da de har fått med seg denne druen her. Men vi kan begynne med den første, Mimmi.
kanskje nå oppkalt etter La Boheme, Mimi og Rodolfo. Litt romantisk. «Du er så kald på hånden, la meg varme den i min.»
Jeg er i godt humør i dag, som dere skjønner. Og da er det der så gøy å gjøre spontane ting når man holder på med vin. Alt skal være så ordentlig, og da må vi sette oss ned og rette ryggen og penne tøy og så videre. Trit i det. Lek med vin. Ha det gøy. Sørl, lukt, spytt, gurgel. Og ha det litt morsomt med dette naturproduktet som har vært da i 5000 år. Nå lukter jeg på den.
Så lukter det veldig tydelig sånn moden kirsebærfrykt. Altså den er veldig, veldig sånn bærbær smak. Og jeg må drikke litt, jeg. Nå har jeg ikke meningen å skåle meg der. Håper det går greit. Veldig tydelig bær. Jeg vil egentlig kalle dette her en ganske kraftig, kraftig pinna nord. Altså litt sånn bola pinna nord. Det er mye av den kirsebær. Litt krydder. Her tror jeg ikke det har vært noe fat, for den virker veldig ren i stilen. Og
Masse smak i munnen, og så litt pepper, og så forsvinner den litt sånn etter hvert. Så er det en ganske deilig, og fin, og lett, og behagelig vin å drikke. Jeg trodde den skulle være mer stikkende og sånn, men den er faktisk ganske rund i kantene, så Mimi får helt klart godkjent. Lukter godt også. Lukter litt sånn småhurtig, men den har en veldig fin, og deilig, og rund smak av litt moden og bær.
og kisselbær. Veldig mye frukt. Veldig fruktdrevet, som da vi vinfolk kaller det. Så skal jeg over til Sæper Evi, som da er druen, men den heter også Sæper Evi. Jeg håper at jeg uttaler det riktig. Jeg har jo, det er ikke så mange som vet, at jeg har studert, jeg har en bachelor i historie fra universitetet, som jeg tok for ikke så mange år siden, jeg fullførte i 2017, med hovedvekt på Østeuropastudier. Så jeg har, jeg kan studere
fryktelig mye om Moldova. Det kan jeg. Og Bulgaria og Transnistria. I Moldova så er det, det kan jeg fortelle deg, det er ikke så mange som vet. I Moldova så er det en utbryterrepublikk. Altså når man tenker utbryterrepublikker og østeropper, så tenker man ofte Nagorno-Karabakh, som er i Armenia og Azerbaijan.
Men Moldova er også en liten ytterbryterrepublikk, og det er en litt sånn snodig liten tarm av et landområde. Og hva har de lyst til? Jo, de har lyst til å bli en del av Russland. Eller for å være helt ærlig, så har de lyst til å bli en del av Sovjetunionen. Men det går jo ikke, for de har forsvunnet jo. Så det har de funnet ut av, det er kanskje ikke så smart. Men de har lyst til å bli en del av Russland. Problemet?
at det er et par land i veien. Så de er liksom ikke vegg i vegg. Så de har funnet ut at de har en liten utbrytet republikk. De har sin egen myntenhet, de har sin egen politi, de har sin egen fengselsvesen, lover og regler. Og Moldova har liksom bare gitt litt opp da. Så de har bare tannet snistret, ok, fuck it, hold på med deres, og så holder vi på med vårt. Så en artig liten fun fact om Moldova. Men så er vi på revi.
Samme druen, denne her lukter litt mer krydder av. Litt sånn urtet der, litt sånn grønn. Her lukter det nesten som de har tatt hele stilken, altså sånn helt glase fermentasjon. De har ikke tatt av druene fra stilken, de har liksom dyttet både med stilk og skall og alt. Skall er med, men altså stilken er med i pressingen, for det får litt sånn grønn finish. 280 kroner, vin fra Moldova, skal vi se. Skal vi se?
Oi, det var mye mer krydder her. Her har det vært fat. For her har den rundevernen litt som varm frukt. Litt som modenfrukt. Så dette her er ikke så ille altså. Jeg synes kanskje det er forskjellig for den ene er da helt klart ikke vært på fat. Mens den andre har tydelig vært på fat. Så det er ganske stor forskjell på de. Men her er det veldig fruktige og veldig morsomme
Morsomme viner. Litt krydder. Dette her må dere prøve, folkens. Dette her var gøy. Så jeg slår et slag for vin fra Moldova. Mimi til 200 noen kroner, 20-30. Og Saperavi til 280 kroner. Undre å prøve litt Moldova-skvinn. Kanskje du forelsker det i Moldova-skvinn. Det er veldig moden frukt her, så den er helt klart...
Det er god temperatur nede i Krishna og områdene rundt. Det er det. Da takker jeg for oppmerksomheten. Og tenkte det var morsomt å bare kaste seg inn og gjøre en litt sånn spontan podcast når jeg kommer over noe kul vin. For det er det som er viktig for meg. Vi skal leke med vin, vi skal ha det gøy, vi skal prøve
Nye ting, utfordre seg selv litt, gå litt ut av komfortzonen, ikke kjøp den samme vinen hele tiden, prøv å utvikle deg selv, og hvis du skal kjøpe vin, kjøp kanskje to forskjellige, og smak hvilken du synes er best. Jeg synes den er best for de, og av disse to her, så synes jeg kanskje at jeg liker litt fata, så jeg synes nok Sjæperøy var den beste.
Og det er den dyreste også, så det passer fint. Men jeg likte fruktdelen i Mimi. Jeg synes det var en fantastisk kul og frisk moden, litt som Powerpino. Og det er gøy. Det er hederstegn, vil jeg si. Noen av dere kanskje synes det er litt mye, og da vil jeg kanskje si at det er litt vulgære.
Men av og til så er vulgært deilig. Jeg heter Kjell Gabler Hennings. Tusen takk for at du lytter på mine podcaster. Jeg har snart lagd 200 stykk, så det har masse å ta i. Så det er bare å grave seg ned og kose seg hvis det er en dag med veldig dårlig vær. Eller for eksempel hvis du er ute i god tur, så kan du ha meg på øra. Eller hvis du har venner og kjente, så kan du si for at de må lytte til også. Så ta vare på deg selv, og så ses vi snart på en...
Hva heter det? Et øre, en høytaler, en mikrofon, et eller annet sånt i nærheten av deg. Takk for oppmerksomheten, og ha en fin dag. Server vinen med rett temperatur. Med et sommelier vinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elkjøp. Hallo!
Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriftene hans taper på å bruke et regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luft til Balto igjen da. Ja. Hun vil jo bare ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
La la la la la