‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

3/16/2021

Blande røde og hvite druer? Jada!

Kjell-Gabriel snakker om en uvanlig østerriksk blandingsvin fra Pannonia: Lichtenberger Gonzalez Rot und Weiss, laget av både røde og hvite druer, hovedsakelig Blaufränkisch. Han er positivt overrasket over friskheten og fruktigheten, nevner prisen 325 kroner og anbefaler bestilling hos Vinmonopolet.

Transkript

Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo, og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose. Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrevende prosessene fikser seg selv. I dag skal vi snakke om en blandings. Husker du blandings? Det gjør jeg. Oppbevar vinen din i optimale lagringsforhold i et som blir vinskap fra Temtek. Selles kun hos Elkjøp. Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. I dag skal vi ha en tur til Østerrike. Vi skal til Pannonia. Det er i Røsterike Jeg er ikke så god i geografi At jeg visste det på forhånd Men nå har jeg lest det, og da vet jeg det Og der skal vi til noe så rart som en blandings. Du husker kanskje at enten har du barn, så da vet du det sikkert, men også kanskje når du var liten så var det veldig gøy å blande solo og cola, og da blir det solo, soko-kola, eller skolo, eller hva det er, eller en blandings. Altså at du tok den ene brusen og blandte den opp med den andre, og den så brun ut. Det er ikke så ofte det skjer i vinverdenen. Men nå har det skjedd. Og det har skjedd flere ganger altså. Det er ikke så ofte det skjer. Men vi skal til vi skal til strikket. Vi skal til Gonzales Roten Weiss. Altså rød og hvit. Her har man da brukt veldig mange forskjellige druer. Man har brukt 12% Neuburger, 12% Roten Vertliner, 13% Gruner Vertliner, 13% Weiss Lirissing og 50% Blau Frankers. Og Det å bruke rød og druer om hverandre er som sagt ikke så veldig ofte. Man gjør det jo. Når man lager champagne så tar man rød og hvite druer og mikser det for å lage champagne. Det er jo for seg greit. Men når man lager stillevin så gjør man ikke det så veldig ofte. Men i dette rare østerriske landet, eller den østerriske delen, Pannonia, så finnes det da en kar som heter Martin. Martin Lichtenberger. Og han er en lokal vinbonde, og han har begynt å jobbe med en som heter Adriana Gonzalez, og hun er absolutt ikke striker. De to har funnet ut at de har lyst til å jobbe sammen, og de lager noen ganske snodige, men også ganske kule viner. De er litt sånn der natur- og down-to-earth-folk, som skal liksom prøve... lage viner som skal smake av den grunnen de har og så videre. Men så er de, tenker de litt ut av boksen, og da prøver å blande litt rød og druer, og dette her som regel, som husker det når du blander sol og cola, så blir en sånn brun guffe ikke spesielt godt, men her... og det er så kult så jeg ble kjempepositivt overrasket når det kom denne vinen her for det var en sånn friskhet som du har fra de hvite druene også en litt sånn fruktig bærsmak som du har fra de mørke druene det gir en litt sånn fruktighet i vinen som er ganske unik og gjør at denne her er ganske kul det blir mer frukt Altså syrlig frukt enn kanskje de mer tyngre røde vinene. Og den er ung i stilen, at du kjenner liksom at du, eller når du ser på fargen, så er den frisk i fargen og lukter litt blomsterlig kanskje. Og det er frukt, og det er deilig. Og så er det når du får den i munnen, så blir det liksom, jeg tror hvis du, ingen hadde sagt til deg at dette er 50-50, det er ikke helt 50-50, men det er mer rødt enn det er hvitt. Men ikke så mye, det er vel 62, 62-38, tror jeg det blir da. Men man får da denne friskheten, og hvis du hadde fått den uten at noen hadde sagt at det var 50-50, eller 62-38, så hadde du ikke merket det helt tatt. Da tenkte jeg at det var kanskje litt sånn lysrødvin. Ja, ja, men det blir fint det. Og så er det laget på gamle, 80 år gamle vinstokker. Så de har holdt på å produsere dette kjempelenge. Og så har det ligget litt på ganske store fatt. Da snakket vi 1500 liters fatt, så det er ikke så mye smysmak av det. Men litt, så nå får det litt rundhet. Og så får du den i munnen her, og så blir du rett og slett litt småglad. Og det er så deilig. Så prøv å drikke litt mer, og prøv gjerne dette rare huset som jeg har kommet over. Lichtenberger Gonzales, altså navnet på han og hun som de har slått sammen. Lichtenbergenskogonsales Som lager da disse rare østerrikerne De har litt forskjellige Varianter, og de har jo hvit Hvitviner, og de har Weissburgunder, de har bobler De har sekt, de har rosé De har litt forskjellige, så her er det mulighet til å leke litt Med en litt Ut-av-boksen-gjeng Eller par, som tenker litt annerledes Og det synes jeg er litt kult Så i dag slår et slag for vin fra hjertet av Pannonia, som vi da har lært ligger i Østerrike. Og der har de en god gammeldags blend av to røde og hvite druer, dog det er fire forskjellige. Så det var egentlig det jeg hadde tenkt å fortelle. Jo, jeg må fortelle hva det koster. Det er ikke sånn kjempebillig. Det koster 325 kroner. Og dette må bestilles. Dette kommer nok ikke til å komme ut i hyllene på... på polene rundt om, men bestill det og prøv det spesielt hvis du er litt ekstra vininteressert og har lyst til å se hvordan en vin er når du blander både rød og hvite drur, så har du en skikkelig fin mulighet her. Så tenk litt av boksen, prøv noe nytt, og da kommer du helt sikkert garantert opp med denne rare Østerrike-ern. Det er 50% blau frankisk her. Jeg synes det er en ganske frisk drue allerede. Altså hvis du får ren blau frankisk, så får du en ganske frisk drue. Så jeg synes det er litt kult at den er der allerede. Det blir en friskere blau frankisk for dere som vet hvordan den smaker, lukter og oppfører seg. Så ønsker jeg en riktig god tirsdag. Og så håper jeg at dere har det bra. Nå er det jo litt sånn nedstengning, hvertfall for de som bor i sentral- og østlandsområdet. Det gir dere muligheten til å gjøre mye morsomt hjemme, nemlig være med på livesmakinger. Jeg, i Facebook-gruppen min, Vin, så kjører jeg litt ekstra på nå for å få opp sysselsettinga på hjemmebane og at vi skal leke litt ekstra med vin kommer til å kjøre litt ekstra mange smakinger fremover, så er du ikke med i Facebook-gruppen min vin, meld deg inn så skal vi kjøre litt vinsmakinger, og da kjøper du inn de vinene som er i eventet, og så skruer jeg på kameraet hos meg, og så smaker vi sammen, og forhåpentligvis lærer noe, og så lurer vi på noe, og så lukter vi, og så blir vi forhåpentligvis kanskje noe lurerere, men så hygger vi oss på veien, og det er viktig. Så gjør gjerne det med det ene fekskjøpbruk Facebook-gruppen min, hvis du ikke er det allerede. Da takker jeg for oppmerksomheten denne gang. Jeg heter Kjell Gabbro Henriks. Tusen takk for at du... Hør på mine små anekdoter Hvis du møter meg, så si gjerne hei Møtte en kar på lokale Kiwi-shoppa oppe i gata her om dagen Som synes det var så hyggelig å høre podcasten mine Og sånn synes jeg er kjempehyggelig å høre Og jeg er et sosialt type Ikke vanskelig å snakke til Så si gjerne hei, og slå av en prat Og spør områdevink, eller fortell noe, informer noe Slakt meg gjerne om du vil Det er kanskje ikke så mange som gjør sånn når de møter folk på gata Men allikevel, hva vet du aldri Sånn, da er vi ferdige for i dag. Takk for nå! Trenger du vinskap? Sjekk ut de lekkere som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Hallo! Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriftene hans taper på å bruke til regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luft til Baltøy nå. Ja. Hun vil jo være ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma. La la la la la

Nemnt i episoden

Lichtenberger Gonzalez Rot und Weiss

Østerriksk blandingsvin av røde og hvite druer, bl.a. Blaufränkisch og Grüner Veltliner. Hovedemnet i episoden.

Martin Lichtenberger

Lokal vinbonde i Pannonia, lager vin sammen med Adriana Gonzalez.

Adriana Gonzalez

Vinmaker som samarbeider med Martin Lichtenberger om utradisjonelle viner.

Pannonia

Område i Østerrike der vinene kommer fra.

Østerrike

Landet vinene i episoden kommer fra.

Blaufränkisch

Rød drue som utgjør 50% av blandingsvinen.

Grüner Veltliner

Hvit drue i blandingsvinen.

Folio

Banktjeneste for bedrifter, ukens annonsør i podkasten.

Kiwi

Matbutikk, omtalt i annonse og nevnt av verten.

Temtek

Merkevare for vinskap, kun solgt hos Elkjøp.

Elkjøp

Butikkjede som selger Temtek vinskap.

Vinmonopolet

Nevnt som sted vinen må bestilles fra.

Deltakarar

host

Kjell-Gabriel Henriksen

Sponsorar

Folio

Temtek

Poeng

Å blande rød og hvit vin er som å blande Solo og cola – sjelden en suksess, men her fungerte det.

Kjell bruker en humoristisk barndomsanalogi for å forklare hvor sjeldent og overraskende godt denne blandingsvinen er.

Man gjør det jo når man lager champagne – der blander man røde og hvite druer – men i stillevin gjør man det ikke så ofte.

Interessant poeng om vintradisjoner og forskjellen mellom champagne og stillevin.

Hvis ingen hadde sagt at dette var en blanding av røde og hvite druer, hadde du ikke merket det – du hadde trodd det var en lett rødvin.

Utfordrer fordommer om blandingsviner og viser at smaken overraskende helhetlig.

Tenk litt ut av boksen, prøv noe nytt.

Kjells oppfordring til lytterne om å eksperimentere med vin.

Si gjerne hei og slå av en prat hvis du møter meg – jeg er en sosial type, ikke vanskelig å snakke til.

Varmhjertet invitasjon til lyttere, inkludert historien om en lytter som hilsen ham på Kiwi.

Påstandar

Norske epler med Gartner-kvalitet koster 29,90 per kilo hos Kiwi.

Fra reklameinnslaget i starten av transkriptet.

Utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk koster 14,90 per pose hos Kiwi.

Reklameutsagn om pris.

Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Fra reklamen.

Vinen Gonzales Roten Weiss består av 12 % Neuburger, 12 % Roter Veltliner, 13 % Grüner Veltliner, 13 % Weißer Riesling og 50 % Blaufränkisch.

Druesammensetningen i vinen, som oppgis av programlederen.

Ved produksjon av champagne blandes røde og hvite druer.

Alminnelig kjent faktum om champagneproduksjon.

Pannonia ligger i Østerrike.

Programlederen sier at Pannonia ligger i Østerrike. Merk: Pannonia er historisk et region som strekker seg over flere land i Sentral-Europa.

Martin Lichtenberger er en lokal vinbonde som har begynt å jobbe sammen med Adriana Gonzalez.

Om personene bak vinhuset Lichtenberger Gonzales.

Vinen er laget på 80 år gamle vinstokker.

Opplysning om vinens produksjon.

Vinen har ligget på store fat på 1500 liter.

Om lagringen av vinen.

Vinen koster 325 kroner og må bestilles, den kommer ikke ut i hyllene på polene.

Pris og tilgjengelighet hos Vinmonopolet.

Vinen inneholder 50 % Blaufränkisch, og ren Blaufränkisch er ifølge programlederen en ganske frisk drue.

Om druekarakteristikken, dels subjektiv vurdering.

Det er nedstengning for de som bor i sentrale og østlandsområdene.

Henviser til koronatidens restriksjoner.

Kjell har en Facebook-gruppe som heter Vin, hvor han kjører livesmakinger.

Om programlederens Facebook-aktivitet.

Programlederen heter Kjell Gabbro Henriksen.

Navnet kan være feil transkribert.

Vinskap fra Temtek selles kun hos Elkjøp.

Fra reklameinnslag.

TripleTex er Norges mest valgte regnskapsprogram.

Påstand fra reklameinnslaget på slutten, som kan sjekkes mot markedsdata.

Lignende

Lastar

Blande røde og hvite druer? Jada!

Transkript

Nemnt i episoden

Deltakarar

Sponsorar

Poeng

Påstandar

Lignende

Lignende

En svenske vindrøm

En rød hvitvin

En unik tysker

Ekte norske dråper som leverer

Dansk riddervin

En anderledes piemonteser

Bli med oss som vinsmakere

En hvit rødvin