12/29/2022

Om juleetikette og juleetikett

Tom har med seg en vin han mener har juleetikett, men Kjell-Gabriel er ikke enig. De diskuterer om vinen er en julevin eller om den er for kraftig og mørk. De finner ut at vinen er en god vin, men ikke nødvendigvis en julevin. De anbefaler den til å kose seg med på kvelden eller i helgen, kanskje med en nøtteblanding og en god lunk i peisen.

Transcript

FIKEN Superenkelt regnskap

Se nå på TV2 Play

I dag så kan det hende at jula kommer tidlig i års enkelte. Vi får se. Følg med! Hei, velkommen til episode med Kjeld Svinkjeller og drinkvin med Tom Amrati Løvås. Tom, i dag så har du fått av for deg at du har tatt med en julevin.

Fordi at den ser jo julet ut, men Men, ja det er et men av deg, jeg skjønner Vi begynner å tvile litt på at det kanskje er en julehvit Men altså, herregud Det skal bare være sånn, ha bare rød etikett Men det så litt julet ut, ja det ser julet ut Nå skal jeg beskrive den for dere der ute Før dere graver den opp på polista Den julerød etikett, nisten har sånn drakt Sånn farget som det her

Den har en slags ornamental gulldings som kan se ut som en julekule, hvis du er tredimensional, eller noe annet krimskrams med gullfarge midt på. I hodet mitt er dette faktisk en juleetikett. Sånn er det bare. Når du sa det i starten, for vi setter oss ned og lager et par, tre, fire episoder ...

Og så sa du, ja, så har jeg med en julvin, så så jeg bortpå. Ja, det har du. Jeg tok det for god fisk, helt i ved at vi nå skulle sette oss ned og begynne å snakke om dette her. Men det som er gøy for Montgras, som det heter, vi har tatt turen til Langtvekistan, også kalt Chile.

Og vi er på en dru som på en måte ikke er så kjent i Norge, men som jeg synes burde få litt oppmerksomhet. Her er jo du et oppslagsverk i druen Karmenere. Karmenere er jo på en måte den nasjonale druen i Chile. Den har

Det er der den er i våre dager. Den kommer egentlig fra Bordeaux. En slags Bordeaux-variant. Chilenerne trodde at dette var melå i lange tider. De fant ut at det er noe helt annet. Det er en annen art, en annen slekt. Ja.

Det var noen luringer som tok med den her fra Frankrike over til Chile rundt 1850-ish der omkring, før poliureksiaepidemien. Den lyden blir aldri lei av. Nei, ikke det. Ikke det helt enkelt. Så her snakker vi egentlig om en sånn nasjonal heldigdom i Chile.

Og du får til det her med klirr i glass. Neida, nå er det jul her. Hvis ikke dette er julestemning, vet ikke jeg. Ding dong, ding dong, Chris Kingle is in town. Ding dong, ding dong, what a merry sound. Det som jeg ser på den her nå, at den har jo

Den ser veldig ung ut. Den er knallblå i kanten. Dette er ikke lagringsårgang, kan vi si med en gang. Nei. Man kan se at her er det mye smak.

Jeg ser bare den på glassen og tenker at dette er tungt, svart, kraftig, mørkt. Det er det vi ser. Det er det vi ser. Nå har jeg ikke begynt å lukte engang. Når jeg lukter så skjønner jeg at folk kan feiltolke denne som en melo. For det er jo tungt, svart, mørkt og kraftig. Ofte. Og så har vi jo

Mørk, mørk frukt, rød frukt. Vi snakker rød frukt, vi snakker det er krydder her som det holder, og så er det noen grønne urter. Det er noe grønt oppi. Åh, nå, det er oregano? Det er din tolkning av det. Det lukter pizza plutselig. Det er ikke sånn pizza nå-pizza. Dette er Peppes pizza tidlig 90-tallet, da de druset en sånn pizza-mix over, som jeg synes ofte var litt sånn

Litt teit. Utrolig hvordan hjernene våre virker forskjellig, for jeg tenker på litt sånn ville... Du var ikke på Pippi Spizza og spiste skinkepizza på slutten av 80-tallet. Jo da, alt for mye. Det var jo mye der, faktisk. Men det forsvant litt, ja. Ja.

Sikker på at det ikke var noen som hang inn i skjegget ditt fra her om morgenen. Det er lengst en måte til å ha pøppespitset. Det hadde jeg ikke skjegg, det er jeg helt sikker på. Men for all del, ting kan... Men det lukter jo nå veldig, og jeg forventer nå en del ting når jeg smaker på dette her. Jeg forventer faktisk ganske kraftig med mineraler, har jeg grunn til å si, om jeg har rett der. Mineraler? Jeg får mocha, sjokolade,

Jeg får litt sånn trøyka. Jeg skjønner hva du mener, men jeg får også disse mineralene. Det er en hint av granitten og steinaktig. Det er det første jeg kjenner. Så kommer den syret, og så er det jo tanniner her som dytter fram nettopp det du sier, denne trøyka-blandingen din. Men det er gøy, da. Kanskje ikke så mye sjokolaten, men du merker nesten kaffe. Noe galt. Ja, og den merker jeg nå når jeg snakker med deg nå. Takk. Så endrer jo karakteren.

i munnen en del, og nå kommer mer av de desservariantene. Det er morsomt at vi går fra Peppespizza til tråkka løpt av Ulf fra Luktismak. Det er jo et ganske stort sprang, vil jeg si. Ja, det er et stort sprang, men nese og munn er to helt forskjellige organer her i verden, og det skal vi være glad for, kanskje. Ja, det er sant. Men jeg som mineraler, jeg står på det, at det er mineraler her.

Den mørke fruktonen går over det vi snakket om. Frukten er der, og den holder jo det den lover fra nese til munn. Det vil jeg si. Og så er spørsmålet, er det en julevinn dette her? Oi! Det var jo det vi lurte på. Er det deltøykake? Kan vi dra den etter? Nei, det kan vi ikke. Men hvis du vil ha denne til et eller annet julete, så må du jo bli...

Det er ingen ribbevin. Glem penniskjøttet her. Det går i hvert fall ikke. Noen fisk kan du bare glemme. Så det må jo bli å ha denne som en all-rounder på julebrønsjbordet, hvor du skal legge alt mulig rart på tallerkena, og så trenger du et eller annet som kan passe til det. Så hvis du virkelig vil tviholde på at dette er en julevin, så er det det den kan gå til. Men jeg synes ikke vi skal ta den der. Eller jeg synes dette her er...

foran peisen vin med kanskje noe pottis på bordet med beina litt høyt og julefreden senker seg. Kan være. Litt sånn mer sånn tenkevin, tenke- og jugevin er det du snakker om? Altså den har masse mørk frukt, den er behagelig i munnen, det er jo ikke noen stor vin, den koster 100-500 kroner, rimelig lett drikkelig, morsomt at det er skilles nasjonalrødvin,

men har en helt klart kosesærvin. Kosesærvin, vi skal jo kose oss jo. Det er ikke noe stikke til, du kan ikke ta den på noe. Nei, du kan ikke ta den på noe. Det var ikke ubehagelig, det var rett og slett bare en saftig, mørk, litt sånn lett mokatonete, med innslag av en snodig duft av oregano fra Peppers Pizza på tidlig 80-tallet.

Det har først sett nesten noen referanselukt av det. Det har jeg aldri luktet før. Så jeg synes dette her funker, og så synes jeg det er gøy å

at folk skal drikke litt karbonere. For det er en drue som vi har veldig lite forhold til, men smak på det. Jeg tror at veldig mange folk vil synes at dette er verdikk. Jeg tror jeg skifter side og sier sånn at «Sett deg ned og ha noen glass når du sitter og tenker og ljuger med noen nøtteblanding på bord».

Kanskje en god lunk i peisen, og så roer man ned. Kanskje på hytta etter å ha vært på skitur, eller noe sånn. Kanskje i stedet for å styre på med gløgg, så har du bare denne glassen. Mens du lager julematen. Da trenger du noe saft i det. Pre-julemat lage vin.

Der har vi den. Da ble det jul i år også, da. God jul, jul, jul. Da ønsker vi alle dere som hører på en fredelig høytid, og det kan godt hende vi kommer med flere episoder etter denne her før jul, men har i hvert fall sagt det. Vi har i hvert fall fått gjort plikten vår og ønsker folk en god jul.

Mentioned in the episode

MontGras

Dette er et vinmerke, og de er fra Chile

Carmenere

Dette er en druesort som er populær i Chile

Chile

Dette er et land i Sør-Amerika

Bordeaux

Dette er en vinregion i Frankrike

Peppes Pizza

Dette er en pizzakjede i Norge, nevnt i sammenheng med en oregano-duft

Pippi Spizza

Dette er en pizzakjede i Norge, nevnt i sammenheng med skinkepizza

Ulf fra Luktismak

Dette er en person nevnt i sammenheng med en trøffelvariant

Karmenere

Dette er en druesort som er populær i Chile

MontGras One Day Carmenere 2020

Dette er en vin som er omtalt i episoden

Juleetikett

Dette er en etikett som er typisk for julen

Julevin

Dette er en vin som er egnet til å drikke i jula

Ribbevin

Dette er en vin som er egnet til å drikke med ribbe

Pølsefat

Dette er et fat med pølser som serveres til julemiddag

Gløgg

Dette er en varm drikk som er typisk for jula

Pre-julemat

Dette er mat som lages før julemiddagen

Julefreden

Dette er en rolig og fredelig stemning som er typisk for jula

Nøtteblanding

Dette er en blanding av nøtter som er god å spise

Hytta

Dette er en hytte på fjellet

Skitur

Dette er en tur på ski

Julebrønsj

Dette er en frokost som serveres på julaften

Julemat

Dette er mat som serveres på julaften

Julekuler

Dette er kuler som henges på juletreet

Julemiddag

Dette er en middag som serveres på julaften

Julebord

Dette er et bord som er pyntet til jul

Julegave

Dette er en gave som gis til jul

Julepynt

Dette er pynt som brukes til jul

Julemusikk

Dette er musikk som spilles til jul

Participants

Host

Kjeld Svinkjeller

Guest

Tom Amrati Løvås

Similar

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

3/2/2022

Kjells vinkjeller

Vin til klassisk musikk

Kjell-Gabriel har tatt turen til Tyskland og Rheinhessen, og da skulle man tro det var riesling på gang, men den gang ei! Kan han ha funnet en skjult skatt? Tom er spent, og det bør du være også.* Weing. Knewitz Weth & Welz 2020 / kr 219,90 / Varenummer 13926501See omnystudio.com/listener for privacy information.

11/21/2024

Kjells vinkjeller

På vestsiden av Andesfjellene

Tom tar med Kjell-Gabriel til en vakker dal i Chile, og da blir det snakk om lokal vin og litt prat om Syrah. Santa Rita Medalla Real Gran Reserva 2022 / kr. 225,10 / Varenummer: 17442501 See omnystudio.com/listener for privacy information.

11/26/2024

Kjells vinkjeller

Vin til pinnekjøtt - En kul outsider fra Baskerland

Kjell-Gabriel har begynt å tenke på jula, for den kommer før man aner og da er pinnekjøtt digg. Da passer det med en litt overraskende spansk glede fra Baskerland. Hiruzta Txakolina 2023 / kr. 189,90 / Varenummer: 10061301 See omnystudio.com/listener for privacy information.

12/19/2023

Kjells vinkjeller

En riktig julevin

Kjell-Gabriel forteller om hva en julevin kan være og ikke være, og denne gangen har han funnet en bra en, tror han.Mattias Gaul Julegrisling / kr. 199,90 / Varenummer: 16498301See omnystudio.com/listener for privacy information.

7/13/2023

Kjells vinkjeller

Den stygge andungen-vinen

Tom tar med Kjell-Gabriel til Østerrike og der finner de en vin de virkelig undres på. Ikke innholdet, men flasken. Hva har skjedd her? Det slakt av utseende og form. Kan denne virkelig overleve det norske markedet? * New Chapter Grüener Veltliner 2021 / kr. 304,90 / Varenummer 14217801See omnystudio.com/listener for privacy information.

9/28/2023

Kjells vinkjeller

En spansks storsjarmør

Tom og Kjell-Gabriel har tatt turen til Spania for å kjøre en skikkelig klassisk vin og her har de virkelig funnet en hyggelig flaske. Det oser Spania fra minutt til minutt.Alejandro Fernández Dehesa la Granja 2018 / kr. 195,40 / Varenummer 4737901See omnystudio.com/listener for privacy information.

12/6/2022

Kjells vinkjeller

Norsk magi i flasken

Kjell-Gabriel har funnet en norsk skatt i fra Lier, som han mener alle bør ha til jul. Iseple er rett og slett bærre lekkert.* Egge Gård Iseple / kr. 344,- / Varenummer 9624602See omnystudio.com/listener for privacy information.

Om juleetikette og juleetikett

Transcript

Mentioned in the episode

Participants

Sponsors

Similar

Bli med oss som vinsmakere

Vin til klassisk musikk

På vestsiden av Andesfjellene

Vin til pinnekjøtt - En kul outsider fra Baskerland

En riktig julevin

Den stygge andungen-vinen

En spansks storsjarmør

Norsk magi i flasken

Bli med oss som vinsmakere

Vin til klassisk musikk

På vestsiden av Andesfjellene

Vin til pinnekjøtt - En kul outsider fra Baskerland

En riktig julevin

Den stygge andungen-vinen

En spansks storsjarmør

Norsk magi i flasken