Det antas at kanskje 10 % av alle flasker med kork har korkfeil.
Senter i avsnittet – hovedpoenget i episoden.
Det er alltid lurt å ha en vin i bakhånd. Aldri gå tom.
Praktisk råd fra verten: kjøp aldri bare én flaske.
Vi er jo høflige i Norge, så vi drikker det opp.
Humoristisk kommentar om at mange drikker korket vin uten å reagere.
Det trenger ikke være kork – det kan være flaskefeil, også på bag-in-box.
Viktig avklaring: dårlig vin kan skyldes andre tetningsfeil enn korken.
Nysgjerrighet er ofte mer effektivt enn konklusjoner.
Fra reklamen mot slutten av transkriptet, om å ta opp kritikk uten at mottakeren føler seg kritisert.
Påstande
Kiwi selger 900 gram små gule nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90.
Fra reklamen i starten av transkriptet.
Norske gulrøtter i bunt fra Gartner koster 19,90 hos Kiwi.
Prisopplysning fra reklamen.
Helskjært laksefilet fra Fiskemannen koster 159 per kilo hos Kiwi.
Prisopplysning fra reklamen.
Det antas at kanskje 10 % av alle flasker med kork har korkfeil.
Vertens anslag, uttrykt med usikkerhet («man antar at det er kanskje»).
Kork er et naturprodukt som stort sett produseres i Portugal, fra korktrær som skjæres ut.
Om korkproduksjonens opphav.
Det har blitt mye økt vinproduksjon på verdensbasis, noe som har gjort at det slites med å levere kork.
Forklaring på overgangen til skrukork og plastkork.
Nesten 60 % av det som drikkes i Norge fra Polet er bag-in-box.
Vertens tall om nordmenns vinforbruk.
Korkfeil kan skyldes bakterier på korken, eller at korken ikke har vært tett slik at oksygen har kommet inn i flasken.
De to hovedårsakene verten nevner for dårlig vin.
Oksydert vin kan lukte eddik, nedlagt fjør eller eplemost.
Beskrivelse av typiske lukttilstander ved flaskefeil.
Vinmonopolet tilbyr en ordning der du kan bytte korket vin eller vin med flaskefeil til ny vin uten at det koster deg en krone.
I samarbeid med vinprodusentene, ifølge verten.
Vinmonopolets ansatte har mye god kunnskap og kan gi råd om vinvalg og matkombinasjoner.
Vertens påstand om servicen ved Polet.
Det kan være feil på bag-in-box også, for eksempel ved lekkasje som slipper inn for mye luft.
Vertens påminnelse om at også annen emballasje kan svikte.
Nordby Supermarket er åpent 8–22 alle dager i uken, ligger en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund.
Fra reklamen mot slutten av transkriptet.
Loader
Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter. Så velg norsk når du kan. Som 900 gram små gule nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90. Norske gulrøtter i bund fra Gartner til 19,90. Og helsig laksefilet fra fiskemannen til 159 per kilo. Så har du en litt syndere og billig middag. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini Pris.
Hei alle sammen, og hjertelig velkommen til Kjell Gavl-Henriks vinkjeller. Vinkjell er en tilkjell, vet du. Her er det koselig. I dag skal jeg ikke snakke om vin i det hele tatt. Jeg skal snakke om kork. Åh, det er så trist når du åpner en vin og så bare Åh, nå er korka, nå er korka, nå er korka. Men det som er fint, jeg skal snakke først om det triste, og så om det fine. Det som er...
Det triste først er jo det at det er ganske mange flasker som har korkfeil. Det vil si at man antar at det er kanskje 10% av alle flasker som har kork i seg som har korkfeil. Kork er jo et naturprodukt, stort sett produsert i Portugal. Der har de egne trær, korktrær, som de skrur ut. Det har blitt veldig mye økt vinproduksjon på verdensbasis. Noe som har gjort...
at folk sliter jo med å levere kork, og derfor har vi sett mer og mer av skrukork og plastkorker, og så er det jo veldig mange som drikker bag-in-box, der trenger du ikke kork i det helt tatt. Det er faktisk nesten 60% av det vi drikker i Norge fra Polø, er bag-in-box, så vi er veldig glad i det. Selv om jeg sverger til flaska, jeg synes flaska er deilig å åpne. Jeg liker å åpne en flaske vin, det gjør meg lykkelig når jeg bare får dratt opp den korken,
Så lukter man litt på den, og hvis den ikke lukter alt for ille, så lukter man litt på det man heller opp i glass også. Det som skjer da, er at hvis det er noe gært med korken, så er det to ting som kan ha skjedd, eller i hvert fall to ting som kan ha skjedd. Det ene er at det er noen bakterier på korken som gjør at vinen har blitt ødelagt. Ellers så er det at korken rett og slett ikke har vært tett, som gjør at det har kommet oksygen inn i flaska. Og da har vinflasken stått litt åpen, og da blir den dårlig etter hvert. Da lukter det litt sånn
eddik, neilagt fjerner eller litt sånn epleskrått akter det lukter noe gærent det lukter ikke sånn vin burde være
Og det er jo ikke sånn det skal være. Man vil gjerne ha en vin sånn som vinen skal være. Nå kan det hende at det er faktisk en del flaskefeil, som det heter da. Da er det plutselig ikke kork, det heter flaskefeil, på skruekorker og andre tetningsmuligheter også. Så da er det rett og slett at det har kommet for mye oksygen inn i flasken, og det er liksom akkurat som hvis du setter
en flaske åpen på kjøkkenbækken hjemme, og lar den stå der i to måneder, så vil nok vinen ikke være spesielt god. Da omdannes oksydereren, så det blir litt eddik ut av det. Og det er jo ikke det vi har lyst til å gjøre når vi har kjøpt oss en vin som man forhåpentligvis skal kleve seg over. Men jeg synes også det er litt spennende når det skjer, for når jeg smaker oksydert eller korket vin, så sier jeg «Åj, den er korket», og så vil alle de andre rundt bordet ofte lukte.
Fordi det er veldig greit å lære seg å gjenkjenne den lukten, som gjør at du lett kan si det, så du slipper å ha drukket en hel flaske. Jeg tror det er ganske mange som drikker kork av vin uten at de tenker noe annet på det. Åh, det var ikke noe kjempegodt dette her. Ja, ja, men vi er jo høflige i Norge, så vi drikker det opp. Men nå kommer det flotte.
Fordi at hvis du har korka av vin Hvis du åpner en flaske vin hjemme Og den er korka Så kan du bare dytte i korken din Og så kan du neste dag gå på vinmonopolet Si denne vinen er korka Eller har flaskefeil eller et eller annet sånt Og så får du byttet din i nye vin Uten at det koster deg en krona Det er det som er fantastisk med vinmonopolet Nå er det et samarbeid med alle vinprodusenter som gjør det Men jeg gir vinmonopolet alt kredd For denne ordningen Så kan de spre det videre Til de som måtte stå for regningen Av det antagelige vinprodusentene Men uansett
Det er en kjempefin ordning, så føler du at det er noe gærent med viden, at den ikke smaker det du mener at den skal smake, nesten, så ta den tilbake til pole og si at «jeg tror det er noe gærent her», og derfor lønner det seg alltid, det sier jeg til alle mine venner og kjære, og dere er jo nå mine venner.
Ha alltid en vin i bakhånd. Aldri gå tom. Ikke kjøp én flaske vin, for skulle den være korka, så er det jo ganske korka. For da har du ikke noe annet vin å drikke. Så alltid litt vin i bakhånd liggende hjemme, det kan være veldig bra. Tilfelle man opplever dette korksyndromet. Og som sagt, med 10%, det er hver tiende flaske som er korka, så er det noe vi støter borti ganske ofte. Men,
Som sagt, gå på Pole. Et fantastisk sted å kjøpe vin, synes jeg. God hjelp, spør om råd, be om råd for de ansatte. Det er fryktelig mye gode vinmonopolansatte rundt om, som sitter på fryktelig mye god kunnskap, som kan komme med råd til vinkbånd, eller hva du skal drikke, og hva du skal spise til drikke, og så videre. Så bare gå på Pole, få byttet ned nyen, og
drikk den vinen du skulle ha drukket sånn som skal være det kan faktisk være at den nye vinen din også er korka da får du bare ta en tur til da
Det er jo sunt å bevege på seg. Men det jeg hadde lyst til å si i dag, jeg synes det er viktig å fokusere litt på kork og flaskefeil. Ikke glem at det kan være flaskefeil. Det trenger ikke å være, du trenger ikke å ha noe tur for kork for at det skal være noe gærent med vinden din. Det kan være feil på bag-in-boxer også. Husk det at hvis det er en liten lekkasje et eller annet sted som har gjort at det har kommet for mye
luft inn i vinden, eller rett og slett at det har vært noe gærent med tønner som vinden kommer fra for den saks skyld, så kan det være feil på det også. De prøver å sikkerhetskontrollere mye, men det er ikke alt som går. Så det kan være gærent med
Med bag-in-boksen din også Så husk det, smaker ikke vinen sånn som du synes at vinen skal smake Gå og få sjekket Med det ønsker jeg alle en riktig fin vinuke Hyggelig at dere hører på meg Og ta vare på deg selv Og drikk riktig Ha det bra Hør nå Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 At det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans?
For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo være ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygge til deg og mamma.
Mange velger Nordby Supermarket for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike assortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Nordby Supermarket. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la