‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

7/1/2025

Vinen som har piggete blader

I denne episoden av Kjells vinkjeller besøker Kjell-Gabriel Albino Armani i Valpolicella, Italia. De smaker på en rosevin laget av en sjelden, nesten glemt drue med piggete blader. Druen, som muligens stammer fra romertiden, dyrkes nesten bare av Armani. Vinen er unik og kun tilgjengelig lokalt. Episoden inkluderer også omtale av Kiwi og deres produkter, samt annonsører Folio og Renewance.

Transkript

FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at du også kan starte din egen bedrift med FIKEN?

Kiwi-tina her! All grillmat blir mye bedre med litt sunda og gode grønne tilbehør. Og glem ikke, alt kan jo grillas! Som frosnereker i løsvekt, størrelse 70-90-89 per kilo. Eller ta med en 5-kiloskartong med frosnereker til bare 2,89. Og sprø og saftig norsk isbergsalat er alltid et godt valg til kun 14,90. Alle Kiwi Plus-kunder sparer alltid 15% tromfbonus på all fersk frukt og grønt på våre allerede lave priser.

Av og til så bare kaller man opp etter hva man ser. Det er like greit. Følg med! Hei, og velkommen til en ny episode av Kjell Svinnkjeller. Jeg befinner meg hos Albino Armani i Valpolicella, i Verona, eller nord for Verona, VN2 i Italia.

og skal komme hit for å kjøre en online smaking på Facebook-gruppa min som heter Vin. Det er derfor vi er her. Og da har jeg jo da litt lyst til å vise seg litt frem og vise vineriet og litt sånn forskjellig. Vi er her sammen med en gjeng med portugisere som kjøper vinen deres til Portugal. Og det synes vi var litt rart, men de er veldig glad i boblene deres, og det er derfor de selger det. Men vi har da...

Hatt en nydelig lunsj med hyggelige folk. Og Selme Albino Armani selv, han snakker jo ikke plukk engelsk, men babler hver på italiensk som en foss. Så vi har virkelig fått kjørt oss. Heldigvis er det en ansatt som sitter ved siden av han og tolker så fort hun greier. Så vi får med oss det meste han sier. Men det han har drevet på med, og det han driver og koser seg med,

er at han driver et lite nursery, altså et lite barnehjem for glemte druer. Og i gamle dager, da kalte de ikke druene sine det ene og det andre. Du har jo da Pinot og Chardonnay og så videre. Nei, denne druen heter da Lambrusco et eller annet. Og det et eller annet betyr er med de piggete bladene.

Så der har du vinen med de piggete bladene, og der har du vinen med de runde bladene, og så videre og så videre. Så de så rett og slett på busken, og så tenkte de at ja, dette er piggebladevinen, og dette er rundebladevinen, og dette er trekantbladevinen, og så videre. Så de tok rett og slett og gikk ut fra hvordan bladene på busken så ut, og det er ganske kult. Denne her drua her er det vel nesten bare albino-armani som driver på med.

og har prøvd å holde dette i livet. Det er flere som er på på å redde disse gamle druene. Mange av dere vet at jeg er veldig glad i Scopetino. Scopetino er det kanskje 10-15 produsenter i hele verden som driver på med. Alle holder til oppe i Friuli. Og her er det da nok en drue, men her er det enda færre. Han sa at han trodde det var noen andre, men han var litt usikker. Og det som er det gøy er at, som egentlig lager de rødvin på den her, men denne gangen så har de

Jeg har funnet ut at de skal lage litt rosevin. I dag lager de kanskje 1000 flasker i året. Jeg må smake litt her. Kanskje 1000 flasker i året. Og det er en ganske frisk rosevin. Tydelig. Og disse markejordbærene og bringebærene. Og mye deilig frukt. Dette her prøvde de å matche til tartar.

Og det ble kanskje litt mer funky. Det var ikke vondt, men det var ikke helt innertid. Så de prøver å finne ut hva de skal bruke denne druen til. I hvert fall rosevin-varianten. Og jeg synes det er gøy, og jeg synes det er fint også, at de prøver å ta vare på disse gamle druene som de har hatt i århundre eller årtusener.

Altså denne druen her antar de at romerne også drev og lekte med, i og med at de bruker navn som bare de piggete bladene og de runde bladene og så videre. Det er to forskjellige druer som heter piggete blad og runde blad. Dette er da piggete blad. Vi skal se om vi kan se på Rambusco alla Foglia Frastaglia Rosato heter den.

Så det er navnet på selve vindruen, og det oversettes ifølge de som kan det, rødvin med de piggete bladene. Og det blir jo selvfølgelig noe unikt når du har en vin som på hare lages her, og er helt spesielt. Da blir man selvfølgelig positivt engasjert med den eneste gang, og tenker «Åh, dette er gøy!»

Og dette er jo ikke noe vi kommer til å få til Norge noen gang, hvis det ikke er noen som tar dem hjem fra ferie. Eller kanskje vi får en flaske etterpå og tar dem hjem. For dette her er superlokalt. Selges bare i butikken her, og på vineriet, og ikke noen andre steder. Kanskje til noen restauranter eller noe sånt. Men dette er kjempemorsomt. Så dagens vinanbefaling må du rett og slett til Albino Armani, som har holdt på å lage vinen siden 1607 for å få tak i. Albino selv.

Albinom tror jeg betyr hvit. Artig navn. Ukens annonsør er Folio. Folio er en smartere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Du får en superenkel nettbank som gir full kontroll på regnskapet. Med markedets beste sparerente og kundeservice som faktisk ønsker å hjelpe deg når du trenger det.

Og vet du hva som er helt fantastisk? Folio bruker ikke chatbots, men ekte mennesker. Med Folio får du en genial app som forenkler regnskapet ditt, uansett om du har en liten bedrift eller et enkeltpersonsforetak. Dette gir deg full kontroll i hverdagen og sparer deg for masse kjedelig jobb med regnskapet.

Folio er både intuitivt og brukervennlig, med et enkelt språk som alle kan forstå. Har du en bedrift, da skal du ikke ha vanlig bank. Du skal ha Folio. Han er et skikkelig levende vesen med masse kjærlighet.

passion for vin og vinproduksjon og jobber hardt for å få frem og finne disse gamle druene og holde dem i like etterpå så skal vi bort til det andre vineriet deres de produserer ganske mye vin i Norge er de kanskje mest kjent for sine prosecor men der har de, hvis nok retten innfor vineriet 14 vinerader der alle de forskjellige vineradene er hver sin drue som liksom å vise dem at dette er de 14 druene vi holder på med og det er gøy

Takk for at jeg får lov å lage podcast for dere, og så ønsker jeg deg en fantastisk dag videre. Drikker og se vind, og finn druer du aldri har hørt om. Det er kjempegøy. Kjempegøy er det.

Så, takk fra Italia. Ha en fantastisk dag. Nå skal jeg ut og bråke med, er det Sirisen det heter, de som driver og bråker hele tiden her. Da skal jeg kose meg med Sirisen, og skal jeg nyte dagen videre og yrkelig sette pris på livet. For vi lever bare en gang, så nå må vi ha det gøy hele veien. Og litt alvor av og til. Ha det bra!

Føler du deg noen ganger sliten eller mangler overskudd? Prøv Renewance. Med over 70 naturlige ingredienser i en enkel dose tilbyr Renewance et alltid ett kosttilskudd, spesielt tilpasset nordiske forhold. Den inneholder blant annet vitamin D3 og K2, som sammen bidrar til å opprettholde normal benbygging og et normalt immunforsvar. Vitamin D3 hjelper kroppen når solen ikke strekker til, og K2 fungerer i symbiose med D3 for å støtte din helse.

I tillegg får du NAD+, Resveratol, Lion's Mane og mye mer. For idrettsutøvere, Renewance er testet for tungmetaller og forurensning i henhold til forbudte stoffer oppført hos Vada, så du kan bruke det med trygghet. Besøk renewance.no i dag og få 800 kroner i rabatt på din første pakke. Men vær rask, dette tilbudet var kun i en begrenset periode. Gi kroppen din den støtten den fortjener. Bestill din prøvepakke nå på renewance.no.

Nevnt i episoden

Albino Armani

Vinprodusent i Valpolicella, Italia, som spesialiserer seg på sjeldne druer.

Valpolicella

Region i Italia hvor Albino Armani driver sitt vineri.

Verona

By i Italia, nær Valpolicella.

Italia

Land hvor vineriet ligger.

Lambrusco

Gammel druevariant med piggete blader.

Rambusco alla Foglia Frastaglia Rosato

Navnet på rosevinen laget av druen med piggete blader.

Rosevin

Type vin som blir smakt på i episoden.

Scopetino

En annen sjelden vin nevnt i episoden.

Friuli

Region i Italia hvor Scopetino-vin produseres.

Romerne

Nevnt i sammenheng med druens historie og mulige opprinnelse.

Kiwi

Matvarekjede nevnt i forbindelse med en annonse

Frosne reker

Produkt nevnt i Kiwi-reklamen

Isbergsalat

Produkt nevnt i Kiwi-reklamen

Kiwi Plus

Lojalitetsprogram fra Kiwi

Tromfbonus

Bonusprogram fra Kiwi

Folio

Sponsor for podcasten, en banktjeneste for bedrifter.

Sparebanken Norge

Samarbeidspartner med Folio.

Renewance

Sponsor for podcasten, et kosttilskudd.

Facebook

Sosiale medier plattform nevnt i sammenheng med en online smaking.

Portugal

Land hvor en gruppe kjøper vin fra vineriet.

Tartar

Rett som ble prøvd sammen med rosevinen.

Deltakere

Host

Kjell-Gabriel

Guest

Albino Armani

Sponsorer

Folio

Renewance

Kiwi

Poeng

Alt kan grilles!

En litt humoristisk påstand fra Kiwi-reklamen.

Av og til så bare kaller man opp etter hva man ser. Det er like greit.

En filosofisk bemerkning om navngiving av vindruer.

Denne her drua her er det vel nesten bare albino-armani som driver på med.

En påstand om Albino Armanis unikhet innenfor vinproduksjon.

De tok rett og slett og gikk ut fra hvordan bladene på busken så ut...

En beskrivelse av den historiske navngivingen av vindruer.

Dette her prøvde de å matche til tartar. Og det ble kanskje litt mer funky. Det var ikke vondt, men det var ikke helt innertid.

En smakstest og vurdering av en rosevin.

Dette er jo ikke noe vi kommer til å få til Norge noen gang...

En påstand om vinens begrensede tilgjengelighet.

Albinom tror jeg betyr hvit. Artig navn.

En observasjon om navnet Albino Armani.

For vi lever bare en gang, så nå må vi ha det gøy hele veien. Og litt alvor av og til.

En livsfilosofisk bemerkning.

Påstander

Albino Armani driver et lite barnehjem for glemte druer.

En metaforisk beskrivelse av Albino Armanis arbeid med å bevare gamle druetyper.

Det er kanskje 10-15 produsenter i hele verden som driver på med Scopetino.

En påstand om den sjeldne forekomsten av Scopetino-vin.

Denne druen antar de at romerne også drev og lekte med...

En hypotese om druens historie.

Rambusco alla Foglia Frastaglia Rosato heter den. ... rødvin med de piggete bladene.

Navnet på en spesiell vindrue og en oversettelse.

Folio bruker ikke chatbots, men ekte mennesker.

Tom og Kjell-Gabriel har tatt vinreisen til nordøst-Italia der de smaker på Pinot grigio. Gutta enes fort om at dette er perfekt vin på sommeren her hjemme i Norge, men hvorfor drikker ikke nordmenn mer av dette? Villa Chiòpris Pinot Grigio 2024 / kr. 189,90 / Varenummer: 8007101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster