9/13/2022

En ekte vindronning

Kjell-Gabriel snakker med Jessica Himmelsbach, en vin-dronning fra Baden, Tyskland. Jessica beskriver hvordan hun ble valgt som dronning og hva hennes ansvar er. Hun snakker om vinproduksjon i Baden og hvordan global oppvarming påvirker vinproduksjonen. Kjell-Gabriel spør om Jessicas favorittvin og hun svarer at hun liker både rød og hvit vin og nevner noen av sine favorittviner. Jessica snakker om hvordan vinåret har vært og hvordan hun forbereder seg på å delta i valget for å bli den nasjonale vin-dronningen.

01:36

Jessica deler erfaringene sine som "vannkvinne" og forklarer rollen, valget og betydningen av vinrepresentasjon i Tyskland.

05:52

En ung vinelsker diskuterer sin rolle som vinesøster og utfordringene ved vinproduksjon under årets innhøsting i Baden.

Transcript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Ikke det? Nei, men da holder vi det enkelt og gir oss her fordi vi liker enkelt. Fiken superenkelt regnskap.

Se nå på TV2 Play

Sånn, da skal alt være klart for å rulle ut det nye tikketystemet deres. Og alle de ansatte har tilgang? Har du ansatte? Det blir 50 000 ekstra. Altså, det er jo de som må logge inn når de har problemer med PC-en sin. Har de hver sin PC? 10 000 ekstra. 10 000? Per PC. Men hvis du legger til en pluss diamant superbruker, så får du de første til halvpris, de neste til kvartpris og 7% rabatt dersom du har færre enn 13 saker i måneden. Er ikke det veldig... Hvis du har plantet på kontoret...

100 000 ekstra. Nei, prøv Pure Service i stedet du. Ticketsystemet uten skjultekostnader og egen rådgiver inkludert i prisen. Pure Service. Saken er løst. I dag skal jeg snakke med en dronning. En ekte vindronning. Følg med. Musikk

Hei alle sammen, og hjertelig velkommen til Kjell's Finkjeller. I dag skal jeg snakke med faktisk en dronning, og vi som er fra Norge, vi er glad i royalties, så dette kommer til å bli kjempebra. Jessica, you're a wine queen. Yes, I am, actually. It's kind of, it's still so unreal to hear it, but yes, I am. What?

Hva er en vannkvinne? For vi i Norge har aldri hørt om vannkvinner. Ja, sikkert. Det er faktisk en stor ting i Tyskland. Det er mange ulike vannkvinner for ulike vannregioner. Og det er selvfølgelig en tysk vannkvinne, som er den største jobben, la oss si. Og i alle fall, jeg fikk vannkvinnen

by being elected. So it's a real election, you have to answer questions about wine, you have to do a blind tasting with wine, and then the woman who does the best job gets elected to be the wine queen for the next year. So it's always only for one year.

Men er det som med disse 13 regjene i Tyskland, så har alle regjene sin egen vinherre? Ja, det er slik. Og du har en på toppen, som er kvinnen av kvinner? Ja, i september er det alltid valget for den tyske vinherren, så alle 13 vinherrer fra alle regjene går til valget for å være en tysk vinherr.

Hva må man gjøre? Hvordan fungerer dette? Hvis du vil forbedre det, er det en markedsjobb for vinen. Vi gjør alt som er relatert til vin. Vi går til festivaler, vi gjør vintastinger, vi går til... Hvordan sier man det? Merkedefærens, vintestegere...

Det er helt annerledes. Ja, alt som er relatert til vinen. Bare å representere vinen og vise folk hvor fantastisk vinen fra Bayern er. Men er det bare kvinner?

Til nå, ja. Men det er også et veldig nødvendig tema, så vi snakker mye om det, og faktisk er det en stat nå som begynner å tilføye menn til valget, så vi får se hvordan det blir i fremtiden. Men er det populært å være en vannkvinne? Er det sånn at alle vil være det, eller?

Jeg må være ærlig. De siste årene har det blitt litt mindre interesse, men det er fortsatt mange kvinner som vil gjøre det. Og også er det folk her som elsker det, at de har vannkvinnen. De ser på det veldig positivt, så det er veldig kjent å ha bakgrunnen av folk. Ja, og av vannkvinnen.

Men du må jo vite mye om vinen. Ja, det kan du. Det er ikke som en fredskamp. Ikke alls. Fordi...

Det var faktisk, jeg skulle si, en valg. Det var to deler. Det var her i Freiburg for meg på 2.3. I den første delen er det 40 mennesker som har valgt. De fleste av dem kommer fra vin-scenen. Du må svare på 10 spørsmål om vin-kjøring, om regionen, om alt som er relatert til vin. Og som jeg sa, det er bare å smage og smage, så det er ikke så lett. Hva var den største delen?

Hvorfor ville du være vannkvinne? Fordi jeg er vannmakere selv, og jeg bare...

Jeg elsker alt som er relatert til vin. Jeg elsker kulturen vi har her. Jeg synes det er en fantastisk ting som du må forsøke og vise andre. Det er det jeg vil gjøre. Vise andre at det ikke bare er et produkt du kjøper på supermarkedet. Det er så mye som ligger bak det. Og særlig fordi jeg er en vinmaker selv. Jeg vet hvor mye hardt arbeid, veldig hardt arbeid og lov alle vinmakerne har.

på vinene våre. Jeg vil bare vise at alle vin-lovere, men også de som ikke vet om det, kan få oppsatt vinen vår.

- Hva synes du var lettere for deg? Du er ganske ung. Du er i dødsforskningen eller noe sånt. - I dødsforskningen! - Ja, i dødsforskningen. Er det lettere for deg å være vinesøster fordi du vet hvordan vinene er produsert? - Ja, sikkert. Ønestlig, jeg ville ikke ville gjøre det om jeg

Jeg ville ikke vært en vinemaker. Det er noen som har en familievann, men som nå gjør noe annet. De gjør en fantastisk jobb som vinemaker. Men for meg er det det som er grunnen til det. Jeg kunne ikke gjort det om jeg ikke ville levd det.

Er dere i slutten av denne perioden? Eller er dere i begynnelsen? Vi er i slutten. Våret var 2.3. Vi er nå i slutten av august. Er det en betalt jobb? Ikke virkelig. Det er en "ehrenamt". Hvordan sier man det på engelsk? Jeg er ikke sikker. Du får litt penger, men det er ikke så mye.

Det betyr ikke at det betyr noe, men det er ikke det det handler om. Men du er vannkvinne i Baden. Ja. Og i dag har du hengt ut med journalister fra hele verden. Ja, og vi har smakt godt vann. Ja, fantastisk vann. Så det er en del av arbeidet ditt.

å henge ut med journalister og være en promoter? For meg er det første gang så langt, men jeg håper det blir mange ganger til å følge, for det er en veldig god dag i dag, tror jeg.

Men jeg hørte at du har prinsesser under deg som kan hjelpe deg? Ja, exakt. Vi er faktisk en trio, kaller vi det. I Baden har vi en vannkvinne og to vannprinsesser. For det er så mange oppdateringer at en vannkvinne ikke kan gjøre alt.

Og selvfølgelig har du den nasjonale vinherren. Er det din måte? Vi får se i neste år. Jeg vil gå til valget neste år i september. Det er sikkert jeg vil, men det er så mange fleste kjære kvinner der. Jeg tror alle har verdensmål. Er det en forskjell mellom den nasjonale vinherren og den barndom? Ja, sikkert.

Først og fremst, for regionen representerer du ikke bare vinene fra Baden, men også vinene fra hele Tyskland. Og det blir også mye mer internasjonalt. Så du gjør mer internasjonale jobber. Jeg snakket med en journalist fra Hong Kong, og hun sa at hun vet hvor mange høyre kvinner det er ofte i Hong Kong. Ja, det er en fair, tror jeg, en gang i år. Og den tyske vin-kvinnen går alltid der, ja.

Så du reiser rundt i verden i et år og snakker om germansk vin? Ja, det er det. Er ikke det hyggelig? Det høres ut fint ut. Men du er vinforsøker selv. Hvilke viner gjør du? Og hva liker du å gjøre? Ja.

Jeg har ikke vokst på en vineri, jeg har bare lyttet til det selv. Jeg har lært om vinene og jeg har lært å kjenne dem. Det er derfor jeg valgte å studere å være vinemaker. Nå jobber jeg i en familieavdeling her i min by.

Jeg elsker hele temaet, jeg elsker alt. Jeg elsker å jobbe i en celler, jeg elsker å gjøre vintaster, men det er mest min passion å jobbe utenfor i en viniere, så det er det jeg gjør mest av tiden.

Så jeg er veldig overrasket for å haveste denne årene. Vi produserer mye ulike vin. Jeg tror det er en av de viktige punktene i Baden, varietten vi har. Ikke bare i de ulike stedene, men også innenfor vinjertet. Vi har mange ulike ... Vi har røde, hvide, rosé, sparklige vin og alle ulike varietter. Så ja, bare en veldig stor variett.

Hva er din favorittgrønne? Åh, det er veldig vanskelig! Hva er din favorittgrønne med vann og vann? Jeg må sikkert si at jeg elsker røde vinene bare som meg elsker hvide vinene. Vi har bare prøvd noen fantastiske Pinot Noirs og Pinot Noir er faktisk en av mine favoritter hvis jeg skulle ha valgt rød vin. Og for hvide vin har vi en regional vannvarie som heter "Gut Edel" eller "Chasse La" som jeg elsker, eller Pinot Blanc. Men ja.

Det er så vanskelig. Det er som å spørre foreldrene hvem deres er ditt far. Du kan ikke kjøpe. Ja, det er alltid den vanskeligste. Jeg er den vanskeligste nå. Hvordan er vinen? Vi er i Baden nå. Hvordan er vinen her i Baden? Kan du fortelle litt om det?

Hva mener du med dette året? Vintet? Eller bare generelt? Vintet ser veldig bra ut. I forrige år var det mye svært. Vetter og ekstremt. I dette året var det litt lettere. Jeg må si at vi ikke hadde mye regn. Så dette var en virkelig utfordring. Men det var...

Det var veldig utenfor hvor man grønte vinene. På terroir og jord. Jeg har kun hatt et problem med en parcel som er bare tre år gammel. Rutsene er ikke veldig dype, og der måtte vi vare vinene. Men jeg vet at andre vinene

- som for eksempel er i Ortenau, hvor det er mye stål og ikke så dypt grønn. Så de hadde til å vare alt. Det var også mye arbeid. Men nå ser det ut veldig bra.

Noen mennesker begynner å forstå denne uka, så vi er veldig overraskede for en god vinter. Ja, du skulle forstå denne uka. Ja, det var jeg. Du måtte henge ut. Det var litt søt. Jeg må si at jeg gleder meg til å henge ut med dere i dag. Men det var litt søt, ja, fordi vi begynte å forstå denne uka. I denne vinteren jeg jobber i, ja. Og det er den funneste delen av uka?

Ja, det er den mest utroligste delen av året. Det kommer alt ned til disse uker. Du jobber hele året, og så er det bare de uker som er nødt til å gå bra. Det er mye arbeid, korte nøyder og alt, men vi elsker det. Det er en blast. Og det blir en god år. Ja, det er jeg sikker på.

Den beste? Hvordan sier du den beste? Nei, men jeg er sikker på at det blir en god år, særlig for røde vinene igjen.

Mange mennesker snakker om global varming. Hvordan har det influert på vin i Baden? Det har influert mye. Det første og mest vanligste som konsumentene kan se er forandringen i grapevarietter. Fordi det blir mye større. Det er noen grapevarietter som ikke fungerer så bra lenger. Og noen nye, for eksempel Cabernet Sauvignon, Melo og Syrah. Du kan tenke på å planlegge dem 30 år siden. Men nå er det problemer.

working perfectly. We ourselves have them. But also what's really difficult for us, or like I said earlier, the weather extremes, so either you have a lot of rain, or you don't have any rain in the

eller du har en hagel, eller du har frost i fjellet. Så det er mange veldig svære ekstremt som er veldig vanskelig å jobbe med. Jeg elsker å jobbe med naturen, men det er noe som kan bli veldig frustrerende fra tid til tid, for du kan ikke influere på det. Det er bare sånn det er.

Men er vannindustrien her blekket bedre av global varming, eller mindre? Jeg vil si at vannindustrien her generelt er blekket bedre og bedre, bare fordi utviklingen

Jeg kunne ikke si at det blir bedre fordi det er globalt varmt. Det blir annerledes. Som jeg sa, det er ulike varier av kreber. Noen mener det er bedre. Men hvis man spør en vinjermaker, blir det nok mer utfordrende. Det er alltid to sider.

Takk for at vi hadde denne chatten. Håper du blir kvinne neste år. Vi får se. -Traveler rundt om i verden. -Det blir fantastisk. Takk, Jessica. Takk for at du har hatt oss her i Baden. Takk for muligheten. Jeg håper jeg kan reise til ... -Norge. -Norge? Det blir fantastisk.

Så det var dagens royale samtale. Det er utrolig hyggelig å møte en ekte vindronning, eller wine queen vår baden. Jeg har allerede møtt to dronninger før denne uken, så dette her er gøy. Neste år kan dere være med å stemme online på om hun blir vindronning neste år. Det kan være at vi må være med på. Da skal jeg si fra. Takk for nå. Ha det bra.

Ja, finnes det noen bedre følelser enn å løse en sak i ticketsystemet ditt? Å legge seg i nyvasket sengetøy. Ok, men bortsett fra det? Første varme vårsola etter en lang, mørk vinter. Greit, men den beste følelsen på jobb? Når du kalles inn til et møte og tror du er i trøbbel, men du er ikke i trøbbel, du blir forfremmet, og sjefen klapper deg på skulderen og sier «Jeg er stolt av deg, gutten min! Du har alltid vært som en sønn for meg!» Greit! Greit. Så finnes det bedre følelser enn å løse en ticket? Ja.

Men skal du løse tickets, er det lite som slår Pure Service. Saksystemet uten skjulte kostnader og egen rådgiver inkludert i prisen. Pure Service. Saken er løst. Med Svea på laget er det enklere og raskere å lykkes. Få bedre likviditet, friskmelde økonomien eller samle dine lån. Svea. Vi heier på mennesker og bedrifter i endring og skaper finansielt handlingsrom.

Mentioned in the episode

Jessica Himmelsbach

Jessica er en vin-dronning fra Baden og gjest på podcasten.

Baden

En region i Tyskland kjent for sin vinproduksjon. Jessica er vin-dronning i Baden.

Vin-dronning

En ærestittel gitt til en kvinne som representerer vinregionen og dens viner.

Tyskland

Jessica er fra Tyskland og vin-dronningen er en tysk tradisjon.

Pinot Noir

En rødvinssort, Jessicas favoritt rødvin.

Pinot Blanc

En hvitvinssort, Jessicas favoritt hvitvin.

Global oppvarming

En aktuell bekymring som påvirker vinproduksjonen i Baden, fører til endringer i druesorter og vanskeligere værforhold.

Cabernet Sauvignon

En rødvinssort som er vanskelig å dyrke i Baden på grunn av global oppvarming.

Melo

En rødvinssort som er vanskelig å dyrke i Baden på grunn av global oppvarming.

Syrah

En rødvinssort som er vanskelig å dyrke i Baden på grunn av global oppvarming.

Gut Edel

En regional vinvariasjon fra Baden, Jessicas favoritt hvitvin.

Chasse La

En regional vinvariasjon fra Baden, Jessicas favoritt hvitvin.

Participants

Host

Kjell-Gabriel

Guest

Jessica Himmelsbach

Similar

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

4/14/2023

Kjells vinkjeller

Å ta vinutdannelse er gøy

Kjell-Gabriel er på skolebenken om dagen. Der trives han godt, og den benken mener han bør bli allemannseie for dette er noe fler kan ha glede av. Dette er en episode om læring.See omnystudio.com/listener for privacy information.

11/1/2022

Kjells vinkjeller

Her lærer du om vin

Kjell-Gabriel snakker om det å ta til seg mer lærdom om vin og går igjennom vinvettreglene.See omnystudio.com/listener for privacy information.

3/31/2022

Kjells vinkjeller

Ledestjernen fra Rheingau

Da faren Bernhard gikk bort bare 57 år gammel, måtte Theresa Breuer overta livsverket og videreutvikle den tørre riselingstilen. Det har hun gjort til gangs, og er i dag en ledestjerne for kvinnelige vinmakere med visjoner for hvordan vin som treffer unge og kvalitetsbevisste vinelskere.* Georg Breuer Estate Lorch 2020 / kr. 239,90 / Varenummer 12562801See omnystudio.com/listener for privacy information.

8/1/2023

Kjells vinkjeller

En østerriksk PR-dronning

Kjell-Gabriel har venner på tur som inspirerer han til å lage podcast helt uten at de vet det selv, og det er godt jobba. Da ble det en tur til Østerrike og en spennende vinmaker.* Dorli Muhr Zweigelt Nouveau 2022 / kr. 239,90 / Varenummer 15510601See omnystudio.com/listener for privacy information.

2/1/2024

Kjells vinkjeller

Bourgogne 2024 del 1 – Det store slippet

Tom og Kjell-Gabriel tar turen til polet på Aker Brygge for å forske på hva som får voksne mennesker til å bo utenfor butikken i flere uker midtvinters for å sikre seg noen flasker veldig dyr vin. I prosessen lærer de mye om både Bourgogne (ikke Burgund) og om hvor sterk mytene rundt verdens mest ikoniske vindistrikt er.Gjester: ; Butikksjef Gjert-Rasmus Fjørtoft, Norsk Vinfagskoles hovedlærer innen vin Cathinka Dege, Teltentusiast og vinkjøper Henrik Malme Arnaud Germain Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay / kr. 289,90 / Varenummer: 16670701 Ch. du Val de Mercy Bourgogne Chitry / kr. 319,90 / Varenummer: 14724101See omnystudio.com/listener for privacy information.

3/22/2022

Kjells vinkjeller

Vindommeren

Kjell-Gabriel representerer Norge i "Concours de sauvignon 2022", en internasjonal konkurranse for sauvignondruen. Hva det vil si å bedømme viner, kan du lære i denne episoden.See omnystudio.com/listener for privacy information.

1/19/2023

Kjells vinkjeller

Vinåret 2023

Kjell-Gabriel ser fremover og gleder seg til et spennende vin år. Her er det mye på trappene.See omnystudio.com/listener for privacy information.

En ekte vindronning

Transcript

Mentioned in the episode

Participants

Sponsors

Similar

Bli med oss som vinsmakere

Å ta vinutdannelse er gøy

Her lærer du om vin

Ledestjernen fra Rheingau

En østerriksk PR-dronning

Bourgogne 2024 del 1 – Det store slippet

Vindommeren

Vinåret 2023

Bli med oss som vinsmakere

Å ta vinutdannelse er gøy

Her lærer du om vin

Ledestjernen fra Rheingau

En østerriksk PR-dronning

Bourgogne 2024 del 1 – Det store slippet

Vindommeren

Vinåret 2023