‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

3/25/2025

Kjells Vinkjeller Hellas går over til hvitt

Kjell-Gabriel er på Mediterranean Wines Symposium i Peralada, Spania, og rapporterer om et symposium med fokus på gresk hvitvin. Han nevner flere greske vindruer som Assyrtiko, Cinnamorio og Limniona, og trekker frem en Sinomauro fra Barba Jannis som et høydepunkt. Han bemerker at varmere klima fører til en økning i produksjonen av hvitvin i Sør-Europa.

Transkript

Fiken Superenkelt regnskap

Hei, hei. Pappante Emil her. Veldig fine poeng om skjermbruk og sånn. Helt enig i det. Jeg vil bare skyte inn at hvis det er noen som sitter på en 3-5 år gammel stasjonsvann som ikke har gått mer enn 100 000, gjerne automatgear. Ok, jeg tror vi runder av foreldremøtet her. Ja, ok. Jeg sitter ute på Dompehuska en halvtime til. Bare ta tak i meg. Det er kronglete å kjøpe bil uten Finn.no. Mer enn 60 000 biler fra 100 forskjellige merker ryddeorganisert på Finnbil akkurat nå. Finn.no

Du har sikkert fått det med deg. Nå raser prisene på mange usunne påskevarer. Vi i Kiwi slår i tillegg et slag for sunnhet. Derfor dobler vi bonusen på all fersk frukt og grønt til 30% for alle Kiwi Plus-kunder, helt fram til andre påskedag. Vi i Kiwi skal alltid gjøre det billigere og velge sunnere. Også til påske. God påske! Hilsen oss i Kiwi!

Jeg er på reise. Det er langt å gå ned til Spania. Følg med!

Hei, hjertelig velkommen til en ny episode av Kjells vinkjære. Jeg er for tiden i Spania på et Mediterranean symposium i Paralada, nesten oppe i grensefjellene mellom Frankrike og Spania, litt nord for Barcelona. Og her er det samlet 150 vinfolk fra hele verden, og vi er...

Fire fra Norge, to fra en importør og Tom og jeg som er vinsjonalister. Så er vi svenskere og danskere og tyske og franske og mye spanske som er samlet her for å bruke en hel dag der vi skal gå fra symposium til symposium.

Og symposium betyr jo da drikkegilde, så det er neste gang du har invitert på et symposium, så vet du at egentlig skal du drikke deg til døde. Ikke det som er poenget, men det er nok ikke det som er tolkningen i dag. Men vi startet dagen, altså vi kom i går kveld, og så bor vi på en sånn golf-resort borte i gata her, Perelada, ei og halve landet her.

Så de har både kasino og slott og vineri og hotell og golfresort og alt mulig rart. Så det er ordentlige fjongesaker. Fem stjerner og greier, hæ? Dere som følger meg på Snapchat på vinkjell eller kjellstvinkjeller har jo allerede

kanskje sett noen bilder fra både dere og andre. Vi startet dagen i kirken, fordi at kirken her var starten. For under kirkegulvet, det er jo gammelt flott som god til kirke, under kirkegulvet, altså etasjen under kjelleren, så var det munkene på 1400-tallet lagde vin. Så det var liksom der det startet, og nå er det et enormt område.

Så er det forskjellige smakinger og foredrag vi kan være med på. Jeg startet midt med, for dette er da Mediterranean, så det er masse produsenter fra hele Middelhavsregionen. Fra Libanon og Hellas og Spania og Marokko og Italia og så videre og så videre, Frankrike. Så vi begynte med en masterclass i gresk vin, og det var veldig, veldig gøy.

Da var det ti viner på en time, så det gikk jo ordentlig unna. Men vi fikk prøvd en del vindruer som man kanskje ikke er så kjent med. Assyrtikon er vi jo veldig, veldig vant til. Den er fra Santorini og er flaggskipe, så vi hadde stort sett tre assyrtikor. Også hadde vi Cinnamorio, som er også veldig, veldig kjent. Den drikker vi jo en del av i Norge. Men jeg ble veldig fascinert av en dru som heter Limniona.

som jeg synes var utrolig morsom. Veldig behagelig frukt, altså en glei liksom rundt i munnen, som en litt sånn fløyelsmyk rødvinsdrue, som jeg synes var rett og slett lekker. Og jeg håper, altså dette er jo da en del viner som man ikke får til Norge, men det aller beste

Av de vinvismaktene var en fra Barba Jannis, en Sinomauro, der de har vinstokkene fra 1919, så ganske gamle. Men den så jeg hadde vært inne på spesialslippet på Pole til 400 kroner i Norge, men var borte. Jeg hadde jo sånn spesialslipp for et par år siden.

Og jeg tviler på at det er noe som vi får tak i så veldig lett. Men det er veldig morsomt å se hvordan de tenker, for han sier jo det at nå er det, det blir varmere og varmere, det blir mindre frukt, og flere og flere går over fra rødvin til hvitvin. Det er tonen fordi at det er mye lettere å lage hvitvin når det er varmt, enn å lage rødvin når det er varmt. Så dere vil kanskje merke dere nå fremover at det blir mer og mer hvitvin fra sydlige Europa.

fordi det rett og slett er mer fornuftig å lage det. Så det er faktisk litt lærdom. Og hvis dere skal til Hellas, så må dere drikke litt Vilana hvitvin. Den lukter litt som risling på nesa, men har en deilig frisk leimfrukt som jeg synes var rett og slett nydelig.

Så lite innslag her. Jeg skal selvfølgelig komme tilbake med flere episoder fra hvert kurs for å gi dere en liten dropp av hva jeg lærer. I dag på første kurs er det det at det kommer til å bli mer hvitvin fordi at der det er varmt så lages det bedre. Det er kanskje første lærdom

Og så er det selvfølgelig vanskelig for meg å beskrive viner som dere aldri får smake. Men da kan dere ha det som dagens lærdom. Så skal jeg løpe videre på neste runde. Jeg har ikke helt sjekket hva det er i gang. Men vi må inn i hovedrommet, og så ser vi hvor neste etappe går. For her er det fullstendig... Det er ikke kaos, men det er spansk kaos, eller spansk ordning.

Så vi ble sendt litt her og litt der. Men utrolig charmerende, og utrolig mye vienfolk som er samlet. Jeg har møtt en danske som jeg møtte i Tyskland for et par år siden på en vinreise dit med German Wine Institute. Så det er en del, ja det er ikke en del kjente fjes, men det har i hvert fall vært et kjent fjes. Så her kan man hende at jeg bygger litt kontakter, og det tror jeg er kjempeviktig. Å få venner, det er alltid bra, og det får man ofte når man drikker vin.

Med det, ha en fin dag videre da, folkens. Husk, greskvinn er veldig, veldig bra. Drikk med gresk, og prøv dere frem i greskeavdelingen på Pole. Eller hvis dere skal til Hellas i sommer da. God sommer!

Nevnt i episoden

Mediterranean Wines Symposium

Et symposium i Peralada, Spania, med fokus på middelhavsviner. Kjell-Gabriel deltar og rapporterer om sine opplevelser.

Peralada

Sted i Spania hvor symposiumet finner sted, nær grensen til Frankrike og nord for Barcelona.

Hellas

Land i Middelhavsregionen, fokus på gresk hvitvin i symposiumet.

Assyrtiko

Gresk vindrue, nevnt som en av de mest kjente.

Cinnamorio

Gresk vindrue, nevnt som en kjent og populær drue.

Limniona

Gresk vindrue, beskrevet som behagelig og fløyelsmyk.

Barba Jannis

Produsent av gresk vin, nevnt for sin Sinomauro-vin.

Sinomauro

Vin fra Barba Jannis, med vinstokker fra 1919, beskrevet som et høydepunkt.

Pole

Vinbutikk, nevnt som sted hvor Sinomauro-vinen har vært tilgjengelig.

Vilana

Gresk hvitvindrue, beskrevet som å lukte litt som Riesling, men med frisk leimfrukt.

Frankrike

Nevnt i sammenheng med Peraladas beliggenhet nær grensen til Frankrike.

Barcelona

Nevnt i sammenheng med Peraladas beliggenhet nord for Barcelona.

Libanon

Nevnt som et land i Middelhavsregionen representert i symposiumet.

Marokko

Nevnt som et land i Middelhavsregionen representert i symposiumet.

Italia

Nevnt som et land i Middelhavsregionen representert i symposiumet.

Deltakere

Host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

Fiken Superenkelt regnskap

Kiwi

Finn.no

Poeng

Det er kronglete å kjøpe bil uten Finn.no.

Et utsagn om viktigheten av Finn.no i bilkjøpsprosessen.

Nå raser prisene på mange usunne påskevarer.

En observasjon om prisene på påskevarer.

Vi i Kiwi skal alltid gjøre det billigere og velge sunnere.

En markedsføringssetning fra Kiwi.

Symposium betyr jo da drikkegilde, så det er neste gang du har invitert på et symposium, så vet du at egentlig skal du drikke deg til døde.

En humoristisk definisjon av et symposium.

Det blir varmere og varmere, det blir mindre frukt, og flere og flere går over fra rødvin til hvitvin.

En observasjon om klimaendringers påvirkning på vinproduksjon.

Hvis dere skal til Hellas, så må dere drikke litt Vilana hvitvin.

En anbefaling av en gresk hvitvin.

Påstander

Det er kronglete å kjøpe bil uten Finn.no.

Dette er et subjektivt utsagn, og det kan være andre måter å kjøpe bil på.

Nå raser prisene på mange usunne påskevarer.

Dette krever en kilde for verifisering.

Det kommer til å bli mer hvitvin fordi at der det er varmt så lages det bedre.

Dette er en forenklet forklaring på en kompleks prosess.

Lignende

12/23/2021

Kjells vinkjeller

Den stygge vinungen

Kjell- Gabriel og Tom har en diskusjon om en etikett som de mener ikke kler det magiske innholdet, og for et innhold det er! Ikke la deg forlede av at du syns at flasken kanskje ikke faller i smak, for her er en skjult skatt.Granbazán Albariño Etiqueta Verde 2020 / kr. 219,90 / Varenummer 1362101 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/9/2021

Kjells vinkjeller

Heia Drammen-vinen

I dag blander Kjell-Gabriel byen Drammen inn i vinsnakket. Det høres jo rart ut i seg selv, men han har en grunn, for vinen er fra Spania og har bilde av en hval. Forvirret? Ikke etter denne episoden.Finca Bacara 3015 Sauvignon Blanc 2020 / kr. 138,- / Varenummer 13339801 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/9/2023

Kjells vinkjeller

En gresk fristerinne

Tom tar med Kjell-Gabriel på en reise til gamle Hellas. De er innom alt fra charterturer til vulkanutbrudd. Blir det et gresk drama? * Skouras Assyrtiko Wild Ferment 2020 / kr. 195,- / Varenummer 13275701See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/7/2023

Kjells vinkjeller

En baskisk kanonvin

Kjell-Gabriel synger og traller om Baskerland. Her har han funnet en kupp av en vin, for dette er en skikkelig øyeåpner. Hvitvin fra Spania er ikke så altfor ofte fremme i lyset, så det må vi gjøre noe med.Gorka Izagirre G22 2021 / kr. 257,50 / Varenummer 8064401See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/28/2023

Kjells vinkjeller

Bordeauxslippet i år er fantastisk

Kjell-Gabriel har smakt seg igjennom årets spesialslipp fra Bordeaux og har noen tanker om det. Det er et magisk vinår, men det kom noe lavtrykk i veien under smakingen. Kjell-Gabriell fant dog et par veldig gode viner av den rimelige sorten.Ch Fourcas-Duprè / kr. 266,60 / Varenummer: 16617901Ch Mauvesin-Barton / kr. 272,80 / Varenummer: 15780901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/22/2022

Kjells vinkjeller

Vindommeren

Kjell-Gabriel representerer Norge i "Concours de sauvignon 2022", en internasjonal konkurranse for sauvignondruen. Hva det vil si å bedømme viner, kan du lære i denne episoden.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/8/2023

Kjells vinkjeller

Makedonia er i Hellas

Tom og Kjell-Gabriel har fått en vin fra Makedonia, som er i Hellas i motsetning til Nord-Makedonia, som er en tidligere Jugoslavisk provins der Tom tjenestegjorde som FN-soldat i sin tid. Her blir det mye prat om Aleksander den store og tynne drueskall.* Ktima Biblia Chora Ovilos White / kr. 349,80 / Varenummer: 15080301See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster