Kiwi oppfordrer å velge lokale produkter, og diskuterer boksvinens unike prosesser og viktigheten av tappe- og holdbarhetsdatoer.
04:15
Alvin ønsker å bli Edrik, og diskusjonen dreier seg om boksvin og matsmaking, inkludert skaldyr og vinvalg.
15:42
Denne vinen er fruktig og frisk, perfekt for sommerretter og har en overraskende god pris.
Transkript
Poeng
Boksvin har tappedato, og den bør ikke overstige fire måneder.
Viktig praktisk råd til forbrukere som tror boksvin kan stå i årevis.
Etter åpning har du åtte uker på deg til å tømme boksen.
Mange tror boksen kan stå åpen hele sommeren – det stemmer ikke.
65 % av all vin som selges på Polet er gjennom boks.
Overraskende tall som viser boksvinens enorme popularitet i Norge.
Nesten alle vinprodusenter lager boksvin bare for Norge og Sverige.
Norge og Sverige er boksland, men resten av verden kommer etter av økonomiske og transportmessige grunner.
En boks til 480 kroner gir fire flasker til ca. 120 kroner – en kvalitet man ellers måtte betalt 150–200 kroner flasken for.
Boksvin kan være usamt god value for pengene.
I aller verste fall kan du blåse opp posen og bruke den som hodepute eller flytebag.
Humoristisk bonussargument for bag-in-box.
Påstander
Kiwi selger norske gullrøtter med Gartner-kvalitet til 19,90.
Prisopplysning fra reklamen i begynnelsen av transkriptet.
Kiwi selger en stor pakke med 900 gram kjøttpølser fra Gilde til 69,90.
Prisopplysning fra reklamen.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.
Fra annonsøren presentert i programmet.
Boksvin lages som vanlig vin, men tappes annerledes – flere ganger i året i stedet for en gang.
Faglig påstand om produksjonsprosess for boksvin.
Boksvin tilsates litt mer svovelsyre enn flaskevin for at den skal holde best mulig.
Påstand om tilsetningsstoffer i boksvin.
Boksvin har en tappedato på toppen av pakken som bør ikke overstige fire måneder.
Anbefaling om holdbarhet.
Etter åpning har man rundt åtte uker på seg til å tømme boksen.
Selv om verten først sier «68 uker», korrigeres dette til åtte uker i oppsummeringen.
Plastposen inni boksvinpakken er ikke 100 % oksygentett.
Påstand om emballasjens egenskaper.
Marqués de Cáceres er et velkjent vinhus i Rioja med aner tilbake til 1970-tallet.
Om vinhusets historie og posisjon i Norge.
Datteren av grunnleggeren, Kristina, er en sentral person i Rioja og driver huset videre.
Om arvingen som vinen Kristina er oppkalt etter.
Kristina-boksvinen er laget på 100 % Grenache, ikke Tempranillo.
Om druematerialet i vinen.
65 % av all vin som selges på Vinmonopolet selges gjennom boks.
Nøkkeltall presentert i programmet.
Kristina-boksen koster 479,90 for tre liter, dvs. ca. 120 kroner per flaske.
Prisopplysning.
Crudo-boksen er en blend av 75 % Catarratto og en andel Zibibbo fra Sicilia.
Om druesammensetningen i den hvite vinen.
Zibibbo kom til Europa med araberne rundt 700–800-tallet, og navnet betyr tørr drue på arabisk.
Historisk påstand om druen.
Catarratto har tradisjonelt blitt brukt som fyldrue i sicilianske viner.
Om druenes historiske bruk.
Crudo-boksen koster 469,90, ti kroner mindre enn Kristina-boksen.
Prissammenligning mellom de to boksene.
Reker trives best i januar, februar og mars, ikke i juli.
Påstand om sesong for norsk skalldyr.
Drinkfeed har testet flere bag-in-box-viner som omtales på drinkfeed.no.
Henvisning til egne tester.
Laster
Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter, så velg norsk når du kan. Som norske gullrøtter i bund med Gartner-kvalitet til 19,90. Stor pakke med 900 gram skyldrige kjøttpølser fra Gilde til 69,90. Og et utvalg toro suppeposer til 24,90 per stikk. Så har du en litt sundere og billig middag. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini-pris. Ha ha!
Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrevende prosessene fikser seg selv.
Nytt år, nye muligheter, er det noe som sier Tom? Vi skal i dag høre hva du har tatt med i dag, for du får bestemme. Vi skal snakke om boksvin. Dette blir gøy. Boksvin er jo alltid gøy. Boksvin er alltid gøy. Det vil vi gjerne snakke om, fordi...
Jeg vet ikke. Vi har likt bokser i Norge i halvåret. Etter å ha lyttet på om vi var fus. Ja, altså det som er litt morsomt med boksvin er at det er veldig mange vinprodusenter i andre land som lager boksvin bare for Norge.
Ja, nesten alle gjør det. Det er Norge og Sverige som er boksverd, men nå kommer jo resten etter av økonomisk transportmessig grunner. Vi skal ikke gå dypt inn i den problematikken, det kan vi spare til et annet program, egentlig. Men det som er gøy er at boksvinn lages jo ikke som, eller det lages som vanlig vin, men den tappes annerledes.
Det vil si at når man lager vin på flaske, så tapper man det en gang i året, og så er alle flaskene ferdige, og så off we go. Men boksvin har jo ikke den samme lagringskapasiteten, så der tapper de flere ganger i året. Det er ikke folk klare over. Hør her der ute. Vin har holdbarhetsdato. Å, yes. Særlig på boks. Nå har man jo tilsatt boksvin også litt ymsere medier for at det skal holde best mulig. Det er en del mer sovelsyre blant annet enn i vanlig vin, eller i flaskevin.
Det er ofte den samme vinen da. De lager jo ikke en egen somrikt. Men det står på toppen. Her har jeg en kartong som vi skal smake på etterpå foran meg. Og oppå toppen her så står det en tappedato. Og den er viktig? Den er viktig. Ja.
Ja, og grunnen til at den er viktig er at den bør ikke overstige fire måneder, sier folk. Sier folk, og mange tror jo at du kan ha en sånn stående, og det er lagringsvinn, det er helt feil, det er i hvert fall feil. Og så er det jo sånn at du kan åpne en sånn og ha en stående hele sommeren, det er altså feil.
Ja, når du først har åpnet den, så kom det det skredeste steget i prosessen at jeg vil ha vin, jeg vil drikke denne vinen, det kan hende at det skjer også. Når du først har kjøpt den, du har sett på toppen at dette er inn for fire måneder, nå har jeg lyst til å drikke vinen, da kommer det også inn et nytt regelverk, og da sier man også at det er sånn 68 uker du har på deg til å tømme boksen. Ja, etter det så begynner den å falle veldig fort ned, altså da forsvinner alt det som er gått med den vinen, og du
Alvin vil jo bli Edrik. Det er det de vil. Det er det de jobber mot. Hele tiden, konstant, uten opphold. Prosessen mot Edrik. Og en sånn plastpose som er inni den der i boksen, den er ikke så...
som folk kanskje tror. Den er ikke 100% oksygentett, for eksempel. Og så ville jeg ikke satt boksen så varmt heller. Jeg tror jeg ville satt den, selv om den er jo lysting, ting man ikke tenker på, for den er jo pakka inn. Men jeg vil kanskje ha hatt den et kjølig sted, sånn under lagringsprosess. Jeg har konsekvent all boksvin som jeg åpner, stående i kjøleskapet. Og så får man heller lunke på den røde vinen, hvis den blir for kald, og så er den hvite vinen jo kald. Det er jo helt genialt. Ja.
Sånn er det. Så der lærte vi folk mye om boks på kun kort tid. Det var super crashkurs i boksvin. Nå har vi jo smakt, vi i Drinkfeed har hatt en smaking, og jeg har tatt med to viner til deg i dag, Fjell Gabriel. Jeg koser meg selvfølgelig, for nå er jeg gjest. Ikke sant? Det begynner å bli mange ganger det nå. Jeg liker å være gjest.
Det er det. Det er gøy å ikke måtte ta avgjørelser selv. Her er jeg kommet til dekka bord, og når du inviterer Tom, så er det jo alltid hyggelig. Så her føler jeg at jeg gleder meg til å smake på hva du har med...
Jeg har tatt med en rød og en hvit, for nå er vi i den årstiden som er litt, det kan være litt vanskelig. Fordi mye av det vi spiser, og som er på topp nå, sånn matmessig sett, er sjømat. Det er nå skaldyrene virkelig komme på bordet, de gode skaldyrene. Det er nå man burde spise reker. Det er nå reken er god. Den der juli-reka-vassene-stakkaren, den trives egentlig best i januar og februar og mars. Og så kommer skreien, og så har vi alt det der. Ja.
Men hva skal man drikke da? Fordi det er jo ikke noe særlig å sitte på terassen og nippe et kjølig glass hvitvin når det begynner å bli tidblå, vet du. Det er for viderekommende. Det er helt klart for viderekommende. Så da må man jo...
tenke litt rundt dette her. Nå skal vi ikke gå inn på risling-nivåene her med skaldir, for det er klart at risling og skaldir er bestevenner. Nå skal vi snakke litt all around. Vi begynner med en rød. Vi drar til Spania, for der er det varmt om vinteren. Kanskje ikke så mye i Rioja der vi skal nå. Kjempegammelt hus.
Ikke kjempegammelt hus, men veldig velkjent hus her i Norge. Ja. Marquess de Carcheres er helt sikkert kjent for de alle. Jeg tipper at de fleste som har drukket rødvin i Norge har vært borte en sånn flaske en eller annen gang. Ja, for dette er en poltradisjon. Altså det er en god gammeldags...
en som var liksom en traver på pole. Da vi måtte da, for de som er så gamle, at de husker at de måtte stelle seg opp i kø og komme frem til kassa. Og da kom de frem til kassa, så var de så nervøse, og lurte på hvordan skal dette gå, hva skal jeg si, og så videre. Og så ble det sånn at du pekte på den på hyllet bak som du hadde kjøpt sist. Ja. For da ble det jo så engstelig at nå, oi, oi, oi.
for da må du på en måte konfrontere en person på dine ønsker om vin. Og da var det Markede Cares ofte kom med den spanske med rød etikett der. Ja, den der borte. Ja, det må jeg ha. Nå har jo huset, hva sikkert skjer, vært et foregangshus i Rioja. Datteren av grunnleggeren, Kristina, er en slags dronningen av Rioja. Hun er et
med scen der nede, og folk ser veldig opp til henne i området, og har vært veldig på dette med å følge utviklingen av
av druematerialet og vinproduksjonen. Dette huset, selv om det har holdt på og man har aner tilbake til 1970, så er de faktisk ganske moderne. De er en av de som er med på trekken og frem den nye spanske vinen, som vi har snart hørt om i ti år. Men å følge opp disse litt lettere, enklere, mindre fatbruk, der har også dette huset vært en av drivkreftene.
Og så er det jo tradisjonelle mennesker, veldig. Boksvin har aldri vært et tema. De har nekta, rett og slett. Stått på alle fire beina, til og med å si, og bråbremsa. Helt til da den norske importøren på sine knær ba tynt og pent om ikke de kunne være så snill, og vurdere, og kanskje,
om ikke så lenge ta skrittet og holde på å lage seg en boksfilm. Det er mye
kamelsvelging sikkert der nede og alt mulig, så har de faktisk laget en boksvin. Og tenk på den posisjonen som dette huset og dette brandet har i Norge, og hvor glad vi er i å kjøpe oss en treliter før en fjelltur eller en hyttetur eller en tur eller bare hjem en tur. Så er det klart at det er ikke dumt for de som skal selge denne vinden.
Nei, altså, det vi ikke har sagt om boks er jo det at 65% av all vinen som selger på Polio er jo gjennom boks. Helt riktig. Mye av grunnen er jo at du kjøper fire flasker på en gang, så da blir det, når du tar en boks, så har du på en måte kjøpt fire. Så det går litt på det, men dette her er jo...
flertallet av norsk befolkning drikker boks. Det gjør det, og det er en logikk i det, for det er lett å bære på, og når det er ferdig med å bære, så er det lett å pakke sammen. Og i aller verste fall kan du blåse opp den posen din og bruke som hodepute, eller flytebagg, eller hva det er. Kreativt. Så, tilbake til Rioja, og
Kristina, som denne vinen heter, for den er oppkalt etter nettopp Datanews, som også driver butikken videre.
Det er en litt utradisjonell drue som er brukt her, og det er 100% grange. Ja, for man skulle tro at vi er i Rioja, at det er temperanillo som var greia. Ja, det er jo liksom gudedruen der nede. Og det er fantastisk, men i dette tilfellet så valgte de grange. Han har ikke snakket med vinmakeren, så jeg vet ikke hvorfor. Men jeg vet i hvert fall at den sklir rett inn i
den norske bokssvin-tradisjonen. Dette er ikke noen teit forsøk. Dette har de forsket på. Nå har du akkurat smakt den. Jeg har smakt den, tatt den i munnen. Den er en ganske fruktig sak. Den har litt de spanske krydderne, som jeg synes er...
er fine å ha på, og så er den litt kjølig i frukten. Altså, vi er i Spania, og det kan være dritvarmt der, nå med global oppvarming, så blir det ofte kjempevarmt, men allikevel så føles den kald ut i munnen, og det er litt behagelig. En kjølig, passer litt, og da kan den i og for seg passe både om vinter og sommer. Dette er jo en vin som går til det meste av det vi liker å spise. Alt fra fredagspizzan til...
til grillretter og det meste. Er du i beit, så for all del, ta den til bakalane og litt årsken. Ja, for den er såpass fruktig at jeg synes den funker fint. Jeg må innrømme at jeg drikker jo ikke så mye bag-and-box selv.
Jeg må innrømme det. Jeg drikker mest flasker. Ja, da fikk du sagt det. Jeg fikk sagt det. Men derfor vet jeg litt sånn, jeg er usikker på hva koster en bag-and-box, for det er en ting jeg ikke forholder meg så ofte til. Jeg synes jo at en vin til 200 kroner på flasker, ja, ikke noe problem. Her får du da fire flasker for 480 kroner, nesten 500 kroner. Så det vil si at de koster sånn ca. 120 kroner flasker.
Og jeg tror at hvis vi skulle lete til denne kvaliteten på ren flaske, så måtte vi guffe opp en 30-lapp, tenker jeg. Ja. Lett. Dette er en 150-kroners vin til 120-kroner. Rett og slett. Og den er lett å bære med seg, og den funker til det aller aller meste, og derfor har jeg lyst til å ta den med til deg i dag, Kjølgabrild. Tusen hjertelig takk, det vil jeg si allerede da. Litt tips til hytte og lørdags- og fredagskosen. Ja.
Så, du stopper jo ikke der. Du er jo et oppkomme av gode idéer. Du har også en vin til. Jeg har jo en forkjærlighet. Mitt andre hjemme her i verden er Sicilia. Det er en lang historie som vi ikke skal gå så dypt inn på. Men det som er gøy alt med den øya er at de har en del, på et veldig lite område, så har de en del unike druer som bare finnes der. Og det er veldig geografisk avgrenset. Og vi skal innom...
en boks nå, som jeg må jo skytte inn, jeg har jo alltid elsket denne New Zealand-ske som vi jobber av vinen, det har vært min all-round sommervin, som heter Matua, som mange sikkert er kjent med. Ja.
Veldig hyggelig og morsom, det kan vi ta en annen gang også. Veldig hyggelig og morsom produsent og vinmaker. Men det jeg er redd for er at jeg har brukt den så mye at jeg begynner å bli lei av den. Jeg gjør ikke det, men jeg er redd for å bli lei av den, skjønner du hva jeg mener? Jo, men jeg skjønner hvor du vil. Men det som jeg synes er så fint med Matua og den hvite der, er jo at der har du den der grape-fryktsyvigheten og friskhet og sommer og sol og alt det der.
Jeg har funnet en som for meg kan være et supplement, eller til og med en blivende erstatter til den. Her har vi en blend av en unik dru fra Sicilia som heter Sibibo, den skal vi fortelle om litt etterpå, og en annen dru som heter Cataratto. Dette er druer som har eksistert rundt omkring i hundrevis av år, og
Sibibo kom med araberne, som da robrutte jo hele den delen av Middelhavet på sånn 7-800-tallet. Det gjorde de. Endte opp sånn cirka midt i Spania, og faktisk i Rioja da. Her er det en rød tråd uten at vi tenkte over det. Den tråden så du. Sibibo tok de med seg, og araberne lagde jo ikke så mye vin. Det var ikke det de var mest kjent for. Men de tok med Sibibo-droen, for de likte druer. Så Sibibo betyr jo egentlig...
tørr drue. Tørk og drue på arabisk, rett og slett. Når det kom til Europa så fant man ut at dette går inn og gjærer og lager alkohol, og det er mye morsommere. Så dermed så...
Dermed så ble det en drue som som slo godt an. Sammen med Cataratto, som tradisjonelt har blitt brukt som en nærmest en fyldrue. Den har mye struktur, mye av den sykeligheten du akkurat hoster deg gjennom nå. Jeg fikk det litt i feil rør, og det som er det morsomme her er jo det er mest Cataratto i denne vinen. Det er 75% Cataratto og litt Sibibo. Ja, det er Sibibo som gir den der her blomsterduften. Ja, for her lukter det
hylleblomst, og jeg vet ikke hvordan det ser ut, men jeg vet hva det lukter, og grunnen til at jeg vet det er at det finnes en dansk brus som har en hylleblomstsmak, og den synes jeg er veldig god. Så når jeg lukter på denne her, så får jeg denne hylleblomst-feelingen. Den kommer sammen med mye tropisk frukt, og litt sånn hvit fersken baki her, og det er det hele tatt en fruktkurv.
Det er skikkelig fruktig, og det er det som er så deilig. Du føler at du står midt i blomstrenga, og du nevnte at dette kan bli din nye sommervin, og det skjønner jeg godt, for det lukter og smaker av sommer her. Jo, og så får du den ettersmaken, og her kommer syret. Ja.
Det er det som er så bra med den. Den er ikke sånn der devask, slasket... Nei, den blir frisk. Den får den friske, syrlige avslutningen i en vin som man ut på lukten kanskje skulle tro var litt søtere. Ja, og den er ikke det helt. Den er faktisk bare saftig og på engelsk juicy og nydelig. Og den går til forretter, så du synger. Den går til...
Den har jeg også hatt til grillet asperger, til sånne sommerretter som vi har så godt av å spise sommeren. Derfor så tenker jeg, slår slag for crudo her.
Du må jo beskrive... Ja, det er kjempekult. Det som er litt morsomt er at jeg har jo drukket den på flaske tidligere. Jeg er litt usikker på om det er samme greia. Men her er det bleksprut som kravler rundt over hele boksen. Med grønne tentakler og grå bleksprut med grønne sugekopper. I sånn steampunk-torsjon. Ja, det er en morsom boks.
Krudo på flaske har jeg syntes har vært kult tidligere. Jeg har aldri prøvd den på boks før nå. Og jeg er enig med deg, Tom. Det er jeg ofte også, for at du er en hyggelig type av natur. Men jeg er enig med at dette her tror jeg kan bli en kjempefin greie mot varmere tider. Og nå er vi jo i og for seg heldige eller uheldige. Spørsmålet som vi ser på grunn av global oppvarming, at det kan hende at våren kommer tidligere enn antatt.
For oss som liker å drikke vin ute, er jo det positivt. Så her har man mulighet til å virkelig få seg en kul sommervin allerede. Det koster da 10 kroner mindre enn Kristina. Det er bare litt overraskende. 4,69,90 mot 4,79,90. Jeg synes at det er nesten skammelig fin pris, ja.
Ja, jeg synes det er helt topp faktisk for en boks. Altså da snakker vi under 120 kroner flaska. Da skal man smile hele veien til selskapet. Ja, for det smaker ikke 120 kroner svinner av dette her. Det må dere tro oss på der inne, eller der ute. Folk kjøper inn dette her og bekrefter at det er ASAP. Ja.
Som sagt, Drinkfeed har testet flere baggingbokser som dere finner på drinkfeed.no, så det er bare å gå inn der og se på tips til både mørke og lyse ting utover senvinteren eller tidlig senvinter.
Hvordan ligger vi an der egentlig? Ja, nå kan det bli kort i år. Folk slutter å gå på langrenn, så det trenger ikke snø lenger. Det er også mulighet til å gå inn på Facebook-gruppen VIN, der jeg driver og regjerer. Det har jeg laget sånne knagger for alt, så man kan trykke på ukens boks, så ser du hvilken bokser jeg har anbefalt det siste året. Det blir rådlig for deg. Det er praktisk. Det er helt enkelt lett å finne ut hva du skal ha i deg når du hører på oss. Og med det ...
Men med det så tenker jeg vi runder av bag-in-box-praten. Ja. Og så... Hva har vi lært? Vi har lært at du må se på toppen. Maks fire måneder. Vi har lært at ikke mer enn åtte uker etter åpningstid. Prøv å holde den i kjøleskapet. Kjøp Kristina og Håkerud også. Helst. Eller noen andre, men det er i hvert fall ikke noe dumme tips. Nei. Og at 65 prosent av Norges befolkning drikker bag-in-box. Ja, du er ikke alene. Nei. Du er...
Du hører til den tausomariteten når du kjøper en bankboks. Skal vi si takk for oss, Kjell Gabel? Jeg er Tom Amratti Løvås fra Drinkvid. Jeg er Kjell Gabel Henriks fra Kjell Svinkjeller og Vien på Facebook. Hør nå. Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans?
For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo være ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Mange velger Maximat Nordby for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximat Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la