‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

6/18/2024

Portugisisk fristelse

Kjell-Gabriel Eikli Hendriks presenterer en unik vin fra Portugal, Encostas do Mouro Alvarinho Premium, som han mener er perfekt for sommeren. Vinen er ikke tilgjengelig i polutsalgene, men kan bestilles. Han anbefaler å drikke den kald og sier at den passer perfekt til reker, tortilla chips og salsa dip. Vinen er en portugisisk risling, med frisk smak av sitrus, hvit fersken og salt. Han oppfordrer til å prøve noe nytt og unikt, og å følge ham på TikTok, hvor han kaller seg Norwegian Wine Guy.

Transkript

Portugal og sommer, det hører sammen det. Følg med nå! Musikk

Hei og velkommen til en ny episode av Kjell's Vindkjeller. Jeg heter Kjell Gabriel Eikli Hendriks. Det var helt precis et veldig langt navn, men det har jeg fått av mine foreldre, så det må jeg bare fortsette å henge meg på. Vi skal til Portugal i dag, til en vin som jeg synes jeg gleder meg til å snakke om.

Og jeg synes det er gøy å snakke om vin og verde Albarino, eller grønn vin fra Portugal. For det er sommervin, og nå er vi jo i sommermånten.

Og her er det jo da på tide å virkelig åpne vinkartet litt og prøve å utforske litt sånne nye ting. Og derfor i den anledning så har jeg funnet en vin som ikke er inne på noe som helst pol, som da folk må få lov å lete litt frem for å få tak i dem, faktisk gjøre en innsats. Dette er ikke en vin som nordmenn kjenner noe særlig til,

Det heter Eskostas do Mauro Alvarinho Premium, til og med premium, jeg vet ikke helt hvorfor de kaller det premium, det er jo betydelig at det er jærskelig bra da. Men det er en ganske god vind, det skal sies. Vi er som sagt i Vino Verde, eller Mino i Portugal, og jeg skjønner ikke hvorfor de kaller det grønnvind, men det er området gjør det.

Så da får vi bare forhold til det Hvis du går på en restaurant i Portugal Så ser du at det står Grønnvin på kartet Og så ser du at det er da Hvitvinet fra nordlige deler av Portugal Og i og for seg Kunne hatt hvitvinet fra Rett over grensa i Rias Baixas Som jeg liker å si

for der lager de også Albarino, eller Albarino som de sier det på hver sin side av grønsa, Albarino i Portugal og Albarino i Spania, de skal jo være litt kresende og annerledes det er jo egentlig, det er jo to land tett i tett, som i for seg har kjempet

De har kriget en del, men faktisk så er den grensen vært en av de mest fredfulle i Europa. De har stort sett latt hverandre være i fred og fokuserte når de begynte å erobre verden, for det gjorde både Spania og Portugal. Portugal med Brasil og

Spania med resten av Sør-Amerika, og så var det jo selvfølgelig Asia og så videre. Det var jo Columbus, selv om han kom fra Italia og Genoa, så var han sponset av spansk kongen, var det vel, eller noe sånt som betalte for turen hans.

Så de har vært ivrig på å erobre resten av verden, og er kanskje ikke så opptatt av å krige hjemme. Og det er bra. Denne vinen her, som dere har navnet med premium til slutt, har jeg faktisk...

Akkurat laget en liten TikTok-film på Fordi at jeg måtte finne ut av Jeg driver og prøver å komme meg inn på TikTok Det heter Norwegian Wine Guys Hvis du er på TikTok, så for all del Følg meg der og add og like og kommentere og alt mulig sånn Så skal vi se om det blir noen svong på den TikTok'en Jeg ble spurt om jeg var på TikTok Jeg ba nei, jeg er ikke på TikTok

Så ble jeg spurt så mange ganger at da skal jeg prøve TikTok og se hvordan det fungerer, og da er det hyggelig om folk som liker meg allerede kan støtte meg så jeg får en boost i starten. Men jeg lagde en liten TikTok-video fordi jeg kom nemlig over et utsang over at tortilla chips og tortilla dip, altså en sånn salsa dip,

skal være helt perfekt til Alvarinho fra Portugal. Og så tenkte jeg, det må jeg sjekke, så jeg sjekket det, og så smakte jeg på det, for det var faktisk helt sant, det funker veldig, veldig bra, og det hadde jeg egentlig ikke sett for meg, men likevel så er det jo sånn, i den salsadippen så er det jo litt

litt spicy notes, som egentlig passer ganske fint til alvarinoen, for alvarinoen er, kalles ofte da portugalsk risling, ved at den har ganske mye frukt, det er citrus, det er litt hvite ferskene, det er litt sånn saltpregg og så videre, og når da den der tortilla chipsen med salt i seg, og salsene med litt sånn spicy tomatogreier kom, så synes jeg det funket veldig, veldig bra. Den skal jeg ta og lukke litt her. Åh!

Det lukter jo rett og slett sommerglasset. Jeg liker Alvarinho min ekstra kald, for jeg har ikke vært mye i Portugal, jeg har vært litt i Portugal. Og de gangene jeg har vært der, så synes jeg det er ekstra deilig å sitte i sola og drikke kald Alvarinho. Denne her hadde en deilig, deilig litt sylig, sylig sitron. Noe lime, den er fersk i den tonen der.

Og deilig syre som bare ligger der og koser seg. Så hvis du har tortillene, salsene, reker eller alt, det passer veldig bra til reker. Alvarine og reker er kjempekult. Så skal du ha det, så er det veldig mange som tenker risling, men som jeg akkurat nevnte, her har du portugalsrisling. Og hvorfor funker den bra til reker? Jo, den gjør faktisk det. Og bakalau.

Friske ting. Dette er rett og slett kjempedigg. Og dette her er en vin som ikke et eneste pool har tatt inn. Vet ikke om de kommer til å gjøre det heller. Ligger i bestillingsutvalget. Koster 250 kroner og 40 øre. Veldig rart med de 40 ørene, men sånn er det noen gang. Dette synes jeg er en helt topp vin til enten bare å sitte og drikke på terassen ekstra kald, eller da reker sjømat nå i den duren.

Så prøv noe unikt som ikke mange nordmenn har prøvd. Ekostas, du må jo være inn i premium. Veldig langt ned til 250-40. Så tror jeg du kommer til å synes at dette er superlig. Dette er 2021, så den er som er ute nå. Så man skulle kanskje tro at det var 2023 som ble bunkret, men dette her er litt lagret.

Alvarinho, og da merker jeg at konsentrasjonen er veldig høy konsentrasjonen i seg så dette synes jeg er helt topp så lykke til, og spis reker hils på naboene, inviter over kos deg nytt livet og følg meg på TikTok den setningen tror jeg ikke jeg skulle si så noen gang the Norwegian Wine Guy på TikTok der er vi

Hyggelig at du henger med der også. Hvis du er på TikTok da, og det er det overraskende mange som er. Så da får vi se hvordan dette går. Takk for meg, og ha en fin dag i solen!

Nevnt i episoden

Encostas do Mouro Alvarinho Premium

En portugisisk vin som Kjell-Gabriel anbefaler. Den er ikke tilgjengelig i polutsalgene, men kan bestilles. Han mener den er perfekt for sommeren og passer godt til reker og tortilla chips med salsa dip.

Alvarinho

En type hvitvin som kjennetegnes av frisk smak av sitrus, hvit fersken og salt. Den er en portugisisk versjon av risling og er populær i Portugal, spesielt om sommeren.

Tortilla chips

En type snacks som Kjell-Gabriel anbefaler å spise med Alvarinho og salsa dip.

Salsa dip

En type dip som Kjell-Gabriel anbefaler å spise med Alvarinho og tortilla chips. Den passer godt til Alvarinhoens smak av sitrus og salt.

Reker

En type sjømat som Kjell-Gabriel anbefaler å spise med Alvarinho. Han mener det er en klassisk kombinasjon.

Portugal

Et land som kjennetegnes av sommerlig vær og Albarinho-vin. Kjeller-Gabriel anbefaler å besøke Portugal og prøve Alvarinho.

Vino Verde

Et vinområde i Portugal, kjent for sine grønne viner (hvitviner).

TikTok

En sosial medieplattform hvor Kjell-Gabriel har startet en profil kalt Norwegian Wine Guy. Han oppfordrer folk til å følge ham der.

Norwegian Wine Guy

Kjell-Gabriels profilnavn på TikTok. Han håper å få flere følgere der og dele sin vin-kunnskap.

Risling

En type hvitvin som kjennetegnes av frisk smak. Kjell-Gabriel sammenligner Alvarinho med en portugisisk risling.

Deltakere

Host

Kjell-Gabriel Eikli Hendriks

Lignende

12/23/2021

Kjells vinkjeller

Den stygge vinungen

Kjell- Gabriel og Tom har en diskusjon om en etikett som de mener ikke kler det magiske innholdet, og for et innhold det er! Ikke la deg forlede av at du syns at flasken kanskje ikke faller i smak, for her er en skjult skatt.Granbazán Albariño Etiqueta Verde 2020 / kr. 219,90 / Varenummer 1362101 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/18/2021

Kjells vinkjeller

Boblende Bohlas

I serien om portugisisk vin skal vi sjekke ut noe spesielt: Bobler faktisk, her er det mye morsomt og ukjent terreng å gi seg i kast med. Vi tester:Louis Pato Vinha Formal https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Luis-Pato-Vinha-Formal/p/13420001Alianca Baga Bairrada BrutoMarques de Marialva Baga Barriada BdN BrutoSoc. Agr. Messias Baga Har du lyst til å lære deg mer om vin fra Portugal kan vi anbefale sidene til Wines of Portugal www.winesofportugal.com.Er du ordentlig vininteressert vil du få mye moro på denne nettskolen (på engelsk), der du kan arbeide deg gjennom en rekke tester og ende opp med et vinsertifikat til slutt: https://formacao.viniportugal.pt/ . See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/9/2021

Kjells vinkjeller

Heia Drammen-vinen

I dag blander Kjell-Gabriel byen Drammen inn i vinsnakket. Det høres jo rart ut i seg selv, men han har en grunn, for vinen er fra Spania og har bilde av en hval. Forvirret? Ikke etter denne episoden.Finca Bacara 3015 Sauvignon Blanc 2020 / kr. 138,- / Varenummer 13339801 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/1/2022

Kjells vinkjeller

Norsk vin fra Portugal

Tom og Kjell-Gabriel tar frem en flaske «norsk» vin fra Portugal, som leder til drodling om nordmenn med suksess i syden. Og vinsmaking.* Aune Lohmann Branco 2017 / kr. 179,90 / Varenummer: 7927901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/14/2023

Kjells vinkjeller

En ekte sydenvin fra granka

Kjell-Gabriel tar oss med til varmere strøk med denne godsaken av en artig vin, som kan passe til både gris og grisefest, og fulle nordmenn på chartertur. Quiquere Tinto 2021 / kr. 244,90 / Varenummer 14795201See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/28/2024

Kjells vinkjeller

En premium portugiser

Kjell-Gabriel har fått tak i en nyhet fra Portugal som han tar med til Tom. Litt rart navn har den også, for dette sies å være premium, og da får vi se om gutta er enig. Encostas do Mouro Alvarinho Premium / kr. 250,40 / Varenummer 17206401 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

9/2/2021

Kjells vinkjeller

Fra nord til sør

I denne episoden går turen tilbake til Portugal, og Tom, Kjell-Gabriel og deres ekspertgjest Roger Kolbu skal reise fra nord til sør. Det blir snakk om hagestell, lokale druetyper og en dachs med flosshatt.Ponte de Lima Vinho Verde Loureiro / kr. 149,90 / Vinmonopolnummer: 12924201Casal Garcia Vinho Verde / kr. 99,90 / Vinmonopolnummer: 83901Soalheiro Vinho Verde Alvarinho / kr. 189,90 / Vinmonopolnummer: 3045301João Portugal Ramos Smart Dog / kr. 139,90 / Vinmonopolnummer: 2056301 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/6/2025

Kjells vinkjeller

En billig portugiser som leverer

Tom har tatt med en portugiser til Kjell-Gabriel, og vi er i den grønne verden denne gangen, rent geografisk. Har gutta funnet seg en ny husvin, mon tro? Anselmo Mendes Muros Antigos Escolha / kr. 164,90 / Varenummer: 8221701 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster