FIKEN Superenkelt regnskap
Se nå på TV2 Play
I dag så kan det hende at jula kommer tidlig i års enkelte. Vi får se. Følg med! Hei, velkommen til episode med Kjeld Svinkjeller og drinkvin med Tom Amrati Løvås. Tom, i dag så har du fått av for deg at du har tatt med en julevin.
Fordi at den ser jo julet ut, men Men, ja det er et men av deg, jeg skjønner Vi begynner å tvile litt på at det kanskje er en julehvit Men altså, herregud Det skal bare være sånn, ha bare rød etikett Men det så litt julet ut, ja det ser julet ut Nå skal jeg beskrive den for dere der ute Før dere graver den opp på polista Den julerød etikett, nisten har sånn drakt Sånn farget som det her
Den har en slags ornamental gulldings som kan se ut som en julekule, hvis du er tredimensional, eller noe annet krimskrams med gullfarge midt på. I hodet mitt er dette faktisk en juleetikett. Sånn er det bare. Når du sa det i starten, for vi setter oss ned og lager et par, tre, fire episoder ...
Og så sa du, ja, så har jeg med en julvin, så så jeg bortpå. Ja, det har du. Jeg tok det for god fisk, helt i ved at vi nå skulle sette oss ned og begynne å snakke om dette her. Men det som er gøy for Montgras, som det heter, vi har tatt turen til Langtvekistan, også kalt Chile.
Og vi er på en dru som på en måte ikke er så kjent i Norge, men som jeg synes burde få litt oppmerksomhet. Her er jo du et oppslagsverk i druen Karmenere. Karmenere er jo på en måte den nasjonale druen i Chile. Den har
Det er der den er i våre dager. Den kommer egentlig fra Bordeaux. En slags Bordeaux-variant. Chilenerne trodde at dette var melå i lange tider. De fant ut at det er noe helt annet. Det er en annen art, en annen slekt. Ja.
Det var noen luringer som tok med den her fra Frankrike over til Chile rundt 1850-ish der omkring, før poliureksiaepidemien. Den lyden blir aldri lei av. Nei, ikke det. Ikke det helt enkelt. Så her snakker vi egentlig om en sånn nasjonal heldigdom i Chile.
Og du får til det her med klirr i glass. Neida, nå er det jul her. Hvis ikke dette er julestemning, vet ikke jeg. Ding dong, ding dong, Chris Kingle is in town. Ding dong, ding dong, what a merry sound. Det som jeg ser på den her nå, at den har jo
Den ser veldig ung ut. Den er knallblå i kanten. Dette er ikke lagringsårgang, kan vi si med en gang. Nei. Man kan se at her er det mye smak.
Jeg ser bare den på glassen og tenker at dette er tungt, svart, kraftig, mørkt. Det er det vi ser. Det er det vi ser. Nå har jeg ikke begynt å lukte engang. Når jeg lukter så skjønner jeg at folk kan feiltolke denne som en melo. For det er jo tungt, svart, mørkt og kraftig. Ofte. Og så har vi jo
Mørk, mørk frukt, rød frukt. Vi snakker rød frukt, vi snakker det er krydder her som det holder, og så er det noen grønne urter. Det er noe grønt oppi. Åh, nå, det er oregano? Det er din tolkning av det. Det lukter pizza plutselig. Det er ikke sånn pizza nå-pizza. Dette er Peppes pizza tidlig 90-tallet, da de druset en sånn pizza-mix over, som jeg synes ofte var litt sånn
Litt teit. Utrolig hvordan hjernene våre virker forskjellig, for jeg tenker på litt sånn ville... Du var ikke på Pippi Spizza og spiste skinkepizza på slutten av 80-tallet. Jo da, alt for mye. Det var jo mye der, faktisk. Men det forsvant litt, ja. Ja.
Sikker på at det ikke var noen som hang inn i skjegget ditt fra her om morgenen. Det er lengst en måte til å ha pøppespitset. Det hadde jeg ikke skjegg, det er jeg helt sikker på. Men for all del, ting kan... Men det lukter jo nå veldig, og jeg forventer nå en del ting når jeg smaker på dette her. Jeg forventer faktisk ganske kraftig med mineraler, har jeg grunn til å si, om jeg har rett der. Mineraler? Jeg får mocha, sjokolade,
Jeg får litt sånn trøyka. Jeg skjønner hva du mener, men jeg får også disse mineralene. Det er en hint av granitten og steinaktig. Det er det første jeg kjenner. Så kommer den syret, og så er det jo tanniner her som dytter fram nettopp det du sier, denne trøyka-blandingen din. Men det er gøy, da. Kanskje ikke så mye sjokolaten, men du merker nesten kaffe. Noe galt. Ja, og den merker jeg nå når jeg snakker med deg nå. Takk. Så endrer jo karakteren.
i munnen en del, og nå kommer mer av de desservariantene. Det er morsomt at vi går fra Peppespizza til tråkka løpt av Ulf fra Luktismak. Det er jo et ganske stort sprang, vil jeg si. Ja, det er et stort sprang, men nese og munn er to helt forskjellige organer her i verden, og det skal vi være glad for, kanskje. Ja, det er sant. Men jeg som mineraler, jeg står på det, at det er mineraler her.
Den mørke fruktonen går over det vi snakket om. Frukten er der, og den holder jo det den lover fra nese til munn. Det vil jeg si. Og så er spørsmålet, er det en julevinn dette her? Oi! Det var jo det vi lurte på. Er det deltøykake? Kan vi dra den etter? Nei, det kan vi ikke. Men hvis du vil ha denne til et eller annet julete, så må du jo bli...
Det er ingen ribbevin. Glem penniskjøttet her. Det går i hvert fall ikke. Noen fisk kan du bare glemme. Så det må jo bli å ha denne som en all-rounder på julebrønsjbordet, hvor du skal legge alt mulig rart på tallerkena, og så trenger du et eller annet som kan passe til det. Så hvis du virkelig vil tviholde på at dette er en julevin, så er det det den kan gå til. Men jeg synes ikke vi skal ta den der. Eller jeg synes dette her er...
foran peisen vin med kanskje noe pottis på bordet med beina litt høyt og julefreden senker seg. Kan være. Litt sånn mer sånn tenkevin, tenke- og jugevin er det du snakker om? Altså den har masse mørk frukt, den er behagelig i munnen, det er jo ikke noen stor vin, den koster 100-500 kroner, rimelig lett drikkelig, morsomt at det er skilles nasjonalrødvin,
men har en helt klart kosesærvin. Kosesærvin, vi skal jo kose oss jo. Det er ikke noe stikke til, du kan ikke ta den på noe. Nei, du kan ikke ta den på noe. Det var ikke ubehagelig, det var rett og slett bare en saftig, mørk, litt sånn lett mokatonete, med innslag av en snodig duft av oregano fra Peppers Pizza på tidlig 80-tallet.
Det har først sett nesten noen referanselukt av det. Det har jeg aldri luktet før. Så jeg synes dette her funker, og så synes jeg det er gøy å
at folk skal drikke litt karbonere. For det er en drue som vi har veldig lite forhold til, men smak på det. Jeg tror at veldig mange folk vil synes at dette er verdikk. Jeg tror jeg skifter side og sier sånn at «Sett deg ned og ha noen glass når du sitter og tenker og ljuger med noen nøtteblanding på bord».
Kanskje en god lunk i peisen, og så roer man ned. Kanskje på hytta etter å ha vært på skitur, eller noe sånn. Kanskje i stedet for å styre på med gløgg, så har du bare denne glassen. Mens du lager julematen. Da trenger du noe saft i det. Pre-julemat lage vin.
Der har vi den. Da ble det jul i år også, da. God jul, jul, jul. Da ønsker vi alle dere som hører på en fredelig høytid, og det kan godt hende vi kommer med flere episoder etter denne her før jul, men har i hvert fall sagt det. Vi har i hvert fall fått gjort plikten vår og ønsker folk en god jul.