Mat & Ernæring EP11 | Animalsk Mat: Dyrevelferd | Birger Svihus
Wolfgang Wee Uncut-episoden diskuterer dyrevelferd i sammenheng med matproduksjon. Birger Svihus, professor i ernæring, ser på om det er etisk riktig å bruke dyr til mat, og om det er mulig å ha god dyrevelferd i husdyrhold. Han diskuterer ulike perspektiver, fra veganisme til industrialisert matproduksjon, og fremhever at det ikke finnes enkle svar. Svihus tar for seg hvordan vi kan forbedre dyrevelferden ved å fokusere på dyrenes grunnleggende behov, og understreker at vi må være forsiktige med antropomorfisme når vi vurderer hva et godt liv er for dyr.
Transcript
Mentioned in the episode
The Economist
Et magasin som Wolfgang Wee abonnerer på
Asle Toye
En forfatter som skriver effektivt, bruker mange punktum og korte setninger
Tore Gottoss
En forfatter som bruker et enkelt språk
Jon Fosse
En kjent norsk forfatter som skriver lange, komplekse setninger
Sturla Ellingvåg
En forfatter som Wolfgang Wee samarbeider med om en historiebok
Lars Herterik
En maler som er tema i Jon Fosses bok "Melancholia 1 og 2"
Fedmefaktoren
Tittelen på Birger Svihus' bok om ernæring
Coca-Cola
En brus som Birger Svihus bruker som eksempel
Barma
Et merke som produserer brus
Avicenna
En persisk filosof som har reflektert over dyr
Bambi
En Disney-film som illustrerer antropomorfisme
Walt Disney
En kjent animatør som skapte Bambi
Beef chili
En rett som var Walt Disneys favoritt
Dyrevernalliansen
En organisasjon som har godkjent noen slakteskyllingproduksjoner
Peter Singer
En filosof som er en viktig skikkelse i dyrevernbevegelsen
Truman Show
En film som brukes som analogi for å illustrere hvordan det er å være innesperret
Speiltesten
En test som brukes for å vurdere selvbevissthet hos dyr
Oslo kommune
En kommune som bruker gift for å bekjempe rotter
Confirmation bias
En kognitiv skjevhet som kan påvirke hvordan vi vurderer informasjon
Norges Miljø- og Byvitenskapelige Universitet
Et universitet der Birger Svihus er professor
Q-fast
En okse som hindret folk fra å kjøpe billetter på jernbanestasjonen i New Delhi
Lars Fredrik Svensen
En filosofisk professor som deler Birger Svihus' syn på at det å drepe ikke nødvendigvis er et filosofisk vanskelig tema
Uroksen
En vill okse som er utryddet
Vildsvin
Den ville forfaderen til den domestiserte grisen
Theory of Mind
En evne til å forstå andres mentale tilstander
Behovspyramiden
En modell som beskriver menneskelige behov, men kan også brukes for å forstå dyrenes behov
Verpehøns
Høns som brukes til eggproduksjon
Mars
En planet som brukes som eksempel på abstrakt tenkning
Grøst av gris
En måte å produsere griser på som innebærer at de får gå ute
Kug
Kuer
QED
Et uttrykk som brukes for å indikere at et argument er fullstendig bevist
Urfolk
Et begrep som refererer til folk som har bodd i et område i lang tid og har en sterk tilknytning til naturen
Østerrike
Et land der den siste uroksen døde
Slagtskyllinger
En type produksjon der mange dyr holdes sammen i et lukket rom
Blodfortunnende gift
En gift som brukes for å bekjempe rotter
Participants
Host
Wolfgang Wee
Guest
Birger Svihus