7/3/2024
Helsedirektoratet | Linda Granlund | De Nye Kostrådene, Ultraprosessert, Mettet Fett, Rødt Kjøtt
Wolfgang Wee intervjuer Linda Granlund, divisjonsdirektør for folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet, om de nye kostrådene. Granlund forklarer prosessen bak kostrådene, inkludert det nordiske samarbeidet og forskningsgrunnlaget. Hun diskuterer også kritikk mot kostrådene, inkludert spørsmålet om ultraprosessert mat, mettet fett og rødt kjøtt.
Transcript
Mentioned in the episode
Helsedirektoratet
Granlund er divisjonsdirektør for folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet, og hun snakker om Helsedirektoratets rolle i å gi ut kostråd.
Wolfgang Wee Uncut
Dette er navnet på podcasten.
Comfy Balls
Dette er en sponsor for podcasten.
Nordisk Ministerråd
Granlund forklarer at Nordisk Ministerråd har bestilt en kunnskapsoppsummering om kosthold og helse, som danner grunnlaget for de nye kostrådene.
Nordic Nutrition Recommendations
Dette er en arbeidsgruppe med fagpersoner fra de nordiske og baltiske landene som har ledet arbeidet med å sammenstille kunnskap om kosthold og helse.
NOVA-klassifiseringen
Granlund bruker NOVA-klassifiseringen for å forklare hva ultraprosessert mat er, og hun diskuterer om denne klassifiseringen er hensiktsmessig for å gi kostråd.
WHO
Granlund nevner at Norge har forpliktet seg til å følge WHOs anbefalinger om å redusere for tidlig død av folkesykdommer.
Fedon Lindberg
Granlund nevner Fedon Lindberg som en person som har vært aktiv i debatten om glykemisk indeks.
Arndalsuka
Granlund nevner at de nye kostrådene lanseres under Arndalsuka.
Birgit Svihus
Dette er navnet på en person som stiller spørsmål til Granlund under intervjuet.
Rema 1000
Granlund bruker Rema 1000 som et eksempel på en butikk hvor man kan kjøpe gråbrød.
Animalia
Granlund nevner at Animalia har kommet med innspill til kostrådene.
Bærum kommune
Granlund nevner at Comfy Balls holder til i Bærum kommune.
NRK
Granlund nevner NRK som et eksempel på en organisasjon som har en kantine.
EU-kommisjonen
Granlund nevner at hun driver et EU-prosjekt og har mye samarbeid med EU-kommisjonen.
Bryssel
Granlund nevner at hun reiser til Bryssel i forbindelse med sitt EU-prosjekt.
Equinor
Granlund nevner Equinor som et eksempel på en organisasjon som arrangerer møter.
ostepopp
Granlund nevner at hun liker ostepopp og at det er et godt eksempel på at man ikke trenger å være fanatisk når det gjelder kosthold.
knekkebrød
Granlund nevner at hun spiser knekkebrød til frokost.
levepostei
Granlund nevner at hun spiser levepostei til frokost.
tubost
Granlund nevner at hun spiser tubost til lunsj.
gladpack
Granlund nevner at hun bruker gladpack til å pakke inn gulerøtter.
e-sigaretter
Granlund nevner at de nå har kampanjer for å informere ungdom om e-sigaretter og nikotinprodukter.
Granlund nevner at ungdommer er opptatt av Instagram og bruker det som et eksempel på at de er opptatt av utseende.
Tinder
Granlund nevner at ungdommer er opptatt av Tinder og bruker det som et eksempel på at de er opptatt av utseende.
fruktposer
Granlund nevner at fruktposer er et eksempel på et ultraprosessert produkt.
fisk
Granlund nevner at hun spiser mye fisk.
kikerter
Granlund nevner at hun spiste kikerter til middag.
matkasser
Granlund nevner at hun bruker matkasser.
proteinbarer
Granlund nevner at proteinbarer er et eksempel på et produkt som kan lure folk til å tro at det er sunt.
energidrikker
Granlund nevner at energidrikker er et eksempel på et produkt som kan lure folk til å tro at det er sunt.
Participants
host
Wolfgang Wee
guest
Linda Granlund
Sponsors
Comfy Balls