5/9/2023
#108. Fett, kolesterol, mettet fett, kosthold, sykdom og mat som medisin. Med lege Erik Hexeberg.
Lege Erik Hexeberg diskuterer kolesterol, metabolsk sykdom og kosthold i denne episoden av Leger om livet. Han utfordrer tradisjonelle kostholdsråd og hevder at mettet fett ikke er så farlig som man tror, og at det er sukker og insulinresistens som er hovedårsaken til hjertekarsykdom. Han forklarer at det er størrelsen på LDL-partiklene som er viktig, og at små, tette partikler er mer skadelige enn store, luftige partikler. Hexeberg anbefaler et middelhavskosthold med mye olivenolje og et lavere inntak av karbohydrater for å forbedre helsen.
Transcript
Mentioned in the episode
Leger om livet
Podcastens navn som dette intervjuet er en del av.
Annette Dragland
Programlederen for podkasten Leger om livet.
Erik Hexeberg
Gjesten i denne episoden av Leger om livet.
Dr. Heksebergs klinikk
En klinikk som Hexeberg driver sammen med sin kone Sofie.
Sofie Hekseberg
Hexebergs kone, som også er lege og driver klinikk sammen med han.
Fedon
En person som Sofie Hekseberg jobbet med i 2006.
Haukland sykehus
Sykehus hvor Hexeberg har jobbet tidligere.
Rikshospitalet
Sykehus hvor Hexeberg har jobbet tidligere.
Bærum sykehus
Sykehus hvor Hexeberg har jobbet tidligere.
Helsepartiet
Et politisk parti som Hexeberg tidligere ledet.
Foreningen Kostreform for Bedre Helse
En forening som Hexeberg tidligere ledet.
Ut av hjernetåket
En bok som Hexeberg og hans kone har skrevet.
Nytt blikk på kolesterol
En bok som Hexeberg og hans kone har skrevet.
Nytt blikk på ut- og immunsykdom
En bok som Hexeberg og hans kone har skrevet.
Transfett
En type fett som er skadelig for helsen, og som tidligere var mye brukt i margariner.
Palmeolje
En type fett som Hexeberg mener kan bidra til å lage små, tette LDL-partikler.
Metabolsk syndrom
En tilstand som kjennetegnes av forhøyet blodtrykk, overvekt, fedme, diabetes type 2 og forhøyet blodsukker.
Insulinresistens
En tilstand hvor kroppen ikke reagerer på insulin på en normal måte.
Diabetes type 2
En sykdom som kjennetegnes av forhøyet blodsukker.
Women's Health Study
En studie som undersøkte effekten av et lavfettkosthold på hjertekarsykdom.
Women Health Initiative
En studie som fortsatte å undersøke kvinner som hadde deltatt i Women's Health Study.
NIH
Forkortelse for National Institute of Health.
Oslo Diet and Smoking Study
En studie som undersøkte effekten av kosthold og røyking på helse, og som ble republisert i 2016.
Predimed-studie
En studie som undersøkte effekten av et middelhavskosthold på hjertekarsykdom.
Middelhavskosthold
Et kosthold som er typisk for Middelhavsområdet, med mye olivenolje, frukt, grønnsaker og fisk.
Anna Haug
En forsker som utførte et forsøk på å se hvordan kosthold påvirket fettsyreprofilen i kyllingkjøtt.
Soya
En plante som brukes i dyrefôr.
Linfrø
En type frø som er rik på omega-3-fettsyrer.
Rapsfro
En type frø som er rik på omega-3-fettsyrer.
Doktoranette.dragland.no
Annette Draglands hjemmeside.
Participants
Host
Annette Dragland
Guest
Erik Hexeberg