‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

6/11/2024

Ubåtkløftavinen

Kjell-Gabriel smaker på Joyce Submarine Canyon Monterey Chardonnay 2022, en Chardonnay fra California. Vinen er lagret på franske fat i 10 måneder, noe som gir den en smøraktig smak. Kjell-Gabriel liker at vinen er ung i stilen og beskriver den som "kulvin". Han mener den har en frisk sitrussmak og er perfekt til sjømat. Vinen koster 320 kroner og Kjell-Gabriel anbefaler den på det sterkeste.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da har nok... Vent, sa du nei? Du vet at fiken også gjør det enkelt å starte din egen bedrift. Fiken. Superenkelt regnskap. Ja, og hjelp til å starte egen bedrift, da. California love. Ja, var kanskje ikke så vakkert. Men bare hør på denne episoden, her du. California love.

Hei og hjertelig velkommen til en ny episode av Kjell Svinkeller. Vi er på vei til Kalifornien denne gangen, og vi skal til Monterey Submarine Canyon. Altså ubåt... ...kanjon... ...kløfta blir det vel på en måte. Ubåtkløfta, veldig rart. Vi må helle i glass med en gang.

Ja da, ja da, ja da, det er Joyce som er dagens hvit fra California, og da er det ofte Chardonnay som er druen, og her har vi noen som har rett og slett ligget, 75% av vinnen har ligget i 10 måneder på franske fat, og da vet man med en gang at da kommer denne smørfedmen som amerikanerne er så glad i, og

Jeg satt meg ut i solen. Ja, det gjorde jeg ikke, for jeg liker å sitte i skyggen, så jeg sitter i skyggen, men jeg sitter ute og koser meg og tenkte at nå måtte jeg bare lage en podcast og fortelle dere om hva jeg synes om dette her, for dette er ganske...

Kulvin, den er ganske ung I stilen, men jeg bare lukter på den Så kjenner jeg at spyttproduksjonen Begynner i munnen, og du kjenner at Syrligheten kommer her Det er litt sånn Bakte gul frukter Og det er rett og slett en sånn nydelig Rett og slett en deilig behagelig Det lukter også litt sånn nøtter og litt sånn kryddertoner Kanskje hintet litt sånn olje og petroleum Som du ofte har i rislingen Men det er på en måte litt sånn

Jeg må smake, altså. Deilig. Gulgrønne epler. Modenfrukt. Man skal kanskje tro at den hadde mer fat enn det den har, for den har ikke så mye smørfedd med fat som jeg kanskje tror når du snakker om en California Chardonnay. Da er det ofte sånn at det skal være veldig mye og veldig stort og veldig kraftig. Den har en del tydelighet her. Det har den, men

fortsatt en ganske frisk citrus, og den er sånn halvbakt sitron som ligger der og koser seg, og dette her er jo rett og slett nydelig når man kommer til sjømat. Alt du har lyst til å ta og skvise en sitron over, har du lyst til å ha dette her til. Kanskje hvis du har hatt noe med sånn hollandeseus og så videre og så videre, så begynner det å bli ganske bra. Men

Jeg har kjørt denne her på en del vinkurs rundt om, og når denne kommer så bare «Åh, dette var godt, det var godt». Så dette er en veldig populær amerikaner som folk setter veldig fort pris på, og det synes jeg er veldig hyggelig. Altså USA er litt dyrt, det er det bare. Men denne her koster 390, altså 320 kroner, og

Det må man nesten belage seg på at vin koster etter hvert, sånn som at den norske krona vår er ikke sånn kjempebra, og amerikanske dollarene er jo ganske høy. Jeg husker jeg var i USA i 2008, da var dollaren 5 kroner, og nå er det vel 10, 11, 12, 13, 14, 15, ja, 10, 11, 12, et eller annet sted. 11 kanskje.

Da er jo plutselig ting dobbelt så dyrt som det var i 2008, og det er jo ikke så lenge siden, men det kommer nok til å stabilisere seg på dette her også.

Og så lenge vi ikke bytter valuta til dollar, noe som vi ikke kommer til å gjøre, er jeg ganske sikker på, i hvert fall ikke hvis Donald Trump blir president, så kommer det til å ligge her. Vi er i Monterey, som ligger rett sør for San Francisco, liksom til inngangen til San Francisco Bay. Der har de blant annet et fantastisk bra akvarium, så hvis du er i området, så kan du dra og

Og bo på akvarium Og gå på akvarium Jeg var der for en del år siden Jeg var der i 2008 faktisk Og det var veldig festlig For da var vi på akvariumet Og så rett utenfor Akvariet så er det masse Otre som holder på og hopper i vann Det er jo Levende holdt jeg på å si Eller hva heter det Det er frie otre På innsiden

Det er ikke et veldig stor barriere, men de kommer seg ikke over den da. Så er det da de fangede hotærne som driver å svømme opp og ned innen dørs, og da tenkte jeg, stakkars disse her som ser kompisene sine i det ekte havet, får lov å tulle og tøyse og leke rundt. Det er ikke langt fra hverandre. Men sånn er nå dette akvarieverden, eller i og for seg dyrehageverden. Det blir litt sånn. Oi, nå blåser det godt her. Sånn får man bare...

Får det bare være, og så må det være motstander eller ikke Men jeg kjente faktisk litt på det akkurat da Men hvorfor tenke på Akvarium når de lager så god vin Som de gjør da hos Joyce Som jeg synes er en ganske kul produsent Som lager veldig, veldig fine viner Så dagens lille vin er da Joyce Submarine Canyon

Ubot Kløfta, Monterey Chardonnay til 320 kroner. Og dette her synes jeg er en skikkelig elegant, deilig vin. Nå er det faktisk litt jeg har pratet en del siden jeg tok slurken. Kjenner fortsatt sitrusten tydelig i munnen. Så dette her er fin vin som skaper mye sikker. Og det er glede. Så da er det bare å kose seg. Så drikk litt amerikansk. Joyce Ubot Kløfta.

Lykke til.

Nevnt i episoden

Joyce Submarine Canyon Monterey Chardonnay

En Chardonnay fra California, lagret på franske fat i 10 måneder, med en smøraktig smak.

California

Kjell-Gabriel er på tur til California og smaker på en vin fra dette området.

Monterey

Stedet i California hvor vinen kommer fra.

Monterey Bay Aquarium

Kjell-Gabriel besøkte akvariet i Monterey i 2008 og beskriver det som "fantastisk bra".

San Francisco Bay

Monterey ligger rett sør for San Francisco Bay.

Joyce

Produsenten av vinen som Kjell-Gabriel smaker på.

Donald Trump

Kjell-Gabriel nevner Donald Trump i forbindelse med valutakursen.

Fiken

En sponsor for podcasten som tilbyr regnskapstjenester.

Chardonnay

Druen som vinen er laget av.

franske fat

Vinen er lagret på franske fat i 10 måneder.

sjømat

Kjell-Gabriel mener at vinen passer godt til sjømat.

hollandaise

Kjell-Gabriel nevner hollandaise som en potensiell tilbehør til vinen.

USA

Kjell-Gabriel nevner USA i forbindelse med prisen på vinen.

amerikanske dollarene

Kjell-Gabriel nevner at den amerikanske dollaren er ganske høy.

norske krona

Kjell-Gabriel nevner den norske krona i forbindelse med valutakursen.

otrer

Kjell-Gabriel beskriver otrer ved Monterey Bay Aquarium.

akvarieverden

Kjell-Gabriel reflekterer over forskjellen mellom dyr i fangenskap og i frihet.

Deltakere

Host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

Fiken

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

1/5/2023

Kjells vinkjeller

Er denne vinen bedre enn en Montrachet?

Tom og Kjell-Gabriel tester en hvit sak fra Sonoma. Tom snakker om fat, mens Kjell-Gabriel påstår han kan svømme. * Cannonball Chardonnay / kr. 235,- / Varenummer: 10781601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/13/2023

Kjells vinkjeller

Den stygge andungen-vinen

Tom tar med Kjell-Gabriel til Østerrike og der finner de en vin de virkelig undres på. Ikke innholdet, men flasken. Hva har skjedd her? Det slakt av utseende og form. Kan denne virkelig overleve det norske markedet? * New Chapter Grüener Veltliner 2021 / kr. 304,90 / Varenummer 14217801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

5/23/2024

Kjells vinkjeller

En kjekk amerikansk-kroat

Det er lenge siden guttene har smakt på Zinfandel fra California, og denne tunge vinen er lett å like, og kommer til og med til en overkommelig pris. Bonterra Zinfandel 2019 / kr. 180,- / Varenummer: 3495801 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/22/2023

Kjells vinkjeller

Kattepiss og hvitvin

Kjell-Gabriel vil imponere litt, og fisker frem en flaske fra Sancerre, nærmere bestemt fra Pouilly-Fumé. Her blir det snakk om kattepiss og andre måter å beskrive karakteristiske viner på.* Patrice Moreux Corty Intro Sancerre 2021 / kr. 249,90 / Varenummer: 14188301See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/11/2024

Kjells vinkjeller

California på tilbud

Tom og Kjell-Gabriel smaker på en pinot som virkelig utfordrer lommeboken; men med et hyggelig fortegn. Dette er på den rimeligere siden, men hvordan reagerer våre to gode venner på det? Faller det i smak eller er de blitt for godt vant? Hillside Pinot Noir 2022 / kr. 200,- / Varenummer: 16494001 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/23/2022

Kjells vinkjeller

En skikkelig tydelig amerikaner

Tom mener at Kjell-Gabriel må oppleve mer vin fra California, og det sier Kjell-Gabriel så klart ikke nei til. De reiser i ånden til Napa, som er hjertet av Californias vinproduksjon. * Black Stallion Chardonnay 2019 / kr. 269,90 / Varenummer 7374501See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/14/2023

Kjells vinkjeller

En dans i munnen

Kjell-Gabriel tar turen til Sør Afrika og finner en vin han syns høres ut som en gitar. Dette er en dans i munnen sier han høyt. Dette gir stemning.* Angus Paul on a Fligth of furious fancies / kr.261,50 / Varenummer 14701201See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster