8/4/2022

På toppen av Valpolicella

I dette episoden av Kjells vinkjeller besøker Kjell Tiziano Accordini, en vinprodusent i Valpolicella Classico, Italia. De snakker om Tizianos viner, som inkluderer Amarone, Ripasso, og Valpolicella, og de diskuterer også vinproduksjonens utfordringer, spesielt i et varmt år som dette. Kjell og Tiziano tar også en prat om Amarones lagringspotensiale og om hvor viktig det er å ha en god balanse mellom tradisjon og innovasjon i vinproduksjonen. Til slutt besøker Kjell Tizianos vinkjeller og nyter den fantastiske atmosfæren der.

Transkript

Mentioned in the episode

Valpolicella Classico 

Dette er en vinregion i Italia, kjent for sine rødviner, spesielt Amarone.

Amarone 

En rødvin fra Valpolicella-regionen, kjent for sin fylde, konsentrasjon og kompleksitet.

Ripasso 

En rødvin fra Valpolicella-regionen, laget med gjæret druemost fra Amarone-produksjonen.

Tiziano Accordini 

Vinprodusent i Valpolicella Classico, kjent for sine viner, spesielt Amarone.

Gaia Wine Spirits 

Et vinimportfirma som distribuerer Tizianos viner i Norge.

Corvina 

En rød druesort, viktig i Valpolicella-regionen.

Corvinone 

En rød druesort, viktig i Valpolicella-regionen.

Rondinella 

En rød druesort, viktig i Valpolicella-regionen.

Molinara 

En rød druesort, viktig i Valpolicella-regionen.

Valpolicella Superiore 

En type Valpolicella-vin, med høyere alkoholprosent og mer kompleksitet.

Amarone Reserva 

En type Amarone-vin, med lengre lagring og mer kompleksitet.

Recioto 

En søt rødvin fra Valpolicella-regionen.

Skadeneva 

Dette er et land, men det er ikke klart hvilket land det er.

Monopoly 

En vinbutikk i Norge, som selger Tizianos viner.

Konsortiet 

Dette er en gruppe vinprodusenter i Valpolicella, som bestemmer produksjonsregler.

Agriturisme 

Et landbruksturistbedrift, som tilbyr overnatting og mat på en gård.

WhatsApp 

En populær meldingsapp, som brukes av vinprodusenter i Italia.

Posletta 

Dette er et sted, men det er ikke klart hvilket sted det er.

Relea 

Dette er et sted, men det er ikke klart hvilket sted det er.

Kordini Stefano 

En produsent, men det er ikke klart hva han produserer.

Kjells vinkjeller 

En podcast om vin, vert av Kjell.

TV2 Play 

En strømmetjeneste for TV2-programmer.

Vokteren 

Dette er et program på TV2 Play.

Stetinn 

Dette er et sted, men det er ikke klart hvilket sted det er.

Fiken 

En tjeneste for å administrere regnskap for småbedrifter.

Participants

Host

Kjell

Guest

Tiziano Accordini

Sponsors

Fiken

Vokteren

Lignende

Laddar