‹ Tilbake till podcasts ‹ Kjells vinkjeller

7/2/2024

Vinmonopolet! Ta dere sammen!

Kjell-Gabriel kritiserer Vinmonopolet for å ha et for smalt utvalg av tyske hvitviner. Han mener at de fokuserer for mye på Riesling og at det er et behov for å introdusere flere druer som Sylvaner, Müller Thurgau, Weissburgunder, og Chardonnay. Han oppfordrer Vinmonopolet til å ta inn flere av disse druene, både i basisutvalget og som bestillingsvare, og påpeker at det er et stort potensiale for å selge disse vinene til norske forbrukere. Han mener at Vinmonopolet bør være mer proaktive i å vise frem mangfoldet av tyske hvitviner, og at de bør være flinkere til å anbefale disse druene til kundene. Han avslutter med å oppfordre forbrukerne til å spørre etter andre tyske hvitviner enn Riesling, og å gi Vinmonopolet tilbakemelding på at de ønsker et bredere utvalg.

00:32

Talen kritiserer Vinmonopolet for manglende variasjon i tysk hvitvin, med fokus på overflod av Riesling.

04:34

Podkasten oppfordrer polene til å inkludere flere sylvanere og variert tysk hvitvin i sortimentet, fremfor å fokusere på risling.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Ikke det? Nei, men da holder vi det enkelt og gir oss her fordi vi liker enkelt. Fiken superenkelt regnskap. Nå må vi stramme opp vinmonopolet. Dette går ikke an. I dag så skal jeg komme med en

Krasstone Jeg skal være aggressiv Nei, jeg skal ikke være Men det er faktisk litt Jeg skuffa Over Kongelig Norsk Vinnmonopol Og er det noe jeg er glad i Så er det Kongelig Norsk Vinnmonopol Så dette synes jeg er vanskelig Så det er vanskelig å kritisere Noe jeg synes er Noe jeg synes er veldig flinke

Men det må til, og det vi skal snakke om i dag er selvfølgelig tysk hvitvinn. Polen er bygget opp sånn at du har basisutvalg, det som skal være i de fleste butikker, og så har du bestillingsutvalg, er det nyhetsutvalg?

29 000 flasker som du kan bestille, alt mulig rart. Og tilleggsutvalget, da er det veldig spesielle flasker som gjerne kommer i små kvanter. Men da er det jo opp til vinnmonopolet å ha

tilgjengelig viner fra forskjellige distrikter, så når du går inn på Vilsmest vinmonopol, om du er på Vinstra, eller om du er på Ake Brygge, eller om du er på Gjekta i Tromsø, eller et eller annet sted, Kautokeino for den saks skyld, så skal du ha tilgang på et godt og brett utvalg. Og her svikter Kongelig Norsk Vinmonopol.

Fordi at når det gjelder tysk hvitvinn, så er det stort sett bare én drue som er representert, og det er Riesling. Og ja da, Riesling er det vi drikker mest av fra Tyskland, men man trenger ikke 69 tyske Rieslinger i basis, eller 82 hvis du tar med de franske og italienske og viner fra Australia og New Zealand og så videre,

For det er stort sett bare Riesling i basis fra Tyskland. Det er tre Chardonnay'er. Det er Müller, Thurgau og Sylvaner. Men det er fordi at Three Monkeys er en miks av Müller, Thurgau og Sylvaner. Så derfor kommer de med. Så det er ingen rene Müller, Thurgau, ingen rene Sylvanere. Det er to Savnioblad.

Og så er det to Weissburgunder, og en er miksa med sjøvlanet, så den går under begge. Men 69 Rieslinger. Og jeg har jo holdt nå i de siste dagene, faktisk to på rad, så har jeg holdt vinkurs der vi har testet forskjellige druer til reker. Og Riesling er selvfølgelig en dru som passer veldig godt til reker, men også har jeg da testet til begge disse kursene Silvaner, som jeg er veldig begynnerstående,

Begeistert for, for jeg synes at det er en veldig Fruktig og deilig Vin både å drikke sånn utenom Reker, men også Med reker selvfølgelig Og faktisk på begge disse kveldene Så kom Sylvanaren Nei, naturlig faktisk, ene kvelden så kom Sylvanaren Best ut over Ritzling, og den andre kvelden Så kom Ritzlingen Best ut over Sylvanaren

Da var det forskjellige viner begge kveldene, så det var ikke samme merke som konkurrerte med hverandre, så det var forskjellige Rieslinger og forskjellige Sylvanere. Men man kunne ha kuttet i de 69 og sagt at du har 50 Rieslinger, og så kunne du hatt 6 Sylvanere, 5 Müller Thurgau, 4 Savniobla, 3-4 Weissburgundere, noen Chardonnay til, for å få litt mer mangfold.

For det er jo, polets oppgave er jo også å vise mangfold. Og når det gjelder Tyskland, som er det landet vi kjøper mest hvitvin fra, så gjør vi ikke det akkurat nå. Så her må de polansatte, ja da, det er selvfølgelig poler sentralt som setter ut tender og så videre, de må begynne å spre seg litt og få mer tyske viner inn. Det er en vinmesse i Oslo som heter The Other Ones, der Riesling ikke får være med.

Der tyskerne gjerne vil vise frem alle de andre gode, deilige vindruene de har. Schløyrebe, Dornfelder, Muschateller, de har masse som de lager. Jeg har nevnt Møller Thurgau og Weisburgunder og Grauburgunder og alle disse her allerede. Så her er det masse godt.

Og de må inn i polhyllene. Og jeg vet at veldig mange av polansatte vil da si, ja, men sliter med å selge, for dette er liksom bare risling folk vil ha. Ja da, og da kan du si det samme, det er jo bare blunønn og disse vinene som de også drikker, altså unge mennesker drikker bare blunønn, men de må være et tilbud når de kommer som bare du,

Nå har jeg drukket denne her, har du noe annet spennende fra Tyskland? Jo, selvfølgelig. Vi har jo Silvaner her. Super, litt mer fruktig enn Riesling, kanskje litt mer lett drikkelig. Jeg tror at unge mennesker som drikker Riesling, og synes det er godt, og bare skal ha det på forspill, vil heller drikke Silvaner. For Silvaner er litt fruktigere, og har litt mer, altså den er lettere å drikke med litt mer terrassefeeling.

enn mye av rislingene har. Så jeg tror at poli er lurt i å få inn flere sylvanere i basis. Og jeg krever ikke mange. Jeg krever 3-4 stykker, kanskje 5. Vi trenger ikke 69 rislinger.

Det er helt lett, det er veldig lett å bare Knappe ut en del Av de rislingene der Og bytte det ut med noen andre Andre drur Det synes jeg pole bør gjøre Og dette er også Jeg vet, og jeg er veldig glad for det Jeg vet at det er veldig mange Pole-ansatte som hører på disse podcastene Og jeg vet også mange Som tar inn viner etter at jeg anbefalte Det synes jeg også veldig, det er jeg litt stolt av Det synes jeg er kjempegøy Og så

Og så prøver de vinene, og så ser de at det funker. Blant annet så holdt jeg en smaking på Facebook-gruppa med vin om en hvit Nebbiolo fra Valtelina, som nå er inne på ett pole i Norge, fordi at en poleansatt smakte på den og syntes det var helt fantastisk, og nå selger den faktisk menneske OK, han selger ikke kjempe mye, men selger OK på dette pole, fordi at hun har smakt på dette her, og synes dette er godt, og anbefaler dette her. Så de poleansatte dreier kjempeflinke,

Prøv å få inn, for dere har jo mulighet til å velge en litt skjærl, få inn litt mer andre hvite druer fra Tyskland. For Tyskland er et veldig lett selgerlig land. Altså tysk hvitvin, ja ja, det er trygt og godt, det vet nordmenn. Og prøv da å få inn og selge litt mer av de andre druene. Da jeg skulle holde kurs nå i asker på rekerhvitvin, så var det bare heldigvis at jeg hadde polyasker, en ekstra kjærlighet.

De hadde en sylvaner ekstra, så jeg hadde ikke noen valgmulighet for at jeg var litt sent ute til å bestille vin. Så jeg tenkte, ja, det er jo en sylvaner i basis, for det var en sylvaner i basis for inntil to år siden, og den er nå borte. Så nå er det ingen. Og så har det vært litt partikjøp, og de har prøvd å få en sylvanere. Men da må man rett og slett rydde hylla.

å få inn mer sylvanere, og de på Pole må også være flinkere til å anbefale sylvaner foran Riesling. For da vil det overleve. Så vi må brette opp armene alle sammen, og Pole må stramme seg opp litt og ta seg sammen, og vise en mangfold. Det er arbeidsoppgaven til Pole, vise mangfold, det må de gjøre. Dette er ikke kritikk, jeg er bare veldig, veldig skuffet, som dere hører på stemmen min. Men,

Det er min... Det er jo kritikk. Min krasse anbefaling i dag, få bort 15 Ryslinger og få inn 15 andre. Og det trenger ikke være Silvaner. Weisberg, Gunder, Chardonnay for eksempel. Den mixen der, med litt fatlagring, er jo helt magisk. Der har du jo Huber, Bernhard Huber har, Knevitsar. Det kommer flere og flere inn i den kategorien der, som jeg vet at nordmenn kommer til å elske.

Og du som forbruker Hvis du ikke, det kan hende at noen Fører denne podcasten ikke i oppebolet Gå og bestill Mere hvite, tyske hviner Som ikke er i basis For når dere går og henter det da Kan dere si Ja, men dere har jo bare risling Og dere har jo så mye annet spennende

Jeg trenger ikke si at jeg har sagt det, men prøv liksom å... Dere har jo for mye risling. Det blir litt dumt dette her. Dere må vite at Tyskland har mye. For da får du mynt på de på Pole at det er et mangfold der ute som er helt fantastisk.

Med det så takker jeg for kjeftesmølla. Kjeftesmølla fra Asker har nå gitt seg for i dag, og så ønsker jeg deg en fantastisk dag videre, og så er det utrolig mye vin der ute som er helt fantastisk å prøve. Og disse to dagene jeg har hatt der jeg har lekt med reker og hvitvin har vært helt magisk, og vi har fått noen sånne wow-øyeblikk, veldig mange, og det er utrolig hyggelig. Det har vært fem forskjellige druer til reker to dag på rad med

Ti forskjellige viner akkurat sammen begynte to dager, og i og for seg to forskjellige grupper også. En var da offentlig, og en var privat. Og alle syntes at det var kjempe morsomt, og lærerikt og morsomt. Så når du skal spise rekker, kjøp inn litt forskjellige hvitvinstruer. For eksempel så hadde vi sylvaner, risling, albarino, godello, en litt uvanlig dru for mange, og saunio bla. Og det funker.

Eller muska det også. Eller melodeborgon, som de kaller det. Men jeg skal ikke gå inn på den debatten der, for det har vi ikke tid til. For nå skal jeg ønske deg en fin dag videre, og så håper jeg vi sees over et glass en dag. Hvis du trenger vinkurs på jobb, privat, et eller annet, ta kontakt. Kjelsvinkjeller.no, så fikser vi det. Og hvis det er andre ting du trenger hjelp til, innenfor vin, så er det også bare å ta kontakt.

Hvis du lurer på noe historisk, kan jeg sikkert hjelpe deg med det. Men ikke gå alt for langt ut der, for det er ikke alt jeg kan. Jeg er bare god på enkle ting, og det er jeg veldig flink på å fremhøre. Jeg er veldig mye dårlig på masse ting også. Med det, takk for oppmerksomheten. Ha det bra.

Nämnd i episoden

Vinmonopolet

Vinmonopolet er et statlig eid selskap som har monopol på salg av alkoholholdige drikkevarer i Norge.

Riesling

Riesling er en hvit vindrue som er populær i Tyskland og er kjent for sin syrlighet og friskhet.

Silvaner

Silvaner er en hvit vindrue som er en annen populær druetype i Tyskland, kjent for sin fruktighet og lettdrikkelighet.

Müller Thurgau

Müller Thurgau er en hvit vindrue som er en krysning mellom Riesling og Madeleine Royale, som er kjent for sin fruktighet og aromatiske smak.

Weissburgunder

Weissburgunder er den tyske betegnelsen for Pinot Blanc, en hvit vindrue som er kjent for sin delikate smak og aromatiske karakter.

Chardonnay

Chardonnay er en hvit vindrue som er kjent for sin allsidighet og evne til å produsere viner med forskjellige stiler.

The Other Ones

The Other Ones er en vinmesse i Oslo som fokuserer på tyske viner, med fokus på druer andre enn Riesling.

Schløyrebe

Schløyrebe er en hvit vindrue som er kjent for sin søtme og aromatiske smak.

Dornfelder

Dornfelder er en rød vindrue som er kjent for sin mørke farge og fruktige smak.

Muschateller

Muschateller er en hvit vindrue som er kjent for sin søtme og aromatiske smak.

Grauburgunder

Grauburgunder er den tyske betegnelsen for Pinot Gris, en hvit vindrue som er kjent for sin fruktighet og aromatiske smak.

Huber

Bernhard Huber er en tysk vinprodusent som er kjent for sine Chardonnay-viner.

Knevitsar

Knevitsar er en tysk vinprodusent som er kjent for sine Chardonnay-viner.

Albarino

Albarino er en hvit vindrue som er populær i Spania, kjent for sin friskhet og fruktighet.

Godello

Godello er en hvit vindrue som er populær i Spania, kjent for sin friskhet og mineralitet.

Sauniobla

Sauniobla er en hvit vindrue som er populær i Spania, kjent for sin friskhet og fruktighet.

Muscadet

Muscadet er en hvit vin som er laget av Melon de Bourgogne-druen, og er kjent for sin friskhet og mineralitet.

Melodeborgon

Melodeborgon er en hvit vin som er laget av Melon de Bourgogne-druen, og er kjent for sin friskhet og mineralitet.

Valtelina

Valtelina er et vinområde i Italia, kjent for sine røde viner.

Nebbiolo

Nebbiolo er en rød vindrue som er populær i Piemonte, Italia, og er kjent for sin mørke farge og tanniner.

Facebook

Facebook er et sosialt nettverk hvor Kjell-Gabriel har en gruppe for vinelskere.

Asker

Asker er en kommune i Viken fylke, Norge. Kjell-Gabriel nevner Asker fordi han holdt et vinkurs der.

Kjells vinkjeller

Kjells vinkjeller er podcasten som Kjell-Gabriel driver, der han snakker om vin.

Fiken

Fiken er et regnskapsprogram som er nevnt som sponsor for podcasten.

Vinstra

Vinstra er et tettsted i Nord-Fron kommune, Norge. Kjell-Gabriel nevner Vinstra som et eksempel på et sted hvor det er et Vinmonopol.

Ake Brygge

Ake Brygge er et område i Oslo, Norge. Kjell-Gabriel nevner Ake Brygge som et eksempel på et sted hvor det er et Vinmonopol.

Gjekta

Gjekta er et tettsted i Tromsø kommune, Norge. Kjell-Gabriel nevner Gjekta som et eksempel på et sted hvor det er et Vinmonopol.

Kautokeino

Kautokeino er en kommune i Troms og Finnmark fylke, Norge. Kjell-Gabriel nevner Kautokeino som et eksempel på et sted hvor det er et Vinmonopol.

Deltagare

Host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

Fiken

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/1/2022

Kjells vinkjeller

Her lærer du om vin

Kjell-Gabriel snakker om det å ta til seg mer lærdom om vin og går igjennom vinvettreglene.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/15/2023

Kjells vinkjeller

Sørlandsnytelse i flytende form

Kjell-Gabriel er på en norsk vingård! Han besøker Komorebi på Voie gård i Vågsbygd, og der oppdager han en skikkelig syrlig og frisk vin på solaris.druen. Bli med på reisen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/6/2024

Kjells vinkjeller

Vinapene

Tom og Kjell-Gabriel vil grave litt i fenomenet «Billigvin», og prøver å komme til bunns i hvorfor vin som absolutt ikke vinner hjertene til vinkjennere, allikevel foretrekkes av svært mange vinkjøpere. Er det kun prisen? Er det prisen pluss satsingen på miljøvennlig emballasje som BiB og PET? Eller er det noe helt annet? Ved hjelp av en ivrig svenske og noen sjarmerende apekatter kaster de nytt lys over en av bestselgerne i Norden. Hvor snobbete er egentlig guttene, klarer de å drikke vanlig «Campingvin»? Thr3 Monkeys Red / kr. 389,90 / Varenummer: 10379006See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/22/2023

Kjells vinkjeller

Kattepiss og hvitvin

Kjell-Gabriel vil imponere litt, og fisker frem en flaske fra Sancerre, nærmere bestemt fra Pouilly-Fumé. Her blir det snakk om kattepiss og andre måter å beskrive karakteristiske viner på.* Patrice Moreux Corty Intro Sancerre 2021 / kr. 249,90 / Varenummer: 14188301See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

9/8/2022

Kjells vinkjeller

Vin fra der italienerne ikke vil snakke italiensk

Kjell-Gabriel har tatt med en vin til Tom som har gjort inntrykk på han i sommer. Vil Tom like Kjell-Gabriel sine ferie-oppdagelser? Vi er i Italias Tyrol, rett nedenfor Brennerpasset. Har kan de lage vin.San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero 2021 / kr. 255,- / Varenummer: 6841101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

6/16/2022

Kjells vinkjeller

En dansk spanjol

Danskene er nok like glad i Spania som reisemål som oss nordmenn, men noen går skikkelig inn for å få det til å funke. Kjell-Gabriel har funnet en godsak som han mener Tom bør smake på. Vil Tom bli imponert?* Bod. Trenza Marzal Albariño 2021 / kr. 199,90 / Varenummer 14113901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/3/2022

Kjells vinkjeller

En anderledes piemonteser

Når man tenker på viner fra Piemonte så blir det fort rødt. Her er vi til og med i hjertet av Barbaresco, men vinen Kjell-Gabriel har med til Tom er helt gjennomsiktig og hvit. Da blir det debatt og det passer bra på podcast. Kan man ha funnet en liten skatt?Roagna Langhe Bianco / kr. 299,90 / Varenummer 7911501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laddar