Kjell presenterer vinene fra familien Mazzei i Toscana, som har laget vin i 24 generasjoner og knytter navnet Chianti til 1398. Tre Chianti Classico-varianter med ulike druer testes, med historikk og priser.
Transkript
Nämnd i episoden
Castello di Fonterutoli / Mazzei-familien
Toskansk vinfamilie med 24 generasjoner, omtalt som prestisjefylt og historisk viktig.
Ser Lapo Chianti Classico
Vanlig Chianti Classico med Colorino og Malvasia, ca. 220 kr, kom topp 3 i Kjells test.
Chianti Classico Riserva (Ser Lapo)
Riserva med Merlot, ca. 260 kr.
Gran Selezione
Toppvin med Cabernet Sauvignon, ca. 425 kr, unge og bør lagres.
Sangiovese
Hoveddruen (90%) i alle tre viner.
Chianti
Eldste vindistrikt, navnet brukt første gang 1398 av Ser Lapo Mazzei.
Toscana
Regionen der Mazzei-familien har laget vin siden 1000-tallet.
Thomas Jefferson
Nevnt som vinkjenner og venn av Filippo Mazzei.
Benjamin Franklin
Venn av Filippo Mazzei.
George Washington
Venn av Filippo Mazzei.
Brad Pitt og Angelina Jolie
Nevnt som kontrast med Miraval-vin, kuriositeter.
Vinmonopolet
Vinene kan kjøpes der.
The Norwegian Wine Guide
Kjells YouTube-kanal med Chianti-testen.
Folio
Bedriftsbank, ukas annonsør i reklamen.
Kiwi
Lavpriskjede, sponsorreklame i starten.
Deltagare
host
Kjell Gableren Henriksen
Sponsorer
Kiwi
Folio
Temtec/Elkjøp
Nordby Supermarket
Tripletex
Poäng
Det er litt synd å si det, men ofte blir produkter kulere hvis du får vite en ekstra kul kuriositet om dem.
Speaker reflekterer over hvordan historie og historier om vin påvirker opplevd verdi.
Det er kulere å ha den første Chianti-navnet fra 1398 og 24 generasjoner enn at noen filmfolk har greid å gifte seg en eller annen gang.
Sammenligner Massei-familien med Brad Pitt og Angelina Jolies Miraval-vin.
Jeg har som motto at jeg skal prøve å lære noe nytt hver eneste dag.
Speakerens personlige motto.
En Chianti Classico betyr at vinen er innenfor det klassiske distriktet i Chianti, og har egentlig ikke mer betydning enn det.
Forenklet forklaring av klassifikasjonen.
Det er ikke vanlig at produsenter bytter druene mellom de forskjellige Chianti-klassifikasjonene, men det har Massei gjort.
Fremhever produsentens uvanlige tilnærming.
Påståenden
Kiwi reklamerer for Folkest kjøttdei med 10 % fett til 69,90, utvalgte Toro-gryteretter til 27,90 per stykk, og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 kroner pluss pant.
Priser fra Kiwi-reklamen, gyldige fram til 27. september.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert sammen med Sparebank Norge.
Fra sponsorsegmentet.
Folio holder førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse.
Kan sjekkes mot EPSIs undersøkelse.
Massei-familien har levd og virket i Toscana siden 1000-tallet.
Historisk påstand om familien.
Ser Lapo Massei antas å ha brukt ordet Chianti om en vin for første gang i 1398.
Historisk påstand, presenteres med «vi antar».
Chianti-området ble offisielt definert i 1716.
Årstallet for distriktsgrensen.
Tokay i Ungarn, Chianti i Toscana og Porto i Portugal er de tre eldste vindistriktene med offisielt definerte grenser.
Presentert som faktum i programmet.
Massei-familien har laget vin i 24 generasjoner.
Påstand fra programmet.
Filippo Massei var venn med Benjamin Franklin, George Washington og Thomas Jefferson.
Historisk påstand.
Thomas Jefferson var en virkelig vinkjenner.
Historisk påstand.
En Chianti Classico skal være ett år på fat og ett år på flaske.
Lagringskrav.
Gran Selezione ble innført i 2008, og krever at man eier alle druene, kun plukker de beste druene, og lagrer tre år på fat og to år på flaske.
Klassifikasjonsregler; oppgis som «fersk greie» fra 2008.
For å lage en Chianti må vinen ha minimum 75 prosent Sangiovese, og det er 13 forskjellige druer man kan bruke i resten.
Noen steder sies 80 %, men 75 % oppgis som kravet.
Alle tre Massei-vinene har 90 % Sangiovese; Gran Selezione inneholder Cabernet Sauvignon, Riserva inneholder Merlot, og den vanlige Chianti Classico inneholder Colorino og Malvasia.
Druesammensetning i de tre vinene.
Gran Selezione koster 425 kroner, Chianti Classico Riserva Ser Lapo koster 260 kroner, og den vanlige Chianti Classico koster 220 kroner.
Priser fra Vinmonopolet (Polet).
Ser Lapo kom blant topp tre i speakerens test av 30 Chianti Classico fra Polet, som skal ligge på YouTube-kanalen The Norwegian Wine Guide.
Referanse til egen test.
Speakeren er på Instagram og YouTube som The Norwegian Wine Guy og driver en Facebook-gruppe som heter VIN.
Kontaktinfo fra avslutningen.
Nordby Supermarket er åpent 8–22 alle dager i uka, ligger en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund.
Fra reklamesegmentet.
Laddar
Vi i Kiwi gjør alt vi kan hver eneste dag for å være Norges billigste lavpriskjede. Sjekk ut disse Kiwi-prisene. Folkets kjøttdei med kun 10% fett til 69,90. Utvalgte toro-gryteretter før 32,40 nå 27,90 per stykk. Og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant. Og du, disse prisene gjelder helt fram til 27. september. For vi i Kiwi Mini-pris gir oss aldri på pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftsløy, levert sammen med Sparebank Norge. Det betyr maksimal innovasjon.
sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. Kan det være verdens eldste Chianti? Kanskje? Vil du høre? Følg med! Server vinen med rett temperatur.
Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. Hyggelig at du henger på og følger med. Kanskje du trenger å abonnere, det er jo hyggelig. I dag skal jeg ta for meg noe skikkelig gammelt. Jeg skal ta for meg familien Massei. De har levd og virket i Toskana siden 1000-tallet. Vi antar at Serlapo Massei...
var første gang i da 1398 som at ordet Chianti ble brukt om en vin det begynner å bli lenge siden da så det blir 1300-tallet det er så lenge siden uansett da
Det var først i 1716 at området Kianti ble lagd, så vi snakker da 318 år før Kianti ble satt på kartet som et distrikt. For det er en av de eldste, de tre eldste, altså det er Tokay i Ungarn, og så er det Kianti i Toskana, og så er det Porto i Portvinn.
som er liksom de tre eldeste vindistriktene som liksom har laget et distrikt ved at de har satt en grense rundt at alt innenfor her kan kalles det og alt utenfor får ikke lov å kalle det og der har jo Kianti vært fryktelig tidlig men her snakker vi da hundrevis av år før det
Disse her har lagd vin i 24 generasjoner. Da begynner vi å komme godt tilbake i tid. Og nå har de da, de har viner som vi kan kjøpe på pole. Og det er superkult. Og det som er så kult er at her kan du også leke med vin. I dag skal jeg faktisk ikke snakke om én vin, jeg skal snakke om tre. Og det er tre viner som jeg har testet nylig opp mot hverandre. Jeg synes det var kjempekult.
Da visste jeg ikke at dette var antageligvis den første kvanti-navnet i verden. Det har jeg lært i ettertid, og da ble jeg jo enda mer glad. Altså, man blir jo ofte... Det er litt synd å si det, men ofte blir det faktisk sånn at hvis du får vite en sånn ekstra kul kuriositet på ting, så blir ofte produkter kulere. Og det trenger det nødvendigvis ikke bli. Det er litt sånn som at...
Vin til Brad Pitt og Angelina Jolie Miraval Etter at de gifta seg så kjøpte de vingården Og så har det liksom blitt deres vin Og da Brangelina-vin Og så går folk og kjøper det og synes det er kult
Men det er enda morsommere å ha den første kianten, synes noe jeg, som er ekstra glad i historie. Jeg vil si det er litt kulere det, og 24 års, 24 generasjoner, enn at noen filmfolk har greid å gifte seg en eller annen gang. Og denne Masai-familien har jo...
altså nå er det en renommert familie, de holder på i Toskana, og Toskana er kjent for fantastisk flotte viner, og er en renommert familie, og faktisk så Filippo, eller Filipp Masei,
var kompis med, hør på dette, Benjamin Franklin, George Washington og Thomas Jefferson. Så han holdt på da under skapelsene av Amerika, så var han over der og ga det vien, og visst nok så er Thomas Jefferson en skikkelig vinkjener, han var det, er ikke, han har død for lenge siden.
Han var en virkelig vinkjenner, og det er litt tøft. Men det som er gøy med disse tre vinene som jeg skal snakke om i dag, som er da
Cerelapo Chianti Classico Og så har de da vanlig Chianti Chianti Casco Reserva Som heter Cerelapo Og så har de vanlig Chianti Som er bare Chianti Classico Og så har de Grand Selezione De er da tre forskjellige viner Og det som jeg synes er litt kult Med denne produsenten her Er at han har brukt forskjellige druer
i de forskjellige vinene. Når man lager, skal bare ta kjapt gjennom de forskjellige kategoriene. En Chianti Classico, det betyr at vinen er innenfor det klassiske distrikte i Chianti, og har egentlig ikke noe mer betydning enn det, og den skal være et år på fat og et år på flaske. Og så har du riservene, som skal være litt lenger på både fat og flaske, og så har du grannseleksjonene, og da begynner ting å bli litt komplisert. Dette var på en måte en
en greie som de kom med i 2008, så det er en ganske fersk greie. Men da skal du for det første eie alle druene, og du skal bare plukke de beste druene, og du skal legge tre år på fat og to år på flaske før du kan selge dette her. Så det er litt mer fancy-spancy enn nødvendigvis de vanlige kjantine. Men det som Masai-familien har gjort, som jeg synes er tøft, er
er at de har ikke bare tatt de forskjellige vinene og lagret de forskjellig, men de har også tatt forskjellige druer i de. Fordi at regelen er for å lage en Chianti, så må du ha 75 prosent Sangiovese, og så er det 13 forskjellige druer du har lov å putte opp i, som resterende prosenten.
Noen steder sier de også at du må 80%, men det er 75% som du må ha for å få godkjent vinen din. Og så kan du putte opp i alt hva du vil ellers av disse 13 andre druene. Og det som er litt gøy, for her har de da tatt de forskjellige. De har da brukt Grand Seleksjonen som er toppvinen. Har de valgt å legge opp i Cabernet Sauvignon. Det er litt gøy.
en internasjonal drue. Og reservene har de tatt en Merlot, og i den vanlige klassikon har de tatt Colorina og Malvasia. Alle tre har 90% Sangiovese, også seleksjonen har Cabernet Sauvignon, reservene har Merlot, og den vanlige har Malvasia og Marlina.
Hva skal jeg kalle det? Jeg kaller det kolorin, selvfølgelig. Kolorin av alvasia. Så det er i og for seg tre forskjellige druer, eller fire faktisk, og det blir da også veldig forskjellige viner. Så når du tester disse vinene, så kommer du til å få forskjellige inntrykk av det, og det er det som er det gøy. For her har du muligheten til å leke litt med vinen og finne din egen greie.
like melovin, like cabernet sauvignonvin, uansett da, det er 90% Sangiovese, så det er det som er hovedruen, men de har forskjellige egenskaper, meloen er ofte tung og krydderig, cabernet er ofte litt varm i stil, litt sånn tomat-paprika-stil, og de andre italienske druene er ofte litt friskere. Så her får du rett og slett tre forskjellige viner. Det er ikke...
Grisebillig dette her. Grand Seleksjonen er jo da det beste av det beste. Koster 425 kroner. Kianti Klassiko Reservan Serlopo koster 260, mens den vanlige Kianti Klassikoen koster 220 kroner.
Jeg hadde faktisk denne Serlopo, altså den som da, hvis noen skal ha det eldste Kianti-navnet, 1398, det er ganske sjukt. Den hadde jeg, jeg lagde en Kianti-klassikotest, den tror jeg du kan finne på YouTube-kanalen min, The Norwegian Wine Guide, jeg tror den skal ligge der. Der jeg testet 30 forskjellige Kianti-klassikor som finnes på Pole, og så kunne jeg finne ut hvilken som var den beste.
Og da kom Serlo på helt i toppen. Topp tre. Så det er en veldig kul og bra vin. Og så er det gøy at de... Fordi det er ikke vanlig at de bytter druene etter de forskjellige klassifikasjonene. Men det har da Masai gjort denne gangen. Så dette er litt sånn kongelig greie. Og så er det det som er litt dumt, kanskje. Er at de er fortsatt litt unge.
Så egentlig, i hvert fall Gran Reservant, burde nesten ha ligget en ti år før vi hadde begynt å åpne skikkelig, for den har nok potensialtid til å lagres ganske mye bedre enn det den er nå. Så egentlig burde du kjøpe inn disse vinene nå, og så burde du legge dem i kjelleren, og så tar du det kanskje om fem-seks år, så gjør du testen. Men er du som meg og ikke greier å vente, så klinker du til.
og tester ut tre fantastisk kule Chianti-klassikor fra den eldste gården som har drevet med navnet Chianti. Det er tøft. Dette er kjempetøft. Så jeg elsker når det er vin-historie og kule ting inn i vinen, for det gjør at viner blir mer spennende, det gjør at vininteressen til folk øker,
Og så lærer man noe nytt også. Hvis man kan plukke litt historie på hend, så utvikler man seg. Jeg har som motto at jeg skal prøve å lære noe nytt hver eneste dag. Det trenger ikke være så mye. Det kan være en filleting, som jeg kanskje lærer av ungen min på fire. Eller så kan det være en stor, viktig ting. Og i dag så var det at Serlo på Mosei første gang i 1398 benyttet navnet Kianti Ammenvin. Det visste jeg ikke.
Og så lenge før de laget det kjent i området, det visste jeg heller ikke. Så det har jeg lært nå. Takk for at du lytter på podcasten min. Abonner gjerne, og følg meg gjerne i alle former for sosiale medier. Jeg er på Instagram, The Norwegian Wine Guy. Jeg er på YouTube, The Norwegian Wine Guy. Og jeg driver en Facebook-gruppe som heter VIN. Den kan du bare melde deg inn i en eneste gang, hvis du ikke er der. Jeg heter Kjell Gableren Henriks. Takk for oppmerksomheten. Ta vare på deg selv. Og hygg deg. Og drikk mye god vind.
God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtec oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elkjøp. Ok, hva har jeg nå? En, to, tre. Er det en hund? Nei. En elefant? Nei. En bjombi? Nei.
Er du en bedriftsleder som sitter i et begrensende regnskapsprogram og kveles litt av det? Nei, mamma, du... For du ser akkurat sånn ut. Altså, du, nå spiller vi spill. Hun vil jo være ditt beste. Bytte trippelteks, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Mange velger Nordby Supermarket for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike assortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Nordby Supermarket. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la