FIKEN Superenkelt regnskap
Se nå på TV2 Play
I dag skal vi virkelig gå litt tilbake i tid, og vi skal til Spania. Dette er kjempespennende. Spania
Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. Håper at livet står til Ternika 6. I dag skal jeg ta frem en gammel vin. Denne her finnes det ikke, veldig mange flasker av. Jeg tror det kommer 150 til Norge, kanskje 200. Jeg har flaske nummer 7411 av 11873. Vi snakker om vin av Valoria 1982. Ja da.
en vin som har begynt å få ganske mange år på baken. Så dette her er ekstra vårsomt snart, 40 år faktisk, for å være helt helt precis. 1982, kanskje mest kjent for Falklandskrigen, men kanskje du ikke vet det, 1982 var en fantastisk vinår, spesielt i Bordeaux, men nå er vi i Spania.
Og her har denne Vina Valoria, som er en helt visent kul produsent,
har kommet seg inn i snakkesen i Norge fordi at de gir ut en del gamle årganger. Det har vært 68 og det har vært noe på 70-tallet og nå er det da 82 som ligger ute til at folk kan få lov å prøve seg litt fram på litt god gammel fin. Jeg testet denne her med min kjære her i går og hun sa at
Jeg skjønner ikke helt gammel vin. Jeg synes det er litt spesielt. Og det er ikke så rart, fordi vanlige nordmenn drikker jo stort sett bare fersk vin. Det er veldig lite lagringsvin vi kaster oss over. Og det bør vi jo prøve på av og til. Så enten vil det si at du kommer til å synes dette er fantastisk, eller så vil det synes at det er litt snodig. Men vi er i...
Vi er i Rioja, og når en vin blir gammel, så blir den mer rustbrun i fargen. Og det som er av den syligheten og friskheten i druene som er i en ferskvinn, den forsvinner en del, og så blir den moden og litt rund, og kanskje litt kryddertoner i stilen. Jeg har tatt og hørt litt opp i glasset her, så jeg skal gi dere ferske...
Åh, jeg synes det er kult. Har en moden frukt. Er litt tørr i stilen fortsatt. Og det som jeg synes kanskje det morsomste er, er at det er fortsatt masse syrlighet i det. Og det er den syrligheten som gjør at denne her kan jo sikkert ligge i 20 år til uten problemer. Men nå er den i og for seg veldig fin, fordi at den har...
frisk syrlighet, men så er den kanskje litt kort i ettersmaken, for at den bonden forsvinner jo litt etter hvert. Og i og med at syrlighetene fortsatt er høy, så er den kanskje litt kort i ettersmaken,
Men en veldig kul vin. Og dette er jo morsomt, for dette her da, nesten 40 år gammel vin til 850 kroner. Ja, vin til 850 kroner høres dritdyrt ut for mange. Men når du tenker på at den har blitt lagret i 40 år, så er det ikke mange kroner om dagen, hvis det er en kroner deltatt, som ...
Ja, i hvert fall ikke kroner, men i måneden, som i månedsleie, bare for å holde denne plassen. Og hvis du har noen som er født i 82 som du kjenner, eller noen som blir 40 år til neste år, så er jo dette her den perfekte gaven. Og det som er så fint er at den kan drikkes nå. Jeg ville kanskje hatt litt by for bernet din, for det tror jeg den vil fungere veldig fint til. Men den er fortsatt ganske...
Lys oppå nesa så lukter det litt sånn tobakk og litt tomat og litt krydderurter. Og det er veldig deilig. Så jeg synes det er veldig gøy at det er noen produsenter som drar frem disse gamle årgangene. Jeg hørte faktisk at jeg var på en pressesmakking før i dag, og da var det en annen produsent fra Spania, der de hadde funnet 2000 flasker 1953.
i en gammel gang de hadde under vinkjæren sin. Dette er en veldig stor prosent, men når du finner 2000 flasker, da har du enten litt oversikt over hva du drikker på med, eller så har du jævla mye vin. Og jeg tror det er kanskje en blanding av begge to. Men 1982, 850 kroner, det bør du unne deg. Da må du være litt kjapp, for disse forsvinner ganske kjapt ut. Og tenk på julegave.
julegave til en 40-åring jeg hadde blitt glad for den her jeg synes det var kjempekult, jeg hadde drukket den en gang ikke på juleoften da, men altså i nesten det momentet det var alt jeg skulle bidra med i dag takk for at jeg får lov å leke med vin sammen med dere og takk for at jeg får lov å prøve alle disse vinene som jeg får lov å leke med det er kjempegøy
Og så ta vare på dere og hverandre. Bli med på smakinger. Ha det gøy med vin. Lek med vin. Prøv et nytt ting. Vin av Valoria 1982. 850 kroner. Det er ingen pool som har tatt min, men dette kommer til å forsvinne. Så her må du bare fortere hvis du vil være med og leke. Takk for i dag. Ha det bra. Jeg heter Silje Gabriel. Ta vare på deg selv. Hei.