Minnene fra et besøk til Faudy San Gregorio, en vingård med Michelin-restaurant, og den kjente rosévinen Rosaura.
03:51
Podcasten diskuterer de unike erfaringene med å nyte rosévin i Italia, samt personlige anekdoter om favoritviner.
Transkript
Lignende
Laddar
Rosévin med egen Michelin-restaurant. Oi, hva har vi funnet på da? Hjertelig velkommen til en ny episode av Kjells vinkjeller. Jeg sitter på terassen og ser utover hovedstaden faktisk, for jeg kan se helt inn til Oslo, der jeg bor. Og jeg har funnet frem en vin som jeg har glemt.
Lenge! Denne drakk jeg veldig, veldig mye for 10-12-13 år siden. Veldig mye faktisk. Jeg har til og med besøkt vingården for 12 år siden. Vi er hos Faudy San Gregorio litt på baksiden av vulkanen Vesuv. Og der lager de en veldig kjent rosevin som heter Rosaura.
De lager flere andre viner også, men de har da en Michelin-restaurant på vingården sin, som vi var og besøkte da min eldste sønn var tre måneder, og nå er han tolv, så det er jo en stund siden. Og det var veldig gøy, det å ha med spebarn på Michelin-restaurant,
For de har en stjerne i musselenguiden. Det er jo litt spesielt. Da skulle vi melke gutten på flaske, for fruen ville jo gjerne drikke vin, så vi hadde jo tappet melk på flaske. Da kommer servitøren løpende og sier hvilken temperatur du vil ha melken på. Så tusler vi litt, så sier vi sovidderen til 36,9 grader.
Så da ble det morsmelk i riktig temperatur. Og det er jo litt spesielt. Det var en fantastisk opplevelse. En litt sånn japansk minimalistisk restaurant, som jeg synes var... Jeg husker det veldig godt, fortsatt.
Og det er jo gøy. Så Faudy San Gregorio er jo en vinprodusent som har vært veldig lenge i Norge, og denne Rosauraen tror jeg er kjent for ganske mange. Og jeg er litt overrasket, den er fortsatt ganske billig. Jeg trodde den skulle fyke opp i pris, men det har den ikke gjort. Den koster 149 kroner, og jeg tenkte, jøss, det er jo en kjempepris. Og dette her er jo en Rosaura som er laget på, en rosévin som er laget på
på Aglianico-druen, som er en gammel gresk drue som grekerne hadde med når de kom til dette området. Skal vi se. Vi heller i glasset. Og jeg tenkte liksom åh, må jeg lene meg tilbake her. Jeg tenkte liksom på at rosevin og sommer, sånn som det er nå, er jo helt perfekt sammen. Dette her er jo en vin som er inne på veldig, veldig mange pol også. Det som var litt gøy da vi bare besøkte disse
Denne produsenten er at det ikke finnes noe hotell i nærheten. Så vi måtte overnatte i huset til markedsjefen. Det var en dame. Hun var single, så vi bodde i huset hennes, mens hun flyttet ned i etasjen under til mora si. Og så spiste vi frokost nede hos mora hennes hver dag etter at vi bodde her to nøtter eller noe sånt.
Så vi fikk låne helt gratis, fikk vi låne leiligheten hennes, der kunne vi bo. Og det var da fruen og jeg og vårt første barn og mine foreldre. Så var vi fem på tur. Og det var kjempesarmerende. Mor hadde 20 busker ute i hagen, så hun lagde sin egen vin, og det ble servert i kjøkkenglass på kjøkkenet på kvelden. Og hun serverte en nydelig frokost, og det var rett og slett nydelig. Og så var det denne Michelin-restauranten oppe i gata, og da kjørte de oss opp og ned.
Så sa de, ja, vi kan komme og hente der, og ringte de, og så kjørte vi og hentet oss der. Det synes jeg var helt fantastisk. Så det er jo in the middle of nowhere, og det er veldig vanlig i Italia. Det er masse sånne rare restauranter, langt ut i Utiaita, uten mulighet for overnattinger eller noe som helst. Så da må man bo privat. Men tilbake til Rossevran. Det er jo deilig nå som sommeren har kommet, med at vi kan ha, rett og slett, denne friske rosévin med dufter av markjordbær, og litt rips og bringebær, og den har...
syrlige friskheten som er god. Og vi i Norge har jo begynt å drikke rosévin år rundt nå, men det er jo mest om sommeren da. Vi prøver. Fiken er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at du også kan starte din egen bedrift med Fiken? Gjør som tusenvis av andre og registrer AS og enkelpersonforetak trygt og enkelt ved å fylle et skjema på fiken.no. Vi hjelper deg hele veien til ferdig registrert bedrift.
Du trenger ikke være kunde av fiken fra før, og velger helt selv om du vil bruke regnskapsprogrammet vårt etterpå. Tjenesten koster heller ingenting ekstra. Fiken, start din egen bedrift. Superenkelt. Ja da, den er da fortsatt frisk, leskende, fruktig, bærpreg. Veldig fint bærpreg. 150 kroner liksom. 150 kroner er jo det som var 100 kroner for tre år siden. Men den her har jo livet vært 150 kroner hele tiden. De har bare glemt å sette opp prisen, tror jeg.
For denne her burde jo fort vært 199, som er den nye 150. Men det er leskende, det er friskt, det er charmerende, og det funker. Dette her, nå vet jeg hvem som kommer til å bli glad når hun ser hva jeg har lagd podcast om, og det er fruen. For når hun ser den etterpå, så blir hun, oh, jeg tar et glass, jeg kommer ut av siden. Og det skal vi få lov til. Her er det i hvert fall, etiketten er også litt morsom, for det de har tatt er at de har tatt en...
altså dette er jo ikke så langt unna Pompei, og der hadde de jo masse sånne bilder i, hva heter det når de, sånn mosaikk, så de har en sånn mosaikkbilde, som ser ut som er fra Pompei. Og vi vet det at i Pompei så var det over 60 vinbarer, da Vesuv gikk i lufta. Og når gikk Vesuv i lufta, spør du? Jo, det var år 79 etter Kristus. Så det vet alle. Så, men det er veldig rimelig rosévin som fortsatt funker, og jeg kan fortelle dere,
at denne her ble drukket i bryllupet til Samantha Fox. Da hadde hun rosaura. Dette er litt sær fun fact at jeg vet, men jeg har en kompis som stort sett bare drikker rosevin, og han er veldig glad i rosaura, så jeg fikk snap der han skrev, åh, godt at du har ordentlig rosevin her i bryllupet til Samantha Fox. Jeg var ikke invitert. Shame on you, Samantha. Hun er gift med en norsk dame,
Så det er veldig gøy. Hun bor i Fredrikstad. Og Samantha Fox, mitt store idol på 80-tallet, mest på grunn av kropp, ikke så mye på grunn av musikk. Hun bor i Fredrikstad og koser seg der. Med det, takk for at du lytter. Drikke mer rosévin om sommeren. Og rosévrat i 150. Null stress. Takk for nå.