‹ Tilbake till podcasts ‹ Kjells vinkjeller

3/15/2022

En fransk tysker

Kjell-Gabriel anbefalte en Riesling-vin fra Alsace, Frankrike, kalt Gustave Lorentz Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2018. Han beskriver vinen som moden, fyldig og med en deilig smak av gul frukt. Han sammenligner den med tyske Rieslinger og mener at den er verdt å prøve. Han deler også sin erfaring som konferansier på Vikesundbakken og sin kommende tur til Portugal for å være internasjonal vindommer i en Savignobla-konkurranse.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da er du sikkert lei av å høre meg snakke om hvor enkelt det er å levere skattemeldingen med fiken som vi gir oss her. Fordi vi liker enkelt. Fiken. Superenkelt regnskap.

Se nå på TV2 Play

I dag skal vi snakke om risling, men vi skal ikke til Tyskland. Følg med! Musikk

Hei og hjertelig velkommen til dagens episode av Kjells vindkjeller. Jeg håper at ting står til ternika 6. Det er alt hyggelig. Og jeg må si det at nå synes jeg at vår sommer og så videre kan komme. Nå kjenner jeg at sola skinner litt mer hver eneste dag. I hvert fall de dagene sola skinner.

Og den dagen i dag som denne episoden spilles inn, så er det fantastisk fint og deilig å være ute. Det kommer til å bli sikkert plussgrader i flere timer og så videre. Så dette her er helt toppers. Og jeg tenkte at vi skulle ta en tur til Frankrike og snakke om Riesling, fordi at

Når det gjelder Riesling, så er det veldig mange som tenker Tyskland. Og det skjønner jeg veldig godt, for det er liksom Tyskland som er Rieslingens hjemland. Men vi må også tenke litt Frankrike, og da er det et distrikt som da på tysk heter Lottringen, som på fransk heter da Alsace.

Og der har jeg funnet frem en vin fra 2018, fra en produsent som heter Gustav Lorentz. Og det som er det gøy her, er at disse her har holdt på, eller åkeren, og dette her er litt sånn duftete, for at

Vi nordmenn, når vi tenker på en åker, så tenker vi på et ganske stort område. Mens når vinbønder tenker på åker, så kan det være parseller, altså det kan være deler av en åker. Så når vi ser en stor åkerlapp, så tenker vi, ja, det er en stor åkerlapp. Men i vinverden kan den ha syv navn.

Og det gjør jo at ting er litt sånn kjeit etter da, vet du. Men noen ganger er det et navn, noen ganger to navn, noen ganger syv navn. Altså, det varierer veldig. Det...

Det gjør ting litt sånn rart. Men vi skal til Kanslerberg. Grand Cru Kanslerberg fra Gustav Lorenz. Og Grand Cru betyr toppvin, altså de beste åkerlappene. Der har du Grand Cru, og de som har best ordforhold, og de som ligger penest i naturen, de er liksom det aller beste. Så står det Grand Cru, så vet du at dette er toppvinen til produsenten.

Og her står det da Grand Kanslerberg, og vi er jo i Frankrike. Kanslerberg høres jo veldig, veldig tysk ut, og det er ikke så rart, for dette er jo dette området som Tyskland og Frankrike har kriget om i evig tid. Første gang Kanslerberg-åsen blir nevnt er i 1312, og da er det Johannitteridderne fra Malta som eider en paskjell der.

Og da er spørsmålet, hvor stor var den pasjellen? Det kan jeg ikke anbefale, men jeg vet ikke det. Så her har de lagd vin siden 1300-tallet, så dette er ganske gammelt, og da holdt Johan 90-rødderen til på Rådås, før de flyttet til Malta. Og hvis du lurer på hva Johan 90-rødderen er, så er det en fantastisk spennende rydderorden som begynte i Jerusalem,

Og så flyttet de til Rådås, og så ble det kastet ut der, og så flyttet de til Malta. Og så har de drevet med sykehusvirksomhet for de trengende. Altså en ridderorden som drev militær sykehusvirksomhet. Men, spennende historie. Finner ut det på egen hånd. Jeg kommer ikke til å gjøre det noe videre her. For det har vi ikke tid til. Vi kan ikke holde på det. Vi kan ikke holde på det. Men...

Vi er da i Rislingland, og som dere da skjønner, i et område som har lagd vin i hundrevis, hundrevis år. Jeg vet ikke hva, Norge i 1312? Det var, ja, det var før...

Vi lå vel kanskje litt sånn... Nei, før Kalmarunionen, det var vel 1357, så vi var vel litt sånn der odd, liten greie oppe i nord, da. Hadde jo noen konger, det hadde vi. Men vi var ikke så mye folk, heller. Vi har glemt at vi var ikke så mye folk. Vi har blitt flere om året. Og det er bra. Men...

Dette her med Riesling og Frankrike synes jeg er veldig spennende, fordi at når man får litt sansen for Alsace-Riesling, og det tror jeg det er ganske mange som har, så synes jeg den er helt nydelig, fordi at du får jo gode Rieslinger i Tyskland og for all del, men prøv kanskje hjemme å kjøpe en GG, for i Tyskland heter det Gråsgevekst. Øh,

Risling, og prøv den opp mot Gustav Lorentzen Grand Cru. Altså, GG og Grand Cru betyr akkurat det samme i og for seg. Og jeg synes denne her har en sånn deilig, moden, gul frukt, og den har ligget litt på fat, så den har fått en rund, deilig, litt fyldig smak, at du kjenner liksom at du

Det er ikke syrlig frisk vann, du kjenner at det er litt hold i væsken, som jeg synes er helt fantastisk. For det blir en kraftig drikke, og det synes jeg er helt topp. Disse her kan jo lett ligge i 15, 20, kanskje 30 år.

Så hvis du har lyst til å liksom spare denne her til en viktig dag, kanskje du skulle kjøpe en kasse så kan du prøve en etter to år, en etter fem år, en etter ti år og så videre. Så ser du liksom hvordan de utvikler seg. Det er ekstremt. Og det er ganske morsomt. Så det kan være en god greie. For dette her er ikke gratis. Men det er ikke sånn svindyrt heller. Det kommer an på hva vi som ser selvfølgelig. 399,90. Jeg kaller det 400 kroner.

selv om folk liker å ta det ti år under, så da er det plutselig mye billigere. Men den tiåringen har vi jo ikke sett på årets vis uansett, så det har jo ingenting med saknere. Laget på da de beste åkerne til denne Gustav Lorens produsenten, og der er de lager faktisk ganske mye kule viner. De har litt bobler og litt enklere rislinger også, som jeg synes leverer veldig bra. Så Gustav Lorens fungerer fint

Som da har åkeren, Kanslerberg, kommer da, altså grunnstoffet, eller det er ikke grunnstoff, det er steingrunn, er fra jura-tiden. Og det er 170 millioner år siden. Og da lå dette området under vann. Så det er litt sånn som med sjampan, så kan du da finne litt sånn konkurrier og sånn i steinene rundt buskevekstene og andre buskevekster. For det som tok den.

Så, prøv litt Grand Cru fra Alsass. Og så kjenner jeg, beklager at stemmen har vært litt rustende i dag. Jeg har vært konferansier i Vikesundbakken under skiflyvnings-VN. Og jeg har aldri vært på det før. Jeg synes det er veldig koko.

At folk, altså alle skiopere, de veier jo nesten ingenting. Altså jeg veier jo godt over 100 kilo. Men de er jo tynne som streker. Og så skal de da sette utfor på to planker og hoppe over 200 meter. Det er jo helt, helt innsides. Det må være livsfarlig. Men det var veldig morsomt. Så derfor er jeg litt sånn rusten i stemmen. Og det må jeg bare beklage for dere som har irritert over det de siste 8 minutter og 10 sekunderne.

Men jeg håper det går over. Derfor skal jeg avslutte også, så jeg har litt stemme igjen. Men Grand Cru Kanslerberg fra Gustav Lorenz til 400 kroner, det synes jeg er et godt kjøp. Så det er dagens sambefaling. Hverken mer eller mindre. Så da ønsker jeg deg en god uke. Jeg skal ha en vinøs uke for dere som følger meg på. Jeg har egen snap som heter Kjeldsvin Kjeldersnapen. Add gjerne den.

Jeg skal på et par dager reise til, eller to dager etter at denne kommer ut, episoden, så skal jeg reise til Portugal og være internasjonal vindommer i en Savignobla-konkurranse, som jeg tror kommer til å bli kjempespennende. Jeg skal teste 200 Savignobla på to dager.

Så jeg har litt å slite med der, kan man vel trygt si. Så dette her blir en skikkelig begynnelse i uka. Og hvis du er på denne snappen, så ser jeg hvordan livet som en vin anmelder foregår. Og hva jeg driver på med rundt vin. Så det er litt morsomt.

Så ta vare på deg selv da, så stikker jeg til Portugal og tester sinnssykt mye savneblad, og så smiler du til de du er glad i og de vennene rundt deg, så kommer det til å bli bra på hver vår front. Takk for i dag, og takk for at du abonnerer og lytter og følger med. Hei, hvor er du nå? Ha det bra!

Sånn, da skal alt være klart for å rulle ut det nye tikketystemet deres. Og alle de ansatte har tilgang? Har du ansatte? Det blir 50 000 ekstra. Altså, det er jo de som må logge inn når de har problemer med PC-en sin. Har de hver sin PC? 10 000 ekstra. 10 000 per PC? Men hvis du legger til en pluss diamant superbruker, så får du de første til halvpris, de neste til kvartpris og 7% rabatt dersom du har færre enn 13 saker i måneden. Er ikke det veldig... Hvis du har plante på kontoret?

100 000 ekstra. Nei, prøv Pure Service i stedet du. Ticketsystemet uten skjultekostnader og egen rådgiver inkludert i prisen. Pure Service. Saken er løst.

Nämnd i episoden

Gustave Lorentz Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2018

En Riesling-vin fra Alsace, Frankrike, som Kjell-Gabriel anbefalte

Riesling

En type hvitvin som ofte assosieres med Tyskland

Alsace

En region i Frankrike kjent for sine Riesling-viner

Tyskland

Et land kjent for Riesling-vin

Grand Cru

En betegnelse for toppviner i Alsace

Kanslerberg

En åker i Alsace

Johannitteridderne

En ridderorden som eide en del av Kanslerberg-åsen i 1312

Malta

En øystat i Middelhavet, hvor Johannitteridderne flyttet til

Rådås

Et sted hvor Johannitteridderne bodde før de flyttet til Malta

En betegnelse for en type Riesling i Tyskland

Gråsgevekst

En betegnelse for en type Riesling i Tyskland

Vikesundbakken

En skiflyvningsbakke i Norge

En skiflyvningskonkurranse

Portugal

Et land i Sør-Europa

Savignobla

En type vin fra Portugal

Savignobla-konkurranse

En konkurranse for Savignobla-viner

Kjeldersnapen

En Snapchat-konto som Kjell-Gabriel bruker

Jura-tiden

En geologisk periode for 170 millioner år siden

Pure Service

Et selskap som tilbyr ticketsystemer

TV2 Play

En strømmetjeneste fra TV2

Deltagare

Host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

Pure Service

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/16/2023

Kjells vinkjeller

Tysk sjarmør

Tom vet at Kjell-Gabriel fort blir fornøyd når tysk rødvin kommer på bordet. Denne gangen har han funnet en ukjent vin til sin gode venn. Blir det kjærlighet ved første slurk?* Steintal Buntsandstein Spätburgunder 2015 / kr. 298,80 / Varenummer 13887701See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

1/26/2023

Kjells vinkjeller

En tysk slottshemmelighet

Kjell-Gabriel mener at nå er tiden inne for norsk mat fra havet. Han har funnet en tysk skatt som få vet om, og som er rangert høyt i utlandet, men vil vi nordmenn forstå?* Schloss Saarstein Riesling GG 2020 / kr. 398,90 / Varenummer 15153901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

4/28/2022

Kjells vinkjeller

En unik tysker

Kjell-Gabriel har funnet en unik tysker, nemlig en rosévin lagd på pinot noir. Det er ikke så sjeldent, men at det er en auslese, gjør dette til noe få har vært borti. Til og med Tom blir imponert over Kjell-Gabriels vinvalg. Men hvordan smaker dette? Det er spørsmålet.* Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2020 / kr. 247,90 / Varenummer 12149601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

5/30/2023

Kjells vinkjeller

Vinreise i Tyskland

Kjell-Gabriel er på vintur til Tyskland, og der er han innom en produsent han liker godt. Dreissigacker leverer på et veldig høyt nivå, også når man er på besøk.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

1/4/2024

Kjells vinkjeller

Tyske litersflasker og franske fat - en hemmelighet avsløres

En av Kjell-Gabriels følgere er svært begeistret når det testes Spätburgunder, og han blir neppe skuffet etter denne episoden, der et svært så fint eksemplar fra Pfalz blir behørig kommentert.Porzelt Spätburgunder Trocken / kr. 214,50 / Varenummer: 15012601See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/23/2023

Kjells vinkjeller

En tysk leskende lege

Tom og Kjell-Gabriel har rotet seg ned i et tysk industriområde i søken etter legehjelp, og det får de, av en litt moden sort. Har de blitt helbredet denne gangen?* Dr. H. Thanisch Ockfener Bockstein Riesling Spätlese Trocken 2021 / kr. 169,90 / Varenummer 14001501See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/1/2021

Kjells vinkjeller

En fransk raring

I dag har Kjell-Gabriel funnet frem en vin han mener alle bør teste ut for å bli bedre kjent med druen Cabernet Franc. Han er i Loiredalen og der kan de lage vin.Les Vins d Azel lee Vingerons en Herbe St Nicolas Bourguell 2019 / kr. 218,- / Varenummer 13461301 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laddar