12/11/2024

132. Vertinne-spesial!

I denne episoden av Interiørrådet deler Tone og Benedicte sine beste tips for å lykkes som vertinne. De diskuterer alt fra meny-planlegging og hvordan unngå stress til å sette gjestene i sving. De gir råd om mat, drikke og hvordan inkludere barna i forberedelsene. Viktigheten av å delegere oppgaver og skape en avslappet atmosfære blir også fremhevet.

00:06

I denne episoden deles tips om hvordan man unngår stress som vertinne og skaper velkomne festopplevelser.

06:51

I denne episoden diskuteres viktigheten av planlegging og samarbeid for å skape en vellykket festopplevelse.

19:13

Tone deler sine beste tips for å arrangere vellykkede vintermiddager med indisk mat, delegere oppgaver og skape en avslappet atmosfære.

Transkript

Velkommen til Interiørådet, og en episode jeg har gledet meg skikkelig til, Tone. Vertinnespesial. Ja, for jeg er så glad i fest, er vi ikke det? Begge to? Absolutt. For meg er du en slags vertinnegudinne. Åh, så gøy! Du er den perfekte vertinne, og det kan jeg si, både sett utenfra, for mange av lytterne, og inkludert meg selv, har jo sett deg operere hver dag,

der ute, som har vært inne i diverse reportasjer og alt dette her, og tatt bilder av veldig mange fine bor som du har dekket og alt dette der. Men som privatperson så vet jeg jo hvor hyggelig det er å komme hjem til deg. Å, så koselig! Ja, så Tone Krokken er ikke bare sånn...

god vertinne på bilder. Hun er det. IRL. Og det har jeg tenkt sånn, dette må vi snakke om. For jeg er litt motsatt. Jeg kan kanskje framstå som en god vertinne, Tone, men Giancato kan bekrefte at jeg også kan bli et lite monster-

i forkant av arrangementet. Men Dicken, det husker jo vi alle når vi var små. Vi hadde en mor som var så rasende når gjestene ringte på døra. Det kokte i huset. Det var fyr og flamme.

Og raseriutbryt, moren min var så synlig, for alt skulle være perfekt, men det var det jo aldri. Det er nettopp det, og dette har jeg luktet med veninner også, at mange har de minnene fra sånn, og det er litt gøy i retrospekt når du på en måte beskriver det, men faen, nå har jeg blitt

Jeg er jo like sur Det får du ikke lov til Hvorfor står han med Den oppgaven nå Det brenner på dass Alt brenner jo Han skulle jo gjort alt for et kvarter siden Eller i går Det husker jeg fra Jeg var liten også At mutteren var så forbannet Skal du måke oppkjørsel nå

Det er litt for sent. Og det bryr jo ikke vi oss om, for vi bryr oss bare om det som er inne, som ser pent ut. Mens menn bryr seg om typisk sånn uteting, eller ting som vi liksom, vi bryr oss ikke et sekund

Det er nettopp det. Og så er vi jo inne i det jeg kaller the festive season. Ja. Det har vært og er fortsatt i en sånn deilig arrangementskok, vil jeg si.

For det varer et par uker til. Ja, det gjør det. Til nyttårsaften liksom. Og så er det jo nyttår, den store, store. Som for mange er et kjemperigg. Men jeg har lyst å høre med deg, og der har jeg vært hittil spesialen, fordi jeg har lyst til at du skal dele både tips for hvordan ikke bli et kvinnemonster,

råd til meg selv og eventuelt andre som kjenner seg igjen der ute hvordan man beholder roen og har det litt gøy selv også har jeg selvfølgelig lyst til at du skal dele hva du serverer i litt ulike settinger både hva er enkelt og kanskje litt wow-faktor hva er tradisjonelt men alltid trygt skjønner du litt hva jeg mener? det er jo forskjellige fester og lytterne våre er jo i litt ulike aldre jeg har jo litt andre lag nå enn da jeg var 27 liksom ja

Og så har jeg noen tips underveis. Jeg slenger meg med, Tone, men du må guide litt her. Ja, så gøy. Jeg elsker jo å lage fest. Det vet jeg. Og jeg elsker at festen, at alle gjestene som kommer til meg skal føle seg så velkomne, og de skal føle at jeg bryr meg så masse om dem. Så jeg må jo ha energi til det når festen begynner. Ja, og hvordan lader du opp, og hvordan prepper du liksom?

Jeg tenker på menyen for eksempel i forhold til antall gjester og hvordan dagen min skal være. Så liksom det begynner egentlig med menyen for den indikerer på når jeg kan starte med ting og hvordan forløpet på dagen blir nettopp. Og

Menyen er helt avhengig av antall gjester. Jo flere det er, jo lettere er det med type gryte. Ikke gjør det for komplisert. Pass heller på å lage noe som er kjempegodt. Bakalau, regnstyrgryte...

Sånn ting er ikke død. En god kjøttbifteborgån jo. Og bifteborgån, men den tar lang tid å lage, er krevende. Men jeg elsker jo å lage den. Men da konser jeg liksom, og da er det litt færre gjester, kanskje åtte maks, og litt sånn gourmet folk, de vet hva bifteborgån er. For jeg er litt sånn at det kommer litt an på party. Er det sånn skikkelig rock'n'roll og dans og sånn, så går jeg for en jegegryte. Hahaha!

Det elsker jeg. Men Tone, du har jo bursdag på julaften. Ja. Så liksom julen og hele liksom rigget rundt deg og denne høytiden er jo litt spesielt. Men julaften var også en dag hvor moren min var sint. Ja, jeg vet det. Julaften var sånn. Så derfor har jeg vært så opptatt av at barna mine ikke skal få den forhøyelsen. Åh.

Og det beste tipset jeg kan gi til alle dere som har barn, for at de ikke skal oppleve, selv om de ikke er med på festen, så må dere huske på at de tar del i det. Vi er familie, og de gleder seg like mye til dine venner de kan komme med på fest. Ja, det er sant.

Så derfor har jeg alltid inkludert barna mine. De har fått oppgaver, og de har ikke fått de verste oppgavene jeg gir, de hyggeligste oppgavene. De får sånne koselige oppgaver. Jo eldre de ble, jo verre ble det, skal sies. Men i starten var det sånn, nå er jeg henne i seks år. Da ville barna mine fått sånn, «Åh, kan ikke du velge hvilke blomster vi skal ha på bordet i dag?»

Da vil ikke det si at ungene mine fikk velge sånn carte blanche, men da hadde jeg et utvalg. Og så, vær så god, kan ikke du sette de i små vaser? Det skal være lavt. Jeg viser deg, vi gjør den første sammen,

Så fikk de lov til å gjøre det, og det var en veldig stolthet for dem. De la sjela si det. De fikk alltid lov til å skrive bordkort. Unger elsker å tegne. De elsker når de har lært å skrive. De fikk alltid lov til å lage bordkort, og de fikk designe det. Og det var sånn, du designer, du er sjefen. Jeg var veldig tydelig på at dette er din oppgave. Eierskap. Ditt ansvar. Ja, vær så god.

Så det tror jeg er det beste man kan gjøre i en familiesetting for at barna skal føle seg inkludert. Ja, det her synes jeg er kjempegode råd, Tone, for egentlig kjenner jeg meg inn i alt, og jeg tror også at hvis man virkelig ønsker på en måte å løfte, og det er jo litt viktig for meg også, som har tendens til å bli sur og stressa, tenker liksom at

livet mitt blir bedre av, jeg blir alltid glad av å ha besøk og ha folk så det der å faktisk gjøre det til en litt mer helhetlig opplevelse for en ting er liksom ding dong the show starts men det som du snakker om nå faktisk inkluderer på en måte preppinga og planleggingen, skal ikke si at alt stress blir borte, for det er en økt det også men at du på en måte tenker litt gjennom nå skal jeg klare å ha det litt hyggelig underveis ja

å gjøre det til en litt mer helhetlig opplevelse enn at det bare er sånn mayhem før ding-dong. Ja, altså hos oss har det blitt sånn at barna, nå reiser Emma og jeg bort til jula, men det er sånn at vi skal ha fest sammen, altså julaften og sånn, så er det sånn, ja, hvordan skal vi forberede oss, hvem skal gjøre hva? Ja, kjempebra. Så dette er teamarbeid. Ja, de føler seg inkludert, de føler at de er med på festen, selv om

julaften er de selvfølgelig med, men andre fester hvor de kanskje ikke skal være med, men de blir med helt til de går ut av døra fordi de skal noe annet, så er de med på festen, og det er så utrolig hyggelig Åh, det er hyggelig

Kan vi snakke litt om en typisk fest som du ville invitert til i denne sesongen vi er inne i nå? Har du en egen bursdagparty? Ja, mange. Jeg har gjerne tre-fire bursdagpartier. Jeg har ikke hatt det i år, ikke i fjor heller. Det er veldig mot normalt, men jeg kommer til å ta det igjen i januar, tror jeg. Da må vi snakke om hvordan du vil planlegge for en sånn.

Ja, for da tenker jeg, jeg elsker å be masse folk, jeg liker at folk ikke kjenner hverandre så godt, jeg liker alltid at det er litt ulike settinger. Ja, du liker å mikse mennesker. Det er ikke bare mat å drikke for deg, Tone, det er også dette med at folk skal bli kjent med hverandre. Ja, og jeg elsker sånne fester hvor man treffer, hvor det skjer, oppstår spennende nye vennskap, og at vennene mine liker hverandre synes jeg er veldig viktig. Ja, det er en bonus.

Da tenker jeg på det med maten jeg begynner der, hvor sliten skal jeg være når gjestene kommer? Skal jeg tenke fulle treretter, veldig avansert?

Jeg hører nesten at du sier nei her. Jeg gjør det altså. Og kan jeg si noe som jeg har fått hos deg, som jeg tenker den er åpen for litt tips. Jeg har vært på noen fester hos deg, hvor jeg tenker at du på en måte har tenkt at du skal gjøre det litt enkelt, men så er det du serverer bare sånn dødelig godt og enkelt. Kan ikke du ta... Jeg vet hva du mener. Ta oss gjennom dette. Her er det tips, folkens.

Supergodt tips, og det er rett og slett skagensalat. Jeg kjøper det på Fjellberg. Fisk og vilt rett oppi gata. Det skal sies til deg som hører på, det er liksom en av Norges fineste delikatessforretninger, men en god skagenrøre, den kan du krenke opp litt selv. Det kan du...

Jeg husker du har disse små krossstandene, eller hva er det for noe? Bittesmå kjekks, runde kjekks som jeg kjøper på menyer og sånn. Litte beger hvor jeg putter opp i den veldig deilige skagensalaten. Tar litt ild, tar en sitronskive. Altså, jeg bryr meg ikke om å ta skallet. Selvfølgelig bør man gjøre det i en fint selskap, men så...

Det rekker jeg. Der går grensaen min for hva jeg rekker og ikke rekker. Ja, men det ser fantastisk ut, og jeg har spist opp til flere for å si det sånn, for de er så gode. Men det er en liten munnfull, rett og slett, som du setter ut på fat. Alle elsker det. Ja, alle får det når vi står og venter på de andre gjestene, og

og på at ting skal skje. Så det har klart når gjesten jeg kommer med, det er alltid champagneglass, alltid champagnekjøler med masse isbiter og vann oppi. Det er det jeg er best på. Vet du hva? For dette synes jeg er dritviktig når jeg kommer som gjest. Jeg vil ha et glass i hånda veldig fort. Jeg er den tørste type. Men man vil komme i gang. Jeg vil få lykkefølelsen. Og liksom bare hive høy, komme i gang. Så

prioritere å ha sjampanjekjøleren klar og glassene klare, det sa du nå jeg bare oppsummerer som et slags bullet point her, og ha noen settene av de andre i sving til å

Hvis du har familiemedlemmer hjemme da, så får du typisk mannen din til å ha isbitene klare og kjøla og riktig glass fremme. Kjapt spørsmål. Både du og jeg er jo sjampanjekvinner. Men er det også mulighet her for å ta en drink? Ja, og det er kjempegøy, men det har jeg absolutt ikke tid til. Så det jeg gjør, det er at jeg delegerer. Åja.

For da sier jeg på forhånd til en av gjestene jeg vet er god på å blande drinker, kan ikke du komme litt tidlig til meg, for jeg elsker mojitoen din. Kan du være så snill når gjestene kommer og lager mojito? Og da blir gjesten, jeg har aldri opplevd at noen har blitt fornærmet, de blir bare glade, så hyggelig at du liker drinken min. Klart jeg vil. Og dette er jo et punkt nummer to. Deleger. Der er du ganske god faktisk. Du gir

oppgaver til gjestene av på en måte hyggelig og gjennomtenkt slaget, men du er ikke redd for å be gjestene om å bidra litt. Nei, og så spør jeg, hva vil du jeg skal kjøpe med? Hva trenger du for å lage den drinken? Hva skal jeg ha klart? Vet du hva, du har jo faktisk lært meg en drink som jeg har tatt med videre i mitt univers, og det er, den kan jeg dele her og nå, det er jo en

Akkehvittmul Ja, det er kjempegodt Og den er jo veldig enkel også Det er et akkehvittglass Cirka med akkehvitt Masse is Altså du serverer i den type brede drinkglass Altså i sånn viskeglass Masse is, helst knust

En halv lime som du skviser over all isen, og så skyller du over rakkvitten, og så topper du det med et sylig ingefærøl, vil jeg si. Som er deilig og sylig, og så topper du det med lime igjen oppå der. Det, vil jeg si, er en perfekt velkomstdrink.

hvis man har lyst til å starte litt sånn pang. Og det er viktig. Tenk på gjestene som kommer. Trenger du pang, eller trenger du kremant eller champagne? Og det kan man kanskje finne. Ja, og da er det sånn, hvordan vil du den kvelden? Skal den bare pang i gang med en gang, da er det akkurat drinken. Og jeg synes jo faktisk det med, for å ta det litt da, så synes jeg faktisk at jeg vil mye heller drikke en god drink tidlig på kvelden, enn at det blir sånn,

som man gjorde da man var yngre, liksom sånn, ok, det er nærmest så stønket, det er bare å gå rett til, liksom, sprit på norskpill, det er aldri en god idé, men heller starte med det, og så kjenner man liksom, åh, fikk man kommet litt i humør, og så er det liksom, reglerer man litt derfra. Men oppsummert, alle

Aldri feil med noe buble i glasset. Nei. Alle trenger det. Alle liker det. Hva serverer du videre? Hvordan forløper kvelden? Vi har jo nå stått på kjøkkenet ditt, fått disse deilige munnfullene. Mens jeg gjør middagen...

For her er ikke ting ferdig. Ingenting er ferdig. Og det er også viktig at den munnfullen, den lager jeg først når gjestene kommer. Ja, for den må ikke bli sånn sogge. Den skal ikke bli sogge, så den lager jeg mens, og det er også noe sånn, da sparer jeg tid på en måte. Da kan jeg gjøre meg fin,

Fordi når gjestene kommer, det som er viktig for meg, det er at alle lysene er tent, det er en rolig musikk, det er champagneglass klart, det er champagnekjøler, ellers er drinken klar. Så fra da, så tenker jeg at da trenger man sjeldent noe mer forrødt. Da holdt det med den forrøyten. Jeg tenker som gjest også, for det vet jeg at du er litt opptatt av, det er litt sånn ålet å vite litt hva man kommer til, er det ikke det? Ja, det har hendt, jeg har bommet hvor jeg tror jeg skal på middag.

Jeg tror invitasjonen er en middag, og så får jeg bare noe sånn der snack eller potetgull. Da blir blodsukkeret faller, humøret faller. Det er så viktig at du er tydelig på invitasjonen din. Det er også veldig kjedelig å få inn gjester innen døra som akkurat spiste før de kom, for de trodde ikke det var mat. Da blir jeg så fornærmet. Ja, nettopp.

Så her må vi bare Hva skriver du i invitasjonen? Jeg er veldig tydelig Det er mat Så koselig Fordi jeg har lært at noen har trodd at Eller har følt at invitasjonen min har vært utydelig Og kommet akkurat Mette Da blir jeg jo så lei meg Jeg har lagt så mye god mat Ja, ikke sant Så her må vi være tydelige med hverandre Ja Og så er det også det med bordet Jeg elsker å dekke fine bord Det tar jo tid da Ja Har du gjort det litt på forhånd? Ja, det begynner jeg med før maten jeg Ja

Og når ungene var små så fikk de også etter hvert, vi hjelper hverandre alltid, de er alltid med. Hvis jeg er alene så vet jeg at bordet bruker jeg ganske lang tid på. Her trenger jeg å sette av tid. Jeg begynner dagen før med det. Gjør du? Ja, for ofte som jeg reorganiserer litt, hvis det er mange gjester, så må jeg ha en ekstra bord. Det har jeg faktisk i kjelleren, ferdiglemt, hatt det årevis. Det smekker opp når det er større lag.

Og da synes jeg det er kult å få opp det, sånn at vi, da kan jeg i hvert fall holde på med det litt imellom, duker og setter opp litt. Så deilig! For det er like med deg, det er større jobb enn man tror å dekke de bordene, i hvert fall hvis man har lyst til å gi. Eller nesten uansett, vil jeg si, for det er mange kuverter og tiden. Min erfaring med å ha litt større selskaper er at

jeg har på å si every minute counts skjønner du litt hva jeg mener at det er litt sånn nå har jeg en slags indre kjøreplan på noen av de tingene jeg har hatt mange ganger at jeg vet sånn, da må jeg kanskje være ferdig med det da må det være, at man har en form for sånn klokke inni seg, fordi overordnet vil jeg nesten si at alt tar litt lenger tid enn man tror, og det er

Ting tar lenger tid. Og det skjer alltid under den dagen. Og du får masse telefoner også. Folk ringer og spør og lurer på. Nå skal jeg skyte inn noen ting som gjest. Det har jeg tenkt på.

Ikke vær den gjesten som ringer hvertinnen når hun står på sitt mest hektiske med informasjon du allerede har fått. Eller å si at jeg blir ti minutter forsinket. Jeg er lykkelig for alle som kommer ti minutter forsinket. Det er mye verre om du kommer ti minutter før. Da sliter jeg, for da er jeg i dusjen. Ja.

Da hører jeg ikke klokka. Jeg elsker det. Det må vi også ha som et eget punkt her. Ikke kom før tiden. Det er ikke ønskelig. Og hvis du kommer før tiden, da skal du i hvert fall hjelpe til. Da må du være den personen. Men jeg må jo bruke fem minutter uansett på den som kommer for tidlig. Så å komme for tidlig, det kler meg veldig dårlig. Jeg kom med et lite innring her, fordi

Nå er jeg i gjesterollen hos deg. Og en del lyttere har lurt på dette med hvert hinnegave. Hva er hyggelig å ha med? Er det noe man skal droppe? Har du noen tanker om det? Jeg elsker å få...

blomster, vin, sjokolade, altså sånn basic ting. Og blomster er jeg kjempegod der jeg har et eget skap fullt av baser. Sier bare fra til den som er nærmest meg akkurat der og da, du kan ikke du fikse blomstene. Papiret går i papirsøpla der, du har saks der, vær så god. Det delegerer du, fordi et

tips som folk har snappet opp, er jo at det kan, hvis det er virkelig mange gjester og mange kommer med sånn bunter, mye sånn morsomt som skal settes sammen, så kan det ta litt overhånd, i hvert fall på et hektisk kjøkken, hvis det er mye gryter å gi overhånd. Så hvis det er en dag du kanskje skal klinke til med en ferdig oppbundet bukett, så er jo det litt hyggelig å ha med som hvert inngave. At det ikke er så mye rigg. Ja, det er lov å si. Men en annen ting som man må huske på, når man har fest, så har...

har vertskapet alltid kjøpt inn noe de har pyntet allerede så egentlig så er kanskje blomster dumt, fordi som regel har jeg kjøpt inn blomster, for jeg vil jo at det skal se pent ut når gjestene kommer så jeg tror forresten jeg ombestemmer meg jeg dropper blomster, og så sier jeg at jeg er veldig glad i vin jeg er veldig glad i i badeskom sånne type ting duftelys, vertinnegaver en bok her er det lov å tenke utlåkende på kvinnen, synes jeg ja, gjør det da

Det er hun som har fått kjørt seg. Og det synes jeg vi bare skal ha i mente. Men tips til hva du kan servere i et lag. Hvor mange er dere på denne festen som du nå? 15-16 stykker. Det er en ganske stor gjeng. Hva tenker du å servere etter at vi har knasket i oss deilige småsnacks og fått i oss et par glass champagne? Indisk, som er min spesialitet, det er skikkelig svært.

indisk, fordi jeg elsker vinteren, jeg elsker å spise spicy mat på vinteren. Jeg er enig, det er så varmt og godt. Og det er jeg så flink til, jeg vet, det funker alltid liksom, og alle liker det. Nannbrød, jeg lager alltid sånn

Ertebrød ved siden av Fordi det er så mange allergikere Men jeg bruker laktosefri melk Fordi på grunn av allergi Jeg tar alle hensyn på forhånd Jeg spør aldri om folk er allergikere Faktisk Men jeg tar alle hensyn jeg kan ta Du lager faktisk glutenfritt laktosefritt Ja

Nett, sånn at det behøver man ikke å tenke på. Hva er din go-to indiske gryte? Da regner man at vi er i en gryte. Vi er i en gryte, og det er kylling, så de som er veggiser, det vet jeg som regel om, da lager jeg en egen veggiskryte. Ja.

uten kjøtt, sånn at jeg separerer de to, lager to sauser. For meg er det så enkelt, og jeg har så mange, det er så mange fasetter, så jeg har alltid noen venner som er veggis, så det gjør jeg bare sånn automatisk. Ok, det er jo god. Hva er en typisk indisk gryte? Masse killing, fløte. Er det en rogan jors? Nei, jeg vet ikke helt hva, jeg lager den helt selv utenfor egen. Du har rett og slett en liten impro-gryte der? Ja.

Med deilige grønnsaker som jeg freser litt i panna med garlic og chili sånn at grønnsakene er spicy. Lager kjempegod ris, men der må jeg ha hjelp for riset jeg er kjempedårlig med. Emil, min kjære elskede sønn, han lager verdens beste ris. Jeg liker at du sier at det er en liten kunst å få risen god. Han skiller den. Han bruker så lang tid på å lage god ris. Emil er min

Risleverandør. Ja, så hvis han ikke skal på festen, så spør jeg alltid, kan du komme og lage ris? Så gøy. Ja, med gjerne mamma, det gjør jeg. Men jeg synes det er et godt tips å lage en indisk gryte som luner, og som er veldig sånn...

Det er jo mat man samles rundt som føles generøs. Mettende også. Deilig å få den ordentlige måltidsfølelsen. Det er jo litt hyggelig. Vi er jo inne i en tid nå hvor det ofte er veldig mye småmat. Det er også hyggelig. Men det kan være på vinteren godt med noe varmt på tallerkenen.

Jeg elsker varmatt, altså. Og jeg elsker det der, da sitter vi lenger rundt bordet, men en negativ ting med indisk er at ofte så spiser man mye, så man blir veldig mett etterpå. Ja, hvordan finner dere, kommer dere opp i marsfart igjen? Jo, for da er jeg oppe. Og det vet jeg liksom på forhånd, at folk spiser for mye og blir veldig mette. Så det jeg gjør da, det er som regel under arsjetten, så får man en grønnlapp,

De som har den grønne lappen, de havna dessverre i oppvasken. Men da må alle reise seg, og de som ikke har fått en lapp under rasjetten, de må holde serveringen, de må passe på å drikke under middagen. Så her har du satt gjestene litt i siden? Ja, de har fått arbeidsoppgaver, så enten så er du i oppvasken, eller så er du å servere under middagen, og

Og da kan jeg slappe mye mer av, for da må de passe på å fylle på kjeler. Altså, vær så god, det er deres ansvar. Drikken står jo, jeg er så eldre av veranda, og på hele vinteren så er det jo det kjøleskapet mitt. Så vær så god, på verandaen så står det du trenger. Og da kan jeg slappe mye mer av. Dette er kjempegod tips. Jeg føler jeg lærer masse nå, Tone. Jeg er

det med å delegere på den måten du gjør, hvor man føler faktisk at den lille lappen er en liten sånn personlig hilsen, slash, eller en liten oppmerksomhet. Ja, men det er jo så hyggelig. Og venner vil jo gjerne bidra. Ja, alle blir glad for å hjelpe til. Jeg kan skyte inn det, jeg hadde akkurat stort pinnekjøttlag hjemme. Det er en sånn tradisjon i

ungdomsnordstrand-gjengen min som går alt for mange år tilbake. Vi ble venner i syvende klasse på nordsjøskole. Så gøy! Vi har mange treff. Det er stor jentegjeng. Vi er liksom 14.

kanskje flere, ja, går jeg litt i sur, men med partner. Et kjempegøy arrangement som sitter veldig godt, det er pinnekjøttlag. Og siden vi har hatt det fra vi var unge, så har vi alltid arrangert det som et spleiselag. Så lurt! Ja, og vet du hva? Jeg synes det kan man skyte inn, fordi det er liksom det får terskeren ned, det gjør det til at det å ha det før jul er noe alle kan få til, liksom uavhengig økonomi. Og så er det liksom det tar ned liksom

Jeg tror det bare gjør at det er veldig håndterlig. Og jeg synes det kan nevnes som en ting man kan gjøre hvis det er en sånn svær gjeng, og man har lyst til at det skal gå på rundgang. For det er jo noe med det. Da er vi jo forskjellige steder hvert år. Jeg synes det er kjempehyggelig. Alle koser seg, og vi lager det

Jeg føler vi har fått skikkelig dreisen på selve pinnekjøttet. Og da har vi også, siden det er så mye pinnekjøtt, det er jo litt plasskrevende. Ja, det er det. Så der har vi mange smarte kvinner involvert her. Så her er det alltid noen som tar med stappet. Så bra! Så de er ferdige. Det er to som får den oppgaven på forhånd. Ja.

Og så er det en som baker på et nivå som er helt spesielt høyt, Siri. Hun er kakeansvarlig. Og det er da sånn konfektkake. Å, så deilig! Det er hennes oppgave. Og ellers så er det min oppgave, eller den som har laget, må ha kjøttet selvfølgelig, og

Velkomst og hive high. Og vi har inkorporert den drinken fra deg. Så gøy! Så den er for alle. Å, så gøy! Men jeg synes det er ordentlig å nevne at man også kan gjøre spleiselag. Og så må man huske på at det viktige er at man er sammen. Ja, og det føles så. Det viktige er det. Men jeg har et annet tips. Ja. For jeg er så immerig dårlig på musikk. Ja.

Jeg spiller alt for triste sanger. Jeg spiller bare kjærlighetssanger. Det er bare sånn der, om du lemner meg nå med tåstrømmer, det er så trist, det er så mørkt. Så jeg vet jo at mine sanger funker dårlig på en fest som skal øppes litt. Og da tenker jeg alltid, hvem? Jo, Camilla. Camilla er verdens beste på DJ. Hun tar med seg spillelista. Det er jo gøy å gi bort den

det ansvaret. Jeg vet også om folk som har sånn, når det er ordentlig party, du får en time hver. Du får en time, sånn cirka. Og så blir det, folk går på forhånd inn for å lage verdenskuleste spillliste. Det er et kjempegodt tips. Man skal bruke folk sånn. Så Camilla er party-party, men da blir det jo også Camilla er fra Trondheim, hun er skikkelig... Det blir trøkk der. Det blir trøkk, altså. Og

Og det som også er fint med sånne å ha Camilla som gjest, det er jo at hun byr seg immerig på seg selv. Så hun er veldig flink da etter middagen, og alle er alt for mette med indisk, så tar hun ansvar, da går hun bare på kjøkkenet og lager drinks. Ja.

Og jeg elsker folk som tar litt ansvar på festen, og hun får aldri noen sånn oppgave, hun har aldri oppvasken, for jeg vet at hun bare tar regi, mekker, drinker og fikser at folk kommer i humør. Det er et kjempegodt tips også til gjester, at når du kommer, så må du... Jeg tenker at alle gjester har...

muligheten til å skape den festen du har lyst til å være på alle har et sosialt ansvar som vi har fått i vår familie bring det til torgs, vær påkoblet kos deg masse ta for deg men bjud deg på med det du har å by på det synes jeg er godt å ha jeg elsker det altså men husker du julefesten jeg hadde i fjor i romhjulet

Jeg følte at det var tidenes fest. Det var så gøy. Da hadde jeg bedt en annen om å være DJ. Det var Knut, kompisen min som har hotell i Marrakesh. Han er så sofistikert på musikk. Dette var en gjeng som jeg visste var der oppe uansett. Da trengte vi ikke så mye, men jeg måtte ha virkelig god musikk, sånn at folk...

at det ble dans, at det ble rock'n'roll, da fikk Knut... Så jeg fordeler ansvaret etter festen.

Så oppsummert, Tone, så bak din rolle og din persona som verdens beste vertinne, så ligger det årevis med trening. God planlegging, vil jeg si. Selv om du på en måte fremstiller deg litt som sånn, alltid litt bakpå, så har du på en måte, dette har du gjort før. Så du vet hvor skoene kommer til å trykke, og hvordan du skal få satt gjestene litt i sving. Sånn at du selv

Er med på din egen fest. For let's face it, det er avgjørende. At man ikke føler man er på jobb fra man står opp til den siste gjesten går. For det må vi huske på. Alle vi snakker med hver tida, alle vil at dere skal være til stede. Det er bare venner som vil deg ditt eget beste. Alle vil bare at denne festen skal bli fantastisk.

Så hvis man husker på det, og når første gjesten kommer inn, og jeg har akkurat gått ut av dusjen, så klarer jeg da å ikke bli stresset, for jeg tenker bare, vær så god, åpne opp flaska, kos dere. Fordi akkurat nå er jeg, hvis det er sånn at jeg er bakpå, så er jeg ikke redd for å si det. Avslutningsvis, er det lov å si sånn, nå må dere gå hjem, for nå er jeg helt uskyld. Nei, vet du hva jeg sier? Nei.

Jeg liker å legge meg tidlig, så jeg sier bare, du, jeg er så trøtt, jeg må gå og legge meg. Kan ikke siste mann som går huske på å blåse ut lysa? Det elsker jeg. Altså Tone, der løste du jo også en ting. Ja. Å, herregud. Jeg gleder meg. Vær så god, kos dere for synligere. Kjøleskapet er fullt, kos dere. Men husk å blåse ut lysa. Ja, for det er det viktigste. Og lås døra og legg nøkkaren etter hans det.

Takk for alle gode råd. Jeg ser med fornyet energi nå på flere fester. Og så gleder jeg meg veldig til å bli bedt til deg i nær fremtid. Ja, jeg gleder meg også, Dikke. Og jeg gleder meg for vi to er skikkelig gode på parti sammen. Ja, det føler jeg. Du er en veldig god gjest da. Herlig. Ja, men det legger jeg min stolthet til å være. Tusen takk for at du hørte på, og hør på oss neste onsdag også. Du blir så glad. Ha det!

Nämnd i episoden

Tone Krokken

En av podcastens deltakere, beskrives som en vertinnegudinne med erfaring fra diverse reportasjer og evne til å skape hyggelig atmosfære

Benedicte

En av podcastens deltakere, deler sine erfaringer med å være vertinne og hvordan hun unngår stress

Fjellberg Fisk og Vilt

En delikatessforretning hvor Tone kjøper ingredienser til skagensalaten

Skagensalat

En enkel, men deilig rett som Tone serverer som forrett

Mojito

En drink som en gjest lager for Tone

Akvavitmul

En enkel og deilig velkomstdrink

Indisk mat

En type middagsmat Tone serverer, tilpasset gjestenes preferanser

Emil

Tones sønn, som lager ris til den indiske middagen

Pinnekjøtt

En tradisjonell rett som blir servert på et jentelag

Siri

En venninne som er ansvarlig for kaken på pinnekjøttlaget

Camilla

En venninne som er DJ på en av Tones fester

Knut

En venn som er DJ på en julefest i Romhjulet

Marrakesh

En by hvor Knut har hotell

Deltagare

Host

Tone Krokken

Guest

Benedicte

Lignende

11/12/2024

Kaffeskål med Hollund & Krogh

#153 "Finn deg noen som har vært sammen med mange!"

Øyunn oppdaterer oss på kjøkkenkjøpet sitt og forteller etterhvert om en middag hun var på, som inneholdt mange gode samtaler. Jentene snakker om hva det vil si å falle for feil menn, hvordan de innså at de gjorde nettopp det, og ikke minst; når og hvordan de skjønte at de burde gå for noe annet/annerledes og fortjente bedre. Kaffeskål <3 Spørsmål kan sendes til jentene på Instagram 👉🏼 @kaffe.skaalSend det gjerne inn som lydklipp så de kan ta det med i poddy!Ønsker du å samarbeide med denne podcasten? Ta kontakt med [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

5/8/2024

Interiørrådet

101. Festivitas og vertinne-spesial!

Hektisk, fullpakka og deilig! Forsommeren er full av arrangementer. Vi gir deg de beste tipsene for borddekking, enkle smakfulle retter og ikke minst topp stemning!Følg oss på Instagram for å se hva vi snakker om: @interior_raadetAbonner gjerne på Interiørrådet hos Spotify og Apple Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

5/10/2023

Interiørrådet

49. Hipp, hipp! Slik lager du tidenes fineste mai-fest!

Ballongerbuer, småis i champagnekjøler, høye smørbrød OG forventninger til 17.mai.Tone har enkle grep for pynt og mat som funker - Benedicte noterer ivrig.See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

7/26/2023

Interiørrådet

60. Den store flytteguiden!

Velkommen til en slags mareritt-episode av Interiørrådet. Vi skal snakke om det mange av oss gruer oss til – nemlig flytting. Benedicte har kjøpt seg hus og Tone har superråd for hvordan gjøre rydd-pakk-flytt smidigst mulig.See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

3/13/2024

Interiørrådet

93. Vi rydder i innboksen: Spørsmål fra lytterne

Vi elsker når dere sender oss spørsmål som vi kan bryne oss på! I denne episoden byr vi blant annet på fargetips, Tones interiørhacks til små leiligheter og Benedicte røper hvor hun har fått tak i nattbordslampene sine. Følg oss på Instagram for å se hva vi snakker om: @interior_raadetAbonner gjerne på Interiørrådet hos Spotify og Apple Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

6/12/2024

Interiørrådet

106. Tilbehør-spesial: Dørhåndtak, knagger og armaturer

Detaljene teller! Hva skal man velge og må alt være likt og matche? Tone tipser, Benedicte spør og spør.Følg oss på Instagram for å se hva vi snakker om: @interior_raadetAbonner gjerne på Interiørrådet hos Spotify og Apple Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

8/28/2024

Interiørrådet

117. Interiørdrama og kjærlighetstips med Catrin Sagen

Catrin Sagen elsker farger, raust dekka bord med sølvtøy og har sluttet å konferere ektemannen Steinar Sagen om vaseinnkjøp. Og ja – oppussing er en kjempeutfordring for parforholdet, ifølge den erfarne parterapeuten. Hvordan navigerer man sammen gjennom utfordringene med oppussing, og de emosjonelle aspektene av å skape et felles hjem? Catrin deler sine beste råd for å unngå total klikking under totalrenovering og hvordan du får to menneskers ulike stiler til å bli ett hjem.Følg oss på Instagram for å se hva vi snakker om: @interior_raadetAbonner gjerne på Interiørrådet hos Spotify og Apple Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

8/7/2024

Interiørrådet

114. Back to work!

Tone har gifta seg i ekspressfart og gløder, mens Benedicte har blitt inspirert på slottsferie og har funnet gull hjemme!Følg oss på Instagram for å se hva vi snakker om: @interior_raadetAbonner gjerne på Interiørrådet hos Spotify og Apple Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Se mer

Laddar