Kjell-Gabriel og Tom utforsker en uvanlig Prosecco Frizzante med bruskork. Vinen, Giol Prosecco, er økologisk, vegansk og har milde bobler med toner av sitrus og grønne epler. De diskuterer Proseccos historie, druen Glera, og vinens verdi til 140 kroner.
Transkript
Nemnt i episoden
Kjell-Gabriel
En av deltakerne i samtalen og sannsynligvis vert for podcasten 'Kjells vinkjeller'.
Tom
Den andre deltakeren i samtalen, gjest i episoden.
Giol Prosecco Frizzante
Ukens vin, en økologisk, vegansk og organisk Prosecco med bruskork. Priset til 139,90 kr.
Prosecco
En type musserende vin, hovedtemaet for episoden, diskuteres for sin historie, smak og popularitet.
Italia
Landet hvor Prosecco produseres, referert til som 'Støvlerlandet'.
Støvlerlandet
Kallenavn for Italia, hvor ukens vin kommer fra.
Glera
Druen som Prosecco lages av, tidligere kjent som Prosecco-druen, opprinnelig fra Slovenia.
Slovenia
Naboland til Italia, der Glera-druen antas å ha sin opprinnelse.
Vinmonopolet
Det norske statlige vinmonopolet, salgssted for Giol Prosecco Frizzante.
Champagne
Musserende vin fra Frankrike, brukt som sammenligning med Prosecco, spesielt angående bobler og kork.
Faris
Norsk kildevann fra Larvik, brukt som eksempel på drikke med store bobler som gir rap.
Bris
Kildevann fra Larvik, brukt som eksempel på drikke med mildere bobler som er lettere å drikke.
Kjells vinkjeller
Navnet på podcasten, nevnt som sted å følge Kjell på nettavisen.
Nettavisen
Nettsted der man kan følge Kjell-Gabriel.
Facebook
Sosial medieplattform der man kan følge 'Wien' (sannsynligvis en typo for 'vin').
Drinkfeed
Plattform der man kan følge Tom.
Epsys
Selskap som gjennomfører en årlig bankundersøkelse der Folio holder førsteplassen.
Deltakarar
Vert
Kjell-Gabriel
Gjest
Tom
Sponsorar
FIKEN
Kiwi
Folio
TempTech
Tripletex
Maximat Nordby
Poeng
Prosecco er italienernes nasjonalboble.
Uttalt med stor entusiasme om hvor populært Prosecco er i Italia.
Hvorfor skal man drive med alt dette korkestyret når man bare kan sette på en bruskork?
Provokativ og humoristisk kommentar om bruskork på vin.
Jeg kaller det ofte Prosecco farisens bris.
Spøkefull analogi: Prosecco er mildere i boblene, som Faris sammenlignet med Faris bris.
Når boblene er veldig fremtredende, som i champagne, rekker man ikke å smake på vinen.
Poeng om at milde bobler lar druesmaken komme bedre frem.
De har prøvd å feile nok. De kan nok dette her. Alle gjør det.
Om det gamle vinhuset fra 1427 – erfaring kommer av feiling.
Det blir som å prøve å sablere en halv pils – ikke gjør det med denne flasken.
Advarsel mot å sablere en vin med for lavt trykk.
Påstandar
Fiken er et regnskapsprogram for bedrifter, og man kan prøve det gratis i 30 dager.
Markedsføring i annonse.
Kiwi hjelper med å flytte regnskap over til Fiken gratis.
Faktisk Fiken, annonsetekst.
Kiwi er Norges billigste lavpriskjede.
Kiwis eget påstand i reklame, kan sjekkes mot prisundersøkelser.
Folkets kjøttdeig med 10 % fett koster 69,90 hos Kiwi, utvalgte Toro- og gryteretter koster 27,90 per stykk, og 6x1,5 liter Pepsi Max koster 99 pluss pant, gyldig fram til 27. september.
Prisopplysninger fra Kiwi-reklamen.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert sammen med Sparebanken Norge.
Annonseopplysning.
Folio holder førsteplass blant bedriftene i Epsys årlige bankundersøkelse.
Påstand fra annonsen, kan sjekkes mot Epsys undersøkelse.
Prosecco ble første gang laget i 1868.
Historisk påstand om oppstarten av Prosecco-produksjonen.
Prosecco var upopulært lenge, men har blitt populært de siste 10–20 årene.
Påstand om Prosecco sitt markants gjennombrudd.
Druen som tidligere het Prosecco nå heter Glera.
Navneendring på druen, angitt som et markedsføringstiltak.
Glera-druen kom fra Slovenia, som ligger rett på andre siden av fjorden/veien fra Prosecco-området.
Påstand om druens opprinnelse.
Prosecco lages ikke på store sletter, og arealet er begrenset.
Påstand om produksjonsområdets størrelse.
Vinen som smakses er økologisk, organisk og vegansk ifølge etiketten.
Opplysning fra vinetiketten.
Vinen koster 140 kroner.
Pris på den anmeldte Prosecco-en.
Vinehuset Gjoll Prosecco er et gammelt hus fra 1427.
Påstand om vinhusets alder.
Faris fra Larvik har store bobler, mens Faris bris har mindre bobler.
Sammenligning av norsk kildevann.
TempTech er Nordens største leverandør av vinskap med over 40 ulike modeller.
Påstand fra annonsen.
Tripletex er Norges mest valgte regnskapsprogram.
Påstand fra annonsen.
Maximat Nordby er åpent 8–22 alle dager i uken og ligger to minutter fra Svinesund og en time fra Oslo.
Opplysninger fra butikk-reklamen.
Lastar
FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram. Som det også er enkelt å bytte til.
Vi i Kiwi gjør alt vi kan hver eneste dag for å være Norges billigste lavpriskjede. Sjekk ut disse Kiwi-prisene. Folkets kjøttdei med kun 10% fett til 69,90. Utvalgte toro- og gryteretter før 32,40 nå 27,90 per stykk. Og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant. Og du, disse prisene gjelder helt fram til 27. september. For vi i Kiwi Mini-pris gir oss aldri på pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftstid, levert sammen med Sparebanket Norge.
Det betyr maksimal innovasjon sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsys årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag.
Vi skal en tur til Italia, og med en nyvenning, som ikke er nyvenning, men det er veldig gøy når det er Prosecco. Så dette må dere være med på. Oppbevarer du vinen din riktig? Med et vinskap fra TempTech lagrer du vinen i korrekt og stabil temperatur. Se mer på temptech.no. Hyggelig å ha deg her, Tom. Takk, takk. Vi skal til Støvlerlandet.
Det skal vi. Og ikke helt sør. Langt unna sør. Vi skal helt opp i knehøydene.
Og i dag så skal vi da til det som vi nordmenn elsker. Ja, det gjør vi. Det går så mye av disse boblene, er det lov å si, rundt omkring i de tusen hjem, at det er nesten ikke gøy. Men italienerne synes dette er fantastisk. Det er jo deres nasjonalbobler. Ja, det er det. Vi snakker jo om Prosecco. Vi snakker om Prosecco. Det kom første gang i 1868, hvor de begynte med det, helt tilfeldig, litt som flaks. Ja.
og var veldig upopulært veldig lenge, men nå i kanskje de siste 10-20 årene,
Ja, til 10-15 har det liksom manifestert seg at Prosecco er lov å sette på bordet. Ja, fordi at dette her er liksom, er det fattigmannsjampanje? Er det det liksom de finfolkene prøver å kalle det her? Det var det. Ja. Men nå har det jo blitt nærmest en liten motesak å finne de litt aparte husene, de litt annerledes Prosecco-ne. Ja. Og
det er jo ikke feil at det ikke er grisedyrt enda, noe av dette. Jeg synes det er helt topp at ikke vinen skal koste alt for mye penger, men jeg må si, altså,
Det er ikke så stort område de lager dette på. Nei, det er det ikke. Det er jo ikke en ... De store, vie slettene snakker vi ikke om her. Nei, og likevel så drikkes det rikelig med liter. Ja, og de lager jo mye. Druen som de lager på, som tidligere het Prosecco, den heter nå Glera. Og helt bakgrunnen for at de byttet navn, det er vel av markedshensyn, tenker jeg.
Jeg skjønner jo ikke, det er litt sånn, hvorfor skal de gjøre det? For kan de ikke bare kalle den Prosecco, så er vi ferdige med det? Ja, men de fant vel ut at det gjorde de ikke. Så glera-druen kom tuslen inn fra Slovenia, som ligger ikke så veldig langt unna. Det er rett på andre siden av flån, så ligger det i Slovenia, og der kom den drua-tassen inn og slo seg ned, og ble da etter hvert til Prosecco.
Jeg synes jo forresten, nå i og med at vi var i Norsk-Lovendia, det er ikke ofte vi er det, så der begynner det å komme mye god vinne fra forresten. Det burde vi jo snakke om en gang, men nå er vi ikke der. Og du har en grei ting her nå. Ja, jeg føler i og for seg at mye prosjekt går likt. Det er ikke den største sprangen alltid. Hvis du tar en lang linje, det er ikke så mye ytterpunkter, det er ganske mye mot midten, og det går fint og greit alt sammen.
Og så har man jo ofte gjort det sånn at man må ta plastikken på toppen og åpne. Men denne gangen så har jeg nå, hør nå, nå skal vi se om vi greier. Det er litt sånn P4-jettyden dette her, nesten.
Ja, for den som ikke ser hva jeg ser nå, det er jo rett og slett ingen av dere, så sier jeg at Kjell Gabriel bare gjekker opp en bruskork. Rett og slett, dette er som en litt stor velvoksen flaske med druemost. Det er det. Hvorfor skal man drive med alt dette korkestyret når man kan bare sette på en bruskork? Og dette her er jo ikke i og for seg noe nytt, fordi at
å helle opp til deg først. For eksempel, når man lager champagne, så legger man på bruskork ofte gjennom første fermenteringen før man tar andre fermenteringer, så det er jo ikke noe genialt. Men det er jo genialt å sende det ut til folk, ja. Og så er det billig. Det er kjempebillig, og forstår man skal bruke penger på kork når man skal ta og... Nå driver vi... Vi har vært og smakket litt før, så vi hadde litt sånn rødvinsting oppi det glasset. Ja, vi heller litt ut og...
Det får man lov til. Og når jeg smakte denne her,
For den har jeg smakt før. Når jeg smakte denne her sist, så ble jeg litt revt med denne bruskorken. Og det er ofte sånn der, åh, kult! Og det appellerer meg. Da ble jeg positivt innstilt. Og det tror jeg veldig mange vil si, åh, bruskorken, tøft! Så du med en gang, så er du positivt innstilt i vinden, og det er en bra ting. Ja, og alle de som nå savner den lille seremonien der, å åpne en flaske i museerne på korrekt måte, med sukkende kvinner og hva det heter for noe, ja,
Hver ting til sitt sted. Jo, men jeg kaller det ofte Prosecco farisens bris, hvis du skjønner. Ja, det var et bra uttrykk. Ja, farisens bris. Jeg synes ofte at faris, for å bruke norsk kildevann fra Larvik, har litt store bobler. Og så da får jeg sånn, oi, og så raper jeg.
Men hvis jeg drikker bris, så er den litt mildere i boblene, det er litt mindre bobler, og det går ofte litt lettere ned. Ja, og den kan du bare sile gjennom nesa, og får den litt sånn dobbelt renset tårekanalen samtidig. Ja, jeg vet ikke hvordan du drikker brisen din, men sånn er det noen gang. Så Prosecco er jo den milde, lette boblen.
Det er det, men før vi kommer til påblønnet, så er det jo her tonen av citrus, men også grønne epler. Ja. Faktisk ganske tydelig. Vi sitter her og drikker en naturvin. Ikke naturvin, men i hvert fall en veldig økologisk vin, og det kjenner vi litt på. Ikke bare er den økologisk, den er organisk og vegansk, ifølge etiketten i hvert fall. Den har da...
huket av på de aller aller fleste notene her. Når det er sånn naturvin, så var det naturligvis feil, for det er det jo enda ikke. Men i hvert fall, du merker litt på uttrykket her at det er en organisk vin. Den ender også karakter bare på disse få sekundene i glasset, og får nå en litt sånn dypere frukttone. Og
kanskje ikke det der krydderpreget som noen ganger kommer i Proseccoen, som følger naturlig med der. Og når du får den i munnen, nå drikker du, kjenn på det, veldig milde bobler. Dette er kanskje brisens bris igjen. For her er det så hvitt det er, nesten på kanten til perlene, vil jeg si. Ja, denne underskalaen av karbonisering, som vi sier, av boblestoffet oppi,
Hvis noen av dere der ute liker å sablere boblene deres, bruker kniv eller anska etter et skap og åpner flasken med, ikke gjør det med denne her. Nei, det er ikke nok trykk i den flasken. Det finnes ikke nok trykk i den, og det blir som å prøve å sablere en halv pils. De som har prøvd det, de vet at da er legevakta veldig nærme. Så dette her, den er lett muserende vin, vil jeg kalle det. Ja, lavmuserende, kanskje det.
Men på litt friske epler, litt citrus, man får liksom ofte når man for eksempel drikker champagne, der boblene er veldig fremtidende, så rekker man ikke å smake på smaken i vinen, hvis du skjønner, for det er så mye bobler. Men her får man veldig tydelig frem mosten, altså druesmaken. Det er helt riktig, og det vi også kjenner er
Denne ettersmaken som kommer, der kommer krydder inn, der kommer det inn både litt sånn, hva skal vi kalle det, buskass. Man går og sutter litt på en liten trepinne, og så kommer, og det er bra, og så kommer også det lille sneva middelhavskrydder som
som jeg liker så godt med mye adriensk vin at du nesten kjenner adriaterhavlukta kommer og disse åsidene som er fulle av alt mulig det er helt nydelig
Jeg synes dette her er en toppsak til 140 kroner. Ja, det vil jeg si. Og spesielt hvis du er litt sånn miljøbevisst også, så er jo denne merket som du sa med alle de grønne merkene som finnes. Det er så mye merket. Det er da organic, vegan, wine, bio. Altså det er halvten av alt den skal ha. Disse jordene hvor de druner vokser har jeg aldri hørt om en traktor. Nei. Nei.
Kanskje ikke er så flott. Jeg vet ikke. Vi har ikke vært der. Men jeg anbefaler litt morsom Gjoll Prosecco. Gammelt hus fra 1427, så de har holdt på med vin lenge, så de vet vel stort sett hva de driver med. Ja, det vet vi. De har prøvd å feile nok. De kan nok dette her. De kommer til feil igjen. Alle gjør det.
Så takk for denne gangen, det er alltid hyggelig, og i dag har vi fått leke litt med Prosecco. Det har vi, og har du noe å feire eller ikke feire, så blir ikke dette feil til den prisen, det vil jeg si. Følg Tom på Drinkfeed, meg på Kjeld Svinskjeller på nettavisen, eller Wien på Facebook. Det vil jeg også si. Abonner på alt du kan. Ja, bare last inn. Du kan høre oss på alle kanaler, det låter likt, men det blir som nytt hver gang. Åh, nære.
Takk for denne gangen, Tom. Drikk forsiktig der hjemme, og drikk litt mild prosecco. Det er kjempegøy. Ja, det synes jeg. TempTech. Nordens største leverandør av vinskap. Med over 40 ulike modeller har vi et vinskap som passer for deg. Se mer på temptech.no Ok, hva har jeg nå? En, to, tre. Er det en hund? Nei. En elefant? Nei. En brøndby? Nei.
Er du en bedriftsleder som sitter i et begrensende regnskapsprogram og kveles litt av det? Nei, mamma, du... For du ser akkurat sånn ut. Altså, du, nå spiller vi spill. Hun vil jo bare ditt beste. Bytte trippelteks, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma. Fyra, to, skål!
Mange velger Maximat Nordby for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximat Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la
Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.