Det er veldig hyggelig når folk tar litt ansvar og tilrettelegger for folk som har litt vanskeligere utgangspunkt enn mange andre har.
Kjell uttrykker entusiasme for Lebenshilfe-konseptet der utviklingshemmede jobber på vingården.
Det hadde vært trist hvis vinene var dårlige – men solskinshistorier med god vin, da blir det bra.
God vin kombinert med god sak gjør historien komplett.
Ikke gå i fella og tro at det er bare billigvin som har skrukkork – nå kan du også lagre vin med skrukkork.
Myteknusing om skrukkork på kvalitetsvin.
Spätburgunder høres brutalt ut, mens Pinot Noir høres så romantisk og flott ut.
Refleksjon over tysk vs. fransk navngivning av samme drue.
Jeg tror det er bare pene, vakre, hyggelige, positive, glade, smilende mennesker som lytter på mine podcaster – helt til det motsatte er bevist.
Humoristisk avslutning med kjærlig hilsen til lytterne.
Påstande
Transkriptet omtaler to viner fra Falz (Pfalz) i Tyskland: en Riesling og en Spätburgunder Trocken.
Rieslingen er «Halter Riesling», rødvinen er en Spätburgunder Trocken.
Winebow Lebenshilfe er en organisasjon som lar folk med psykisk utviklingshemning jobbe på vingården og være med å produsere vinen.
Ansatte har blant annet Down-syndrom og deltar i blending, innhøsting, dyrking og kutting.
Rieslingen er en litersflaske som koster 210 kroner, mens Spätburgunderen er 0,75 liter og koster 234 kroner.
Omregnet til vanlig flaskestørrelse tilsvarer Rieslingen ca. 160 kroner.
Rieslingen har en vanlig bourgogne-lignende flaskeform, ikke den typiske høye, tynne Riesling-flaskeformen.
Flaskene i produksjonen har lik flaskeform.
Spätburgunder er det tyske navnet på druen Pinot Noir.
Produsenter har eksperimentert med skrukkork siden 2005, altså i rundt 15 år, og sier at vinen utvikler seg bedre med skrukkork fordi den er mer stabil enn naturkork.
Det finnes også noen som hevder det motsatte.
Vinene fra Falz er biodynamiske og Økoland-merket.
Transkriptet sier «Fals Bioland» – tolket som Falz og Bioland (økologisk sertifisering).
Etiketten har en tegning som antas å være laget av en av de ansatte på vingården.
Vinene selges gjennom et kollektiv/forening kalt Weinbau Lebenshilfe.
Kjell har begynt å samle tyske viner, blant annet fra produsenten Philip Kuhn, som lager Spätburgunder.
Loader
Med fiken er det superenkelt å starte ditt eget enkeltpersonforetak. Dropp de vanskelige skjemaene i alt dine brønnesundregistrene. Stift hele foretak på fiken.no i stedet. Fiken. Start ditt eget enkeltpersonforetak. Superenkelt.
Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.
Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrennende prosessene fikser seg selv.
Tysk lebenshilfe. Ja, hva kan det være for noe? Det skal du lære om i dag. Oppevarer du vinen din riktig hjemme? Med et vinskap oppevarer du vinen din trygt i rett temperatur. Se til som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp.
Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. I dag skal vi snakke om to viner, ikke bare en, nei da, vi klinker til med to. Og vi skal snakke om en Riesling og en Spetborgunder, og da vet man når jeg sier Spetborgunder, da vet du at da er du ofte i Tyskland. Og det er vi også denne gangen, vi er i Fals, og jeg har to viner her foran meg. Og en er da Rieslingen, Halter Riesling, og så har jeg da en Spetborgunder, Trocken.
Og det som jeg kanskje synes er mest hyggelig med dette her, her kan du virkelig drikke vin med god samvittighet. Dette her er en organisasjon som heter Winebow Lebenshilfe. De tar folk med psykisk utviklingshemning og lar dem få lov å jobbe på vingården og være på å produsere vinen.
Og det synes jeg er en veldig god greie. Jeg synes det er veldig hyggelig når folk tar litt ansvar og prøver å gjøre ting og tilrettelegge ting for folk som har litt vanskeligere utgangspunkt enn mange andre har. Så Weinbau er da en vingård som da
har da ansatte med for eksempel Down-syndrom og litt sånn forskjellige utviklingshemninger som er med i hele produksjonen. De får lov å være med å blende, og de får lov å virkelig være med å utvikle seg selv og hjelpe til både med innhøstning og dyrking og kutting og alt mulig sånn. Så dette er superkult. Og så er det som er så fint på toppen, er at vinene er gode!
Det hadde jo vært trist hvis vinene var dårlige, da hadde det liksom ikke vært noe hyggelig å fortelle denne solskinshistorien. Men solskinshistorier med god vin, da blir det bra. Vi kan begynne med Risslingen, for vi begynner ofte med det hvite først. Og den skal være liksom, de sier at den er halvtørr, men jeg synes ikke det merkes min. Jeg har kanskje litt sånn hint av sødme, men egentlig så synes jeg den er heller mer mot...
De har en ganske deilig og frisk citrus-smak, og det sitter ganske lenge i munnen, men mild og deilig ettersmak. Og så synes jeg det er så fint at de har valgt lik flaskeform. De har ikke den tynne Rieslings-flaskeformen, de har det som kalles en bourgoun-flaske, så de har det som kalles vanlig vin-flaskeform på vinen, og det synes jeg er helt topp.
spesielt, for da får de også en likhet over flaskene de har i produksjonen også. Jeg synes disse Riesling-flaskene kan ofte bli litt høye og tynne og vanskelig å håndtere.
Også er det faktisk at rislingen er en litersflaske, og ikke en 0,75, mens den røde er 0,75. Så rislingen er en litersflaske, koster 210 kroner, men da får du en hel liter også, så hvis du har tatt bort 25%, så har den kostet ca. 160 kroner på en vanlig flaske, og det
Det er ikke dårlige saker. Så en lite risling, det er morsomt. Når du kommer opp på spetburgunder, som er da tyske ord for pinna noir, og...
Jeg synes jo, tyskerne er jo ordentlig med å si noe så videre, men de er ikke så heldige, synes jeg, med ordet spet pågående, for det høres veldig brutalt ut. Mens Pinot Noir høres så romantisk og flott ut, så er spet på grunn av kanskje litt mer brutalt. Men!
Den er en deilig, fryktig spetbrunngunder med litt krydder i stilen, og liksom sitter godt i munnen, og er rett og slett en skikkelig digg. Den lukter kanskje litt sånn først i starten, men når den får åpnet seg litt i glasset, så er det en utrolig herlig
Pinot Noir For at det høres mye lettere ut Som kommer ut av dette her Den kostet 234 kroner Så den er litt dyrere enn Rieslingen Men Riesling er ofte litt lavere i pris Men tysk spetperyner Og tysk Pinot Noir Er kjempebra
Jeg driver nå og begynner å holde på å samle inn litt. Jeg har kjøpt inn Philip Kuhn blant annet, som lager fantastiske, kule sprøtpengunner. Og denne her også. Bygget her er både Rieslingen og sprøtpengunneren har skrukkvark. Kjempe lett og deilig. Og ikke gå i fella og tro at det er bare billigvin som har skrukkvark. Nå kan du også lagre vin med skrukkvark. Jeg har snakket med produsenter.
som har eksperimentert med dette her siden 2005, og det er 15 år allerede. De sier at vinen utvikler seg bedre med skrukevark, fordi at skrukevarken er mer stabil enn naturkvark. Så da skal vi stole på disse som holder på med det, og så er det selvfølgelig noen som hedder det motsatte. Men akkurat nå, i og med at vi har skrukevark, så stole vi på de som hedder det. Det høres mye bedre ut.
Så i dag kaster jeg ut en gledeshistorie fra Fals Bioland, det er biodynamiske viner laget med hjelp av psykisk utviklingshemmede mennesker som er i fast arbeid og prøver å bidra til samfunnet.
På deres måte, og vi snakker så gjør det ganske bra også. Det er også litt gøy på etiketten, så er det en tegning som jeg tror er tegnet av en av de som jobber der, som har fått lov å designe tegningen. Dette er et kolumerat, det er en gruppe eller en forening som eier og driver dette her.
Så det er Weinbau, det er lebenskilfe, betyr, heter gruppa. Så dette synes jeg er kjempekult, og det er hyggelig. Jeg blir glad når noen får til noe godt.
og samtidig kan være samfunnsnyttige og det tror jeg du gjør også hvis du ikke er av den som er ondt i sinns og det tror jeg ingen av de som lytter på mine podcaster her jeg tror det er bare pene, vakre, hyggelige, blie positive, glade, smilende mennesker som har glimt i øyet og koser seg over god vin og det vil jeg fortsette å tro helt til det motsatte er bevisst og det tror jeg aldri kommer til å skje
Jeg heter Kjell Gabler Henriks. Tusen takk for at dere tar dere tid til å lytte på mine vinanekdoter. I dag var det da lebenshilfe som var greia. Og neste gang er det sikkert noe annet. Ta vare på deg selv. Smil til verden. Og så ønsker jeg deg en riktig, riktig, riktig så fin dag videre. Ha det bra. Oppbevar vinen din i optimale lagringsforhold i et som blir vinskap fra Temtek. Selles kun hos Elkjøp.
Ok, hva har jeg nå? En, to, tre. Er du en hund? Nei. En elefant? Nei. En bjombi? Nei. Er du en bedriftsleder som sitter i et begrensende regnskapsprogram og kveles litt av det? Nei, mamma, du... For du ser akkurat sånn ut. Altså du, nå spiller vi spill. Hun vil jo være ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Norge, Norge, Norge
Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.