‹ Tilbage til podcasts ‹ Kjells vinkjeller

4/16/2024

En frisk miljøforkjemper fra Australia

Kjell-Gabriel snakker om rosévin og mener at det er viktig å støtte miljøet. Han anbefaler Touch of Joy Grenache Rosé, en australsk vin i PET-flaske, som han mener er et godt valg for miljøet. Han skryter av australsk vinindustri og deres fokus på bærekraft, selv om de står overfor utfordringer med klimaendringer. Vinen er frisk, syrlig og lett, og Kjell-Gabriel anbefaler å servere den kald.

00:00

Kjell diskuterer rosenvin og miljøvennlig emballasje fra Australia i lys av sol og vår.

03:52

Podcasten anbefaler en rimelig og sommerlig rosévin, Touch of Joy, med god syre og spennende druemiks.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift, da er du sikkert lei av å høre meg snakke om hvor enkelt det er med kvitteringer og bilag i fiken, så vi gir oss hervidt. Fordi vi liker enkelt. Fiken. Superenkelt regnskap. Åh, på tidligere med litt glede. Følg med. Hei og hjertelig velkommen til Kjells Vidkjeller. I dag så skinner sola på meg.

Og jeg er strålende fornøyd ved at nå har snøen forsvunnet, og vi går mot lysere tider, og livet er foran oss, og så videre. Livet er alltid foran oss, altså selv i en snøstorm. Men jeg synes det bare er deilig at det er fint vær, og sola skinner, og da tenkte jeg, ok, jeg skal lage podcast, hva skal jeg snakke om? Jo, da må vi snakke om Rosévinn, for nå er det Rosévinn-tid. Og jeg tenkte at

Jeg skal være på Miljøets side Og det er litt viktig at man tar Miljøets side og følger liksom Trender og hva som er kult Og hippt og trendy Jeg skal en tur til South Australia Og vi skal snakke Rosevin

og vinen heter Touch of Joy Grenache Rosé og nå jeg tenkte på nå står det jo Product of Australia på etiketten altså det er jo ikke hvis jeg hadde vært svaksynt eller blind så hadde jeg jo ikke sett det men nå jeg tenkte sånn Touch of Joy og det var roser på flasken og etiketten og det er lyserosa så tenkte jeg dette her må være noe franske greier men det er vi er i Australia det er jo der

ting skjer når det gjelder fremtiden. Australia har kjempeproblemer. Vi hører om at det brenner hele tiden, og det er en kjempekrise. De tar tak, de prøver å gjøre ting miljøvennlig. Så her har vi en PET-flaske med pant, antar jeg. Ja, tre kroner i pant står det på baksiden her. Med plast og PET og alt mulig sånn.

Australia er foregangsland på veldig mange ting når det gjelder innbakning. Det var de som fant opp baggenboksen, det var de som utviklet baggenboksen og fikk baggenboksen til å være det det er blitt til i dag.

Og de har vært veldig flinke til å skaffe de emballagete tingene vi trenger for å holde ting lettvekt. Altså rett og slett være et foregangsland. De er jo et land som er veldig langt unna der de produserer kork. Så kork på vin har de jo ikke noen måte å forholde seg til, eller de får ikke fått tak i det. Så da har de ofte gått for ...

Skrukork Som har vist at skrukork Er kjempebra når det gjelder vind

Så de har vært veldig, veldig flinke på alt, og nå er det også da på PET. For å ta et eksempel, for en del år siden så var jeg på en masterclass med produsenten i Lindemann, og Lindemann er, jeg er ikke sånn kjempeglad i Lindemanns vinner i utgangspunktet, men for Lindemann er kanskje det største de har der nede, produserer 100 millioner flasker eller noe sånt, eller liter 100 millioner, altså det er helt enorme mengder.

Men han sa da, og dette er en del år siden, det var faktisk før vi hørte om alle disse brandene, så sa han at vi har et kjempeproblem for oss slindermann, for i løpet av 10-15 år er 80% av alle vinåkerne brent. De vil ikke produsere. Det er for varmt, det er for tørt, det funker ikke. 80%!

Og når du er en av de største i Australia, da har du et problem. Så dette her er alvorlig, men de fokuserer på å gjøre det bedre, de satser på miljø, og det er kjempeviktig. Også på vindproduksjon, og man kan jo si, ja, ja, er det...

Det er et vanskelig ord. Er det miljøvennlig å sende vin alle kloden rundt? Da har jeg kanskje svaret nei. Men vi produserer jo ikke så mye vin, så da blir det vanskelig. Men Touch & Joy er jo da veldig morsomt, for dette her står grenasj med store bokstaver. Og det er helt riktig, det er 87% grenasj, men allikevel er det fire druer til.

Det er Chardonnay, 2%. Sinso, 3%. Her er det Chardonnay, en hvit drue, så her er det litt blend faktisk med hvite. Og så er det Semmeljau, 2%, som også er en hvit drue. Og så er det en drue som heter Mataro, som er 6%. Jeg har ikke peiling på hva det er for noe, aldri hørt om før. Så her er det faktisk litt hvitt og litt rødt, men det går under kategorien rosévin da. Og jeg får helle litt i glasset da. Ja, jeg følte at...

i og med at det er en PET-flaske, altså plastflaske, så har du ikke den der glugg-glugg-glugg-glugg-lyden som ofte er på glassflasker. Men dette her er en vin til 135 kroner, så det er en ganske rimelig rosevin, og den veier jo niksnada, den er kjempe lett å bære rundt, så det er jo ikke noe problem i den helt tatt, og når man dufter på den så har den litt sånn urter, den har også veldig mange av de rimeligste rosevinene kan bli veldig sånn der...

bringbærdropps, søtsaker greier. Mens her har du faktisk litt sånn lett urte- og gresspreg. Altså, hvis man er nesten blind, så tror du at man var på vei inn i Østerrike, men da krever det nok litt mer syre. Men det er i hvert fall en ganske frisk og syrlig vin. Veldig lett. Veldig mild. Ja, men den har faktisk ganske bra syre i seg. Når man...

Hvorfor får den i munnen? Den er sommer, og dette her er ta med seg på stranda, i parken, vin med fin lett frukt. Og til 135 kroner så er det veldig godt kjøp faktisk. Dette her faktisk var veldig bra. Touch of Joy rosé til 134,90. Det skal man ikke kjimsa. Og så er det så fint, for denne er også inne i veldig mange poler.

Så her er det ganske mange som kan lett få tak i det. Men det er jo da, det er jo det at, åh, det er sånn plastplask, det vil jeg ikke ha. Eller, åh, det veier jo ingenting. Det er et veldig dårlig argument. Det veier ingenting. Kjempebra, det er jo kjempeløtt å drømme seg. Men jeg tror at de yngre, fremtida, ungdommen, tror jeg vil synes at dette er kjempefint. Mens de som er litt eldre vil tenke at, nei, dette her,

Dette går ikke ut, for det er plast. Men bag-in-box, det kjøper man. Så det henger jo ikke helt på greip. Men jeg anbefaler i dag Touch of Joy, Grenache og en hel haug av andre druer til en veldig rimelig penge. Dette her kan... Det er faktisk bra syre, for jeg kjenner at citrusen... Citrus, sitron, altså citrus i den...

som sitter fortsatt dette her. Dette her er til 135 kroner. Meget bra kjøp. Så hopp i det, og ta med dette her på sommerfesten med jobben, og server den gjerne veldig kaldt, for da får den ekstra fin syr hvis den er litt ekstra kald. Så det blir bra. Med det så sier jeg takk for oppmerksomheten, og ønsker deg en super dag videre. Jeg håper sola skinner på deg også, for det har du fortjent.

Takk for nå, og ha det bra!

Nævnt i episoden

Touch of Joy Grenache Rosé

En australsk rosévin som Kjell-Gabriel anbefaler på grunn av sin smak, pris og miljøvennlighet.

Australia

Kjell-Gabriel nevner Australia som et land med mange miljøutfordringer, men også som et foregangsland når det gjelder bærekraftig emballasje.

Klimaendringer

Kjell-Gabriel nevner at klimaendringer er en utfordring for australsk vinproduksjon, og at mange vinåker er i fare for å brenne opp.

PET-flaske

Kjell-Gabriel mener at PET-flasker er et miljøvennlig alternativ til glassflasker.

Lindemann

Et australsk vinmerke som Kjell-Gabriel nevner. Han er ikke spesielt begeistret for deres vin, men nevner dem som et eksempel på et stort vinmerke som sliter med klimaendringer.

Grenache

En rød drue som er hovedingrediensen i Touch of Joy Grenache Rosé.

Chardonnay

En hvit drue som er tilsatt i Touch of Joy Grenache Rosé.

Sinso

En rød drue som er tilsatt i Touch of Joy Grenache Rosé.

Semmeljau

En hvit drue som er tilsatt i Touch of Joy Grenache Rosé.

Mataro

En rød drue som er tilsatt i Touch of Joy Grenache Rosé.

Bag-in-box

En type emballasje for vin som Kjell-Gabriel nevner i sammenheng med miljøvennlighet.

Deltagere

Host

Kjell-Gabriel

Sponsorer

Fiken

Lignende

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/7/2023

Kjells vinkjeller

En skikkelig venner-med-alle-vin

Kjell-Gabriel har funnet den vinen alle bør ha med seg på fest. Problemet er at den ikke er i hylla på polet, så denne vinen, som passer til det meste, bør flere drikke.* Joh. Bapt. Schafer Schaferstundchen / kr. 179,60 / Varenummer 14646401See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/25/2024

Kjells vinkjeller

En svenske vindrøm

Kjell-Gabriel og Tom har funnet frem til noen svensker som har søkt lykken i Spania, og helt uten erfaring på noe plan om vin har de kastet seg inn i det. Men er det så lett å lage vin uten tradisjoner i ryggen? Det skal våre to gode venner finne ut av i dagens episode. Bell Cros La Figaflor 2023 / kr. 233,30 / Varenummer: 16728201 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/13/2023

Kjells vinkjeller

Den stygge andungen-vinen

Tom tar med Kjell-Gabriel til Østerrike og der finner de en vin de virkelig undres på. Ikke innholdet, men flasken. Hva har skjedd her? Det slakt av utseende og form. Kan denne virkelig overleve det norske markedet? * New Chapter Grüener Veltliner 2021 / kr. 304,90 / Varenummer 14217801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/30/2023

Kjells vinkjeller

Passer fint i plastglass i guds natur.

Her prøver vinvennene en miljøsmarting på pantbar plastflaske fra Sør-Afrika, og når den i tillegg er blant de billigste på polet blir det spennende. Tom avslører noen litt sære turmat-ønsker.Bombus Rosé 2022 / kr. 113,- / Varenummer: 15330801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/5/2022

Kjells vinkjeller

Fruens sommervin

Kjell-Gabriel sin kjære har funnet seg en sommervin, og den måtte jo tas frem den også. Vi er i New Zealand og på druen Pinot Noir.* Squealing Pig Central Otago Pinot Noir / kr. 157,90 / Varenummer 13228801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

1/31/2023

Kjells vinkjeller

Nordmenn på allfarvei

Kjell-Gabriel har kommer over en vin som to glade norske gutter har funnet på den andre siden av kloden. Han finner fort bruksområde på den og det er ikke det navnet sier.* Fun Fuel Chardonnay / kr. 196,90 / Varenummer 14635301See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/11/2025

Kjells vinkjeller

Tre måter å lage samme vin på

Kjell-Gabriel er hos "Pennesi vin" i Moss og holder vinkurs på samme drue med tre forskjellige måter å produsere vinen på; eikefat, amfora og ståltank. Han har fått tak i vin fra en nordmann med vingård i Piemonte som lager vin på ALLE måtene. Det er moro, og dette kan du lage hjemme også. Cascina del Rosone Barile Barbera d'Asti Superiore 2019 / kr. 291,70 / Varenummer: 12149301 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Loader