Kjell smaker en sjelden italiensk hvitvin, Cavalier Pepe Bianco di Bellona 2019, laget på druen Coda di Volpe fra Campania. Han forteller om pizzaens historie, Napoli, Pompei og anbefaler vinen som sommervin.
00:00
FIKEN er enkelt å bruke og bytte til, samtidig som Kiwi lover lave priser og Folio tilbyr smartere banktjenester for bedrifter.
04:24
I denne episoden diskuteres en interessant vin med en historisk forbindelse til Napoli og dronning Margarita.
Transkript
Nævnt i episoden
Coda di Volpe Bianco
Sjelden italiensk drue, omtrent 600 hektar i verden, dagens episode handler om den.
Cavalier Pepe Bianco di Bellona 2019
Vinen som smakes, koster ca. 179,90 kr, beskrives som pærete, tørr og frisk.
Campania
Italiensk region der druen dyrkes.
Napoli
Kjent by nær vinregionen; pizzaens historie og margherita-pizzaen omtales.
Dronning Margherita
Italiensk dronning som pizzaen Margherita ble oppkalt etter etter pizzakonkurranse på 1880-tallet.
Vesuv
Vulkan nær Napoli, nevnt i reisetips.
Pompei
Antikk by ødelagt av vulkanutbrudd år 79; arkeologer fant en slags fastfood-restaurant der.
McDonald's
Nevnt humoristisk som nyere enn Pompeis antikke fastfood.
FIKEN
Regnskapsprogram, annonse i starten av episoden.
Kiwi
Lavpriskjede, reklame for priser.
Folio
Banktjeneste for bedrifter, ukens annonsør.
Temtek
Produsent av sommeliervinskap, sponsorannonse.
Elkjøp
Forhandler av Temtek vinskap, nevnt i annonser.
Jørgen
Kjells venn som hjelper med podcasten og skal smake vinen senere.
Facebook-gruppen VIN
Kjells vingruppe med nesten 15 000 medlemmer.
The Norwegian Wine Guy
Kjells profilnavn på Instagram og YouTube.
Deltagere
host
Kjell-Gabriel Henriksen (Kjell)
Sponsorer
FIKEN
Kiwi
Folio
Temtek
Elkjøp
Point
Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN.
Reklamesløyfe som understreker enkelhet i bytte av regnskapsprogram.
Kiwi mini-pris gir seg aldri på pris.
Kiwis kjernebudskap i reklamen.
Nysgjerrighet er ofte mer effektivt enn konklusjoner.
Råd om å ta opp kritikk på en pedagogisk måte.
Det er veldig viktig å være litt nysgjerrig.
Kjells livsfilosofi for vinsmaking og utforskning.
Ta vare på deg selv, smil litt til folket – da blir folk glad for et godt smil.
Avsluttende oppfordring fra verten.
Påstande
Man kan prøve FIKEN gratis i 30 dager.
Fra reklamen for FIKEN.
Folkets kjøttdei med kun 10 % fett koster 69,90 hos Kiwi.
Prisoppgave i Kiwi-reklamen.
6x1,5 liter Pepsi Max koster 99 pluss pant hos Kiwi.
Prisoppgave i Kiwi-reklamen.
Kiwi-prisene gjelder fram til 27. september.
Varighet for kampanjen.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.
Fra Folio-reklamen.
Det finnes rundt 600 hektar av Coda di Volpe i verden, ifølge en italiensk side verten leste.
Med usikkerhet uttrykt av verten selv.
Coda di Volpe dyrkes i Campania, utenfor Napoli.
Geografisk påstand om vinen.
Pizzakonkurransen for dronning Margherita fant sted på 1880-tallet, etter en pandemi i Napoli.
Vertens historiegjengivelse.
Pizza Margherita ble laget med tomatsaus, ost og basilikum for å gjenspeile det italienske flagget.
Vertens fortelling om opphavet.
Pompei ble ødelagt av vulkanutbruddet i år 79 etter Kristus.
Historisk faktum nevnt av verten.
Det er gravd ut en fast food-restaurant i Pompei.
Nevnt som noe verten leste i avisen.
Vinen Cavalier Pepe Bianco di Bellona 2019 koster 180 kroner.
Prisoppgave fra smakingen.
Vin-gruppen på Facebook til verten er nær 15 000 medlemmer.
Medlemsantall oppgitt av verten.
Verten er også på Instagram og YouTube under navnet The Norwegian Wine Guy.
Info om vertens kanaler.
Verten har hatt vinen liggende i et halvt år før smakingen.
Personlig opplysning fra verten.
Loader
FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram. Som det også er enkelt å bytte til.
Vi i Kiwi gjør alt vi kan hver eneste dag for å være Norges billigste lavpriskjede. Sjekk ut disse Kiwi-prisene. Folkets kjøttdei med kun 10% fett til 69,90. Utvalgte toro- og gryteretter før 32,40 nå 27,90 per stykk. Og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant. Og du, disse prisene gjelder helt fram til 27. september. For vi i Kiwi Mini-pris gir oss aldri på pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedele og tidkrevende prosessene fikser seg selv.
I dag skal vi virkelig til en rar vin. Er du med? Bli med! God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elskjøp. Sommeliervinskap
Hei og hjertelig velkommen til Kjelds vinkjeller. I dag skal vi til en vin som, så vidt jeg kan skjønne, det bare finnes 600 hektar av i verden.
Det kan hende at jeg har rota seg bort litt her og der, men det var en italiensk side, jeg prøvde å lese litt italiensk, så det kan hende at jeg har tatt ordentlig feil. Men så vidt jeg kunne tolke ut fra min meget begrenset italiensk, så var det 600 hektar i Campania som produserer denne litt snodige druen som heter Coda di Volpe. Dette her er, eller Coda di Volpe Bianco for å være helt precis,
Så dette her er ikke noe man får tak i i alle butikker. Og den har jeg hatt liggende en stund. Jeg har faktisk sitt halvt år. Jeg har liggende så skal jeg gjøre noe på den. Jeg må kanskje teste det snart. Og så tenkte jeg, nå passer det perfekt. Nå er det nytt år, nye muligheter. Og da kan vi kanskje prøve noe helt nytt. Og jeg har ikke smakt den før, så jeg skal smake den litt sammen med dere. Eller deg. Og jeg synes det er veldig hyggelig. Jeg må bare være litt ydmyk. For det dukker jo opp veldig mye
podcaster om vinomdagen. Veldig mange som har lyst til å lage det. Og så er det så gøy å se at det er så veldig mange som har lyst til å høre på hva jeg sier. Da blir jeg litt takknemlig, Ydmyk. Jeg synes det er veldig hyggelig at du sitter og hører på dette her akkurat nå. Tusen hjertelig takk for det, og håper at du blir inspirert og har lyst til å prøve nye, morsomme ting, og synes at vin er like morsomt som meg. For det er det jeg prøver, å spre min vinglede.
Med litt vinhistorier og litt å lure på ting. Det er veldig viktig å være litt nysgjerrig, og det føler jeg at jeg er i dag. Så i dag så skal vi til en vin som heter Cavalier Pepe Bianco di Bellona 2019, og er da på denne snodige koda di Volpe Bianco-druen. Dette her er første gang, så det skal vi se. Jeg skal helle opp i glasset her.
Og det jeg har lest av andre som har testet dette før, så er dette en litt sånn snodig sak. De sier ikke at den er avansert, men de sier at den er litt finulig og rar. Og da er det jo ofte sånn at enten så synes jeg ikke noe om dette her, eller at jeg synes det er kult. Og man skal være litt åpen for nye smaker og muligheter. På fargen så er den litt sånn gulaktig og skulle lukte.
Deilig, litt sånn hvit, stenfrukt og blomster, så det er en ganske frisk sak. Og disse 600 hektarene som da produseres, de produseres jo da utenfor en veldig kjent by som heter Napoli.
Blant annet er margarita-pizzaen herfra, og det kan jeg ta kjapt innom denne historien der nå, for det er jo litt morsomt, i og med at vi nå har vært gjennom en pandemi, så er faktisk pizza, eller, altså det var da på en måte pizzaen ble virkelig satt på kartet. De hadde jo lagd pizza i årtusener, det vil si at de hadde lagd brød med oliven, olje, eller en eller annen olje på, og noen ting på toppen. Men,
Det var da dronning Margarita av Italia som skulle besøke Napoli etter at det hadde vært en stor pandemi der. Hun kom tre eller fire år for sent, for den pandemien var til å rakke litt, så jeg får håpe at vi er litt kjappere ferdig enn den var. Dette var i 1886-1887, altså det er på 1880-tallet en gang. Da fant de ut at de skulle ha en pizzakonkurranse om hvilken pizza de skulle servere dronning Margarita.
Da var det en pizzabaker som visst nok er der den dag i dag, som fant ut at han ville ha tomatsaus, han ville ha ost og han ville ha basilikum. De tre er jo da tomatsausen er rød, osten er hvit og basilikum er grønn, og det er det italienske flagget.
Så grunnen til at det ble akkurat de tre var at han ville gjenspeile det italienske flagget når dronningen kom. Og så valgte de den som pizza. Og så ble den hetene Margherita. Så jeg har aldri, eller det er løgn, jeg har vært i Napoli, men jeg har bare kjørt igjennom. Jeg har liksom ikke vært inne i Napoli og titta. Men visst nok så er det en spennende by. Og disse pizzarestaurangene er jo overalt der. Og man kan dra på den originale pizza.
som laget Margarita. Et eller annet sted i byen. Kanskje du har vært der? Og så kan du da ta en liten tur utenfor, og så drar du til å se på Vesuv og Pompei, denne byen som...
som ble tatt av vulkanutbruddet 79 etter Kristus. Og her om dagen leste jeg i avisen, kjempe morsomt, her om dagen så jeg at de hadde funnet ut at de hadde en fast food-restaurant i Pompei, der man liksom kunne bare velge de forskjellige rettene. Så de hadde gravd ut en fast food-restaurant, og det er ikke helt McDonalds, men da kan vi jo si at McDonalds ligger ganske langt etter, i og med at dette var 79 etter Kristus. Men nå driver jeg og går langt utenfor det jeg skulle snakke om, men
Nå må vi teste denne vinen. Jeg synes den lukter litt, når jeg har hatt den litt i glass her, så er den litt sånn pærete. Ikke ofte er det grønne epler, så er den litt sånn gule pærer i stedet for. Lukter veldig saftig, så nå skal vi smake. Den er litt stodig. Jeg synes den er veldig pærete, men så er den litt tørr, og så har den en fin syrlighet. Så midt på tunga blir den litt tørr, og så har den en fin syrlig friskhet.
Men dette her er nok kanskje litt mer mot sommeren. Men en veldig, veldig kul, litt sånn urtelukt på Nasa. Jo da, det funker. Koster 180 kroner, så det er ikke... Altså jeg har drukket mye vin i denne kategorien som var mye dårligere enn dette her. Så det er positivt. Så i jakten på nye druer, så er det da Koda Devalpe Bianco.
som er dagens og det var et hyggelig bekjennskap nå skal jeg ha venner på besøk om ikke så alt for lenge og da skal jeg servere litt koda til Volpe og jeg har blant annet en som heter Jørgen som kommer og Jørgen er en veldig hyggelig fyr det er han som hjelper meg å få ut disse podcastene jeg gleder meg til å høre hva han syns om denne vinen her for han er nysgjerrig på vin og det håper jeg du er også
Og med det så ønsker jeg deg en fantastisk dag videre. Ta vare på å holde rundt deg og smil litt til folket. Da blir folk glad for et godt smil. Ja, det er litt vanskelig å smile om dagen faktisk. Vi har maske på. Men smil litt til folket på avstand. Eller ta bilder av deg selv. Selfie og send ut.
Jeg heter Kjell Gamle Henriks, takk for at du følger med. Følg meg gjerne på gruppen min VIN på Facebook. Jeg inviterer alle du kjenner som er glad i VIN der. Nå er vi straks oppi 15 000 medlemmer der, så bare få inn masse, masse glad folk.
Og så er jeg på Instagram, The Norwegian Wine Guy. Så er jeg på YouTube, The Norwegian Wine Guy på YouTube også. Abonner gjerne på de også. Så ønsker jeg deg, som sagt, en riktig fin dag, og ta vare på deg selv, og så ses vi igjen ved neste korsvei. Og det håper jeg ikke blir så lengt litt. Vi skal strappe inn og ha vinmesser, folkens! Vinmesser! Det blir gøy! Da håper jeg jeg ser deg!
Oppbevarer du vinen din riktig hjemme? Med et vinskap oppbevarer du vinen din trygt i rett temperatur. Se til som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Hør nå. Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans?
For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo være ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygge til deg og mamma.
Norge Supermarket