Tom og Kjell-Gabriel smaker Ch. de Valcombe Pastel Rosé, en syrah-basert rosévin fra Sør-Rhône i Frankrike. De diskuterer at rosé nå er blitt en helårsdrink, servering iskald, og anbefaler den til forrett i stedet for dyr burgunder.
Transkript
Nævnt i episoden
Ch. de Valcombe Pastel Rosé
Ukens vin, syrah-basert rosé fra Sør-Rhône, kr 169,90. Smakes og roses for frisk syre og bringbær.
Syrah
Druesorten vinen hovedsakelig er laget på, gir syrlig og grønn karakter.
Sør-Rhône
Område i Frankrike hvor Château de Valcombe ligger, kjent for rødviner.
Kiwi
Lavpriskjede, annonserer priser i episodeinnslaget.
Folio
Bank-/regnskapstjeneste for bedrifter, ukens annonsør.
Sparebanken Norge
Samarbeidspartner bak Folio.
Temtek / Trippeltek
Vinskap fra Elkjøp og regnskapsprogram, sponsorbaserte innslag.
Elkjøp
Butikkjede som selger vinskapene fra Temtek.
Vinmonopolet (Polet)
Nevnes som sted der nye roséviner lanseres i september og november.
Deltagere
host
Kjell-Gabriel
guest
Tom Amirate
Sponsorer
Kiwi
Folio
Temtek
Point
Rosé har gått fra å være en sommerdrikk til å bli en helårsdrikk.
Tom beskriver en trendendelse fra 2015 til i dag.
Å servere rosévin for varm er en vedersetlighet – det er nesten umulig å servere den for kald.
Fremhever viktigheten av serveringstemperatur for rosé.
Den prøver ikke å være noe annet – den er seg selv.
Om Pastel-roséens autentiske karakter.
Ta heller opp en syrlig rosé til forretten i stedet for å tømme den dyreste burgunderen i kjelleren.
Praktisk og økonomisk vintips.
For å få noen til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner.
Fra reklamefilmen for regnskapsprogrammet Tripletex.
Påstande
Kiwi markedsfører seg som Norges billigste lavpriskjede.
Fra reklamen i starten av transkriptet.
Kiwi tilbyr Folkets kjøttdei med 10 % fett til 69,90.
Prisopplysning fra reklamen.
Utvalgte Toro-gryteretter koster 27,90 per stykk (ned fra 32,40).
Prisopplysning fra reklamen.
6x1,5 liter Pepsi Max koster 99 kroner pluss pant hos Kiwi.
Prisopplysning fra reklamen.
Kiwi-prisene gjelder frem til 27. september.
Tidsbegrensning fra reklamen.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.
Fra reklamen for Folio.
Somliervinskapene fra Vintek selles kun hos Elkjøp.
Fra reklamen for vinskap.
Rosévin har gått fra å være en sommerdrikk til en helårsdrikk i perioden fra 2015 til i dag.
Tom beskriver en trend i vinmarkedet.
Vinprodusenten i Sør-Rhône har omtrent 75 hektar vinmarker.
Oppgitt størrelse på domenet.
Vinen Pastel er laget hovedsakelig på Syrah, med en liten andel Viognier.
Tom beskriver druesammensetningen.
Pastel-roséen har 12,5 % alkohol.
Oppgitt alkoholprosent.
Det lanseres rosévin hos Polet både i september og november.
Om fremtidige lanseringer.
Pastel-roséen koster 178,90 kroner.
Pris gjettet av Tom og bekreftet i programmet.
Rosévin mister ikke mye av karakteristikken sin selv om den kommer under fire grader.
Tom påstår at denne vinen tåler å være veldig kald.
Loader
Vi i Kiwi gjør alt vi kan hver eneste dag for å være Norges billigste lavpriskjede. Sjekk ut disse Kiwi-prisene. Folkets kjøttdei med kun 10% fett til 69,90. Utvalgte toro-gryteretter før 32,40 nå 27,90 per stykk. Og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant. Og du, disse prisene gjelder helt fram til 27. september. For vi i Kiwi Mini-pris gir oss aldri på pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedele og tidkrevende prosessene fikser seg selv.
Rosévinn hele året, sier folk. Haha, sier jeg. Følg med. Oppbevarer du vinen din riktig hjemme? Med et vinskap oppbevarer du vinen din trygt i rett temperatur. Se etter somliervinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp.
Hjertelig velkommen til dagens episode. Tom Amirati er på plass her, og i dag, Tom, så har du fått lov til å velge vin, og du har gått helt bananas her og klinket til med... Rosé. Du er jo vild. Tenk deg å klinke til med en rosé. Ja, når vi spiller dette her nå, så er det jo begynner høsten å komme. Ja. Sommeren har lite sånn nafs igjen. Ja. Men...
Jeg nekter egentlig å parkere Rosé-vinen, jeg. Jeg har lyst til å tyne den utover. Nå er du på det som har skjedd. Du er blitt trendy, Tom. Jeg er blitt trendy? Å nei. For det som har skjedd siden 2015 til i dag er...
at rosé har gått for å være en sommerdrikke til å bli en helårstrikke. Det kan godt hende, og grunnen til det er jo at for det første er det veldig godt. Og den er lett og fin, og noen ganger så blir man litt sånn, man blir ikke lei av hvitvin kanskje, men man trenger kanskje noe mer struktur og litt mer niv uten at du har lyst til å åpne de mest heftige rødvinene du har i kjelleren. Og da kommer rosévinn.
midt i blinken. Jeg skal ta deg med til Sørlige Rondalen. Jeg skal ta deg med til byen min. Byen.
Byen min.
De er jo ikke kjempesvære i den store sammenhengen, men de har sine friske 75 hektar, så de klarer å lage vind nok til å holde gjennom året, tror jeg. Er dette sånn... Nei, vi er i Råndal. Da driver de egentlig stort sett kanskje med rødt, da. Det vet vi, tror jeg. Så dette er på en måte et tilleggsprosjekt. Fordi vi vet jo at det er ikke så mye hvitt å spore der nede. Et bittelitegrann er det, men ikke kjempe mye. Nei, ikke veldig mye. Ja.
Slottet vi snakker om, skal vi se Vi har allerede helt oppi, det er slottet under Valcom Jeg er på lukterne allerede Vinen vi smaker på heter Pastel Nei, sier du det? Det var et kreativt gitt Veldig kreativt, for nå heldte jeg opp litt tidlig med vilje for at man skulle få lov å lufte seg lett i glasset få lov å innta litt grann oksider så man får litt mer fart i sakene så vi får se hvordan den arter seg med det
Og den er da stort sett lagd på ganske riktig røde rur, det er Syrah. Liten dash of one year, men det forsvinner litt det.
På nesa så synes jeg den har litt det man gjerne vil ha på rosevin. At du får litt av disse bringbær, kanskje litt markjordbær, men mest kanskje bringbær. Bringbær er veldig fremtredende. Jeg tenker også litt rips. De, jeg håper å si, vokser på lavtengende busker. Syra burde være bra.
Velvin, her er det masse syre Syre, syre, hurra Åh, syre, syre Nå skal vi ikke Vi har veldig, veldig godt humør i dag, merker jeg Og det er jo ikke noe galt i det
Nå må man bare styre seg litt Frisk, syvlig, litt sånn noe grønn og nesler her som ligger et stykke baki Det er den lille bitretten, den kommer nok fra Den må jo ha vært bare touchet innom Skalmaserasjonen Den er jo også gjennomsiktig, så denne her har jeg bare hørt om druskal Ja
De har vist de frem til... Dette er nesten sånn som hvis du hadde tatt en syra og prøvd å lage hvitvin på den. For det er ikke langt unna at de heller nesten måtte vite. Ja, det ser ut som om du har prøvd å lage hvitvin, og så har det gått gærent. Så det kom en liten sånn rosa skjær. De har vasket den med noe rødt, liksom. På 60 grader. Men det er en veldig...
Syrfrisk vin, og du gjør helt rett. Du serverer den veldig kald, og det liker jeg. At den har blitt ordentlig kjølig, og det dogger bra i glasset her, og du får denne helt klart tydelige... Altså, jeg mener jo at å servere rosévin for varm, det er jo en vedderstigelighet. Og selv om det går litt fort å kjøle den ned og sånn, så skal det vanskelig gjøres å gjøre denne for kald. Altså, her er det bare å...
frappere, som det heter, lempen i frysen på makskulle hvis du ikke har vært forutsett nok til å legge den i kjøleren. Ja, denne kan komme som slørs. Nesten. Det er ikke mye vin jeg vil ha som slørs. Den mister ikke mye av karakteristikene sine hvis den kommer under fire grader. Den beholder jo seg selv. Og det er derfor jeg tok med denne til deg i dag, Kjell Gabel, for dette er jo en helt
enestående vin i forhold til at den er seg selv. Den prøver ikke å være noe annet. Den prøver ikke å være en vin fra lenge sør i Frankrike til området Nis, der vi finner disse som ser sånn ut. Dette er det jeg lager på Syra. Ferdig butikk. Ferdig snakka. Jeg tenker at nå kommer høsten og vinteren og så videre. Det er ikke noe problem å ha denne her etter en skitur.
Nei. For du har den friske syren. Og så er den ikke sånn der, den er ikke veldig sånn stor prangende, for den har den syrfrisk, kjapp, enkel, straight to the point. Pluss. Kun 12,5%, så det gjør at den
Den er ikke den som gir deg nok av alt med en gang. Og det er også ganske hyggelig når du snakker om det bruket du nevnte. Jeg ville jo heller hatt den til en hyggelig forrett før du går løs på elksteken. Når du skal ha kammskjellene før det. Så ta heller opp den her i stedet for å gjekke den dyreste burgunderen i kjelleren. Smart. For eksempel.
Tom, du er smart. Skal vi takke fra Sør-Rån og den siste sommerkrampa. Det kommer helt sikkert mer rosevin utover høsten fra oss. Det lanseres rosevin på Polen både i september og november. Det er jo ganske snodig, men det er bra. Og hvem vet, kanskje vi skal snakke om rosa bobler etter hvert også, for det tror jeg helt av. Det må vi gjøre.
Ja, men det blir et annet program. Takk for at du kom til oss i Dynkfrihet i dag, Kjell Gabriel. Tusen takk for at dere som lytter på Kjells Vinskjeller også er til stede. Tenk noen glede og støt, snakk om ros og bobler en gang også. Håper du koser dere. Ja, det må dere gjøre. Og igjen, kjøtt og velkommen koster, Gud vet, den koster ikke stort, faktisk.
Skal jeg tippe? Ja, du tar 1. Når du tar ikke stort, så tipper jeg 150 med en gang. Ja, litt større. Ja, 178, 90. 170 blank. Ja, det er bra. Eller en 10. Ja. Da runder vi om. Det synes jeg vi skal gjøre. Oppbevær vinen din i optimale lagringsforhold i et som blir vinskap fra Temtek. Selles kun og selvkjøp. Hør nå!
Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans? For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Norge, Norge, Norge