5/12/2026

Knøttliten og sjarmerende.

Kjell besøker Tenuta Casanova i Toscana, en knøttliten, sjarmerende vinprodusent på en tidligere pavegård. De lager økologisk vin, balsamico, honning og trøffelolje, og selger kun fra gården. Opplevelsen med mat og vin beskrives som fantastisk, til tross for høye priser.

00:00

Podcasten diskuterer grilling, spennende retter og en vinsmakingstur til en liten vinprodusent i Toscana.

06:08

I denne episoden opplever vi fantastisk mat og vin på Tenuta Casanova i Toscana, inkludert overraskende kombinasjoner som balsamico og iskrem.

Transcript

Du, har du noen tanker om hva vi kan grille i kveld? Jeg har noen tanker, ja. Hva med sommerkotteretter? Krydder av grillribbe, kyllingspyd med smak av koriander og limeblad. Skimmyburger! Beefyburger, laksefilet, maitgolber, korean barbequedressing og skampi med hvikløk og urter er bare noen av de over 200 smakfulle grillproduktene som du finner hos Extra i sommer. Gjør grillsommeren billig hos Extra!

FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at du også kan starte din egen bedrift med FIKEN? Gjør som tusenvis av andre og registrer AS og enkelpersonforetak trygt og enkelt ved å fylle et skjema på FIKEN.no. Vi hjelper deg hele veien til ferdig registrert bedrift. Du trenger ikke være kunde av FIKEN fra før, og velger helt selv om du vil bruke regnskapsprogrammet vårt etterpå. Tjenesten koster heller ingenting ekstra. FIKEN. Start din egen bedrift. Superenkelt.

Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedele og tidkrevende prosessene fikser seg selv.

Jeg er en ekte Casanova, ole ole ole Nei, nå er jeg litt usikker på hvorfor jeg synger det, men vi kjører på! Hjertelig velkommen til en ny episode av Kjells vinkjeller Nå er jeg i Toskana, vi er på vintur med 25 glade nordmenn som virkelig koser seg Og vi har besøkt et bitte, bitte liten vinprodusent som heter Tenuta Casanova

Og Tenuta Casanova har produsert under 10 000 flasker i året, så dette er en knuttliten produsent. De selger ikke til noen butikker, noen restauranter, de har bare utsalgt her, og de prøver å livnære seg på at folk kommer hit og kommer på vinsmakinger og kurs og så videre. Rita er mamma, og hun lager fantastisk mat her.

Vi er jo på Hvidsmakken, men vi får jo mat hele tiden, så vi startet dagen med å komme hit og hadde en liten omvisning i vineriet. De lager også balsamico og

til oss som er, det var helt fantastisk faktisk, det var nesten det beste også lager de vin også lager de litt trøffeloller og litt sånn forskjellig som de da selger her på gården og han sjefen selv som har overtatt for ti dager siden for da gikk faren hans bort, han døde av kreft på 70 år gammel så de er litt sånn i sorg her sa de men jeg prøvde å komme litt på beina

Han er 42 år, og han var veldig opptatt av at det var veldig viktig at alt var Google reviews og så videre, for det er dette de lever av. Men dette er skikkelig sånn organisk hage. De har masse lavendelplanter, balsamico de lager, de lager honning, de lager trøffelolje, de lager vin, de bruker sangiovese, de bruker melå. Og litt kanaljålå, det er stort sett det de holder på med.

Og de driver da rett og slett med salg ut av gården. Og ja, det er kanskje litt overprisa. Litt dyre vinner, men de er veldig charmerende og veldig godslige. Så dette her blir jo bra. Men en flaske Chianti til 1000 kroner er jo... Det er mye. Men det får bare...

for å være bare være, fordi at denne gruppen vi er på tur med, flere av dem har virkelig gått på Ernst & Mel og kjøpt både det ene og det andre. Dette her er en gammel vingård til en pave på 1850-tallet.

Og da de kjøpte gården, eller så fikk de beskjed om at de kjøpte gården på 90-tallet, da fikk de beskjed om, nei på 60-tallet, da fikk de beskjed om at det går helt fint, men dere får ikke lov å forandre på noen av byggene. For dette er en pavegård, så det må være sånn som pavegården var opprinnelig. Så de får liksom ikke adde på noe bygg eller gjøre noe som helst. Men dette synes de er kjempekult. Og de har da...

fått en egen vin som heter Magnifica, som er da Pavens egen vin som han lagde på 1850-tallet, som de da selger i en magnuflaske, som de har en lokal kunstner som maler på alle flaskene, og den koster 320 euro, så vi snakker over 3000 kroner flaska,

Men det rant jo ut av våre venner her. Det var mange som bestilte den, selv om de ikke har smakt på den. Men det er da 93% Sangiovese og 7% Merlot. Tung, kraftig vin.

Men det som er så gøy når man kommer på et sted som dette her, er at de er skjermmerende, de smiler og ler, og vi fikk noe, vi skulle liksom bare få noe små å spise med. Det var jo ikke noe smått å spise, det var jo ost og skinke og brød, og de er veldig opptatt av disse balsamico-

balsamikonene sine, så vi fikk noen sånne ertesalat med sånne kikeerter i, som de dro over denne balsamikon, og så avslutta de med iskrem, med da to varianter av balsamiko, og jeg tenkte, balsamiko og iskrem? Men Jesus, det var godt! Det var helt fantastisk! Så jeg må si det at...

De heter Tenuta Casanova, og når vi tenker på Casanova, så tenker vi jo på denne charmøren fra Venezia.

Ja, sola er herlig, herlig, men farlig, farlig. Med årene har vi lært oss at det er viktig å smøre seg mye og ofte. Derfor gir Kiwi deg solfaktorrabatt. Og jo høyere faktor, jo større rabatt. Som testvinneren dermed faktor 30 med 30% rabatt. Før 99, nå 69. Eller et utvalgt solkremer fra Nivea til kun 89. Bra på huden, bra for lomvåka. God søndag fra oss i Kiwi.

Triple Tex er et fleksibelt regnskapsprogram som passer perfekt for IT-selskaper. Ja, og restauranger. Og hundefrisører. Ja, kom da. Og alpinanlegg. Og barnehager. Og klesbutikker. Triple Tex er veldig bra for nettbutikker. Og urmakere. Der er det.

Og kaffe bare. Ja, det var en dobbel latte på soya. Og selvfølgelig bilforhandlere. Ja, du har sikkert skjønt det nå, at alle slags små og store bedrifter får det de trenger hos TripleTex. Hele Norges regnskapsprogram.

Klokken er fire. I en kjellerstue på Sofimyr sitter en gutt på 14 med beina på sofabordet og et headset på hodet. Slik har han sittet siden halv to. Og det er nå, i det han hører moren komme hjem fra jobb, at han kommer på det. Han hadde en oppgave i dag. Sagt høyt før han gikk til skolen og repetert via melding klokken ett. Magnus? Hallo? Husker du å ta kjellingen ut av fryseren? Nei, men... Hva med Volt?

Men Casanova betyr det nye slottet, så det var pavens nye hus, og det var da denne paven fra 1850-tallet det er snakk om denne gangen. Men er du i Toskana, så anbefaler jeg faktisk en liten tur innom, for det er utrolig charmerende. Det er gode produkter, man får en opplevelse som er rett og slett kanon, og det er...

Så hyggelige folk, så god vin, så nydelig mat og blomster og fugler. De har noe, jeg vet ikke om dere hørte det, men det er en påfugl som driver og tusler rundt der og skriker og gir. De har noen høner, og vi fikk da en omelett fra disse frittgående hønene som de snakket om, og med da...

trøffelolje over så var det helt hinsides godt så dette er rett og slett nydelig så det er gøy å være i et område med så mye vindprodusenter som lager sinnssykt mye vind og så har du bare den lille perlen her som bare charmerer sinnssykt så Italia har veldig, veldig mye å by på

Det er søndag morgen, klokken er enda ikke blitt 12, og vi har fått lov å smake gjennom litt vin, spist nydelige små smaksprøver fra deres matproduksjon, og møtt utrolig hyggelige folk. Da vet man at dette er rett og slett helt kong. Med det så takker jeg for meg, fra Tenuta Casanova.

Jeg er kongen av Casanova. Nei, det ble veldig dumt. Men vi fortsetter. Vi skal videre nå på lunsj. Og det er liksom litt kork av det også. Vi har spist masse nå, og så skal vi bare rett på lunsj. Men vi skal til en fantastisk restaurant som heter Le Mole, som holder til i en liten skrent oppe i en side her i Kianto. Så takk for nå, og ha det bra!

Mange velger Nordby Supermarket for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike assortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Nordby Supermarket. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la

Mentioned in the episode

Extra

Supermarkedskjede nevnt i en reklame for billige grillprodukter.

FIKEN

Regnskapsprogram og tjeneste for å starte egen bedrift, omtalt som superenkelt.

Folio

Smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Sparebanken Norge

Bank som samarbeider med Folio om banktjenester for bedrifter.

Kjells vinkjeller

Navnet på podcasten og vinprogrammet.

Toscana

Italiensk region hvor episoden finner sted, kjent for vinproduksjon.

Tenuta Casanova

En liten, sjarmerende vinprodusent og tidligere pavegård i Toscana, kjent for økologiske produkter.

Rita

Moren på Tenuta Casanova, som lager fantastisk mat til vinsmakingene.

42-åringen

Sønnen som nylig har overtatt driften av Tenuta Casanova, og er opptatt av Google reviews.

Google reviews

Online anmeldelsessystem som er viktig for Tenuta Casanovas forretningsmodell.

Sangiovese

Vindrue brukt i vinproduksjonen hos Tenuta Casanova.

Merlot

Vindrue brukt i vinproduksjonen hos Tenuta Casanova, også i Pavens vin Magnifica.

Chianti

Navn på en vin og en region i Toscana.

Ernst & Mel

Nevnt som et sted hvor folk kjøper vin; muligens en feiltranskripsjon eller ukjent butikk.

Magnifica

Pavens egen vin fra 1850-tallet, solgt i magnuflasker med unik kunst, priset til 320 euro.

Paven

Historisk figur som eide vingården Tenuta Casanova på 1850-tallet.

Venezia

Italiensk by assosiert med den klassiske sjarmøren Casanova.

Kiwi

Supermarkedskjede som tilbyr solfaktorrabatt i en reklame.

Nivea

Merke for solkremer nevnt i Kiwi-reklamen.

Triple Tex

Fleksibelt regnskapsprogram som passer for mange typer bedrifter.

Sofiemyr

Antatt sted i Norge, nevnt i en reklame om en gutt i en kjellerstue.

Magnus

Navn på en gutt i en reklame, som glemte en oppgave.

Volt

Produkt nevnt i en reklame, muligens en energidrikk.

Le Mole

Fantastisk restaurant i Chianti-regionen som programlederen skal besøke.

Nordby Supermarket

Svensk supermarked nær grensen, populært for nordmenn på grunn av priser og utvalg.

Oslo

Norges hovedstad, nevnt som referansepunkt for kjøretid til Nordby Supermarket.

Svinesund

Grenseovergang mellom Norge og Sverige, nær Nordby Supermarket.

Participants

Vert

Kjell

Points

En flaske Chianti til 1000 kroner er jo... Det er mye.

Reflekterer over de høye prisene på vin fra en liten, eksklusiv produsent.

Balsamico og iskrem? Men Jesus, det var godt! Det var helt fantastisk!

Et utbrudd av begeistring over en uventet og vellykket matkombinasjon.

Du trenger ikke være kunde av FIKEN fra før, og velger helt selv om du vil bruke regnskapsprogrammet vårt etterpå. Tjenesten koster heller ingenting ekstra.

Fremhever en generøs gratistjeneste fra Fiken for bedriftsregistrering.

Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrevende prosessene fikser seg selv.

Et løfte om effektivisering av regnskapsarbeid gjennom banktjenesten Folio.

Claims

Tenuta Casanova har produsert under 10 000 flasker i året. De selger ikke til noen butikker, noen restauranter, de har bare utsalg her, og de prøver å livnære seg på at folk kommer hit og kommer på vinsmakinger og kurs og så videre.

Beskriver en uvanlig og direkte forretningsmodell for en liten vinprodusent.

Han [sjefen] var veldig opptatt av at det var veldig viktig at alt var Google reviews og så videre, for det er dette de lever av.

Understreker den kritiske betydningen av online anmeldelser for overlevelsen til en opplevelsesbasert småbedrift.

Dette her er en gammel vingård til en pave på 1850-tallet. Da de kjøpte gården på 60-tallet, fikk de beskjed om at de ikke fikk lov å forandre på noen av byggene, fordi det er en pavegård og må være sånn som den var opprinnelig.

En interessant historisk og arkitektonisk begrensning som påvirker driften av vingården.

De har da fått en egen vin som heter Magnifica, som er da Pavens egen vin som han lagde på 1850-tallet, som de da selger i en magnumflaske, og den koster 320 euro, så vi snakker over 3000 kroner flaska.

Kjell-Gabriel har vært på tur til Fister i Rogaland og snakket om vin fra Italia, og det slo så godt an at han smiler mer enn vanlig. Planeta Frappato 2024 / kr. 239,90 / Varenummer: 1657001 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Knøttliten og sjarmerende.

Transcript

Mentioned in the episode

Participants

Sponsors

Points

Claims

Similar

Pavens egen vin

Et magisk vinslott fra 1256

En super supervin

Chianti på sitt beste

Toscansk toppvin

Den perfekte kosesegvinen

Vin fra øverste vingårdshylle

Der ingen kunne tru - vinutgaven