Kjell-Gabriel og Tom smaker Dr. Wehrheim Spätburgunder 2017 fra Siebeldingen i Tyskland. De diskuterer tysk pinot noir, Die Weinstrasse, VDP, landegrenser mot Frankrike og mener tysk spätburgunder ofte slår franske til prisen.
01:01
Folio er en smartere banktjeneste for bedrifter, med fokus på effektivitet og kundeservice, og dagens tema er tysk Spätburgunder.
10:56
Talen utforsker gleden ved å oppdage tyske viner, spesielt rødvin, og fremhever en spetburgunder som anbefales.
Transcript
Mentioned in the episode
Dr. Wehrheim Spätburgunder Siebeldingen Trocken 2017
Dagens vin, tysk pinot noir til 269,90 kr, imponerte begge med frukt og lengde.
Dr. Wehrheim
Tysk vinprodusent (far og sønn, Karl-Heinz og Franz), VDP-medlem, også kjent for riesling.
Tyskland
Landet som diskuteres, særlig tysk spätburgunder og vinreisemål.
Frankrike
Sammenlignes med Tyskland; Burgund nevnt som topp, men dyrere på generelt grunnlag.
Burgund
Fransk vinregion, Merete er tilhenger; toppvinene anerkjennes.
Die Weinstrasse
Berømt kulinarisk vinrute i Tyskland som fortsetter inn i Frankrike.
VDP
Tysk kvalitetsvinforening kun for de beste vingårdene.
Spätburgunder
Tysk navn på pinot noir, episodens druetype.
Merete
Tidligere Drinkfeed-gjest, «hardcore burgund»-tilhenger, ble spøkende diskutert.
Rete Bø
DNs vinanmelder, nevnt fra en smaking av tysk spätburgunder.
Kaiserslautern
By/område i Tyskland nevnt via tippekupongen og fotball.
Silvaner
Tysk hvitvin druetype Kjell vil ha mer fokus på.
Bordeaux
Kjells vininteresse ved siden av tysk rødvin.
Elkjøp
Forhandler av Temtek sommeliervinskap, nevnt i reklame.
Temtek
Vinskap-merke omtalt i reklame.
Elskjøp
Rettelse: Elkjøp, butikkjede for vinskap.
DN
Nettavis Kjell skriver for; også nevnt som ny vinpodcast-aktør.
Kapital
Nevnt som annet medie med vinpodcast.
Participants
host
Kjell-Gabriel
host
Tom Anrati Løveås
Sponsors
FIKEN
Kiwi
Folio
Elkjøp/Temtek
Power Office
Points
Tyske Spätburgundere slår ofte franskmennene en lang dag – i hvert fall prismessig.
Kontroversielt utsagn om tysk vs. fransk Pinot Noir, spesielt provoserende for hardcore Burgund-fans.
Tyskerne lager mye bedre viner nå enn for 15 år siden, takket være global oppvarming som gir mer moden frukt.
Et ironisk og provoserende poeng om klimaendringenes effekt på tysk vinproduksjon.
Spatburgunder har bare blitt kalt «sen burgunder» – tyskerne har ikke rappet navnet, det er druen fra Burgund som blomstrer sent.
Et hyggelig poeng om navnet Spätburgunder og dets ærlige opphav.
Vi liker å la vinen være kjendisen.
Et fint sitat om vinpodcastens filosofi, i motsetning til nye konkurrenter som bruker kjendiser.
Spatburgunder lukter godt og smaker mye – i motsetning til Pinot Noir som lukter godt men smaker lite.
Et godt poeng om tysk Pinot Noirs fruktighet og intensitet sammenlignet med franske.
Claims
FIKEN er et regnskapsprogram for bedrifter som kan prøves gratis i 30 dager, og de hjelper gratis med å flytte over regnskapet.
Markedsføringspåstand fra reklamen som kan sjekkes mot FIKENs vilkår.
Kiwi selger norske gulrøtter i bunt til 19,90, en stor pakke med 900 gram kjøttpølser fra Gilde til 69,90, og rosuppeposer til 24,90 per stykk.
Prispåstander fra Kiwi-reklamen som kan sjekkes.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert sammen med Sparebanken Norge.
Kan sjekkes mot Folios offisielle informasjon.
Folio holder førsteplass blant bedriftene i Epsys årlige bankundersøkelse.
Påstand fra reklamen som kan sjekkes mot Epsys undersøkelse.
Sommeliervinskapene fra Tektek finnes kun hos Elkjøp.
Påstand fra reklamen som kan sjekkes.
Die Weinstrasse er en kulinarisk opplevelsesrute i Tyskland som fortsetter over grensa til Frankrike.
Geografisk påstand som kan sjekkes.
VDP er en tysk vinforening som har kvalitetssikring, der bare de beste vingårdene får være med.
Kan sjekkes mot VDPs offisielle kriterier.
Tysk vinproduksjon får mer moden frukt nå enn for 15 år siden på grunn av global oppvarming.
Påstand om klimaendringens effekt som kan diskuteres mot klima- og vinforskning.
Vinen Dr. Wehrheim Spätburgunder koster 269,90 kroner og er ikke tilgjengelig på pol ennå.
Pris- og tilgjengelighetsopplysning som kan sjekkes hos Vinmonopolet.
En tysk Spätburgunder til 199 kroner fikk beste kjøp under 200 kroner i en anmeldelse for en nettavis.
Kan sjekkes mot anmeldelsen som er nevnt.
DN og Kapital har begynt å lage vinpodcaster.
Påstand om medietrend som kan sjekkes.
Dr. Wehrheim-vingården lager også risling og er mer kjent for rislingene sine.
Kan sjekkes mot vingårdens produksjon.
Karl Heinz og Franz Wehrheim er far og sønn som driver vingården.
Faktisk opplysning om vingårdens eiere som kan sjekkes.
Loading
FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram. Som det også er enkelt å bytte til.
Alle de som elsker gulrot klapper nå Alle de som elsker gulrot klapper nå Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter Så velg norsk når du kan Som norske gulrøtter i bundt med gartnerkvalitet til 19,90 Stor pakke med 900 gram skyldfrie kjøttpølser fra Gilde til 69,90 Og et utvalg to rosuppeposer til 24,90 per stikk Så har du en litt sundere og billig middag Vi gir oss aldri på pris For vi er Kiwi Mini pris Ha ha
Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftstid, levert sammen med Sparebanket Norge.
Det betyr maksimal innovasjon sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsys årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. I dag skal vi til noe som har imponert meg kanskje veldig mye i 2020.
Dette her må dere få med dere. God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elskjøp.
Hjertelig velkommen til Kjeld Svinkeller og Tom Anrati Løveås og hans drinkfeed. I dag skal vi reise til Tyskland. Ja, det skal vi. Og det er som regel veldig hyggelig. Det er kjempehyggelig, og da tenker fort veldig mange risling. Det gjør de. Det er det de gjør. Og jeg satt i en smaking sammen med blant annet Rete Bø, DNs eminente vinanmelder, og da smakte vi
Litt tysk spetburgunder som er dagens Pinot Noir. Og så sa jeg det at, herregud, jeg synes at tyske spetburgundere går ofte Frankrike en lang dag. Og da blir det kaldt nedover ryggen henne. Ja, du må ikke si det til Merete, fordi hun er jo hardcore burgund. Ja, du så liksom at hun bare fikk frysninger. Og så sier hun, hæ?
Da har du glemt Burgund, og så sier jeg, ja, men nå tenker jeg på generelt, ikke topp, det er selvfølgelig toppvinnet i Burgund, det er fantastisk, men på generelt prismessig, så synes jeg tyskerne klinker ut franskmenn hele tiden, og så lo hun bare, ja, da kan du ha det for deg selv, så er det mer revin igjen til meg. Med Vossa-dialekten. Jeg tror nok at jeg er mer enig med deg enn med Merete på den, men...
Nå vet jeg at hun aldri hører på dette her likevel. Men ring henne gjerne og si at vi har sladret om henne. Bare sladre. Vi liker Merete, det er ikke det altså. Merete har vært med i Drinkfeed før, men nå skal vi snakke om Tyskland, vi skal snakke om Spetbergunder, og vi skal snakke om falsk. Vi skal snakke om falsk.
Kanskje for dere som husker gode gamle tippekupongen med NRK borti EMU har vi gjort, da var jo ofte Kaiserslautern et lag som var litt høyere oppnådd, for jeg tror ikke de er så høyt lenger, men vi er i området Kaiserslautern, Mannheim og så videre,
Og for de som ikke er så imare inne i fotball, og kanskje heller har lyst til å høre om vin, så kan jeg fortelle at i gjennomfall så går det en ganske sånn berømt...
kulinarisk opplevelsesrute som heter Die Weinstrasse. Den er lang. Det er kilometer på kilometer, og det er sånne vingårder og vinstaube hele veien. Og den slutter i Frankrike. Den fortsetter rett over grensa og dundrer på videre. Og noen av vingårdene ligger jo på begge sider av grensa.
Her bør jo folk helt klart se sitt snitt om å ta sin tur til Tyskland når det er lov. Og dessuten er det veldig utbygd for turister, vinturister. Det er lett å for eksempel leie seg en sykkel. Det er helt flatt. Du leier deg en sykkel. Og hvis du er enda mer...
Ja, enda mindre sportslig enn det er, så er det lett å leie seg en el-sykkel også. Der kommer de til sin rett, nemlig. Der kan man el-sykle seg fra vingård til vingård og se hvordan du kommer. Jeg kjente at jeg gikk... Hvis du måtte velge, jeg går for el. Det er miljøvennlig, vet du. Må du ikke glemme. Jeg heller opp i...
Men det er jo morsomt at du snakker om miljøvennlig, for jeg tror hver eneste vingård der nede har som et av sine merkepunkter at de er miljøvennlige, eller skal bli det. Ja, og det som er litt hyggelig for de er jo egentlig så bør jo ikke disse være miljøvennlige i det hele tatt.
Fordi det som har skjedd med tysk vinproduksjon på grunn av global oppvarming, er at de får mye mer modenfrukt. Så de lager mye bedre viner nå enn de gjorde for de 15 år siden. Så de burde jo egentlig bare kjøre på å dampe ut litt diesel, hvis det er det som er forurensende. Men vi skal ikke gå inn på miljødebatten. Men vi er da hos en som er i VDP.
Og flaskehals, da er det billigere en øl, og så står det VDP, og det betyr da vinforeningen i Tyskland som har kvalitetssikkerhet. De får bare de beste vingårdene lov til å være med. Ja, det er en lang prosess å bli sett som VDP, og noe man higer etter. Så dere setter en øl med en drueklasse på brystet, og så VDP under. Da er det noen som har bestemt at dette er bra. Ja.
Og de er ofte tyske, og tyskerne har ordnings på ting. Ja, ja.
Vin vi drikker, Dr. Wehrheim. Dr. Wehrheim, ja. Sibildingen. Sibildingen spilt på grunn av muskelkalk. Det som irriterer meg med tyskerne, kan jeg få lov å få litt tysk aggresjon? Det er lov å hakke på tyskerne, jeg tror vi gjør det til meningen. Ja, for her er det da, den heter Sibildingen, muskelkalk, og dette her er ofte det at Sibildingen er kanskje en del av åkeren til Dr. Wehrheim.
som, altså den sier at de to plåttene bortes der heter det, og så heter neste det, og så neste det, og så neste det, og det er jo, hvis du ikke har vært der og tittet på gården hans, så har du ikke snøreperling, for da blir det masse veldig dumme navn, og der synes jeg det kan være litt, litt
smartere å kalle det noe annet, for det er sånn, og så er det veldig mange som heter det samme, åkerne har samme navn, Berensberg og så videre. Ja, det blir som vi skal kalle åkeren her borte for den øvre åkeren. Og så er alle gårdene har en øvre åker. Så det er litt irriterende, men uansett, det er spøtbølgjunder, og det er da Pinot Noir, som det heter i Tyskland, nei, i Frankrike, spøtbølgjunder i Tyskland, og jeg liker at de bruker spøtbølgjunder. Det høres litt sånn brutalt ut, men
spetbegynnere, har imponert meg så sinnssykt fra den tyske linjen. Og hvorfor at den gjør det, er at de ofte lukter mer. Altså, de er tydeligere frukt. Som min kjære ofte sier, åh, Pina, nå er jeg litt sånn luremus. Altså, den lukter så godt, og så smaker den så lite.
Mens hos tyskerne så lukter den godt og smaker mye. Og det er bra. Og så kan vi jo skryte inn at de har jo på en måte bare kalt den for en litt sånn sen burgunder. De har jo på en måte ikke rappet den heller. De sier bare at dette er drøya fra burgund som blomstrer litt sent her oppe. Men det er, hva som er på nese her nå, er deilig.
Det er masse lukt. Hadde denne vært blå burgund, så hadde den vært nesten litt stillelukt. Jeg er ikke helt enig med at du skal slakte burgund der, men i denne vinen... La meg få lov å haggle litt ned på disse franskmennene. Men mens du har dissa både franskmenn og tysker og hjertens lys, så har jeg både luktet og smakt det. Det er jo en fantastisk blomsterduft.
fjoler, roser, og ikke minst rød frukt, som bare gjaller, og du har ikke hatt smakt noe. Og du får en sånn frukt-eksplosjon, som er helt lattelig. Det er så tydelig, det er så fin fruktighet, og disse fine krydderne ligger fint i munnen, og det er det som var litt poenget mitt i sted, er at jeg føler at tyskerne er tydeligere
Du har jo ikke truffet en utydelig tysker i hele ditt liv, så vinene burde være samme. Ja, ja, men de står mer frem ofte enn franskmenn til denne prisen. Våre venner Karl Heinz und Franz Werheim, for de heter jo det, far og sønn, de kan sakne sine, de. Ja, dette må jeg virkelig si. Dette er en vin som jeg er litt spent på, fordi at den ...
Den har jo ikke kommet seg inn på noen pol. Den er så fersk i Norge at den til og med ikke har bildet seg selv på pole. Ja, men det kommer jo etter hvert. Det kommer etter hvert, for det kreves. Så dette her er rett og slett noe du må gå aktivt ut og bestille deg. Ja, og det vi kan si, bestill den, og når du drikker den, så tenker du på at her er det noen som virkelig har fulgt opp en
tradisjon, fordi den vingården vi tross alt er på, de lager også risling, og de er mer kjent for rislingene sine, og at de nå begynner å jobbe seg inn med sine vanlige rødviner, som det egentlig ikke har brytt seg så mye om å selge kanskje de siste 20 årene, og begynner å få det der ut på markedet, det er genialt, og det er, dette er kultur, dette her, ordentlig landbrukskultur, og det er ikke den vinen her.
Jeg driver bare og lukter og lukter og lukter. Jeg blir bare gladere og gladere. Og dette her er, som sagt, i 2021 som nå har blitt. Jeg føler at alt går rett. Så skal jeg ha mer fokus på tysk rødvin. I tillegg til Bordeaux?
I tillegg til Bordeaux, i tillegg til selvfølgelig Silvaner fra i fjorden, må vi fortsette med. Som er tysk hvitvin, ja. Ja, ikke risning, men ris Silvaner, og så i tillegg til litt spansk, og så i tillegg til litt ny verd. Jeg har mye jeg skal holde fokus på, men akkurat med, og jeg gjorde, jeg skriver jo litt for nettavisen, og jeg gjorde da, fikk jo da beste kjøp under 200 kroner.
Det er en tysk spetburgunder til 199, nei, til 199, selvfølgelig. Men det er ikke denne? Nei, det er ikke denne, for denne koster 269,90. 269,90? Ja, 270 kroner. Og fra familien Dr. Weaheim, så synes jeg ikke det var så gærent, for den, vet du hva, den sitter igjen da, lengden på den frukten som vi smakte for noen minutter siden, er der enda. Den slipper jo ikke tak. Nei, og dette her er...
Når vi er ferdige med dagens episode, så skal vi jo reise hjem, og da skal jeg ta med resten av den vinen til mine foreldre, og så skal jeg servere den til dem i dag. Og da fatteren er litt sånn, Pina Noir, det er ofte litt tynt vel. Og da kommer han til å si, jøss, dette her, Kjøl Gabriel, dette her er skikkelig, og det likte jeg godt. Ja, ja, ja, det likte jeg. Faren din hører ikke mye på podcasten heller, gjør han vel? Nei, jeg tror ikke han vet hva podcast er. Nei, det er greit. Ok.
Men han kan jo bare disse. Han heter Kjell Henrik, så vi er ikke så langt unna hverandre. Men dagen i dag, VDP, tysk sak til 270-ish. Tysk Pinot Noir er digg. Kjøp gjerne mer. Lytt til podcast. Abonner gjerne på alle kanaler, spesielt både DrinkFeed og Kjell Svinn Kjeller. Og så synes vi det er hyggelig at
at det er flere og flere andre som har fått øynene opp å lage vinpodcast. Så jeg ser både DN og Kapital og andre henger seg på denne trenden som vi har hatt noen år allerede. Ja, vi er jo en liten familie, men vi er eldste. Ja, de eldste er de eldste. Så kan de ta med seg kjendiser og alt annet for å få det frem. Men det er hyggelig at dere henger med oss. Vi liker jo å la vinen være kjendisen av vi da. Er ikke det vi trøster oss med? Ja, vi er to generte gutter. Ha det bra, Slip.
Oppbevarer du vinen din riktig hjemme? Med et vinskap oppbevarer du vinen din trygt i rett temperatur. Se til som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Power Office komprimerer to minutter på 30 sekunder. Hei sjef, supert at du kunne ta to på Teams-nasen. Nå har du hjemmekontoret. Det har tatt helt av. Der er ikke Jostein, der er ikke Tonje, der er ikke... Jeg er en sånn face-to-face-fyr, ikke sant? Jeg er en sånn face-to-face-fyr. Jeg løser ting face-to-face.
Om jeg er på jobb nå? Nei, du, akkurat nå så er jeg hjemme for jeg må bare få jobbe litt sånn uforstyrret her, så det må bare åpne for rødleggeren her, han skal se på dusjen. Det er krevende å være sjef. Heldigvis er regnskapet enkelt. Power Office, befriende enkelt regnskap. Fyra bok og enkelt regnskap.
Mange velger Maximat Nordby for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximat Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la