Japanske restauranter med ære for seg selv burde ha japansk vin på lista.
Et engasjert forslag fra verten om at japansk vin hører hjemme på sushi-restauranter.
Det er ikke deilig å kunne oppleve noe nytt? Det er det som gjør hverdagen så spennende.
Refleksjon over gleden ved å utforske nye viner og opplevelser.
Ikke tro, men økonomi.
Ironisk kommentar om at japanske fallosfestivaler får statsstøtte av økonomiske grunner.
Japan er nok ikke blant de store vinlandene i verden, men de lager noe vin.
Nyansert vurdering av Japans plass i vinverdenen.
Claims
Det finnes to japanske hvitviner på Vinmonopolet, begge laget på Koshu-druen.
Angitt som «på polet» i transkriptet; mengden kan sjekkes mot Vinmonopolets sortiment.
Koshu er egentlig en rødvinsdrue, men det lages også hvitvin av den.
Påstand om druetypens klassifisering.
Vinen er laget i Koshu Valley i Yamanashi-prefekturet i Japan.
Transkriptet skriver «Konshu Valley i Yamanishi Prefecture»; korrekt stavemåte er Koshu og Yamanashi.
Vinen er lukket med skrukork.
Konstatering under åpningen av flasken.
Koshu-vinen finnes i to varianter, en vanlig til 215 kroner og en privat reserve til 250 kroner.
Prisoppgitt i transkriptet som 2,15 og 2,50 (antatt 215 og 250 kroner).
Vertsens mor er født i Kina og oppvokst i Japan som misjonærbarn.
Personlig bakgrunnsinformasjon fra verten.
Verten besøkte Japan i 2013, blant annet Kobe der moren bodde.
Reiseopplysning fra verten.
Kobe rammes av et jordskjelv i 1995 (i transkriptet nevnt som «jordselve i Kåpe i 85»).
Transkriptet kan være feil; det store Kobe-jordskjelvet var i 1995.
Man kan få en japansk melon som koster 100 000 kroner.
Påstand om japansk luksusfrukt; kan sjekkes mot markedspriser på luksusmeloner i Japan.
Vertsens bestefars venn Masaki var avholdsmann og hadde aldri drukket rødvin da han kjøpte lokal japansk rødvin til middagen.
Personlig anekdote fra verten.
Verten har studert ett år på universitetet om religion i Japan.
Bakgrunnsopplysning fra verten.
I Japan finnes fallosfestivaler der det bæres store peniser på to–fire meter gjennom gatene, og det selges godteri formet som peniser.
Viser til japanske fallosfestivaler, f.eks. Kanamara-festivalen; detaljene kan sjekkes.
I Japan er det vanlig å gi frukt som gave ved besøk.
Kulturell påstand om gavegivning i Japan.
Japansk Koshu-vin minner i duft om New Zealand Sauvignon Blanc, men uten det voldsomme pasjonsfrukt-innslaget.
Smaksbeskrivelse fra programlederne.
Norske epler med Gartner-kvalitet koster 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk koster 14,90 per pose hos Kiwi.
Fra annonse i begynnelsen av transkriptet.
Loading
Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.
Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrennende prosessene fikser seg selv.
Konnichiwa! Arigato! Saimasu! I dag så skal vi til Japan og vi skal snakke om vin. Dette her blir gøy! Følg med! Oppbevær vinen din i optimale lagringsforhold i et som blir vinskap fra Temtek. Selles kun og selvkjøp. Musikk
Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller og ikke minst drinkfeed med Tom Amorati Løvås. I dag så er det jeg som bjuder på, og i dag har jeg funnet ut noen artige saker, fordi vi skal til min mors oppvekstland. Hun er født i Kina og oppvokst i Japan. Vi skal til Japan. Hun er ikke asiatisk avstammelse, bare for dere som har sett bildet av meg, som ikke synes jeg ser ut som hverken kineser eller japaneser.
så er hun da misjonær barn. Og jeg synes det er veldig rart at denne vininteressen min har vokst seg så stor. Men det er en helt annen historie. Men Tom Amorati og jeg, vi skal da kaste oss over japansk hvitvin, og det er sjeldne saker. Det er en ganske stor del av vinbiblioteket mitt som er helt blankt på japansk vin, det må jeg bare innrømme. Så dette blir veldig, veldig spennende. Men er det ikke deilig å kunne oppleve noe nytt?
Jo, det er jo det. Det er det som gjør hverdagen så spennende, for det som er gøy med Japan, jeg var der i 2013 for å oppleve min mors, der hun bodde i Kobe, alle husker kanskje...
jordselve i Kåpe i 85, og så videre. Og så er det kjempe for Kåpebiff, så det er veldig, sånn sett, god mat. Men da jeg var der, så kjøpte jeg noe drur, og det er noe av det rareste jeg har vært borti.
Fordi druene smakte litt smågodt. De smakte litt sånn e-stoff. Er vi tilbake til e-stoff-cravingen din nå? Dere som følger med på disse greiene, så er jeg ofte inne på... Det er de sykeste druene jeg har vært borte i. Japan og frukt. Når vi er den beste jordbæra, det kan du bare drite i før du har spist japansk frukt eller jordbær. De er så sykt bra på frukt i alle sine former.
Det er en grunn til at du kan få en melonen som koster 100 000 kroner. Få én melonen. Det er fordi det er noen som har 100 000 kroner å bruke på en melonen. Det med å bruke frukt som gave er ofte veldig høyt. Hvis du skal på besøk til Japaner, ta med frukt i Europa. Ta med vin. Det er i og for seg det samme. Kommer fra samme stedet. Vi er litt mer utviklet her. Vi har tatt et hakk til opp.
Ja, man vil kanskje si det. Men i Japan så lager de en del, eller de gjør det ikke, de lager noe litt vin. Litt må det være, for når vi snakker om de store vinlandene i verden, så... Ja, Japan er nok ikke der. Men det som jeg skal fortelle en litt artig historie til, for når jeg var der på besøk, så skulle vi da møte min bestefars god venn, Masaki.
Og Masaki hadde fått nyss om at junior, altså meg, var veldig glad i vin. Så vi var der hjemme hos dem på middag, og han hadde kjøpt en lokal japansk rødvin. Masaki selv var avholdsmann, så han hadde aldri drukket rødvin. Så han visste ikke hva han kjøpte, så han håpte at dette var bra. Det Masaki ikke visste var at dagen før var min bror, min fetter og jeg på sakefylla.
Så hardt på sakefyllet at vi ikke husker helt hvordan vi kom oss tilbake på hotellet. Så du kan tenke deg hvordan formen var. Det var 35 grader ute, det var veldig høy luftfuktighet. Vi kommer inn til en masakis, og han er jo da veldig stolt at han har greid å kjøpe seg en vin. Mannen er 80 år gammel, så det er en god gammel kis. Og da skjenker oppi dette glasset til det er fullt.
Ja, men det er ikke fullt før det er helt på rand. Nei, vi var så nære randen at dette her, og så sitter han ved siden av meg, og så ser han jo på meg og snakker godt engelsk, så sier han ja, yes, this is Japanese red wine.
Så spør jeg om min bror skal ha den. Nei, han skal absolutt ikke ha den. De likte ikke vin, plutselig. De mente at det var bare jeg som skulle drikke. Det er rart med det der. Jeg er ordentlig drittsikker, og de satt av storekose, så måtte jeg smake. Det var litt som brekningsvin. Den var så dårlig at jeg ble litt sånn dette her også. Men så var han en sånn type at når jeg tok en slurk, så fylte han opp i glasset igjen.
Da tenkte jeg at her kommer man seg rett og slett ikke unna. Så jeg drakk noe av denne vinen, men jeg var ikke imponert. Du har ikke snakket til meg om at du lengter tilbake til Japan på grunn av vinen, hvertfall før. Nei, men jeg vil gjerne reise tilbake til Japan av andre grunner, men det er ikke japansk vin. Men så har det kommet japansk vin til Norge. Det er to vinene på pole, begge er hvite.
på konshu-grapen, og den er egentlig en rødvinstruhe, men de lager også hvite, og det er da konshu-kagatake, og det er da laget i Konshu Valley i Yamanishi Prefecture i Japan. Og her er det skrukork. Ja, men det er en fin lyd det også. Ja, og disse her, nå skal jeg helle opp det, strekke meg litt langt.
Jeg skal ikke helle så fullt som Mr. Masaki gjorde, men det er... Nå spytter jo vi allikevel i dag Kjell Gabriel, så bare kjør på det. Men jeg synes i denne episoden så burde du kalle meg Kjell Gabriel-san. Sånn som blant annet lærte vi jo på Karate Kid, ikke sant? Ja, og de som er enda eldre husker jo Shogun. Åh!
Vi må lukte her. Her er det, for dette her er ganske morsomt. Jeg mener at dette kan funke ganske bra til asiatisk mat. Og jeg synes jo alle asiatiske restauranter, eller i hvert fall japanske restauranter, sushi-restauranter, med litt ære for seg selv, burde ha litt japansk vin på lista. Bare sånn for å ha det. Er...
Litt tropisk, litt sånn grapefruit-tropisk? Ja, det er litt sånn. Minner litt om samme jobbland fra New Zealand, som på Nesa? Litt, det er akkurat den voldsomme pasjonsfrukt-innslagene der. Det er litt sånn som hvis du lukter på det hvite på sitronen. Du vet det der litt viske-meldingen? Hvis du bare lukter på det skallet, den delen av skallet, så får du både den sitrusen, men det er en slags, som de sier, en...
Hva skal jeg si for noe? Det er noe grønt inni her. Et eller annet sted. Og det som er litt morsomt med Grace, kanskje Kagataki, er at den finnes i to varianter. Det er vanlig og privat reserve. Den enkle koster 2,15, og den andre koster 2,50. Ok, ja, ja.
Men nå har ikke jeg smakt den enda, men det lukter jo kvalitet på et vis av dette her. Det er bare litt annerledes, men det er klart at hadde jeg fått den blindt uten å vite at den var japansk. Det hadde du aldri tippet japansk. Det var ikke det første jeg hadde gjent deg på, men jeg hadde jo begynt å jobbe meg dypt nedover i listen over det jeg kjenner til, for å si det sånn. Og jeg synes at dette er friskt citrus, litt sånn litsj, viser altså en japansk frukt, som jeg synes er veldig spennende. Syrlig,
Friskt. Mye citrus, faktisk. Du er enig med den der citrus, når du snakker om det hvite, men også i smaken. Veldig syrlig og fint. Fantastisk syre. Noe frukt. Ikke noe av den der beskheten som jeg fikk assosiasjoner til når jeg lukta. Den er ikke der. Det er egentlig en ren og fin vin, dette her. Det er det. Og skal du ha sushi? Ja. Så prøv dette her, eller sukiyaki, eller alle disse...
Okonomiyaki, yakatori, nå bare kaster jeg ut alle japanske kjøttnavn, eller kjøtt- og matnavn jeg kan. Okonomiyaki, takoyaki og alt det der. For dere som ikke ser oss nå, så sier Kjell Gavl, du leser bakpå den etiketten på japansk. Ja, jeg er så god på japansk. Jeg har faktisk studert på universitetet religion i Japan, altså ikke japansk religion, men religion i Japan, altså hvordan...
japansk religion, eller hvordan de utøver religionen i Japan. Ganske fascinerende studie. Et år brukte jeg på det. Så der kan jeg... De er veldig, japanerne, veldig glad i store kjempepeniser. De har festivaler overalt, for da får de støtte fra staten. Dette er det skjønte. Dette er økonomi. Ikke tro, men økonomi. Da bærer de kjempedildor på noen to, tre, fire meter rundt i gatene, og så drikker de seg drita på sake, og kanskje litt japansk dit.
Jeg vet ikke om det var noen stor reklame for japansk livsførsel akkurat der, men det synes vi har jo aldri. Jo, for når jeg kommer med den siste opplysningen rundt disse festivalene, så er det veldig populært å kjøpe små kjærligheter formet som peniser. Å, kjære å velge. Det går å suge på. Og det gjør barn, voksne, kvinner, men pensjonister, alle går rundt og koser seg med peniskjærligheter. Og med det mentale bildet, så er det veldig populært.
Så tenker jeg at vi skal si til folket, vet du hva? Denne vinen er faktisk verdt å prøve. Ja, dette er kjempegøy. Japansk vin. Det finnes to av de på Pogre. Kjøp begge to. Invitere på Suzuki, Sasaki, Honda og Kawasaki. Ja.
Og så koser jeg litt med litt god vin, for den er syvlig frisk og morsom å drikke. Ja, og så lar vi de oppsøne kjærlighetene være hjemme, tenker jeg. I hvert fall på de fleste familiesamlekomstene. Fordi interessert, altså YouTube, Google japansk Fallos Festival, så er det med en gang i gang. Da ser du mye moro. Kjære, vakre venner, sier jeg. Du blir brydd av dette, og jeg liker å... I det synes jeg er gøy.
Jeg heter Kjell Gabel Henrik. Tusen takk for at du lytter på Kjells Vindkjeller og Tom Amrathes inn Drinkfeed. Her kan dere abonnere. Det er veldig viktig. Abonner på disse kanalene. Jeg har også egen Snapchat som heter Kjells Vindkjeller som du kan søke opp. Jeg har også en YouTube-kanal som heter Norwegian Wine Guy. Og så er jeg selvfølgelig på Insta.
Hvordan går det med deg, synes du? Vi er på Insta. Vi har en behagelig gjeng med følgere. Vi kan sikkert få fler. Og så er vi selvfølgelig på drinkfeed.no, hvor vi har litt utfyllende artikler ved siden av disse podkastene. Så kjør på, drinkfeed.no. Har mye å gjøre. Takk for oppmerksomheten denne gangen. Ta vare på deg selv, og drikk japansk hvitvin. Det er gøy, det.
Trenger du vinskap? Sjekk ut de lekkere som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Ok, hva har jeg nå? En, to, tre. Er det en hund? Nei. En elefant? Nei. En blomber? Nei.
Er du en bedriftsleder som sitter i et begrensende regnskapsprogram og kveles litt av det? Nei, mamma, du... For du ser akkurat sånn ut. Altså, du, nå spiller vi spill. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Mange velger Nordby Supermarket for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Nordby Supermarket. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la