3/6/2019

De kaller det baby supertoscaner

Kjell snakker om "baby supertoscanere" – rimeligere versjoner av Toscana-viner utenfor italienske regler, som Folonari BST med Merlot, Cabernet Sauvignon og Sangiovese. To varianter til ca. 207–278 kroner, fyldige viner som passer til oksekjøtt, ikke lagringsvin.

Transcript

Alle de som elsker potet klapper nå Alle de som elsker kål klapper nå Ja, vi i Kiwi heier på lokale helter, så velg norsk når du kan. Som 900 gram små gule nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90. Norsk kodekål fra Gartner til 9,90 per kilo. Og stor pakke med en kilo kjøttkaker fra Gilde til 109. Så har du en litt sundere og billig middag. Vi gir oss aldri på pris, for vi er Kiwi Mini-pris. I dag skal jeg snakke om en ny italiensk vinklasse, eller er det egentlig det? Vi reiser ut i verden! TempTech, Nordens største leverandør av vinskap. Med over 40 ulike modeller har vi et vinskap som passer for deg. Se mer på temptech.no TempTech Hei og hjertelig velkommen til Kjels Viner Kjels Viner, Kjels Vinkjeller Ja, det er egentlig mine vinner også For det er jo jeg som har smakt disse her Og jeg skal jo på en måte fortelle disse her Og et begrep som har blitt i Italia, i Toskana, er det som kalles supertoskaner. Det vil egentlig si at de har laget en vin som ikke passer helt inn i de lover og reglene man har når man lager vin i Italia. For eksempel hvis du skal ha en Chianti, så skal det være i hvert fall 70-75% Sangiovese, så skal det være så og så av mye andre drur og så videre. Og hvis den lages innenfor Chianti-klassikområdet, så er det... Er det en regel for det? Det er veldig mye regler på vin i Italia. Og supertorskanere er et uttrykk for viner som er veldig, veldig gode, men de passer ikke inn i regelverket. Derfor kaller de det ofte supertorskaner, det vil si at det er en supervin fra Toscana, og det er veldig bra. Ofte så er det det for at de har brukt druer som er ikke italienske, det vil si for eksempel Merlot eller Cabernet Sauvignon. Dette her er viner som kan koste 2, 3, 4, 5, 6 000 kroner flaska, og er svindyrt. Men nå er det noen som har kommet med en liten lettere utgave, og det har de kalt Baby Supertoscanner. Jeg vet ikke om det kommer til å bli et merkevare som kommer til å stå på lenge, men jeg likte det med en gang. Jeg synes det var gøy. Jeg synes det var tøft at de prøver å komme med et litt rimeligere tilbud, og så sier de antagelig som bruker ordet baby at dette er litt enklere og litt lettere og litt billigere. Og det funker. Det funker sinnssykt bra. I dag skal jeg faktisk snakke om to viner. Det er da en med Merlot og en med Cabernet Sauvignon Mix. Og det synes jeg er kult. Folonari BST kaller det seg. Det er en viner som er kult. Jeg kan ikke så veldig mye om vingården egentlig, men det de har gjort er at de har lagd viner uten italienske druer. De har brukt da Melo og Cabernet Sauvignon i en miks, og så har de en med Sangiovese og Melo i en annen miks. Dette her blir ganske tunge, fyldige, deilig runde viner som sitter kjempelenge i munnen. Dette her er ordentlig, sånn småbroilere som kan slåss med et godt kjøttstykke. Så her har dere vin som jeg synes er kanongo til en relativt grei pris. Det koster litt over 200 kroner, 278 kroner koster det. Det er to varianter. Det finnes, hvis du bare trykker BST på vinmonopolisider, så er det bare to viner som kommer opp. Og det som jeg syntes var gøy var å prøve de opp mot hverandre for å se om det var noen forskjeller. Og det er litt forskjeller som du har litt å jobbe med. Og da har du på en måte to babytosskanere som kriger mot hverandre. Og så kan du finne ut hvilken baby du liker best. Men de er, de ser nesten helt like ut, og de er på en måte litt tvillinger. Men når du dytter nesa ned, så er det masse... mørk frukt, kanskje litt plommer og bjørnebær, og kanskje litt blomsterting ned der. Det er så mye lukte i disse vinene, så du kan sitte og lukte på det kjempelenge. Jeg blir så glad når jeg fornår å lukte på vin. Det er så deilig å bare dykte nesa ned i et godt glass, og husk at du må ha et glass som har litt bouquet, altså har litt rundhet på seg, så du kan snurre litt i det, og lukte og snurre, lukte og snurre, lukte og snurre, lukte og snurre, og så kan du ta en slurk, og så tenker du, å, Dette her var gode saker. Jeg testet de ut til litt oksekjøtt, og det synes jeg passer veldig bra til. Så i dag så har vi da rett og slett anbefalingen er da BSC, Baby Superløse Kanere, to varianter til 207 kroner, som jeg tror at du kommer til å digge. Dette her er ikke noe lagringsvin egentlig, selv om man kanskje kan, når man har de i glasset, så er det liksom ikke, nei, det skal ikke lagres, den er rett og slett ferdig til drikke. Det er ferdigblandet, som det heter på saftspråket, ferdigblandet god saker, rett i glasset, og det er bare å kose seg. Så prøv en baby i Supertosteganer, bare for nysgjerrighetens skyld. Jeg heter Kjell Gabel Hennings. Ha en riktig fin vinuke, og så høres vi igjen. Takk for at du tar deg tid til å lytte på disse rare anekdotene mine. Oppbevarer du vinen din riktig? Med et vinskap fra TempTech lagrer du vinen i korrekt og stabil temperatur. Se mer på temptech.no Hallo! Hallo! Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriftene hans taper på å bruke til regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luft til Balto igjen da. Ja. Hun vil jo være ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma. Norge

Mentioned in the episode

Supertoscaner

Vinklasse fra Toscana utenfor italienske DOC-regler, ofte dyre og gode.

Baby supertoscaner

Ny, rimeligere variant av supertoscanere; hovedtema i episoden.

Folonari BST

Vineri/produsent av de to anbefalte baby supertoscaner-vinene.

Toscana

Italiensk region vinene kommer fra.

Chianti

Nevnt som eksempel på italiensk vin med strenge regler.

Sangiovese

Italiensk drue, brukt i én av miksene.

Merlot

Fransk drue brukt i miksene.

Cabernet Sauvignon

Fransk drue brukt i én av miksene.

Vinmonopolet

Der vinene kan finnes ved søk på BST.

Toscana-vin til oksekjøtt

Kjell testet vinene til oksekjøtt med godt resultat.

Participants

host

Kjell Gabel Hennings

Points

Supertoskanere er viner som er veldig gode, men som ikke passer inn i regelverket for italiensk vin.

Forklarer kjernebegrepet i episoden på en tydelig måte.

Jeg blir så glad når jeg får anledning til å lukte på vin. Det er så deilig å bare dytte nesa ned i et godt glass.

Personlig og engasjert uttalelse som viser vertens lidenskap for vin.

Disse her er ikke lagringsvin – den er rett og slett ferdig til drikke.

Kontroversielt for mange vinere, men praktisk råd fra verten.

Dette her blir ganske tunge, fyldige, deilig runde viner som sitter kjempelenge i munnen.

Beskrivelse av vinens karakter i episoden.

Claims

Supertoskaner er et begrep fra Toskana i Italia for viner som ikke passer inn i de lover og reglene som gjelder for viner laget i Italia.

Definisjon av begrepet supertoskaner.

For at en vin skal kalles Chianti, må den inneholde minst 70–75 % Sangiovese, i tillegg til bestemte mengder andre druer.

Krav til druesammensetning i Chianti.

Supertoskanere lages ofte med ikke-italienske druer, for eksempel Merlot eller Cabernet Sauvignon.

Typisk druebruk i supertoskanere.

Supertoskanere kan koste fra 2 000 til 6 000 kroner flasken.

Prisnivå for supertoskanere ifølge verten.

Folònari BST baby supertoskanere finnes i to varianter: en med Merlot og Cabernet Sauvignon i miks, og en med Sangiovese og Merlot i miks.

Beskrivelse av de to vinene som smakes i episoden.

Folònari BST koster 207 kroner, og verten nevner også 278 kroner for variantene.

Prisopplysninger fra episoden (tallet varierer i transkribenten).

Det finnes kun to viner under Folònari BST på Vinmonopolets sider.

Utalelse om utvalget på Vinmonopolet.

Vinene har aromaer av mørk frukt, plommer, bjørnebær og blomster.

Smaks- og duftbeskrivelse fra verten.

TempTech er Nordens største leverandør av vinskap og har over 40 ulike modeller.

Påstand fra reklameinnslag i transkriptet.

Kiwi selger 900 gram små gule nypoteter med Gartner-kvalitet til 29,90, norsk kål fra Gartner til 9,90 per kilo, og en stor pakke med en kilo kjøttkaker fra Gilde til 109.

Priser fra Kiwi-reklamen i transkriptet.

Tripletex er Norges mest valgte regnskapsprogram.

Påstand fra reklameinnslag i transkriptet.

De kaller det baby supertoscaner

Transcript

Mentioned in the episode

Participants

Sponsors

Points

Claims

Similar

Similar

Italias største vinkjeller finner du i Bra

Italieneren som vil være en ekte franskmann

En superduper toscaner

En ypperlig Toscaner

Den kongelige kjendisvinen

Sør-Italias Barolo

Vinkjennerens favoritt

Boblene fra Kent