Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da har nok... Vent, sa du nei? Du vet at fiken også gjør det enkelt å starte din egen bedrift. Fiken. Superenkelt regnskap. Ja, og hjelp til å starte egen bedrift da. Velkommen til høstens store eventyr. Vokteren. Følg 14 kjente deltakere på deres dramatiske ferd opp til Stetinn.
Det blir bål, svette og tårer. Og vokteren, ja, han ser alt. Hvor langt er du villig til å gå for å vinne? Utrolig mye. Vokteren, se nå på TV2 Play. Vi skal til Jura, et fantastisk spennende lite fjellvindistrikt i Frankrike. Følg med. Musikk
Hei og velkommen til noen episode av Kjelds Vindkjeller. Stemningen er på topp. Jeg har funnet det nordmenn elsker best, nemlig en billig vin. Faktisk, dette er den billigste vinen på Pole. Og hvis jeg hadde stoppet der, så hadde jeg jo tenkt, jøss, den aller billigste vinen på Pole. Men det er et par kriterier til. Fra Frankrike, og jeg stopper ikke der heller. Den aller billigste vinen fra distriktet Jura.
Og da begynner folk å tenke, ja, ok, da er det ikke så mye jeg har lykka av. Og det har du litt rett til. Men den er ikke så kjempedyr heller. Den koster 150 kroner, og det er en aller, aller, aller, aller, aller, og så videre billigste vin fra Jura. Jura er
Et fantastisk spennende vindistrikt som holder til mellom Burgund og opp mot de sveitsiske alpene. De er liksom ikke så langt fra Albertville og alle disse her og alle disse skistedene som...
Hva hender med brinken? Hva hender med brinken? Og så videre. Alle disse sportsøyeblikkene som vi har hatt med både langrennsløpere, skiskyttere, alpinister og så videre. Her lager de litt forskjellige typer viner. Jeg synes de lager ganske kule viner her også, som har litt særpreg.
Og blant annet så driver de med noe som heter vin jaune. Det er litt dårlig på fransk, men jeg sier at det heter det. Som egentlig betyr gul vin. Der vinen lagers på eikefat som ikke er helt toppisert opp, og så danner det et lag med en sopp på overflaten. Det er ganske sært og rart at jeg vet dette her. Og denne soppen lager en sånn hinne.
som gjør at dette her blir en veldig, det lukter veldig spesielt. Det kan minne om litt nøtter, mandler, sidrup, litt tørka frukt og litt sånn forskjellig. Og dette florlaget som det heter,
Det ligger der i flere år, og kan ligge der veldig lenge, og så tappes det da på litt mindre flasker, faktisk 62 santilliters flasker, og så blir det på en måte, det blir på en måte sånn hint av, kanskje litt sånn mot, kanskje ikke portvin, men du kjenner at det er litt sånn sprit, jo, litt portvin skjer i, og den delen der at det får litt sånn snodig,
snodig smak på seg. Men det er ikke det vi skal snakke om i dag. Vi skal snakke om Arboa. Arboa er på en måte hovedstaden i Jura, bortsett fra at de ikke har noe hovedstaden. De er egentlig spesialisert på rødvin, men de har også rosé og hvite viner. Også lager de også denne vinjån i dette området. Og
Bare for å ta det til vin, John, du prøver det gjerne, enten så liker du det, eller så hater du det. Det er sånn 50-50. Eller så har det kommet til meg at jeg synes det var ganske kjipt, og så har jeg begynt å smake det på det, så jeg er litt nysgjerrig. Men jeg greier ikke helt å bestemme. Der er jeg nå. Men vi skal da til en produsent som heter Meir, Domain Meir, som har holdt på med vindyrking siden 1632.
Da begynner du å holde på en stund. De er ganske stortomt, så de lager veldig mye vin. Denne vinen her finnes faktisk også på Bangerbox. Jeg må helle i glasset. For jeg synes at... Jeg har testet flere av vinene til Meier. Gjerne litt dyre, og de synes det har vært veldig, veldig bra. Jeg synes de har veldig høy kvalitet. Så tenkte jeg at jeg må ta og teste den billige også. Og...
Vi er her på 100% Chardonnay. Chardonnay-druen. Dette her er på en måte litt sånn miniburgund, bare ofte, og kanskje det er fremtidensburgund også. Hvis man ser at det blir litt mer global oppforming, at det blir for varmt i burgund,
Så er vi oppe i fjellene, så her kan det bli innertid. Jeg skal ikke komme med mye investeringseiendomstips, men hvis du har litt penger og har lyst til å investere i eiendom i Frankrike fordi at du tror at det vil øke, så tror jeg kanskje Jura-området kan være greia for deg. For her kan det øke. Vi er 100% sjaldoni, verdens mest beplantede drue, så vi...
Vi har virkelig noe å jobbe med her, og den er litt sånn genert på nese her. Du kjenner at det er litt sånn frukttoner, de er gule og så videre. Jeg må drikke. En frisk, citruspreget, litt gule epler, men fin, sånn syrlig frisk chardonnay.
Med, åh, fin, deilig faktisk sitrus som ligger der etterkant. Den lukter, lukter liksom mye, men når du får den i munnen så er den faktisk veldig frisk og deilig. Som gjør at dette her blir skikkelig frisk og godt. Dette her kunne du ha hatt som velkomsttrink eller noe lignende. Altså, dette er friskt deilig. Og så tenk på, før jul, hvis du trenger, når gjestene kommer, ha noe som
I en frisk citrus blir du litt fuktig i munnen, og hvis du har noen små nipsemat ved siden av, noen skinker og oster som du bare kan gå og plukke litt i, og ha dette her i glasset, tror jeg er helt nydelig, for dette her er masse deilig citrus. Så dette her er morsomt. Jeg oppfordrer deg til å begynne å lete og rote litt inn i jura. Som sagt, du har Vin John som er litt sært og rart,
Men byen og rot litt rundt der kommer til å finne utrolig mange spennende vinopplevelser. Det er ikke sikkert alle er gode, men alle er spennende, hvis du skjønner hva jeg mener. Det er ikke all vin som er godt, men det er veldig mye vin som er spennende. Det er mye vin som er rabba, og bare så det jeg har sagt, men ikke jura.
Det meste fra Jura, spesielt hvis du går litt opp i pris, så finner du noen fantastiske Chardonnay. Hvis du har fått lov å ligge litt på fat, da får du noen skikkelig kremegode viner, hvis du er av den typen som ligger litt sånn fatlagret hvitvin. Så med det, så slår jeg et slag for Marie, Grand Milliard Cote Jura Chardonnay 2021.
til 149,90 kroner. Det synes jeg er en god pris. Det har kommet seg inn på en del pol, så dette her skal være ganske tilgjengelig, selv om den er i bestillingsutvalget. Så ser jeg at den er i hvert fall på de fleste av mine nærpol. Så dette her er en to-go-to Chardonnay. Disse Jura-flaskene er veldig gjenkjennbare.
Ikke at det bare står jura på flasken, for det gjør det også, men det er også gjenkjennbar i formen. Så juravin, det er veldig kult. Jeg var ute og fløy til Brønnhøysundegang, og da hadde jeg med meg en deilig juravin som jeg tenkte jeg skulle kose meg med på hotellerommet. For jeg skulle være der i flere dager, og da synes jeg det er deilig å bare sitte for meg selv, drikke litt god vin og jobbe litt og synes at livet er herlig. Og tenke at nå har jeg det bra. Og da knuste den i bagasjen.
Og da lukta det. Juravin i bagasjen i flere måneder etterpå. Jeg fikk heldigvis vasket klærne av en veldig hyggelig brønnøyværing som tok tak og sa at jeg kan vaske alle klærne dine så det er klart. Så jeg var klar til å holde vinkursen der oppe. Men uansett, dra til Brønnøysund forresten og spis på Svang. Etter det, kanskje lettere for mange, drikk juravin med Chardonnay. Du kommer til å bli positivt overrasket. Jeg heter Kjell Gabriel Henriks. Takk for at du lyttet på meg.
Takk for at du var der. Ha det bra!