Kjell snakker om engelsk musserende vin, historien bak vinproduksjon i England fra Julius Cæsar og Vilhelm Erobreren, og anbefaler Gusbourne Brut Reserve 2013, som han mener kan måle seg med champagne.
Transkript
Nevnt i episoden
Gusbourne Brut Reserve 2013
Engelsk musserende vin i fokus i episoden, anbefales sterkt av Kjell.
Gusbourne
Engelsk vinprodusent som lager vin etter tradisjonell metode.
Julius Cæsar
Nevnes for sin rolle i å bringe vin til England i 55-54 f.Kr.
Champagne
Brukes som referanse og sammenligning for engelsk musserende vin.
England
Landet der den omtalte vinen produseres, økende vinproduksjon.
Kent
Område i Sør-England der mye vin produseres.
TempTech
Leverandør av vinskap, sponsor av podkasten.
Folio
Banktjeneste for bedrifter, ukas annonsør.
Kiwi
Matvarekjede, nevnt i annonseinnledning.
Sparebanken Norge
Partner bak Folio banktjeneste.
Agatha Christie
Nevnt for å male stemningen i Sør-England.
Hercule Poirot
Fiktiv detektiv, brukt i beskrivelse av landskapet.
Pinot Meunier
Druetype brukt i den omtalte vinen.
Pinot Noir
Druetype brukt i den omtalte vinen.
Chardonnay
Druetype brukt i den omtalte vinen.
Battle of Hastings
Historisk slag nevnt i vinhistorien om England.
Vilhelm Erobreren
Nevnt i historisk kontekst, muligens brakte vinstokker til England.
Harold Godwinson
Engelsk konge som tapte slaget ved Hastings.
Harald Hardråde
Norsk konge som tapte slaget ved Stamford Bridge.
Dover
By i Sør-England, geografisk referanse.
Hastings
By i Sør-England, geografisk referanse.
Tripletex
Regnskapsprogram, nevnt i reklame.
Maximalt Nordby
Kjøpesenter, nevnt i reklame.
Deltakere
host
Kjell Gamle Henriks
Sponsorer
TempTech
Folio
Kiwi
Tripletex
Maximalt Nordby
Poeng
Engelsk musserende vin lages på samme metode som champagne, men det er ikke lov å kalle verken vinen eller metoden for champagne.
Poengterer varemerkebeskyttelsen rundt champagne-begrepet.
Hvis du får blindtester engelsk musserende med champagne, tror jeg du skal slite med å skille dem.
Kontroversielt påstand som utfordrer champagnens overlegenhet.
På grunn av global oppvarming blir det bedre muligheter til å lage vin i England, mens Champagne sliter.
Klimaendringene snur fordelene mellom vinregioner.
Kriger varte bare på våren og sommeren, fordi soldatene måtte hjem og høste om høsten.
Morsom historisk kuriositet fra vinens historie.
Det er livet, og vin er livet.
Programlederens livsfilosofi rundt vin.
Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedrifter, levert sammen med Sparebanken Norge.
Annonse for Folio banktjeneste.
Påstander
Norske epler av Gartner-kvalitet koster 29,90 per kilo hos Kiwi.
Prisopplysning fra reklame.
Utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk koster 14,90 per pose hos Kiwi.
Prisopplysning fra reklame.
Folio holder førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse.
Påstand fra reklamen, kan sjekkes.
TempTech er Nordens største leverandør av vinskap med over 40 ulike modeller.
Påstand fra reklame.
Julius Caesar tok to turer til England i år 55 og 54 før Kristus.
Historisk påstand.
En romersk soldat skulle i hvert fall ha en liter eller to vin om dagen.
Historisk påstand.
75 prosent av all vin som produseres i England kommer fra sør for London, i områdene Kent og lignende.
Kvantifiserbar påstand om engelsk vinproduksjon.
Hoveddruene i champagne er Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay.
Faktum om champedruer.
Gusbourne Brut Réserve 2013 koster 220 kroner.
Prisopplysning fra programmet.
Champagne kan bare lages i Champagne-regionen i Frankrike.
Om varemerkebeskyttelsen.
Slaget ved Stamford Bridge fant sted ved York, der Harald Hårdråde ble slått.
Historisk påstand.
Harald Godwinson tapte slaget ved Hastings mot Vilhelm Erobreren 14. oktober 1066.
Det har vært vinproduksjon i England i over tusen år.
Historisk påstand om engelsk vin.
De siste 20 årene har vinproduksjonen i England virkelig blomstret.
Påstand om utviklingen i engelsk vinproduksjon.
Champagneproducentene sliter med global oppvarming.
Påstand om klimaens effekt på Champagne.
Trippeltekst er Norges mest valgte regnskapsprogram.
Påstand fra reklame.
Maximalt Nordby er åpent 8-22 alle dager i uken, en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund.
Opplysninger fra reklame.
Laster
Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.
Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftstyr, levert sammen med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon.
sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. I dag skal vi snakke litt om England og kanskje litt om Julius Caesar. Og alt dette her handler om bobler.
Erve? TempTech Nordens største leverandør av vinskap Med over 40 ulike modeller har vi et vinskap som passer for deg Se mer på temptech.no TempTech
Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. Jeg heter Kjell Gabler Henriks. Og i dag så har jeg tenkt å snakke om engelske bobler. Engelsk champagne, om du vil. Selv om det er ikke lov å si champagne. Men den lages på den champagne-metoden. Og det er ikke lov å si champagne-metoden heller.
for det heter den tradisjonelle metoden. Men først så må vi gå langt, langt, langt tilbake i tid. Alle husker jo at i år 55 og 54 år før Kristus, så før Julius Caesar ble keiser,
så var han herfører og tok to turer til England, og da hadde de nok med seg en del vin på veien, for det var helt vanlig at en romersk soldat skulle i hvert fall ha en liter eller to vin om dagen. Så det gjorde at de ofte tok med seg, for det hendte at de ble borte lenge. Så da tok de med seg planter og planter rundt om,
der de var for å sørge for at soldatene hadde nok vin. Og egentlig, dette er morsomt, jeg har studert litt historie back in the days, det er litt morsomt faktisk, så var det sånn at kriger varte bare på våren og sommeråret, fordi at de måtte som regel hjem og høste om høsten, så hvis det var en krig som gjerne kunne være i 3-4 år, så slutta de krigen, og så dro de hjem for å krige. Men det er ikke det vi skal snakke om, vi skal snakke om vin.
Men man antar faktisk at det har kommet vien
til den engelske øya lenge før Julius Caesar var der i 55-54 før Kristus også. Men det var da det begynte. Men nå først, kanskje de siste 20 årene, har det virkelig, virkelig blomstret opp. Nå er det masse vinproduksjon i Sør-England, og så er det noe i Midt-England, og så er det faktisk noen i nordlige delene av England også. Men 75 prosent av all vin som produseres i England kommer fra Sør for London, England,
i områdene Kent og så videre. Og hvis du bare lukker øynene litt, ikke hvis du kjører bil, men hvis du lukker øynene, hvis du kan det der du er nå, og så tenker du litt på Agatha Christie og Hercule Poirot, og han engelskmann som driver 2. verdenskrig og er politimann og alt dette her. Vi er i Sør-England, vi er sånn cirka i dag midt mellom Hastings-
Og Dover. Litt sånn inn i landet der. Og da er det litt sånn rolig og åsne og så videre og så videre. Der er det noen som har funnet ut at her skal vi lage champagne. Eller museerne da, som det heter. Og dette her er så spennende og det er så gøy. Og Gus Born som vi skal snakke om i dag.
har en bruttreserva den 2013. Det er ikke billig dette her. Det koster 220 kroner, så det er ikke noen billige saker. Men på grunn av global oppvarming, så blir det bedre og bedre muligheter til å lage rett og slett vin i England. Så der champagne er kanskje på vei ned. De sliter litt med global oppvarming. Mens i England, som er litt lenger nord, litt kaldere, der er det perfekt.
Er ikke det spennende? Så på grunn av Trump og alle disse der som benekter alt at i år det blir varmere? Nei, det blir ikke det. Og det blir det. Så har vi da fått global oppvarming som har gjort at det blir fantastisk godt å lage gode dråper i...
Og dette her er rett og slett de hoveddruene man bruker i champagne er Pinot Menoir, Pinot Noir og Chardonnay. Og i denne her er det Pinot Menoir, Pinot Noir og Chardonnay. Dette er rett og slett en klassisk muserende vin lagd på champagnemetoden. Og nå er det slik at champagne kan jo bare lages i champagne.
Og de har jobbet så hardt for varemerket sitt, og det synes jeg er veldig bra, at du får ikke lov å kalle noe utenfor sjampan for sjampanje.
Og så var det veldig mange som sa, nei, nei, vi skjønner jo det, vi lager jo da bare vin på champagne-metoden. Altså akkurat den samme metoden som du bruker i champagne. Og da, nei, nei, nei, det er jo ikke slik lov. Så nå heter da metoden den tradisjonelle metoden. Og det får du lov å si. Så dette her er da...
brutt reserver på traditional method, som det da heter. Det står på å stå på alle flasker, og det kan du få med fransk akkord da i Italia, eller hvis du har i Sør-Afrika, eller andre steder i verden, så ser du at det står tradisjonell metode, og det betyr egentlig at den skal prøve å være en sjampanj.
For det var egentlig de som startet litt med akkurat den trenden der. Så alltid når det står tradisjonelle metode, så er det champagne det jeg snakker om. Men jeg prøver å gjøre det enkelt, for jeg synes at dette skal være folkelig enkelt. Så dette her jeg har i hånda her nå, denne flaska her, fra Gusborn, brutt reserva, er en engelsk champagne. Selv om jeg ikke har lov å si det. Men jeg håper ikke de kommer og sakser til meg. Men det er det samme. Dette her er jo, hvis du er glad i champagne, så er dette her
Vel så bra, vil jeg si. Hvis du får blindtester engelske museerne med champagne-champagne, så tror jeg du skal slite ganske godt med å skille dem. Da skal du være veldig, veldig interessert. Og det er ikke dermed sagt at du vil tro og mene at den som er fra champagne er bedre enn den som er fra England, eller et par andre steder i verden som lager veldig god tradisjonell metodevinn.
Så her er det masse deilig citrus, det er litt sånn, litt sånn, tikker litt i tunga, og så er det denne fine, flotte boblene som renner ned. Og denne her kjenner du ganske lenge i munnen nå, når du kjenner den liksom drar ned, så vil du kjenne at du koser deg med litt ordentlig sjampan. Eller jeg muster det, beklager.
Så, dagens hint. I dag har vi vært jomme innom Ulus-Hesar. Jeg glemte jo Battle of Hastings. Alle vet jo at det var i oktober, 14. oktober 1966. Da var det jo da siste slaget. Først var det Battle of Stamford Bridge, som ikke ligger i London for de som tror at det er Chelsea. Nei, den ligger oppe ved York. Så der ble da Harald Hårad banka ut.
Og så kom Harold Goodwinson ned for å ta William Aroberen, og det greide han ikke i oktober 1966. Og da ble han kastet ut, og nå kanskje til og med William Aroberen hadde med seg noen vinstokker som de begynte å sette. For det finnes gamle, gamle vinstokker i England som de ikke lager noe av, kanskje ikke så mye vin på, men det har i hvert fall vært vinproduksjon i England siden 1860.
i over tusen år. Og nå, de siste 20 årene, har det virkelig blomstret. Så anbefaler på det sterkeste da, Gusburn fra England. Og hvis du er veldig glad i champagne, så ta en champagne du har hjemme, kjøp Gusburn, få noen til å helle opp i hvert sin klasse, og så kan du gjette hvem som er hvem.
For da tror jeg du kommer til å bli positivt overrasket. Og det er det som er så deilig, og det er så gøy å bli positivt overrasket når man drikker vin. Det er livet, og vin er livet. Så dette her er helt oppstående med det. Nå er jeg så engasjert, nå må jeg snart poppe denne her og smake på den, og pose meg, sette meg ned og slappe av litt. Jeg heter Kjell Gamle Henriks, jeg håper du koser deg med disse vin-anekdotene mine. I dag så er det engelske bobler som var tema, og neste gang så er det kanskje noe helt annet.
Så ta vare på deg selv, drikk nytt, drikk spennende, opplev vin, for det er så mye kult der ute som du må bare oppleve. Lykke til, ha det bra! Oppbevarer du vinen din riktig? Med et vinskap fra TempTech lagrer du vinen i korrekt og stabil temperatur. Se mer på temptech.no Ok, hva har jeg nå? En, to, tre! Er du en hund? Nei! En elefant? Nei! En blomby? Nei!
Er du en bedriftsleder som sitter i et begrensende regnskapsprogram og kveles litt av det? Nei, mamma, du... For du ser akkurat sånn ut. Altså du, nå spiller vi spill. Hun vil jo være ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Mange velger Maximalt Nordby for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximalt Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la